Lipidos ensayos gratis y trabajos
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Lipidos
cuál es la función de los lípidos . Para qué sirven los lípidos Almacenan energía Cuando comemos más grasa de la que necesitamos diariamente, nuestro cuerpo almacena lípidos en tejidos adiposos que son células de grasa y se convierten en una fuente de energía adicional que funciona como un amortiguador y protector, especialmente en climas fríos. Una pequeña masa de lípidos puede almacenar una muy buenacantidad de grasas, lo que permite tener un colchón de
Enviado por dianitagrey / 654 Palabras / 3 Páginas -
Prueba Cualitativa De Lípidos
Prueba Cualitativa De Lípidos. 1 de Junio 2014. Resumen En esta expericia de laboratorio de Prueba Cualitativa De Lípidos que tiene como objetivo realizar pruebas químicas para la identificación de los lípidos: como la prueba de solubilidad, prueba de yodo y saponificación. En la prueba de solubilidad para lípidos utilizamos el éter y hexano como solventes no polares y el agua y el alcohol como solventes polares; se observó así entonces que todas las muestras
Enviado por nashlynodierys / 3.508 Palabras / 15 Páginas -
Bioquimica "Lípidos"
Introducción Los lípidos, un grupo heterogéneo de sustancias orgánicas que se encuentran en los organismos vivos, son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. Los lípidos se distinguen de otros tipos de compuestos orgánicos porque no son solubles en agua (hidrosolubles) sino en disolventes orgánicos (alcohol, éter). Las principales funciones y la presencia en la bioquímica
Enviado por Cotoem / 1.619 Palabras / 7 Páginas -
Lipidos Saponificables
DIRECCIÓN GENERAL DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS INSTITUTO TECNOLÓGICO DEL VALLE DE OAXACA ITVO MATERIA: Bioquímica PRÁCTICA 8 saponificación de lípidos Carrera: Ingeniería en agronomía Profesora: Dra. Claudia López Sánchez Semestre: 2 Grupo: A2C San Jesús de Nazareno, Xoxocotlán, Oaxaca 09 de abril de 2014. Contenido INTRODUCCIÓN 3 MARCO TEORICO 4 DESARROLLO 7 RESULTADOS 8 CONCLUSIÓN 9 BIBLIOGRAÍA 10 INTRODUCCIÓN En la presente práctica desarrollaremos la habilidad de saponificar aceite vegetal para elaborar jabón, con ayuda de
Enviado por ravali / 1.123 Palabras / 5 Páginas -
PERFIL DE LÍPIDOS
PERFIL DE LÍPIDOS INTRODUCCIÓN: Los lípidos tienen la propiedad de ser relativamente insolubles en agua, y solubles en solventes no polares como el éter, cloroformo y benceno. Los lípidos son constituyentes importantes de la alimentación no solo por su elevado valor energético, sino también por las vitaminas liposolubles y los ácidos grasos esenciales contenido en las grasas de los alimentos naturales. Las lipoproteínas son constituyentes celulares que se encuentran en las membranas celulares y en
Enviado por Meg / 2.463 Palabras / 10 Páginas -
Lipidos
Lípidos 1. Funciones de los lípidos 2. Clasificación de los lípidos 3. Ácidos grasos 4. Lípidos simples 5. Lípidos complejos 6. Bibliografía Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre . Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características: 1. Son insolubles en agua 2. Son solubles
Enviado por bomitoxico25 / 1.305 Palabras / 6 Páginas -
Lipidos O Grasas
Los lípidos son un grupo muy diverso de compuestos orgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, pudiendo contener en ocasiones azufre, nitrógeno o fósforo. Hay tres tipos de lípidos en los distintos alimentos que ingerimos: grasas, fosfolípidos y colesterol. Grasas Grasas saturadas: Son consideradas como 'las grasas malas', ya que cuando se consumen en exceso pueden ocasionar problemas de colesterol y trastornos de circulación. Hay que tener en cuenta que el consumo elevado de
Enviado por Ginse / 586 Palabras / 3 Páginas -
Los Lipidos
