Proyecto queso de oveja
Adamary CarabantesEnsayo5 de Diciembre de 2018
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Catedrático Titular:
Lic. Javier Pérez
Catedrático Practicante:
Lic. Román Arlés Guevara
Espacio Pedagógico:
Taller de Investigación Aplicada I
Trabajo a Presentar:
Del I al III avance de Proyecto
Proyecto a Realizar:
Producción de queso de oveja
Presentado por:
Greyci Sifontes
Heidy Bonilla
Johnny Fuentes
18 de marzo de 2018
San Pedro Sula, Cortés
Tabla de contenido
1. Identificación de la idea 5
1.1. Conceptualización del Proyecto 5
1.2. Porque y para que invertir en proyectos 6
1.3. Decisión sobre un proyecto 7
1.4. La decisión de formular proyectos de inversión privada o gubernamental 7
1.5. Proceso de preparación y evaluación de proyectos 8
1.5.2. Evaluación de proyectos como un proceso y sus alcances 8
1.5.3. Introducción y marco de desarrollo 8
2. Estudios de Pre-Inversión 10
2.2. Decisión sobre la conveniencia y factibilidad de la inversión incluyendo estudios y recomendaciones de carácter técnico, económico, financiero y socio-económico 11
2.3. Factibilidad y justificación de los beneficios de pre-inversión del proyecto 11
3. Estudio de Mercado 12
3.1. Introducción 12
3.2. Descripción de la propuesta de producto o servició 12
3.2.2. Situación del mercado 13
3.2.3. Situación del producto o servició 13
3.2.4. Situación competitiva 14
3.2.5. Análisis de su publicidad y distribución 14
3.2.6. Análisis del ámbito 14
3.2.7. Análisis F.O.D.A 15
3.3. Objetivos de marketing 17
3.4. Mercadotecnia interna 17
3.4.1. Cultura corporativa 18
3.5. Investigación de mercado 18
3.5.1. Definición del problema 18
3.5.2. Objetivos de investigación 19
3.5.3. Instrumento de investigación 20
3.5.5. Presentación de resultados de investigación y análisis de la información 22
3.6. Marketing estratégico 32
3.6.1. Segmentación de mercado 32
3.7. Estrategias de posicionamiento 33
3.8. Propuesta estratégica (MARKETING MIX) 34
3.8.1. Producto 34
3.8.2. Precio 34
3.8.3. Plaza 34
3.8.4. Promoción 35
3.9. Presupuesto de marketing 35
3.10. Cronograma de ejecución 36
4. Estudio Técnico 37
4.1. Factores determinantes en la localización de la planta 37
4.1.1. Localización del mercado de consumo 37
4.1.2. Localización de las fuentes de materia prima 37
4.2. Factores secundarios en la localización de la planta 38
4.2.1 Disponibilidad y características de la mano de obra 38
4.2.2. Factibilidad del transporte 38
4.2.3. Servicios públicos diversos 39
4.2.4. Condiciones climatológicas y actitud de la comunidad 39
4.2.5. Actitud de la comunidad 39
4.3. Factores que determinan el tamaño óptimo de la planta 39
4.4. Factores que determinan el tamaño de la planta 40
4.4.1. Materia prima 40
4.4.1.2. Características de la materia prima 42
4.4.2. Otros materiales e insumos 42
4.4.3. Producto terminado 43
4.4.4. Sub- Productos 43
4.4.5. Organización del recurso humano 43
4.4.6. Adquisición de la maquinaria y equipo 44
4.4.7. Aspectos a considerar en la adquisición del equipo 45
4.5. Distribución de la planta 47
4.5.1. Integración de los factores 47
4.5.2. Seguridad laboral 48
4.6. Tipos de distribución 49
4.6.1. Distribución por proceso 49
4.7. Proceso de producción 49
4.8. Técnicas de análisis del proceso de producción 52
5. Estudio Financiero 53
5.1. Recursos financieros para la inversión 53
5.1.1. Inversiones fijas 53
5.1.2. Capital de trabajo u operación 53
5.2. Cuadro de inversión del proyecto. 53
5.3. Explicación breve de cada rubro del plan de inversión 53
5.3.1. Gastos de constitución 54
5.3.2. Terrenos 54
5.3.3. Edificio 54
5.3.4. Instalaciones externas 55
5.3.5. Maquinaria y equipo 55
5.3.6. Instalación de maquinaria 55
5.3.8. Otras herramientas y utensilios 56
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