STARBUCKS

¿Por qué Starbucks adquiere café de Conservation International?

Se pueden identificar las siguientes razones por las que Starbucks adquiere café de esta organización:

• Por los principios y valores corporativos, los estándares de calidad y el área de responsabilidad social con el que cuenta Starbucks

• Parte de la misión de Starbucks es contribuir de modo positivo a las comunidades donde operan y con el medio ambiente.

• En 1999, Starbucks implementó un cambio significativo en sus prácticas de compra, introdujo los esfuerzos por preservar el medio ambiente dirigido al café de sombra.

• Se necesitaba hacer una sociedad con una organización que se alineara con los objetivos de la empresa.

• Conservation International es una organización cuya misión es conservar el medio ambiente y había identificado al café como un commodity de gran impacto en la biodiversidad y conservación.

• Se logró desarrollar una relación de apoyo mutuo entre CI y Starbucks, velando por los intereses de ambas partes y entendiendo las necesidades de cada uno de los miembros.

• CI apoya los estándares de calidad que busca Starbucks en su producto.

• CI demostró su voluntad de trabajar en forma cooperativa

2. ¿Qué valor genera esta adquisición para los caficultores?

El valor que genera el programa de CI y Starbucks hacia los caficultores son:

• Fidelizar los como proveedores directos de Starbucks.

• Garantizar la venta del 100% de sus cosechas.

• Mejorar la productividad de sus plantones.

• Generar mayores ingresos, debido a los buenos precios que paga Starbucks.

• Mejorar el conocimiento de sus productos, dado que el programa ofrece capacitaciones gratuitas.

• Genera empleo a las comunidades cercanas a las parcelas de café.

3. ¿Qué valor genera esta adquisición para Starbucks?

La Responsabilidad Social Empresarial, es una forma de gestión empresarial que vincula aspectos económicos, sociales y medioambientales. Para Starbucks, una organización, cuya misión está orientada a “establecer a Starbucks como el principal proveedor del mejor café en el mundo y mantener nuestros principios inquebrantables mientras crecemos”; es primordial desarrollar una adecuada relación con sus distintos grupos de interés vinculados al negocio, como: a) clientes, b) productores, c) colaboradores, d) ONGs, entre otros. Por lo anterior, es clave para el éxito de la estrategia empresarial de Starbucks, llevar buenas relaciones con sus distintos grupos de interés en una relación ganar-ganar.

El aprovisionamiento de café para Starbucks es un aspecto importante dentro de su cadena de valor; asegurar un café de alta calidad garantizaba el nivel de ventas y lo vinculaba con el cumplimiento de su misión y valores corporativos. Por lo cual, pagaba precios altos a los productores, incrementado el nivel de compra a granjas pequeñas y medianas; asimismo, desarrollo esfuerzos por la preservación del medio ambiente a través del desarrollo del café de sombra en alianza con Conservation Internacional, con quienes desarrollaron un interesante proyecto en Chipas, a través de cooperación mutua. No obstante, a esta relación positiva con estos grupos de interés; existían otros que se consideran desatendidos y no escuchados, representados por ONGs u organizaciones como Comercio Justo. En tal sentido, era vital para Starbucks analizar cómo se había desarrollado su relación con todos los grupos vinculados principalmente con el negocio y como armonizar sus interés.

El valor que genera la adquisición de café para Starbucks, va más allá del término comercial; es decir, no solo se aprovisiona del café de más alta calidad; sino, que desarrolla habilidades de los productores pequeños y cooperativas para una adecuada producción

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