REPORTE DE OBSERVACIÓN
Enviado por johavVG • 15 de Diciembre de 2019 • Documentos de Investigación • 1.325 Palabras (6 Páginas) • 150 Visitas
REPERTE DE OBSERVACIÓN
La observación se realizó el día sábado 23 de noviembre de 2019, en la hacienda tequilera Corralejo, haciendo ingreso a la misma a las 10:20 de la mañana.
Objetivo de la observación
Conocer el proceso de elaboración del tequila Corralejo, desde su cosecha del agave hasta el embasado y presentación de la misma.
Formato de observación
Excelente | Regular | Mala | |
El personal brinda un buen trato a los visitantes. | [pic 1] | ||
En su apariencia general la estructura cuenta con los recursos (gráficos, publicitarios y textuales) necesarios para conocer un poco más sobre el lugar. | [pic 2] | ||
Existe un guía capacitado con conocimientos y facilidad de palabra que explica con claridad cada uno de los lugares en los que entramos. | [pic 3] | ||
El lugar en el que se realiza la tequila cuenta con las normas de seguridad que brinden un mejor estadía a los visitantes. | [pic 4] | ||
Cuando tengo una duda, puedo hacer tomar la palabra para preguntar y mi duda es respondida. | [pic 5] | ||
Involucra a los visitantes en la explicación de la historia del lugar, así como en las distintas actividades que ahí se realizan. | [pic 6] |
Redacción de la observación
Al entra a Pénjamo municipio de Guanajuato, rodeado de paisajes montañosos, se encuentra una hacienda que data de 1566 con una historia muy particular entre la comunidad de Pénjamo como los pobladores lo manifiestan. [pic 7]
Al ingresar a la hacienda nos recibe el guardia de seguridad que con un caluroso saludo y una buena recepción nos pide que hagamos el registro del grupo, posterior nos entrega una calcomanía la cual debemos pegar en algún lugar visible de nuestras ropas para poder ingresar a lo que es el museo y la tienda de la hacienda, después nos dirigimos al cementerio de las pasiones el cual consiste en lápidas colocadas con mensajes y dichos, para lo cual ya nos estaba esperando una señorita que fungiría como guía y seria nuestro acompañante durante todo el recorrido. [pic 8][pic 9]
Después entramos al salón de los relojes en el cual se pueden encontrar 180 relojes diferentes que datan de diferentes épocas, siendo del año de 1995 el más reciente que se encuentra en el lugar, el cual suena cada 15 minutos durante todo el día, el más antiguo es de 1556, esté salón cuenta con balcones que están abiertos para que los visitantes suban y aprecien el salón desde los alto, y también aprovechen para tomarse una foto, en la parte superior se encuentra una cúpula estilo claustro la cual no cuenta con ningún tipo de sostén (varilla, andamio, pilar o base) que mantenga la estructura de la misma, solo se comento que sique en pie gracias a la colocación y formación de los ladrillos, en la parte derecha del salón se encuentra una bodega que alberga alrededor 520 garrafas de madera en la cual se guarda el tequila 99000 horas, en frente se encuentra un confesionario el cual solo está colocado ahí por diseño y decoración del interior, no tiene ningún uso.[pic 10]
Enseguida pasamos a una tipo explanada con arcos o acueductos que llevan una pequeña corriente de agua la cual cae en un molino de este mismo liquido, la explanada puede ser utilizada como un salón de eventos en el cual puedes celebrar tu boda, xv años o cualquier celebración que se requiera, en la parte central se encuentra un quiosco el cual le dará un toque especial a las fotografías que ahí se tomen.[pic 11]
Caminamos hacia un costado de la hacienda para entrar a otro edificio en el que nos encontramos la tienda de la cristalería, en la cual se ofrecían variedad de vasos, tarros, copas y caballitos para shots a precios muy bajos, antes de ingresar a la tienda nos encontramos una estatua con forma de cerdo que representa la abundancia, y una estatua también con forma de gallina con pollitos la cual representa la familia, también puede verse una fuente adornada con murales de azulejo, posterior entramos a una bodega que almacenaba alrededor de 950 barricas vacías, dentro de esta bodega se encontraban también barricas de 2000 litros con dichos y frases, pasando esta bodega entramos a la tienda de licores, en la cual probamos de degustaciones de licores, tequilas y vodkas que se hacen en ese lugar. Esta estructura cuenta con 18 cúpulas cada una de estas representa cada uno de los meses que el tequila dura en reposo.[pic 12]
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