PROYECTO: Estudio de Mercado del Queso Ahumado

ESPACIO FORMATIVO:

Mercadotecnia

CATEDRATICO:

Lic. Yeni Carbajal

PROYECTO: 

Estudio de Mercado del Queso Ahumado

PRESENTADO POR:

1. JHOONY ARNOLDO QUIROZ ESCALANTE
2. DELMYS MARISOL CORRALES
3. DELMA GISSELA BETANCOURTH
4. LESLY MARIBEL RODRIGUEZ
5. MARLEN LIZETH JIMÉNEZ REYES

CARRERA:

Licenciatura en Educación  Comercial

Fecha: 1  De Septiembre    del  2019

[pic 3]

Contenido

1.        LOGOTIPO        6

2.        Nombre de la Empresa        7

3.        RESUMEN EJECUTIVO        8

4.        INTRODUCCIÓN        10

5.        IDENTIFICACIÓN        11

6.        OBJETIVOS DE ESTUDIO        12

7.        OBJETIVOS ESPECÍFICOS:        12

8.        INVESTIGACIÓN DE MERCADOS        13

8.1        Mercado Consumidor:        13

8.2        Mercado Competidor:        13

8.3.        Mercado Proveedor:        13

8.4        Mercado Distribuidor:        14

9.        PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA O SITUACIÓN A INVESTIGAR        14

9.1        Objetivos de la investigación        14

9.2        VARIABLES DE INVESTIGACIÓN        15

10.        DISEÑO METODOLÓGICO        15

10.1        Mercado meta:        15

10.2        Elementos:        15

10.3        Unidad de muestra:        16

10.4        Extensión:        16

10.5        Segmentación del mercado:        16

10.4        Geográficas:        16

10.5        Demográficas:        16

10.6        Pictográfica:        16

10.7        Conductuales:        16

11.        DISEÑO DE LA MUESTRA:        17

11.1.        Cuantificar la población        17

11.2.        CUANTIFICAR LA MUESTRA MEDIANTE APLICACIÓN DE LA FORMULA ESTADÍSTICA.        17

La muestra la obtenemos mediante la siguiente formula;        17

11.3.        DEFINIR EL MARCO MUESTRAL: COMO Y DONDE ENCONTRAREMOS LAS UNIDADES DE INVESTIGACIÓN        18

12.        INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS:        18

E N C U E S T A        18

12.1.        TABULACION DE DATOS        22

13.        ESTUDIO DE MERCADO        27

Demanda actual y proyectada        27

14.        ESTRATEGIA COMERCIAL DEL PRODUCTO/SERVICIO DEL PROYECTO        28

14.1.        Producto        28

14.2.        Plaza        28

14.3.        Precio        28

14.4.        Promoción y publicidad        28

14.5.        Proveedores        29

15.        CONCLUSIONES        30

16.        RECOMENDACIONES        31

17.        BIBLIOGRAFÍA        32

20.        LOGOTIPO        36

21.        Trifolio        37

        37

22.        Afiche promocional        39

        39

23.        Aplicación de Encuesta        40

        40

25.        PROCESO DEL QUESO AHUMADO        44

25.1.        1° Etapa La Leche        44

        44

25.2.        2° Etapa La Cuajada        44

        44

25.3.        3° Etapa Elaboración del Queso        45

        45

25.4.        4° Etapa Queso Procesado        45

        45

25.5.        5° Etapa Proceso del Horeado        46

25.6.        6° Etapa Proceso del ahumado.        46

        46

25.7.        7º  Queso Ahumado Ya Terminado        47

        47

1. LOGOTIPO[pic 4]

1. Nombre de la Empresa

“QUEAHUSUR”[pic 5]

Quesos  Ahumados Del Sur [pic 6]

“El Auténtico Sabor Sureño”

1. RESUMEN EJECUTIVO

En el estudio se puede visualizar el proyecto de elaborar un producto natural, nutritivo y exquisito en el mercado, que ha sido realizado por los estudiantes de la Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán, sede Choluteca, en el espacio formativo de Mercadotecnia. El proyecto consiste en la elaboración de queso ahumado, para  a satisfacer todas  las exigencias    y gustos  de un amplio  mercado  de consumidores  de todas las edades y para todos los gustos.

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