Mejoramiento de prácticas alimentarias a través de la implementación de Huertos familiares en los domicilios
Enviado por GingerMieles • 4 de Febrero de 2022 • Apuntes • 1.238 Palabras (5 Páginas) • 65 Visitas
[pic 1]UNIDAD EDUCATIVA FISCAL[pic 2]
“VEINTITRES DE OCTUBRE
Montecristi – Manabí – Ecuador
PROGRAMA DE PARTICIPACIÓN ESTUDIANTIL
[pic 3]
UNIDAD EDUCATIVA FISCAL
“VEINTITRES DE OCTUBRE
Montecristi – Manabí – Ecuador
PROGRAMA DE PARTICIPACIÓN ESTUDIANTIL
PROYECTO DE VINCULACIÓN CON LA COMUNIDAD
TEMA
Mejoramiento de prácticas alimentarias a través de la implementación de Huertos familiares en los domicilios del Barrio San José del cantón Montecristi, Provincia de Manabí.
ÁREA PROFESIONAL U OCUPACIONAL ESCOGIDA
Agronomía
CURSO
Primero B.G.U “B”
ESTUDIANTE
GINGER STEFANIA MIELES ANCHUNDIA
PROFESOR FACILITADOR
Lic. Gloria Mantuano
COORDINADORA
Lic. Zoila Delgado
MANABÍ – ECUADOR
ÍNDICE
1. TEMA 1
2. DIAGNÓSTICO 1
3. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA 3
4. JUSTIFICACIÓN 3
5. GRUPO OBJETIVO 4
6. OBJETIVOS 4
6.1 OBJETIVO GENERAL 4
6.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
7. RECURSOS 5
8. CRONOGRAMA 6
9. METAS E INDICADORES 6
10. BIBLIOGRAFIA 7
11. ANEXOS ¡Error! Marcador no definido.
TEMA
Mejoramiento de prácticas alimentarias a través de la implementación de Huertos familiares en los domicilios del Barrio San José del cantón Montecristi, Provincia de Manabí.
DIAGNÓSTICO
El huerto es el lugar donde la familia cultiva verduras, frutas, plantas medicinales, hierbas comestibles entre otros. Este sistema puede proveer todos o parte de los alimentos que diariamente necesita la familia y otros recursos alimenticios complementarios que están dirigidos para satisfacción sus necesidades. “La disponibilidad de alimentos es uno los factores que condicionan la cantidad y calidad de productos que consume la familia, donde los niños, niñas, requieren de una dieta más variada.
El huerto familiar constituye una alternativa apropiada para que la familia produzca y consuma sus productos frescos y saludables para una dieta balanceada, pues quienes determinan la siembra y cosecha de acuerdo a las necesidades propias, mediadas por su responsabilidad en la alimentación y salud familiar.
La familia puede llegar a tener un huerto integrado donde intervienen varios componentes como: familia, cultivos, especies menores y la alimentación. En la actualidad, debido a la industrialización y el avance tecnológico la alimentación se ha visto afectada por malas combinaciones alimentarias con exceso de hidratos de carbono y grasas saturadas, motivo por el cual las prácticas alimentarias no son las adecuadas alterando el estado nutricional de cada integrante de la familia.
Es por eso que a través de nuestra investigación se busca el Mejoramiento de práctica alimentarias a través de la implementación de Huertos familiares en los domicilios del Barrio San José del cantón Montecristi, Provincia de Manabí. para fomentar el consumo regular de alimentos saludables, proponiendo el aumento del consumo de vegetales, los cuales proporcionan gran cantidad de beneficios por su aporte de vitaminas, minerales y fibra para gozar de una adecuada salud evitando enfermedades mediante una alimentación sana.
Además, nuestra localidad carece de conocimientos sobre una alimentación saludable, por lo cual su salud se ve afectada, evitando un correcto desarrollo y crecimiento de las nuevas generaciones. Mediante la educación se dio a conocer lo beneficioso que es tener un huerto familiar para llevar una alimentación sana, equilibrada y completa, así como económica; debido a que los alimentos consumidos son cultivados en sus propios huertos.
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA
En Ecuador la prevención y erradicación de los problemas alimenticios requieren de una amplia comprensión de sus causas este entendimiento debe estar presente al momento de implementar y garantizar la seguridad alimenticia de toda la población.
En la provincia de Manabí en el Cantón Montecristi, con énfasis, una de las problemáticas que se evidencia es la escasa educación ambiental de sus habitantes, sobre como disponer de alimentos sanos, para su seguridad alimentaria, por tanto lo que se pretende es buscar estrategias de educación como huerto familiar para que la población tenga la disponibilidad, el acceso y estabilidad de alimentos sanos para su seguridad alimentaria, que les aporte a una mejor calidad de vida como una práctica y cultura ambiental.
JUSTIFICACIÓN
Los requerimientos de energía, proteína y micronutrientes específicos para el buen funcionamiento del organismo, se satisfacen a partir de la cantidad de la dieta cotidiana constituye un elemento esencial que contribuye al estado de nutrición y salud del individuo, especialmente en los primeros años de vida.
Los huertos familiares permiten que las familias de los sectores suburbanos y hogares que posean espacios ocios tengan un ingreso remunerativo, observando las necesidades y recursos limitados que en su actualidad es fomentar el desarrollo económico de un producto de forma natural mejorando el ingreso y medio ambiente.
...