Proceso Estrategico LA VID LTDA

Proyecto De Aula

PROCESO ESTRATEGICO II

Tutor:

Ana Isabella Ríos Jiménez

Presentado Por:

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Facultad De Ciencias Administrativas, Económicas Y Contables.

Administración De Empresas

Bogotá D.C

2014

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION        2

OBJETIVOS        3

DISEÑO DEL CUADRO DE MANDO INTEGRAL –LA VID LTDA.        4

INFORMACIÓN DE CARÁCTER GENERAL DE LA EMPRESA        4

NOMBRE DE LA EMPRESA:        4

RESEÑA HISTORICA:        4

MISIÓN        4

VISIÓN        4

VALORES INSTITUCIONALES        5

OBJETIVOS CORPORATIVOS:        5

EL TIPO DE ESTRUCTURA AL CUAL SE ACOGE LA EMPRESA        6

TIPO DE ESTRUCTURA:        6

CADENA DE VALOR        6

ACTIVIDADES PRIMARIAS.        6

LOGISTICA INTERNA:        6

PRODUCCION        6

LOGISTICA EXTERNA.        7

MERCADEO        7

ACTIVIDADES DE APOYO        7

TIPO DE CONFIGURACIÓN        8

CONFIGURACION        8

SITUACION ACTUAL DE LA VID        8

ANALISIS EXTERNO        9

ANALISIS  INTERNO        12

ANALISIS ESTRATEGICO.        14

CONCLUSIONES        24

BIBLIOGRAFÍA        25

INTRODUCCION

LA VID LTDA es una operación industrial más en Colombia,  dedicada al proceso de bebidas alcohólicas. Está conformado por una planta industrial automatizada y mecánica por partes según el proceso, ubicada en Bogotá, la cual manufactura, distribuye y vende vinos, cremas, aguardiente, y ron a nivel nacional. Esta es una empresa muy familiar, pues todos sus empleados han estado por años allí, por lo tanto y por el tipo de liderazgo que maneja la empresa, todos sus empleados trabajan muy a gusto y participan de todas las decisiones y actividades realizadas por la empresa, consolidándola de manera fuerte dentro de las pymes que vemos ubicadas en ese sector específico a nivel industrial Igualmente podremos observar los altibajos que ha tenido la empresa con sus causas y efectos dentro del sector de las bebidas  y una breve descripción de como aplica la matriz Dofa en este tipo de industrias y los indicadores y conclusiones más importantes del eje de la empresa.

OBJETIVOS

• Aplicar conocimientos adquiridos teóricamente durante el desarrollo de nuestro módulo de Proceso Estratégico II a una empresa real del sector industrial.

• Aprender a interpretar las estrategias que maneja esta empresa para poder cumplir con todos sus indicadores económicos.

• Aprender a hacer un cuadro de Mando Integral aplicado a la empresa LA VID LTDA objeto de estudio en el presente trabajo colaborativo.

DISEÑO DEL CUADRO DE MANDO INTEGRAL –LA VID LTDA.

INFORMACIÓN DE CARÁCTER GENERAL DE LA EMPRESA

1. Información de carácter general de la empresa: tipo legal de organización, fecha de constitución, razón social, objeto social, número de trabajadores, sector industrial en el que se encuentra, breve reseña histórica. Misión, Visión, Objetivos corporativos.

NOMBRE DE LA EMPRESA:   LA VID LTDA.

TIPO LEGAL DE ORGANIZACIÓN.  Limitada

FECHA DE CONSTITUCION: 6 DE Marzo De 1999

OBJETO SOCIAL: Diseño. Elaboración y comercialización de bebidas alcohólicas.