Las ceras son mezclas de ésteres simple de alta masa molecular, sólidos cerosos; mientras que los aceites y grasa son triglicéridos formados por la esterificación del glicerol con ácidos grasos de cadena larga (siendo los más abundantes entre 16 y 18 átomos de carbono). Los aceites son lípidos oleaginosos formados por ácidos grasos no saturados, los mismos contienen átomos de carbono par e isomería geométrica cis- trans alrededor del doble enlace, siendo los diasterómeros cis
Enviado por Dhaniadcar / 258 Palabras / 2 Páginas -
Lipidos
INDICE 1. Lípidos simples 1.1. Grasas 1.2. Glicerina 1.3. Ácidos grasos 1.4. Prostaglandinas 1.5. Tromboxanos 1.6. Ceras 2. Lípidos compuestos 2.1. Fosfolípidos 2.2. Lecitinas 2.3. Cefalinas 2.4. Esfingomielinas 3. Glucolípidos 4. Lipoproteínas 5. Esteroides 6. Ácidos biliares 6.1. Ácidos glucocólicos 6.2. Ácidos taurocólicos 6.3. Sales biliares 6.4. Procesos y formulas del metabolismo de los lípidos 6.4.1. Hepáticos 6.4.2. Ácidos grasos 6.4.3. Grasas (triglicéridos) 6.4.4. Fosfolípidos 6.4.5. Esteroles/ colesteroles 6.5. Efectos hormonales sobre el metabolismo de
Enviado por dnjak / 11.439 Palabras / 46 Páginas -
Lipidos
Clasificación Según la capacidad de formar JABONES SAPONIFICABLES INSAPONIFICABLES Contienen AG (ácidos grasos) esterificados con un grupo -OH No poseen AG (ácidos grasos) en su Estructura Simples Complejos - Acilglicéridos - Ceras - Terpenos - Esteroides - Glucolípidos -Fosfolípidos * fosfoglicéridos * esfingolípidos LÌPIDOS. Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre . Es
Enviado por luxvel / 372 Palabras / 2 Páginas -
DETERMINACIÓN DE LÍPIDOS
PRÁCTICA :DETERMINACIÓN DE LÍPIDOS MATERIALES Tubos de ensayo Gradilla Varillas de vidrio Mechero Vasos de precipitados Pipetas Solución de NaOH al 20% Solución de Sudán III Tinta china roja Eter, cloroformo o acetona Aceite de oliva 1. SAPONIFICACIÓN FUNDAMENTO Las grasas reaccionan en caliente con el hidróxido sódico o potásico descomponiéndose en los dos elementos que las integran: glicerina y ácidos grasos. Éstos se combinan con los iones sodio o potasio del hidróxido para dar
Enviado por carmen_91 / 475 Palabras / 2 Páginas -
Bioquimica Lipidos
Introducción Los lípidos son compuestos insolubles en agua pero solubles en compuestos orgánicos tales como acetona, alcohol, cloroformo o benceno. Generalmente se encuentran distribuidos en la naturaleza como ésteres de ácidos grasos de cadena larga. Su hidrólisis alcalina conocida como saponificación origina un alcohol y la sal de sodio o potasio de sus ácidos grasos constituyentes, los cuales pueden ser solubles en agua. Desde el punto de vista químico, los lípidos pueden dividirse en dos
Enviado por melanny922 / 2.493 Palabras / 10 Páginas -
Informe De Lipidos
OBJETIVO Identificar ciertas propiedades de los lípidos, algunas de la cuales pueden servirnos para su identificación. MATERIALES Y REACTIVOS tubos de ensayo gradilla agitadores de vidrio mechero vasos de precipitado pipetas solución de NaOH al 20% solución de sudan 3 tinta china roja éter, cloroformo, o acetona aceite de oliva PROCEDIMIENTO SAPONIFICACION FUNDAMENTO: Las grasas reaccionan en caliente con el hidróxido sódico o potásico
Enviado por lizyuisenia / 1.001 Palabras / 5 Páginas -
Los lípidos
LÍPIDOS Definición: Son un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente C,H y en menor cantidad , aunque también pueden contener N,P o S. Estructura y composición: Esteres de ácidos mono carboxílicos, que llevan generalmente una cadena hidrocarbonada larga. Moléculas relativamente pequeñas que tienden a asociarse por interacciones no covalentes Los lípidos son compuestos orgánicos muy diversos constituidos básicamente por carbono e hidrógeno, que tienen en común el ser insolubles en agua y solubles en disolventes
Enviado por callahan / 509 Palabras / 3 Páginas -
