Lípidos

• Propiedades físicas y químicas de los lípidos

  judashooker• Los lípidos (del griego lipos, grasa) pertenecen a un grupo de sustancias químicas muy heterogéneo, tanto desde el punto de vista estructural como desde el funcional. Químicamente los lípidos están constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno, y en múltiples ocasiones contienen, además, fósforo y azufre. La cantidad de oxígeno

• BIOMOLÉCULAS: CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS

  nh16Nombre de la práctica BIOMOLÉCULAS: CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, PROTEINAS N° 05 Lugar Laboratorio Multifuncional Duración 90 minutos Horario Curso Procesos Biológicos Grupo Nº de estudiantes Docente Lisseth Peralta Canchis Unidad curricular Bases Químicas de la vida Objetivos de Aprendizaje Reconocer la presencia de glúcidos, lípidos y proteínas por medio de experiencias

• Propiedades físicas Y Químicas De Los lípidos

  zaraikay93os lípidos Dentro de los nutrientes que aportan energía están los lípidos, conocidos normalmente como grasas. En los alimentos nos encontramos con tres tipos distintos de lípidos: grasas y aceites, fosfolipidos y colesterol. Cada uno tiene unas funciones distintas en el organismo, pero todos tienen unas características comunes: Ser altamente

• Practica N°4. “Propiedades de los lípidos”

  SoniRGUniversidad De La Salle Bajío Medicina Veterinaria y Zootecnia. Bioquímica. Practica N°4. “Propiedades de los lípidos” Docente: M.C Leticia Zúñiga Orozco. Presenta: Est. Ponce Echeverría Carlos Alberto. Est. Martínez Hernández David Olaf. Est. Rangel Guerrero Soni Uriel. Semestre: 1°. Grupo:126. León de los Aldama, Gto. México. A 10 de septiembre

• Las principales características de los lípidos

  XxdrancoxXLOS LÍPIDOS Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre . Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características: 1. Son insolubles

• Glosario de Biología 1: Tema Lípidos o grasas.

  alexbdGlosario de Biología 1: Tema Lípidos o grasas. Investiga los siguientes conceptos útiles para desarrollar el tema sobre lípidos, se te recomienda que los conceptos sean lo más claros para tu comprensión así como de corta extensión. Al finalizar incorpora la actividad al portafolio. 1. Definición de lípidos (basado en

• Características físico-químicas, los lípidos

  8. De acuerdo a sus características físico-químicas, los lípidos son usados en diferentes tiposTALLER DE LÍPIDOS N°01 1. ¿Cómo están constituidos los lípidos? 2. ¿Cómo se clasifican los lípidos según su composición química? 3. ¿Qué importancia tienen los lípidos en los alimentos? 4. ¿Porque son importantes los lípidos en la

• Características y clasificación de los lípidos

  pendejo777Los lípidos tienen un rol importante en el correcto funcionamiento del cuerpo. Estos cumplen diferentes funciones, tales como: •Energética. •Estructural. •Hormonal. •Transportadora. Por ello es importante conocer los diferentes tipos de lípidos existentes. Clasificación de los lípidos Se clasifican en 2 grandes grupos: Saponificables e Insaponificables •Lípidos saponificables ◦Ácidos grasos

• Determinación de las propiedades de los lípidos

  yuliange[1] Determinación de las propiedades de los lípidos Colmenares A., Mejía Y. Corporación Tecnológica de Bogotá, Tecnología en Química Industrial, Química de alimentos Bogotá D.C, Colombia 14/Septiembre/2016 RESUMEN En esta práctica trabajamos con aceite de girasol al cual se realizó las respectivas pruebas de índice de peróxido, índice de acidez

• Las causas de la baja solubilidad de los lípidos

  isis16Saponificación: El método de saponificación en el aspecto industrial, es el que consiste en hervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica(NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza ésta a ponerse pastosa. La reacción que tiene lugar es la saponificación y los productos son el jabón y

• Rutas Metabolicas De Proteinas, Lipidos Y Gluidos

  maeriieleRutas metabólicas de Proteínas, Lípidos y Glúcidos Una ruta metabólica es una serie de reacciones químicas que llevan a que una sustancia o partícula inicial se transforme en otra diferente al final del proceso, aunque a veces el proceso en si lleva a originar la misma sustancia con la que

