Control de alimentos
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Bacterias Patógenas En Alimentos Frescos Y Envasados. Control De Alimentos
danicargIntroducción Las bacterias patógenas en alimentos son nocivas para el cuerpo humano y hay que controlarlas. Esta fue mi hipótesis planteada para realizar el trabajo de investigación. Es por esto que cualquier alimento debería estar libre de presencia de bacterias patógenas, pero esto no es tan fácil, a pesar que
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Medidas de Control en la manipulación de alimentos en el área de la cocina.
edwin123456Medidas de Control en la manipulación de alimentos en el área de la cocina. Uno de los aspectos iniciales en el control de la manipulación lo constituye la propia recepción de los alimentos. Al recibir la mercancía se debe verificar que se corresponda con lo establecido y deben cumplimentarse los
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El control sanitario en la preparación de alimentos en establecimientos fijos
stinker_901d. PREFACIO En la elaboración de la presente norma participaron los siguientes organismos e instituciones: SECRETARIA DE SALUD Dirección General de Control Sanitario de Bienes y Servicios. Dirección General de Servicios de Salud Pública en el Distrito Federal. Laboratorio Nacional de Salud Pública. SECRETARIA DE TURISMO Coordinación de Asesores. Dirección
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Control de calidad. Revisión de la norma BPM de alimentos vigente en el país
dj duendeUNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL TAREA 1 MATERIA CONTROL DE CALIDAD TUTOR ING. GALO ESTUPIÑAN AUTOR ------- 2025 GUAYAQUIL - ECUADOR Investigación Revisión de la norma BPM de alimentos vigente en el país Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) específicas en Ecuador, por ejemplo, las
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LA FUNCION DE CONTROL EN LAS OPERACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, EL PRESUPUESTO
montserritCOSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDASII UNIDAD I LA FUNCION DE CONTROL EN LAS OPERACIONES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, EL PRESUPUESTO. 1.1 Los componentes del presupuesto. Componentes de un presupuesto principal se compone de tres porciones: 1.- el presupuesto de funcionamiento 2.- el presupuesto de gastos en inversión de capital, y
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Instituto Nacional de Vigilancia y Control de Alimentos y Medicamentos (INVIMA)
andres.pucheTABLA DE CONTENIDO Pág. 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3 1.1 Descripción del problema 3 1.2 Formulación del problema 7 1.3 Sistematización del problema 7 2. JUSTIFICACIÓN 8 3. OBJETIVOS 9 3.1 Objetivo general 9 3.2 Objetivos específicos 9 4. MARCO REFERENCIAL 10 4.1 Marco teórico y conceptual 10 4.2 Marco
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EL ANÁLISIS SENSORIAL EN EL CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
1123321“EL ANÁLISIS SENSORIAL EN EL CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS” Para los evaluadores analíticos detrás de cada alimento que nos llevamos a la boca existen múltiples procedimientos para hacerlos apetecibles y de buena calidad para el consumo. Uno de estos aspectos es el análisis sensorial, que
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Una introducción a HACCP y su papel en el control de la inocuidad de los alimentos
jesicapradooUna introducción a HACCP y su papel en el control de la inocuidad de los alimentos HACCP es el acrónimo bien conocido para el sistema de Análisis de Peligros y puntos Críticos de Control. Se ha escrito y hablado con frecuencia en conferencias y dentro de las empresas, durante los
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Politica Fiscal En La Importacion Y Control De Importacion De Alimentos En Venezuela.
MDCDGSuscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, MonografiasEnsayos Gratis Temas Variados / Requisitos Para Realizar Importacion Y Exportacion Requisitos Para Realizar Importacion Y Exportacion Composiciones de Colegio: Requisitos Para Realizar Importacion Y Exportacion Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 400.000+ documentos. Enviado por: monto2435 22 junio 2011
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INSTITUCIONES ENCARGADAS DEL CONTROL DE LOS ALIMENTOS EN EL PERÚ Y LA REGION AREQUIPA
harliineUNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA TEMA: INSTITUCIONES ENCARGADAS EL CONTROL DE LOS ALIMENTOS EN PERÚ Y LA REGION AREQUIPA CURSO: BROMATOLOGÍA Y ANÁLISIS DE ALIMENTOS I INTEGRANTE: Jalire Valdivia Harline De Luz AREQUIPA- PERU 2013 INTRODUCCIÓN El gobierno del Perú tiene dentro de sus líneas estratégicas el impulso
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DIRECTRICES PARA LA VALIDACIÓN DE MEDIDAS DE CONTROL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Charlie AlvarezDIRECTRICES PARA LA VALIDACIÓN DE MEDIDAS DE CONTROL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS CAC/GL 69-2008 1. INTRODUCCIÓN El control de los peligros que pueden asociarse a los alimentos supone habitualmente la aplicación de medidas para tal fin en la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el procesamiento y
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MODELO DEL REGISTRO DE CONTROL INTEGRAL DE SALUD DEL PERSONAL MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Dani CarpioResumen CONTROL INTEGRAL DE SALUD DEL PERSONAL QUE MANIPULA ALIMENTOS Todo el personal que interviene en las labores de manipulación y preparación de alimentos y/o bebidas, no debe presentar ninguna enfermedad infectocontagiosa ni poseer síntomas de ellas. CONSIDERACIONES: Diariamente, el jefe o supervisor de control de calidad supervisa el estado
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Control sanitario e inocuidad alimentaria. Módulo 3 Manejo higiénico de los alimentos
jajocNombre: Irving Jair Castillo Chávez Matrícula: 2865778 Nombre del curso: Control sanitario e inocuidad alimentaria Nombre del profesor: Aidee Nohemí Dávila Ochoa Módulo 3 Manejo higiénico de los alimentos Actividad: Actividad 13 Fecha: 16 de abril de 2018 Bibliografía: Blackboard Enjuague de manos En cuanto al enjuague de manos lo
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La síntesis de las medidas de protección de los alimentos y control de puntos críticos
Actividad Unidad 2 Para lograr la calidad en el servicio y una adecuada incorporación de prácticas de seguridad alimentaria, es fundamental conocer e implementar las Claves de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en la protección de alimentos Visite un restaurante, una cafetería y la cocina de un familiar.
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CONTROL DE INVENTARIO Y TOMA DE DECISIONES EN LA EMPRESA GRUPOS ALIMENTOS DINÁMICOS S.A.S
mauricio9627Hola CONTROL DE INVENTARIO Y TOMA DE DECISIONES EN LA EMPRESA GRUPOS ALIMENTOS DINÁMICOS S.A.S INVENTORY CONTROL AND DECISION MAKING IN THE COMPANY GRUPOS ALIMENTOS DINÁMICOS S.A.S Mg. Autor 1 Institución 1, Facultad, Programa y Grupo de Investigación. Dirección, Ciudad, País correo electrónico institucional PhD. Autor 2 Institución 2, Facultad,
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DISEÑO DE UN PLAN DE ACCION PARA EL CONTROL DE RIESGOS LABORALES EN EL ÁREA DE ALIMENTOS
NelsonRP91http://www.ccs.unexpo.edu.ve/web/images/logo.jpg REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA “ANTONIO JOSE DE SUCRE” VICE-RECTORADO LUÍS CABALLERO MEJÍAS ESPECIALIDAD ING. INDUSTRIAL DISEÑO DE UN PLAN DE ACCION PARA EL CONTROL DE RIESGOS LABORALES EN EL ÁREA DE ALIMENTOS PERECEDEROS EN LA EMPRESA EXCELSIOR GAMA SUPERMERCADOS, C.A PASANTE: Ramírez P. Nelson D.