Funcion De Carbohidratos, Lipidos, Proteinas Y Acidos Nuclericos
arbohidratos: Función energética. Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nos aportan el combustible necesario para realizar las funciones orgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo. * Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia más simple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central (SNC). Diariamente, nuestro cerebro consume
Enviado por alejandra130 / 940 Palabras / 4 Páginas -
Laboratorio Otencion De Lipidos
Curso: Química Orgánica PRÁCTICA 10 LÍPIDOS I. OBJETIVOS • Realizar el proceso de saponificación de una grasa vegetal (aceite) y obtener una pastilla de jabón. • Obtención de ácidos grasos a partir del jabón formado y su identificación (insaturados o saturados). II. DISCUSIONES a. Saponificación: El aceite vegetal, es un éster que contiene en su estructura largas cadenas de ácidos grasos insaturados que en presencia de hidróxido de sodio ocurre una hidrólisis alcalina, en donde
Enviado por naando88 / 744 Palabras / 3 Páginas -
LOS LIPIDOS: COMPOSICION Y CLASIFICACION .
LOS LIPIDOS: COMPOSICION Y CLASIFICACION. La palabra lípido procede de lipos, que en griego quiere decir grasa. Como veremos a lo largo de esta entrada, los lípidos tienen una variedad estructural muy heterogénea y su única característica en común es que son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos no polares como acetona, éter, etc. Los lípidos se pueden clasificar en tres grupos: • Ácidos grasos • Saturados • Insaturados • Lípidos saponificables •
Enviado por Efiack / 1.997 Palabras / 8 Páginas -
Lípidos
Se denomina lípidos al complejo de productos naturales constituidos por los ésteres de los ácidos grasos superiores, parafínicos y monocarboxílicos, con los alcoholes como la glicerina u otro tipo de aceite. Los lípidos se clasifican en tres grupos: simples, compuestos y derivados. Los lípidos simples están compuestos por grasas y ceras. Los diferentes ácidos grasos que intervienen en la composición de los gliceridos son los que confieren las características particulares de cada aceite y determinan
Enviado por 147799 / 1.092 Palabras / 5 Páginas -
LIPIDOS
Índice INTRODUCCIÓN. LÍPIDOS. Importancia biomédica. Características de los lípidos. 1. Lípidos saponificables. - Ácidos grasos saturados. - Ácidos grasos insaturados. A. Lipidos saponificables Simple. 1. Acilglicéridos. - triglicerios. 2. Céridos. B. Lípidos saponificables Complejos. 1. Fosfolípidos. 2. Glucolípidos. 2. Lípidos insaponificables. A. Terpenos. B. Esteroides. - esteroles. - colesterol. - hormonas. C. Prostaglandinas. Vitaminas Liposolubles. - Vitamina A. - Vitamina D. - Vitamina E. - Vitamina K. CONCLUSIÓN. BIBLIOGRAFÍA. Introducción Los lípidos cumplen funciones muy
Enviado por jhoenneli / 4.264 Palabras / 18 Páginas -
Arroz: Por 100 Gr De Parte Comestible Energía: 351 Kcal 1469 KJ Proteínas: 6.70 G, Lípidos: 0.40 G, Carbohidratos Totales:80.10 Calorías 354 Huevo De Codorniz 100gr De Parte Comestible, Energía: 158 Kcal 661kJ Proteínas: 13.00 G, Lípidos: 11.10 G
Cocina Italiana Cocina Francia Cocina Esañola Nombre de receta pais ingredientes preparacion Tallarines A la Carbonara Italia 400 g de tallarines - 500 ml de nata para cocinar - 1 cebolla - 150 g de bacon en lonchas - 50 g de virutas de parmesano - 1 cucharada de mantequilla - pimienta negra molida - aceite de oliva - sal - 4 yemas huevo (opcional) - g de queso grana padano en polvo (opcional)
Enviado por brianarleyrojas / 557 Palabras / 3 Páginas -
Lipidos
RESUMEN En esta experiencia veremos la saponificación, nos daremos cuenta cómo es que reacciona químicamente un ácido graso y una base, dando como resultado una sal. El objetivo industrial de esta reacción, es la fabricación del jabón y de la glicerina. En la siguiente experiencia podremos entender de un modo práctico las reacciones, tomando como ejemplo la saponificación, nos adaptaremos a los materiales utilizados para tal tarea, y así también tener un concepto sobre la
