ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA ACONDICIONAR EL COMEDOR ESCOLAR

Índice.

Pág.

Introducción…………………………………………………………………………..1

CAPÍTULO I: “EL PROBLEMA”.

Planteamiento del problema…………………...…….……………………………3

Formulación del problema………………………….…...………………………...4

Objetivos…………….…………………………….……………..………………..5

Objetivo general……………………….………………………………....5

Objetivos específicos..……………….……………………….................5

Justificación………………………………………….…………………………....5

Limitaciones……………………………………………………………………....5

CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO.

Antecedentes de la investigación……………………………………..…………6

Bases teóricas……………………………………………………………………7

Definición de términos básicos……………………….………………................10

CAPÍTULO III: MARCO METODOLÓGICO.

Nivel de la investigación………………………………………………………..12

Diseño de la investigación………………………………………………………12

Población y muestra……………………………………………………………..12

Técnicas e instrumentos para la recolección de datos…………………………..13

Técnicas de procesamientos de datos…………………………………...............14

Técnicas de análisis e interpretación de datos…………………………………..14

Fases metodológicas…………………………………………………………….14

3.7.1.Fase 1……………………………………………………………………………..14

3.7.2.Fase 2……………………………………………………………………………..15

3.7.3.Fase 3……………………………………………………………………………..15

CAPÍTULO IV: ASPECTOS ADMINISTRATIVOS.

4.1.Recursos humanos, materiales y financieros…………………….........................17

4.2.Diagrama de Gantt………………………………………………………………19

4.3.Resultados……………………………………………………………………….20

CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDAIONES .

5.1. Conclusiones…………………………………………………………………….26

5.2.Recomendaciones………………………………………………………………..27

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…..…………………………………….......28

ANEXOS…………………………………………………………………………….29

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para la educación.

U.E. Colegio Los Hijos de María Auxiliadora.

Yaracal. Estado-Falcón

ELABORACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA ACONDICIONAR EL COMEDOR ESCOLAR DEL COLEGIO LOS HIJOS DE MARIA AUXILIADORA, ESCUBINA, O; MARIN, F; MENDEZ, M; UZCATEGUI, M; UNIDAD EDUCATIVA COLEGIO LOS HIJOS DE MARÍA AUXILIADORA, YARACAL ESTADO-FALCON.

En el mundo actual, específicamente donde los últimos cuarentas años, se han producidos grandes cambios para la educación y la enseñanza formal. En Venezuela a finales de la década de los 50, se introdujeron nuevos políticos administrativos, particularmente la manifestación de la educación. A raíz de observaciones realizadas en el Colegio Los Hijos de María Auxiliadora, se realizo una investigación de carácter cualitativo, basado en el papel educativo que tiene para cual se realizo este proyecto para el mejoramiento del comedor escolar. Esta investigación tuvo como objetivo general elaboración de estrategias para acondicionar el comedor escolar del colegio los hijos de María Auxiliadora. Además de diagnosticar las necesidades existentes en el comedor escolar de la unidad educativa Colegio Los Hijos de María Auxiliadora, diseñar estrategias para acondicionar el comedor escolar del Colegio los Hijos de María Auxiliadora, aplicar las estrategias diseñadas para acondicionar el comedor escolar. Con la aplicación de dicha encuesta se pudo constatar que una pequeña mayoría del alumnado del plantel no le da el uso correcto al comedor lo que debe ser una alerta para el directivo del plantel para que así puedan aplicas estrategias de concientización al alumnado. La investigación se elaboro bajo un nivel de investigación explicativo y con diseño de investigación se utilizaron 18 personas del colegio los hijos de maría auxiliadora, del Municipio Cacique Manaure, a los cuales se le aplico una encuesta estructurada.

Palabras claves: Mejoramiento, diagnosticar, estrategias.

INTRODUCCIÓN

En estos últimos cuarenta años el sistema educativo venezolano ha venido experimentando algunos cambios significativos para la educación y la enseñanza formal. El período democrático que se establece a partir de finales de la década del 50, introdujo unas nuevas políticas administradas, particularmente la masificación de la educación. La elaboración de nuevos centros educativos demandó un mayor número de personal docente y administrativo y, por otra parte, una asignación presupuestaria para cubrir los demás gastos de inversión en el área.

A partir de las observaciones realizadas en el colegio "Los Hijos de María Auxiliadora”, se realizó una investigación de carácter cualitativo basada en el papel educativo que tiene el comedor escolar. La situación es la siguiente: Dicho colegio desarrolla doble escolaridad. Por ello ofrece el comedor escolar, a todos los estudiantes. Mediante la observación de las relaciones y comportamientos que se establecen en el comedor se puede decir que éste no sólo cumple la función de brindar el uso del mismo a los estudiantes sino que también cumple un rol educativo en cuanto a las normas de convivencia y los modales.

Para iniciar la investigación se presentó un marco teórico que defina qué es un comedor escolar describiendo su papel educativo y determinando los objetivos que le corresponden. Se toman como referencia artículos encontrados en revistas escolares que hablan sobre el tema.

CAPÍTULO I.

EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN.

1.1 Planteamiento del problema.

En mayor parte del mundo las instituciones educativas constan de comedores para brindarles una comodidad a la hora de comer a sus estudiantes, pero a la vez se convierte en un agente de contaminación por el hecho de dejar desechos inorgánicos producidos por los residuos de alimentos que no son consumidos.

Actualmente en nuestra sociedad se observa un considerable aumento en la población, afectando evidentemente todas las instituciones, entre ellas las educativas. Este aumento progresivo del nivel de vida está provocando un incremento en la generación de residuos urbanos orgánicos e inorgánicos.

El colegio Los Hijos de María Auxiliadora, ubicado en la localidad de Yaracal ofrece servicio educativo a los niveles básico y media general, también ofrece el servicio de comedor escolar convirtiéndose en una ventaja positiva para los estudiantes de la institución por la razón de tener un lugar próximamente acondicionado.

En dicho colegio las políticas institucionales que promueven la prestación de servicio del comedor incluyen el manejo de los estudiantes. Además es importante resaltar que dicho comedor no cuenta con los recursos suficientes para el funcionamiento adecuado del mismo. Por lo tanto se considera necesaria una intervención más efectiva en el manejo de estos, que no solo favorece a la institución sino también en la unidad educativa en general, por ser un recurso necesario y dispensable.

Es de hacer notar como estudiantes e interesados que son del buen manejo o uso del comedor sea el más adecuado, ya que el problema podría continuar con el desperdicio de residuos orgánicos generados en el comedor escolar y sus alrededores, condicionalmente estudiantes, maestros, administrativos y servicios generales que almuerzan en la institución.

La principal tarea del colegio es formar ciudadanos responsables pero no sólo debería tenerse en cuenta esta formación dentro del aula sino que también en otros contextos escolares, como el comedor. Sin ser consciente, dentro de este contexto el estudiante va adquiriendo hábitos de alimentación, higiene y convivencia que conformarán la base de aquellos que mantendrá a lo largo de su vida y formarán un reflejo de su entorno familiar, social y cultural. Por ello, la intención de esta investigación es contribuir a la discusión de esta situación para que sea tenida en cuenta durante la organización de los comedores escolares y así entre todos buscar soluciones para el mejoramiento del mismo.

1.2 Formulación del problema.

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