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Análisis sensorial – una herramienta fundamental para el control de calidad de alimentos
zeromeoANÁLISIS SENSORIAL – UNA HERRAMIENTA FUNDAMENTAL PARA EL CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS Andrea Mariana Cetera - Ingeniera en Alimentos, egresada de la Universidad de Luján - Área de Control de Calidad de Mastellone Hnos. amcetera @hotmail.com La búsqueda de la mejora continua en la calidad de los productos nos
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ACTIVIDAD Nº 1 Normatividad para el control de higiene en plantas y establecimientos de alimento
danelaACTIVIDAD Nº 1 1. Normatividad para el control de higiene en plantas y establecimientos de alimentos. Mantener una buena higiene y limpieza corporal general Usar vestimenta de trabajo que cumpla los siguientes requisitos: De color claro, con cierres o cremalleras y/o broches en lugar de botones u otros
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Proceso de extrusión, alimentos balaceados para animales y control de plagas en granos almacenados
leo1502Proceso de extrusión, alimentos balaceados para animales y control de plagas en granos almacenados: Barinitas, febrero del 2017. INTRODUCCION: La industria alimentaria a lo largo de la historia ha implementado nuevos procesos y maneras de optimizar cualquier sistema y ello se ha basado en la invención o adecuación de los
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La influencia de los alimentos en el control de la diabetes infantil tipo 2 en ninos de escasos recursos
nounrosyMétodos de investigación https://scontent.ftij1-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/11694742_436321103240533_3324020966707594777_n.png?oh=7895afa18c5d868b1a9ed2cef603ffcf&oe=58184C07 METODOS DE INVESTIGACIÓN LA INFLUENCIA DE LOS ALIMENTOS EN EL CONTROL Y PREVENCIÓN DE LA DIABETES INFANTIL TIPO 2 EN NIÑOS DE ESCASOS RECURSOS. CRUZ CRUZ ROSITA LAE/03/D. LIC. MARTHA EUGENIA RUIZ MUÑOZ 09/04/2017 INTRODUCCIÓN Los hábitos alimenticios los niños los adquieren en el hogar, estos
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Documento que asegura el control de los peligros que resultan significativos para la inocuidad de los alimentos
Juanjo0010HACCP Hazard (peligro) Analysis (análisis) Critical (crítico) Control (control) Point (punto) Documento que asegura el control de los peligros que resultan significativos para la inocuidad de los alimentos en el segmento de la cadena alimentaria considerado * Brinda confianza a los consumidores en lo relacionado con la seguridad de los
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Garantizar el control del uso, así como el funcionamiento de los equipos y herramientas del taller de Alimentos
KAREN ANAHI CACH MENAPágina de Descripción: Descripción: Descripción: Nuevo_logo_itsfcp NOMBRE DEL INSTRUCTIVO IT-TA-01 Área: Jefe de la División de Ingenierías Rev. 00 Procedimiento de referencia: Mantenimiento General y Gestión del curso. 07/06/2017 Referencia de la Norma: A.-OBJETIVO: Garantizar el control del uso, así como el funcionamiento de los equipos y herramientas del taller
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Diseño de un modelo de control de inventario en el departamento de almacén de la empresa Alimentos Botalón C.A
Giorge QuinteroREPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD POLITECNICA TERRITORIAL DE PORTUGUESA “JUAN DE JESUS MONTILLA” DISEÑO DE UN MODELO DE CONTROL DE INVENTARIO EN EL DEPARTAMENTO DE AL MACÉN DE LA EMPRESA ALIMENTOS BOTALÓN, C.A. UBICADA EN LA ZONA INDUSTRIAL CENTRO AGROINDUSTRIAL EL BOTALÓN,
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El Reglamento Para La Autoriza¬ción Y Control De La Publicidad Y Promoción De Alimentos Procesados …………
silvanapalmahEL SEÑOR MINISTRO DE SALUD PÚBLICA Considerando: Que, la Constitución de la República del Ecuador manda: "Art. 32.- La Salud es un derecho que garantiza el Estado, cuya realización se vincula al ejercicio de otros derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentación, la educa¬ ción, la cultura física,
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CONTROL EN EL MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONFORME A REQUISITOS DE CALIDAD
nevilcitoNORMA TÉCNICA NTS-USNA SECTORIAL COLOMBIANA 003 2002-12-19 CONTROL EN EL MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONFORME A REQUISITOS DE CALIDAD E: RAW MATERIAL AND OTHER COMPONENTS HANDLING CONTROL IN THE AREA OF THE FOOD PRODUCTION ACCORDING TO QUALITY REQUIREMENTS CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes;