Enviado por wcassas / 277 Palabras / 2 Páginas -
Reconocimiento En Material Biológico De Lipidos
RECONOCIMIENTO EN MATERIAL BIOLOGICO DE LIPIDOS Y PROTEINAS. INTRODUCCION: Las proteínas debido al gran tamaño de sus moléculas forman con el agua soluciones coloidales que pueden precipitar formándose coágulos al ser calentadas a temperaturas superiores de 70ºC o al ser tratadas con soluciones salinas, ácidos, alcohol, etc. Los lípidos son insolubles en agua. Cuando se agitan fuertemente en ella se dividen en pequeñísimas gotas formando una emulsión de aspecto lechoso, que es transitoria, pues desaparece
Enviado por roberto_7_97 / 1.229 Palabras / 5 Páginas -
Estructura y función de los lípidos
METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS Los lípidos son moléculas insolubles en agua. Son un grupo complejo y diverso que está formado por: 1·- Las grasas propiamente dichas entre las cuales estarían los triglicéridos y ácidos grasos. 2·- El colesterol. 3·- Los fosfoglicéridos 4·- Los esfingolípidos Entre los lípidos existen moléculas ‘esenciales’ (no pueden ser sintetizadas por el organismo) otras que requieren ciertas modificaciones para ser ‘funcionales’ y otras muchas ‘no esenciales’ cuya síntesis potencialmente posible para
Enviado por JRPB18 / 2.201 Palabras / 9 Páginas -
RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y PROTEINAS
RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y PROTEINAS Experiencia Nº 1: GLUCIDOS: PRESENCIA DE SUSTANCIAS REDUCTORAS MATERIALES: Tubo de ensayo 13 x 100 Reactivo benedict Pipetas Pinzas Gradillas Mechero MUESTRAS: Frugo Glucosa al 2% Sacarosa al 2% PROCEDIMIENTO: En tubos de ensayo, colocar en cada tubo 2 gotas de cada muestra por separado y 6 gotas de reactivo benedict, llevar a ebullición, observar. Interpretación: color verde,
Enviado por linkmania / 445 Palabras / 2 Páginas -
Composicion De Los Lipidos
ÍNDICE • Introducción • Justificación • Objetivos (generales y específicos) • Marco Teórico • Metodología • Resultado • Discusión del resultado • Conclusiones • Bibliografía y Web grafía INTRODUCCION Los seres vivos necesitan constantemente energía para realiza sus actividades diarias. Esta la proporcionan los alimentos que consumen y en algunos de ellos se encuentra los lípidos. Que son Conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomolecular, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida
Enviado por jasonfuentes / 256 Palabras / 2 Páginas -
Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos
Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Composiciones de Colegio: Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.878.000+ documentos. Enviado por: veronica14 23 septiembre 2013 Tags: Palabras: 772 | Páginas: 4 Views: 1491 Leer Ensayo Completo Suscríbase PROTEINAS: Hipótesis: Todos los organismos vivos están constituidos de proteínas. Objetivo: Demostrar la presencia de las proteínas en los materiales biológicos. Material: leche
Enviado por flopa12 / 487 Palabras / 2 Páginas -
Lipidos
INTRODUCCIÓN los lípidos son un conjunto muy heterogéneo de biomoléculas cuya característica distintiva aunque no exclusiva ni general es la insolubilidad en agua, siendo por el contrario, solubles en disolventes orgánicos (benceno, cloroformo, éter, hexano, etc.). Están constituidas básicamente por tres elementos: carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O); en menor grado aparecen también en ellos nitrógeno (N), fósforo (P) y azufre (S). Los lípidos, son un grupo heterogéneo de compuestos, de naturaleza antipática, es
Enviado por Freyacki / 431 Palabras / 2 Páginas -
Lipidos.
