Taller 4 Investigacion de Mercados

TALLER No. 4

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

Presentado por:

ALISSON DANIELA LEMUS PARDO

JHONATAN CALDERON SABOGAL

EDWIN FELIPE ALVARADO PIEDRAHITA

JORGE IVÁN SÁNCHEZ SALGADO

Tutor:

FERNANDO BAENA

UNIVERSIDAD DEL QUINDÍO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS A DISTANCIA

COLOMBIA

2016

1. Por sugerencia del tutor se incluyeron un par de preguntas las cuales nos permitirán obtener información con respecto a los productos sustitutos que los encuestados que no consumen fruta prefieren, así mismo conocer el valor monetario que pagan normalmente por estos.

Estas son las dos nuevas preguntas que se incluyeron:

• ¿Qué snack o refrigerio suele consumir entre comidas?
• ¿Cuánto paga normalmente por un snack o refrigerio?

La pregunta final tanto para quienes consumían con frecuencia como quienes no se dividió en 2 preguntas, de la siguiente manera:

• ¿Usted aumentaría su consumo de  fruta picada si este llegara a su domicilio de trabajo, el día y en el horario que usted escoja y con las frutas de su preferencia? (el tamaño de referencia es un vaso entre 14 y 16 oz, que es el tamaño promedio que ofrece la competencia)
• ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un vaso de fruta picada que llegara a su domicilio de trabajo, el día y en el horario que usted escoja y con las frutas de su preferencia? (el tamaño de referencia es un vaso entre 14 y 16 oz, que es el tamaño promedio que ofrece la competencia).

1. Nuestra población objetivo según los criterios contemplados en el libro son los trabajadores de ambos sexos entre los 18 y 60 años, del sector público y privado ubicados en los cuadrantes del centro de Armenia comprendidos entre las calle 10 y 26 y la carrera 12 y 19, sin distinción del tipo de trabajo, estrato socio económico y nivel de ingresos, dentro de estos se cuentan trabajadores de los sectores como el bancario y financiero, de comercialización de productos y servicios y algunas empresas del sector industrial y confección.

El tipo de muestreo es muestreo no probabilístico por conveniencia y lo hemos escogido por lo siguiente:

• Representa un bajo costo para su aplicación
• Nos permite aplicarla en un corto tiempo
• Por la facilidad de acceso a los entrevistados.

1. Estimación del tamaño de la muestra:

Para nuestra muestra por tratarse de un resultado que responde a la hipótesis con respecto a un porcentaje en el que se consumiría snack de fruta picada entregado a domicilio, se empleará la siguiente fórmula para determinar el tamaño de la muestra con una población desconocida:

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1. Para nuestra muestra asumimos el intervalo de confianza del 90% según lo estipulado en otros trabajos estadísticos cuando no se han realizado estudios previos, así mismo nuestra población objetivo está plenamente identificada, la encuesta se realizará de manera personalizada y  las preguntas están estructuradas en un lenguaje claro que permite la plena comprensión de las mismas por parte del encuestado.

Nota: Las preguntas 5 a la 8 se encuentran resueltas a medida que se presentan los resultados de la encuesta.

RESULTADOS DE LA ENCUESTA

1. Género de los encuestados

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1. Edad de los encuestados

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        Más del 80% de los encuestados son menores de 34 años.

1. Desarrollo de la jornada laboral

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1. Frecuencia de consumo

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Casi el 50% de los encuestados consume con frecuencia vasos de fruta picada o porciones de fruta.

Tabla de datos cruzada, frecuencia de consumo vs género

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Las mujeres consumen con mayor frecuencia porciones de fruta o vasos con fruta picada que los hombres en un 12,8%

1. Motivo de no consumo, la siguiente pregunta se realizó solo a quienes respondieron que nunca, casi nunca y pocas o algunas veces consumían porciones de fruta o vasos de fruta picada.

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Como se puede observar en la gráfica anterior, las razones con los porcentajes más altos evidencian que nuestro valor agregado del producto y el servicio está alineado con las necesidades de los encuestados esto es:

• Garantía de calidad en la manipulación de alimentos.
• No somos vendedores en puestos ambulantes o estacionarios.
• El servicio es a domicilio con lo que solucionamos la falta de tiempo y el no saber dónde adquirirla.

Más adelante analizaremos en qué medida las personas que manifestaron no tenerlo como costumbre aumentarían su consumo, motivados por el formato de nuestra idea de negocio.

1. Que motivaría el consumo, esta pregunta se realizó solo a quienes respondieron que nunca, casi nunca y pocas o algunas veces consumían porciones de fruta o vasos de fruta picada.

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El 64% de los encuestados son potenciales clientes dado que su motivación para consumir el producto está alineada con nuestro servicio.

1. Snacks o comestibles con los que reemplaza el consumo de fruta, esta pregunta se realizó a quienes manifestaron que definitivamente no consumiría fruta.

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1. Dinero que gasta en snacks u otros comestibles, esta pregunta se realizó a quienes manifestaron que definitivamente no consumirían fruta.

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El 80% de las personas que no consumen fruta gastan menos de $1.500 en un refrigerio, lo que los deja por fuera de nuestro público objetivo por el costo de nuestro snack de fruta picada que oscilaría entre los $ 1.500 y $1.800.

1. Frutas que más consumirían  las personas que nunca casi nunca o muy pocas veces consumen.

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Las 3 frutas preferidas por los encuestados son guayaba manzana, mango maduro y piña, y coinciden con la combinación que estaba predefinida para iniciar la idea de negocio.

1. Las personas que casi no consumen fruta responden sobre que otras frutas les gustaría encontrar en presentación de vaso.

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Las frutas que más les gustaría encontrar son fresa, uva y mandarina, que presenta una opción para la creación de nuevas líneas de nuestro producto misma que no suele encontrarse en el mercado. Aunque la fresa y la uva son frutas más costosas, se evaluará con el precio que están dispuestos a pagar los encuestados.

1. Horarios en que consumirían fruta las personas que no la suelen consumir.

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En un 62% las personas prefieren consumir fruta solo en la mañana, sin embargo teniendo en cuenta que hay personas que consumen varias veces en un día, podemos afirmar que el 81% de las personas consumen fruta en la mañana, en este punto se puede establecer la necesidad de concentrar nuestra fuerza operativa en este horario.

1. Si o no aumentarían el consumo quienes consumen poca fruta.

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1. Valor que estarían dispuestos a pagar quienes consumen poca fruta.

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Con la presente gráfica podemos identificar que más del 85% de los encuestados están dispuestas a pagar $ 1.500 y más por un vaso de fruta picada, valor que está por encima del precio de venta que nos arrojó nuestro análisis financiero con un margen de utilidad del 23%.

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