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CONTROL Y MANIPULACION EN LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS EN EL COMEDOR ESCOLAR PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS ESTUDIANTES
MARYELY-X02República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Popular Para La Educación Unidad Educativa “Sagrado Corazón De Jesús” Colón-Estado-Táchira CONTROL Y MANIPULACION EN LA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS EN EL COMEDOR ESCOLAR PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS ESTUDIANTES San juan de Colon, junio de 2016 República Bolivariana de Venezuela Ministerio del
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Aplicación de bacteriófagos en el control biológico de las principales bacterias patógenas transmitidas por los alimentos
Juan Estradahttp://www.ccpp.org.ec/images/promociones/udla/logo%20udla.jpg Facultad Odontología Biología Celular Humana Tema: aplicación de bacteriófagos en el control biológico de las principales bacterias patógenas transmitidas por los alimentos 2015-2016 Resumen Nombre: Juan Sebastián Estrada Paralelo: FCS 103-19 Fecha: 21/ enero/ 2016 Resumen: En la actualidad se ha encontrado una fauna bacteriana en los alimentos estos
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Análisis de Alimentos, normativa de los sistemas de gestión de calidad, herramientas estadísticas para el control de calidad
1234dddSEMINARIO DE INTEGRACIÓN CURRICULAR Asignatura: CONTROL DE CALIDAD Tema: Análisis de Alimentos, normativa de los sistemas de gestión de calidad, herramientas estadísticas para el control de calidad LECTURA PREVIA (leen los estudiantes durante todo el proceso) * Armendáriz Sanz, J. (2019). Gestión de la calidad y de la seguridad e
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Importancia del control de plagas y la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos
95061. Buenas tardes "HIGIENE AMBIENTAL EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS" “Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos” Las plagas inciden en la salud humana de forma muy variable, pero en ningún caso desdeñable. Las plagas pueden
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Relación del Control de Calidad en la Manipulación de Alimentos del Restaurante “Rock Sport Café” de la ciudad de Guayaquil.
Andres Moreirahttp://itsvr.edu.ec/web1/wp-content/uploads/2015/11/LOGO3.png Hotelería y Turismo Proyecto I Titulo Relación del Control de Calidad en la Manipulación de Alimentos del Restaurante “Rock Sport Café” de la ciudad de Guayaquil. Autor: Andrés Moreira Loor. Tutor: Lcdo. Edson Larrea. Guayaquil-Ecuador CAPITULO I EL PROBLEMA Ubicación El problema se ha detectado en el Restaurante “Rock
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Importancia Del Control De Plagas Y Evitar La Presencia De Animales Domésticos En Lugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos
franciscakeyImportancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos. El control de plagas está relacionado con la adopción y aplicación de buenas prácticas de higiene para evitar que se forme un ambiente propicio para ellas. Para reducir al
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Plan Reimpulso De Las Acciones De Prevención Y Control De Enfermedades Diarreicas Agudas, Enfermedades Transmitidas Por Alimentos Y Cólera
Ferxa012Plan Reimpulso de las Acciones de Prevención y Control de Enfermedades Diarreicas Agudas, Enfermedades Transmitidas por Alimentos y Cólera Introducción El Ministerio del Poder Popular para la Salud alerta a las Direcciones Regionales de Salud sobre la amenaza sanitaria que representa la epidemia de Cólera que afecta al hermano país
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CONCIENTIZACIÓN DE LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE DESPERDICIOS DE LA LÍNEA (TLG) DE INDUSTRIAS DE ALIMENTOS EL TREBOL, S.A CAGUA EDO ARAGUA
yeracsi duranREPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA CIENCIA Y TECNOLOGÍA INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA “ANTONIO RICAURTE” CONCIENTIZACIÓN DE LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE DESPERDICIOS DE LA LÍNEA (TLG) DE INDUSTRIAS DE ALIMENTOS EL TREBOL, S.A CAGUA EDO ARAGUA AUTOR: Ramírez R. Jennifer G REPÚBLICA BOLIVARIANA
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“Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos”