Objetivo: Demostrar algunas características de los lípidos. Material:navaja de precion, botella, copas de tequila,agua, detergente en polvo, aceite________________________________________ Hipótesis: Los lípidos fuera de los organismos tienen propiedades químicas y físicas que pueden fácilmente ser estudiadas. MEZCLAR AGUA Y ACEITE - Con una navaja de precisión cortar una botella de plástico para agua (Aproximadamente a ¾.) para que quede como un tubo - Colocar dos copas tequileras de aceite para cocina - Con cuidado añadir lentamente
Enviado por Maricielo3 / 295 Palabras / 2 Páginas -
El concepto de los lípidos
Alimentos Lípidos En este informe se dará a conocer características muy importantes sobre los lípidos y su importancia en el organismo humano. El planteamiento de este tema es muy sencillo y muy simple, ya que no es un tema muy extenso. Los temas que se llevaran a cabo en este informe es lo siguiente: El concepto de los lípidos. Los tipos de lípidos. Las funciones de los lípidos. La importancia de
Enviado por luuciana1234 / 2.122 Palabras / 9 Páginas -
Lipidos
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE MÉXICO CLAVE: 07PSU0093L POR UN FUTURO SEGURO LICENCIATURA EN ENFEMERIA. TRABAJO: LIPIDOS PRESENTA: C.GREYSI FABIOLA GARCIA CALDERON C.ROCIO JANETH ZORILLA ORTIZ C.BRENDA ISABEL MORALES PEREZ ASESOR: LIC.SERGIO ALBERTO GUTIERRES CADENA Tapachula, Chiapas 25, agosto. 2014. INDICE: Portada…………………………………………………………………………………….……1 Introducción……………………………………………………………………………………2 Índice……………………………………………………………………………………...……3 Concepto de lípido, clasificación de lípidos……………...…………....………….…...….…....4 Ácidos grasos, propiedades de ácidos grasos……………………………………………….….5 Acilgliceridos, lípidos, cera, lípidos complejos, fosfolípidos…………………………….…….6 Terpenos, prestaglandinas,funciones de lípidos ………………………….…………………….7 Reacción de saponificación, reacción de esterilización…………………………………….…..8 Conclusión………………………………………...……………………………………………9 Bibliografías………………………………………………………………………………...…10 INTRODUCCION Los
Enviado por fabiolasaravia / 1.274 Palabras / 6 Páginas -
Lípidos complejos o de Membrana
)Lípidos complejos o de Membrana Son los lípidos que, además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido. A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares. En su composición intervienen ácidos grasos y otros componentes como alcoholes, glúcidos, ácido fosfórico, derivados aminados etc. Son moléculas anfipáticas con una
Enviado por elifer / 346 Palabras / 2 Páginas -
Lipidos
Lípidos Alimentación Introducción Dieta variada Metabolismo Glúcidos Lípidos Proteínas Agua y sales Vitaminas Fibra vegetal Consejos Se llama lípidos a un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal ser insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como el benceno. A los lípidos se les llama incorrectamente grasas, cuando las grasas son
Enviado por deiliz / 665 Palabras / 3 Páginas -
La Importancia Biologica De Los lípidos
Los lípidos desempeñan diversas funciones biológicas de gran importancia, ya que: • constituyen las principales reservas energéticas de los seres vivos • forman parte de las membranas celulares, • regulan la actividad de las células y los tejidos Así, las grasas, aceites, ciertas vitaminas y hormonas y la mayor parte de los componentes no proteicos de las membranas son lípidos. En este tema, discutiremos las estructuras y propiedades de las clases principales de lípidos. Los
Enviado por diego75 / 265 Palabras / 2 Páginas -
Lípidos Derivados
1. ¿Cuáles son los tres grupos que incluyen los lípidos derivados?¿Son del grupo de los saponificables?¿Por qué? R. Prostaglandinas, terpenos y esteroides. No, porque no contienen ácidos grasos, por tanto no realizan la reacción de saponificación, las prostaglandinas pese a derivarse de un ácido graso, tampoco es capaz de realizar dicha reacción. 2. ¿Qué incluyen a los terpenos y cuál es su unidad estructural? R. Están constituidos por unidades múltiples del hidrocarburo de cinco átomos
