Empresas Carozi

Análisis de Caso

El Desarrollo de Industrias Carozzi

Alumnos:

Carrera: Técnico de Nivel Superior en Administración de Empresas

Jefe de Carrera: Hugo Guzmán Guzmán

Concepción, Chile 2012

INDICE 2

RESUMEN EJECUTIVO 4

INTRODUCCIÓN 6

I.- ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA 7

1.- Entorno Político, Social, Económico y Tecnológico

2.- Análisis Interno

2.1. Reseñas Históricas.

2.2 Estructura de Propiedad Industrial Alimentos Carozzi

2.3 Estructura Corporativa de la Empresa.

3.- Visión

4.- Misión

5.- Valores

6.-Características Distintivas

7.- Empresas Asociadas a Carozzi

II.- ANÁLISIS FODA 18

1.- Fortalezas

2.- Oportunidades

3.- Debilidades

4.- Amenazas

III.- CADENA DE VALOR 22

1.- Ventajas Competitivas

IV. ESTRATEGIA DE NEGOCIACIOS DE LA EMPRESA CAROZZI 25

1.- Estrategia de Negocios

2.- Posicionamiento de Marca

3.-Sistema de Distribución y Logística

4.- Bajos costos de Transformación

5.- Valor agregado e Innovación

V.- 5 FUERZAS DE PORTER 30

1.- Poder de Negociación de Compradores

2.- Productos Sustitutos

3.- Amenazas de nuevos competidores.

4.-Poder de Negociación de Proveedores

5.- Rivalidad entre competidores

5.1 Barreras de Entrada

5.2 Barreras de Salida

VI.- ANÁLISIS DEL ENTORNO 33

1.- Micro En torno

2.- Macro Entorno

3.- Entorno Político

4.- Entorno Sociocultural

5.- Entorno Regulatorio

VII.- SUGERENCIA DE NUEVO NEGOCIO ALIMENTOS ORGÁNICOS PAARA BEBÉS 37

VIII.- CONCLUSIÓN 40

IX.- LINKOGRAFIA 42

RESUMEN EJECUTIVO

Empresas Carozzi S.A. es un holding alimenticio, que produce y comercializa en Chile, pastas, harinas, sémolas, salsas de tomates, jugos y refrescos en polvo, postres, chocolates, galletas y caramelos. A nivel internacional, está presente en Perú a través de su filial Molitalia, dedicada a la elaboración de pastas y confites, y en Argentina a través de la propiedad de DFR, empresa de confites. Además, la compañía exporta sus productos a más de 30 países.

El control está en manos de Industrias Alimenticias Carozzi S.A., que posee el 75,62% de la propiedad de Empresas Carozzi S.A...La matriz, a su vez es controlada por la familia Bofill. El resto de la propiedad está en manos de su socio estratégico, la compañía sudafricana Tiger Brand.

El grupo Tiger participa en los mercados de alimentos procesados y de productos farmacéuticos. Dentro de sus líneas de alimentos procesados posee líneas comunes con Empresas Carozzi, y ha entregado apoyo en el desarrollo de productos de la marca Costa. La compañía factura del orden de US$2.200 millones anuales y genera utilidades por US$204 millones.

A fines del 2000, Carozzi adquirió el 100% de la empresa de confites Industrias Ambrosoli. La fusión de los negocios de Ambrosoli con los de Costo, transformó a la compañía en líder en el mercado de los confites.

Las líneas de productos más importantes en términos de ingresos, son los confites y las pastas, concentrando entre ambas el 67% de los mismos. Previo a la compra de Ambrosoli, las partes representaban alrededor de un 30% de los ingresos consolidados. Con la compra de esta empresa, la importancia relativa de los confites aumentó, aproximadamente desde un 27% a un 44% de los ingresos, provocando una disminución en la proporción proveniente de las pastas.

La política financiera de Empresas Carozzi hasta el año 1998 se caracterizó por ser relativamente agresiva, utilizando altos niveles de deuda para realizar sus inversiones. Sin embargo, con la incorporación de Tiger Brand como

...