Proyecto final: Pulpa de aguaje congelada

TALLER DE PLAN DE NEGOCIOS PARA EL MERCADO LOCAL

2008 – II

PROYECTO: Pulpa de aguaje congelada

PULPIGUAJE

FRUTUAJE S.A.C

Durán Carranza, Katherine

Quino Cancino, Leonela

Revilla Ruiz, Nataly

Vallejo Pimentel, Miluska

SECCIÓN: 205

FACILITADOR: Juan Carlos Contreras Salazar

INDICE

                                                                                PÁGINA

Resumen Ejecutivo                                                                                              5

Introducción                                                                                     7

Identificación, análisis y  justificación  de la  Idea del Plan de Negocio.    9

     Identificación de la Idea de negocio: Definición.                                              10

     Identificación de la necesidad que satisface el producto o servicio.                11

     Ventajas y desventajas de la idea del negocio.                                                12

    Conclusiones de la Matriz de Evaluación e identificación del mercado potencial.                                                                                                                13

    Ubicación del negocio.                                                                                       13

Análisis   y  planeamiento estratégico                                                               14

     Características del comportamiento del sector (Industria)                        15

Análisis del  Comportamiento   de la demanda (antecedente y actual)  17

             Análisis de la Competencia: Identificación y características generales. 18

Análisis  del Entorno: Interno y Externo.                                                    19

           Análisis FODA.                                                                                             23

    Descripción del Negocio y aspectos estratégicos                                              24

                         Visión                                                                                              24

                          Misión                                                                              24

                          Objetivos                                                                                          24                                                

                          Ventaja  competitiva                                                               26

                           Posicionamiento                                                                            33

    Diagrama de Gantt.                                                                                              34

Análisis del Mercado                                                                            36

      Análisis del mercado potencial                                                          37

      Sondeo de Mercado. Elaboración de encuestas, tabulación

e interpretación.                                                                                      38

      Prueba de producto y mercado.                                                        44

      Segmentación del mercado                                                      46

      Tamaño del mercado potencia

       Identificación y tamaño del mercado objetivo                               48

      Proyectado de Ventas.                                                              49

Marketing Mix                                                                       50

       Producto                                                                         51

       Precio                                                                               54

       Plaza                                                                               55

       Promoción                                                                       56

Aspectos técnicos de la producción.                                               57

     Ficha técnica del producto o servicio: Descripción.                       58

     Componentes del producto.                                                       59

     Proveedores: Identificación y  evaluación (criterios de selección)      60

     Descripción del proceso productivo                                               61

     Diagrama del proceso productivo.                                               62

     Maquinaria, equipos y tecnología requerida y personal.                       63

     Capacidad de la producción.                                                       64

    Plan de Producción en unidades físicas.                                       65

Organización del negocio                                                       66

   Aspectos legales                                                                       67

   Requisitos para el funcionamiento del negocio.                                   68

   Obligaciones tributarias                                                               69

    Estructura organizacional y recursos humanos.                               80

    Descripción de puestos.                                                               81

    Responsabilidad social de la empresa.                                     88

Plan económico                                                                                    89

     Estructura  y Monto de la inversión.                                             90

     Costos y gastos                                                                     93

...