Enviado por Varel / 254 Palabras / 2 Páginas -
Metodos Para Determinacion De Lipidos
Métodos para determinación de lípidos. • Método de Goldfish. Es una extracción semicontinua con un disolvente orgánico. En este método el disolvente se calienta, se volatiliza y condensa goteando sobre la muestra la cual queda sumergida en el disolvente. Posteriormente éste es sifoneado al matraz de calentamiento para empezar de nuevo el proceso. El contenido de grasa se cuantifica por diferencia de peso. El método es aplicable en muestras de alimentos en general y en
Enviado por Blueberry / 322 Palabras / 2 Páginas -
Lípidos Y Proteínas
Factores que afectan a las proteínas. Los factores que afectan a las proteínas pueden ser de tres tipos, los físicos, los químicos y los biológicos. Los factores físicos contemplan principalmente a la temperatura, ya que si hay un aumento de esta la proteína se desnaturaliza por termodinámica ya que los enlaces que la conforman aumentan su energía y por lo tanto disminuyen su estabilidad, muchas veces la presión también es un factor importante aunque indirecto.
Enviado por ValenciAmaya / 845 Palabras / 4 Páginas -
Lipidos
*Que son los lípidos ? Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. *Tipos de lípidos: Lípidos saponificables Simples. Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. -Acilglicéridos. Son ésteres de ácidos grasos con glicerol. Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites. -Céridos
Enviado por carlosacd5 / 659 Palabras / 3 Páginas -
Lípidos
Lípidos Los lípidos son un grupo grande y diverso de compuestos orgánicos de origen natural que están relacionados por su solubilidad en disolventes orgánicos no polares (por ejemplo, éter, cloroformo, acetona y benceno) y la insolubilidad en agua en general. Bioquimicamente, su apolaridad se debe a que sus moléculas tienen muchos átomos de carbono e hidrógeno unidos de modo covalente puro y por lo tanto no forman dipolos que interactuan con el agua. Se dividen
Enviado por carlosbryan3095 / 983 Palabras / 4 Páginas -
Identificación de lípidos por solubilidad e interacción con colorantes
Identificación de lípidos por solubilidad e interacción con colorantes. Prueba con éter de petróleo Control + Control - Muestras Éter de petróleo Agua Albumina Papa Manzana Naranja Yema Clara Pan Leche Yogurt Aceite Respuesta + - + - - + + + + + + Para esta prueba se tomó una pequeña cantidad de cada muestra que en este caso eran nueve (papa, manzana, naranja, yema, clara, pan, leche, yogurt y aceite), teniendo así un
Enviado por yhuly057 / 386 Palabras / 2 Páginas -
Los Lipidos
Lípidos Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características: 1. Son insolubles en agua 2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc Una característica básica de los lípidos, y de la que derivan sus principales propiedades
Enviado por favio23 / 1.148 Palabras / 5 Páginas -
Lipidos
LIPIDOS Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como la bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son
Enviado por norytha18 / 376 Palabras / 2 Páginas -
Extraccion, Reconocimiento Y Cromotografia De Lipidos
Introducción En el siguiente trabajo se presentaran las formas más fáciles para lograr identificar, separar y extraer los lípidos, los cuales son caracterizados por ser insolubles en agua y por ser derivados de modificaciones de ácidos orgánicos mono carboxílicos o más conocidos como ácidos grasos. Se verán los cambios de color que sufren los lípidos al entrar en contacto con: .-El Sudan III, es un método utilizado generalmente para demostrar la presencia mediante tinción de
Enviado por nhizza / 1.255 Palabras / 6 Páginas -
Lipidos