202414“Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos” Las plagas inciden en la salud humana de forma muy variable, pero en ningún caso desdeñable. Las plagas pueden producir enfermedades, de forma pasiva o activa, pueden trasmitir virus,
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ALIMENTOSImportancia Del Control De Plagas Y Evitar La Presencia De Animales Domésticos Enlugares Dedicados A La Manipulación De Los Alimentos
jimmysescorciaFORO SEMANA 3 HIGIENE Y MANIPULACION DE ALIMENTOS “Importancia del control de plagas y evitar la presencia de animales domésticos en lugares dedicados a la manipulación de los alimentos” IMPORTANCIA DEL CONTROL DE PLAGAS El control de plagas está relacionado con la protección y aplicación de buenas prácticas de higiene
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APLICACIÓN DEL LEAN MANUFACTURING PARA MEJORAR EL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION DEL CENTRO DE DISTRIBUCION DE LA EMPRESA REDONDOS ALIMENTOS
guerrero1715MATRIZ DE CONSISTENCIA TÍTULO: APLICACIÓN DEL LEAN MANUFACTURING PARA MEJORAR EL PLANEAMIENTO Y CONTROL DE LA PRODUCCION DEL CENTRO DE DISTRIBUCION DE LA EMPRESA REDONDOS ALIMENTOS. AUTOR: PROBLEMA OBJETIVOS HIPÓTESIS VARIABLES DIMENSIONES E INDICADORES Problema principal: ¿En qué medida la aplicación del Lean Manufacturing mejorara el planeamiento y control de
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TRAMITE DE OBTENCION DE REGISTRO SANITARIO DE ALIMENTOS MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA DIRECCION NACIONAL DE FARMACIA Y CONTROL SANITARIO CONTROL DE ALIMENTOS
manicrissBASE LEGAL: CODIGO DE LA SALUD (Artículo 100, Título IV, Libro II) REGLAMENTO DE ALIMENTOS.- R.O. 984 DEL 22 DE JULIO DE 1998 (Capítulos I y II, Título IV) PARA INSCRIPCION DE PRODUCTOS NACIONALES CARPETA No. 1 1. SOLICITUD dirigida al Director General de Salud, individual para cada producto sujeto
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Análisis De Los Procesos De Control Utilizados En El Departamento De Distribución Y Logística De Alimentos Munchy, C.A. Y Su Relación Con El Crecimiento De La Organización
Franyeli2013INTRODUCCIÓN El trabajo de investigación desarrollado a continuación que lleva como título “Análisis de los Procesos de Control Utilizados en el Departamento de Distribución y Logística de Alimentos Munchy, C.A. y su Relación con el Crecimiento de la Organización” se ha realizado atendiendo las necesidades de dicho departamento en cuanto
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ELABORACION DE UN PROCEDIMIENTO, METODOS DE ENSAYOS Y REGISTROS PARA EL CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE DEL PROCESO EN LA PLANTA PILOTO DE LÁCTEOS DE LA CARRERA DE ING. DE ALIMENTOS
natalisilva22UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y TECNOLOGIA CARRERA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS F:\LOGO U 1.jpg EXAMEN DE GRADO “ELABORACION DE UN PROCEDIMIENTO, METODOS DE ENSAYOS Y REGISTROS PARA EL CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA POTABLE DEL PROCESO EN LA PLANTA PILOTO DE LÁCTEOS DE LA CARRERA
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EL CONTROL INTERNO SOBRE PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES DE LAS PARTIDAS DE INVENTARIO DE ALIMENTOS EN LA EMPRESA “MAKRO COMERCIALIZADORA CARÚPANO, S.A”, DESDE EL ENFOQUE DE LA CONTABILIDAD INTERNACIONAL.
v1ct0r10Image12 UNIVERSIDAD DE ORIENTE NÚCLEO DE SUCRE-CARÚPANO ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DEPARTAMENTO DE CONTADURÍA EL CONTROL INTERNO SOBRE PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS Y CONTABLES DE LAS PARTIDAS DE INVENTARIO DE ALIMENTOS EN LA EMPRESA “MAKRO COMERCIALIZADORA CARÚPANO, S.A”, DESDE EL ENFOQUE DE LA CONTABILIDAD INTERNACIONAL UBICADA EN EL MUNICIPIO BERMÚDEZ, ESTADO SUCRE. Autores:
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Decreto con rango, valor y fuerza de Ley Especial de defensa popular contra el El acaparamiento, la especulación, la destrucción y de cualquier otra actividad de afecta el consumo de los alimentos o productos sometidos a control de precio (LECAEB)
josemanuelotakuEn Gaceta Oficial número 38.628 del 16-2-2.007 fue publicado el Decreto con rango, valor y fuerza de Ley Especial de Defensa Popular contra el Acaparamiento, la especulación, el boicot y cualquier otra conducta que afecte el consumo de los alimentos o productos sometidos a control de precios (LECAEB). A pesar