Sociología de las organizaciones
Juan Camilo Ospina AgudeloEnsayo12 de Marzo de 2022
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¿Cuáles son los Factores que Inciden en la Rotación del Personal dentro del Restaurante Shoppers del Municipio de Caicedonia Valle del Cauca?
Eimy Larissa Rojas y Juan Camilo Ospina Agudelo
Administración de Empresas, Universidad del valle: Sede Caicedonia.
801190M: Sociología de las organizaciones.
Hoover Helago Gaviria.
19 de Enero del 2022
¿Cuáles son los Factores que Inciden en la Rotación del Personal dentro del Restaurante Shoppers del Municipio de Caicedonia Valle del Cauca?
Eimy Larissa Rojas y Juan Camilo Ospina Agudelo
Administración de Empresas, Universidad del valle: Sede Caicedonia.
801190M: Sociología de las organizaciones.
Notas de los autores
Eimy Larissa Rojas & Juan Camilo Ospina Agudelo, Administración de Empresas, Universidad del Valle: sede Caicedonia.
Este trabajo fue realizado a partir de información recolectada propia e investigaciones en la Web. Cuenta con el asesoramiento de Hoover Helago Gaviria, de la Facultad de Administración de Empresas de la Universidad del Valle: Sede Caicedonia.
Cualquier mensaje con respecto a este trabajo debe ser enviado al correo:
eimy.rojas@correounivalle.edu.co & juan.ospina.agudelo@correounivalle.edu.co
Tabla de Contenido
Introducción 6
1. Planteamiento Del Problema 7
1.1. Antecedentes 7
1.2. Problemática 9
1.3. Formulación del problema 10
2. Justificación 11
3. Objetivos 12
3.1. General 12
3.2. Específicos. 12
4. Marco Referencial 13
4.1. Marco Teórico 13
4.2. Marco conceptual 13
4.3. Marco contextual 13
5. Diseño Metodológico. 14
5.1. Tipo de estudio 14
5.2. Método 14
5.3. Técnicas y fuentes de recolección de la información 14
5.3.1. Técnicas 14
5.3.2. Fuentes 14
5.4. Población 14
5.5. Muestra 14
6. Análisis de los resultados 15
7. Conclusiones 16
8. Recomendaciones 16
Bibliografía 17
Anexos 21
Anexo A: sistematización de los artículos. 21
Ficha 1. 21
Ficha 2. 25
Ficha 3. 29
Ficha 4. 32
Ficha 5. 36
Ficha 6. 39
Ficha 7. 43
Ficha 8. 46
Ficha 9. 50
Ficha 10. 53
Anexo B: Síntesis de las problemáticas. 57
Anexo C: Diario de campo. 61
1. Primer acercamiento. 61
2. Segundo acercamiento. 63
Introducción
Planteamiento Del Problema
Antecedentes
A partir de la revisión de las investigaciones (ver anexo A) se pudo determinar que las principales problemáticas (ver anexo B) fueron: La motivación laboral (A), la comunicación organizacional (B) y el clima laboral (C)
Con respecto a la motivación laboral (A) La motivación se genera dentro de la empresa, se trata de que los trabajadores se sientan productivos e importantes dentro de su lugar de trabajo, por este motivo es importante mantener un buen entorno laboral para lograr que los empleados se sientan mejor en su trabajo y lo realicen con una mayor eficacia y eficiencia. Además, Los trabajadores que se sienten valorados y motivados son capaces de tener nuevas ideas y transmitirlas a sus superiores trayendo consigo menores inconvenientes para la empresa. (Goenaga Marroquín & Ramírez Castrillón, 2017) (Pacheco Naranjo & Parra García 2020) (Sarria Montiel, 2019) (Álzate Gómez, & Duque Parra, 2018).
Con respecto a la comunicación organizacional (B) La comunicación es una parte esencial para poder alcanzar las metas laborales. Cuando existe buena comunicación entre un equipo de trabajo y otro, la productividad laboral aumenta y una empresa puede crecer de forma más rápida. Por esta razón, una buena comunicación mejora la competitividad de la organización, su adaptación a los cambios del entorno, facilita el logro de los objetivos y metas establecidas, satisface las propias necesidades y la de los participantes, coordina y controla las actividades y fomenta una buena motivación, compromiso, responsabilidad, implicación y participación de sus integrantes y un buen clima integrador de trabajo. (Bolívar Medina & Canamejoy Mendoza, 2015) (Aguirre Salazar, 2018) (Esguerra Gil, 2019).
Con respecto a la Problemática del clima laboral (C) Que pretende medir la caracterización del clima laboral, situación que influye en el comportamiento de los trabajadores, con la intención de potencializar las habilidades del psicólogo organizacional cambiante y dinámico en el manejo favorable del talento humano de una empresa, buscando que los conocimientos, decisiones y libre opinión direcciones a los objetivos de la empresa. (Quiroga Mejía, 2020) (Portilla Rosero & Rivas Arboleda, 2021) (Peña Baena, 2019).
Problemática[1]
Para empezar, es necesario mencionar que el capital humano es uno de los pilares fundamentales de toda organización debido a representa el conjunto de conocimientos, habilidades y actitudes tanto presentes como potenciales de los empleados que inciden en el cumplimiento de los objetivos de la empresa (Castillo, 2012). De allí que una tarea indispensable para la gerencia sea mantener una base de empleados estable y motivada que permita aprovechar sus conocimientos, capacidades y habilidades para cumplir los objetivos propuestos en tiempos determinados, y así permitir maximizar el desempeño de la organización.
Sin embargo, una de las principales dificultades para prevenir la rotación de empleados, especialmente en las microempresas y pequeñas empresas, radica en las limitadas estrategias que este tipo de organizaciones implementan para este fin, como también el desconocimiento o poco análisis de los factores que influyen en el deseo de los empleados de permanecer en la empresa. (Quiroga Mejía, 2020).
Por este motivo, y teniendo en cuenta la información recolectada a partir del diario de campo (Ver anexo C) se pudo evidenciar que el restaurante Shoppers ubicado en el municipio de Caicedonia Valle de Cauca posee ciertos problemas en la organización de la empresa. La atención que se ofrece al cliente dentro del local es excelente, sin embargo, se pudo observar una constante rotación del personal provocando que el servicio en general se vea afectado, ya que la calidad de los diferentes productos que ofrecen cambia constantemente causando una problemática notoria tanto para el consumidor como para el personal de la organización.
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