A. investigar los siguientes conceptos generales acerca de los lípidos. 1) Características generales Los lípidos constituyen un grupo de sustancias químicamente muy heterogéneo que no se caracteriza, como otras biomoléculas, por la posesión de un determinado conjunto de grupos funcionales. Por ello, resulta mucho más conveniente identificarlos sobre la base de una de sus propiedades físicas; su mayor o menor solubilidad en distintos tipos de disolventes. Así, se considera que los lípidos son un grupo
Enviado por julietharrieta / 776 Palabras / 4 Páginas -
Funciones de los lípidos en los seres vivos
LIPIDOS ( Sergio ) Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo
Enviado por bastiodonx / 1.640 Palabras / 7 Páginas -
Clasificación de los lípidos
Clasificación de los lípidos Se clasifican en 2 grandes grupos: Saponificables e Insaponificables Lípidos saponificables Ácidos grasos saturados: Son lípidos que no presentan dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se encuentran en el reino animal. Ejemplos: ácido láurico, ácido mirístico, ácido palmítico, acido margárico, ácido esteárico, ácido araquídico y ácido lignogérico. Ácidos Insaturados: Poseen dobles enlaces en su configuración molecular. Se encuentran en el reino vegetal. Por ejemplo: ácido palmitoleico, ácido oleico, ácido elaídico,
Enviado por yolow / 211 Palabras / 1 Páginas -
El concepto de lípidos
Biología (2º. Bloque) 1.-¿Qué son los lípidos? R=Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría son biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o insolubles en agua y sí en solventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya
Enviado por panque43 / 265 Palabras / 2 Páginas -
Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos
Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Composiciones de Colegio: Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.970.000+ documentos. Enviado por: veronica14 23 septiembre 2013 Tags: Palabras: 772 | Páginas: 4 Views: 2009 Leer Ensayo Completo Suscríbase PROTEINAS: Hipótesis: Todos los organismos vivos están constituidos de proteínas. Objetivo: Demostrar la presencia de las proteínas en los materiales biológicos. Material: leche
Enviado por anderson8760 / 478 Palabras / 2 Páginas -
Lipidos
Lípidos Introducción: Existe en la naturaleza, un grupo de sustancias que son solubles en los disolventes orgánicos (cloroformo, éter, benceno, etc.) o que dan por hidrólisis sustancias que se disuelven en ellos. Se les aplica el calificativo de lípidos. Bloor caracterizó a los lípidos como: 1) Sustancias insolubles en agua. 2) Ésteres reales o de potenciales de los ácidos grasos. 3) Utilizables por los seres vivos. Las propiedades de los lípidos son relativamente insolubles en
Enviado por sbeidyleon / 908 Palabras / 4 Páginas -
Digestion De Lipidos
DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN La digestión es el proceso por el que las sustancias alimenticias se degradan en formas más simples y eficientes para su asimilación. Absorción es la operación unitaria que consiste en la separación de uno o más componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente líquido con el cual forma solución (un soluto A, o varios solutos, se absorben de la fase gaseosa y pasan a la líquida). Este proceso
Enviado por jysell31 / 1.747 Palabras / 7 Páginas -
Fuentes De Los Lipidos
FUENTES DE LÍPIDOS Los lípidos son sumamente importantes dentro de la alimentación diaria. Para que estos sean aliados de nuestra salud, es necesario conocer que tipo de lípidos se encuentran en los alimentos y cuáles son las fuentes que los contienen. los lípidos son nutrientes indispensables para mantener sano el organismo. Por ello es necesario que estén presentes en la alimentación diaria. La dieta normal debe mantener una proporcionalidad de nutrientes (hidratos de carbono, proteínas
Enviado por Munkis234 / 317 Palabras / 2 Páginas