NUMERO DE TRABAJADORES: Veinticinco (25)

SECTOR  INDUSTRIAL AL QUE PERTENECE: Sector de Alimentos y Bebidas

RESEÑA HISTORICA:  

En el año de 1995 , los dos socios de LA VID LTDA., eran empleados de una empresa nacional donde ocupaban cargos importantes: Gerente Comercial y Gerente de Producción, donde ya llevaban trabajando 10 años, por lo que con el sueño de independizarse se lanzaron con la ayuda del Gerente de la empresa a ser distribuidores de la misma, distribución que se mantuvo durante 4 años, tiempo en el cual decidieron empezar a comercializar los productos pero con marca propia por lo que empezaron la producción de sus propias bebidas alcohólicas.

MISIÓN

LA VID LTDA- es una empresa fabricante de alimentos y bebidas alcohólicas, que tiene como misión garantizar productos de calidad que cumplan especificaciones de inocuidad alimentaria establecidas por la OMS y el INVIMA, para lo cual se apoya en un excelente equipo humano, orientando sus ejes de acción hacia la búsqueda constante de la competitividad y rentabilidad.

VISIÓN

Ser la empresa de preferencia en el sector de alimentos y bebidas alcohólicas,  a nivel nacional, centrados en la satisfacción del consumidor, la innovación, el servicio confiable y las relaciones equitativas con nuestros aliados estratégicos, manteniendo implementados los sistemas que garanticen la calidad y la inocuidad de nuestros productos.

 VALORES INSTITUCIONALES

• HONESTIDAD: Hacer las cosas con rectitud, siendo transparentes en el actuar, utilizando correctamente los recursos de la empresa y optimizar el tiempo laboral.

• TOLERANCIA: Adaptarse rápidamente a las situaciones y exigencias de las políticas de la empresa, actuar con objetividad ante los problemas, dificultades y malos entendidos, en el ambiente laboral y con las demás personas.

• RESPONSABILIDAD: Cumplir con los deberes asignados, trabajando con talento y esfuerzo, orientados al logro de los objetivos comunes.

• COMPROMISO: Hacer las cosas bien desde el principio con amor, demostrando pertenencia con  LA VID para satisfacción propia y de la gente que es beneficiada con nuestros productos y servicios. 

• OBEDIENCIA: Carácter moldeable y sensible a las instrucciones dadas por el jefe inmediato, reflejándose en el servicio al cliente.

OBJETIVOS CORPORATIVOS:

• Diseñar y elaborar productos con altos estandares de calidad. (inocuidad, nutrición, presentación y servicio).
• Innovar constantemente en todos los sistemas de la empresa, buscando procesos cada vez mas tecnificados que permitan asegurar la inocuidad de nuestros productos.
• Mantener a nuestros colaboradores comprometidos y capacitados permanentemente.
• Mantener una adecuada comunicación con nuestros clientes, proveedores y colaboradores y demás aliados estratégicos.
• Cumplir con la legislacion colombiana.
• Seleccionar y calificar los proveedores, mediante verificación del cumplimiento legal, técnico y de especificaciones inherentes al producto que suministra.
• Aumentar en un 50% el nivel de  ventas.
• Aumentar en  5% el porcentaje de utilidad de nuestra operación.

EL TIPO DE ESTRUCTURA AL CUAL SE ACOGE LA EMPRESA

2. El tipo de estructura al cual se acoge la empresa.

TIPO DE ESTRUCTURA:   Funcional teniendo en cuenta que es una empresa pequeña y cuenta con un portafolio de productos muy pequeño.

3. Determinar, utilizando el concepto de cadena de valor, las actividades primarias y de apoyo.

CADENA DE VALOR

ACTIVIDADES PRIMARIAS.

LOGISTICA INTERNA:

La empresa cuenta con el Departamento de Almacén de Materias Primas e Insumos, el cual tiene como responsabilidad realizar la recepción de las materias primas  e insumos de producción, organizar y controlar el almacenamiento de los mismos, llevar el control de inventarios con el sistema PEPS, PRIMEROS EN ENTRAR PRIMEROS EN SALIR, suministrar los requerimientos al área de producción y cuando los materiales no cumplan las especificaciones técnicas devolverlos al proveedor.

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