• CARACTERÍSTICAS Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS

  Ablanco951) CARACTERÍSTICAS Y CLASIFICACIÓN DE LOS LÍPIDOS LÍPIDOS: Son un conjunto de moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. CARACTERÍSTICAS: Los lípidos son moléculas muy diversas; unos están formados por cadenas alifáticas saturadas o insaturadas, en

• Absorción de glucosa. Digestión de los lípidos

  Arturo ValladaresAbsorción de Glucosa La digestión es el conjunto de mecanismos por los cuales se produce la degradación de los alimentos y su transformación en moléculas de tamaño reducido. El proceso supone una rotura enzimática tanto de glúcidos, como de proteínas y lípidos, por medio de enzimas de la saliva, jugo

• Caracterización y clasificación de los lípidos

  milenitazLIPIDOS DEFINICION: Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre . Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características: 1. Son insolubles

• Propiedades De Carbohidratos, Lipidos Y Proteinas

  yukiokoLos carbohidratos son polihidróxialdehidos y polihidróxicetonas, por lo tanto poseen según el caso el grupo funcional aldehido unos y otros el grupo funcional cetona y todos poseen el gupo funcional OH (alcohol, hidroxilo). Características físicas: La presencia de tantos OH le confiere la capacidad de formar puentes de hidrógeno y

• Lípidos y lipoproteínas en la diabetes mellitus

  Alan RecinosLípidos y lipoproteínas en la diabetes mellitus Diabetes tipo I (insulinodependiente): No hay síntesis de triglicéridos hepáticos, ni formación y liberación de VLDL. No se depuran los triglicéridos por menos actividad de la lipoproteína lipasa (LpL) o por modificación de las VLDL, que aumenta la concentración de esta lipoproteína en

• UNIDAD III: LÍPIDOS, ACEITES ESENCIALES Y RESINAS

  Miguel22041985http://www.nicacyber.com/Images/Univ/ucanlogo.gif GUIA DE ESTUDIO PARA ESTUDIANTES DE II AÑO DE FARMACIA FARMACOGNOSIA MATAGALPA 2017 UNIVERSIDAD CRISTIANA AUTONOMA DE NICARAGUA UCAN MATAGALPA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS Asignatura: FARMACOGNOSIA UNIDAD III: LÍPIDOS, ACEITES ESENCIALES Y RESINAS. Guía de aprendizaje: 1 Docente de la Asignatura: Abel De Jesús Aguinaga Martínez Matagalpa, Nicaragua 10

• Especifica Que Se Encarga De Desdoblar Los Lipidos

  yeisuniSiguiendo con el ejemplo casero, para "preparar" las proteínas (carne, pescado, huevos) utilizamos materias grasas, bien de origen vegetal (oliva, cacahuete, soja, maíz, girasol, etc.) o animal, como la mantequilla. Pero la mitad de las grasas que consumimos están en los alimentos "per sé" (carne, leche, huevos, queso). Los lípidos

• Informe de Lipidos Carrera de Ingeniería Química

  Josue Sánchez VillarroelUNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA “SAN PABLO” Carrera de Ingeniería Química Práctica # 5 Reconocimiento de lípidos Docente: Msc. Alejandro Canaza Jorges Universitarios: Sanchez Villarroel Josue Villarroel Gonzales Karen Fecha de realización: 11/04/18 Fecha de entrega: 12/04/18 Grupo: Jueves 12:15 – 13:45 Cochabamba - Bolivia Marzo de 2018 1. INTRODUCCION 2. OBJETIVOS

• Carbohidratos, Lipidos, Proteínas Y Ac. Nucleicos

  betseaCarbohidratos ¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos, también llamados glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos, son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de las sustancias principales que necesita nuestro

• ¿Cómo actúan los lípidos en nuestro organismo?

  ksenmasSESION DE APRENDIZAJE N°2 I TITULO: ¿CÓMO ACTÚAN LOS LÍPIDOS EN NUESTRO ORGANISMO? II ¿QUE APRENDIZAJE ESPERAMOS PROMOVER? Explicar, en base a fuentes con respaldo científico, que las Biomoleculas orgánicas, como los lípidos, son sustancias que cumplen funciones importantes en los seres vivos, y que es necesario la práctica de

• HIDRÓLISIS ENZIMATICA DE LOS LÍPIDOS DE LA LECHE

  Janine PeñaUNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES U.D.C.A FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PROGRAMA DE CIENCIAS AMBIENTALES BIOQUIMICA AMBIENTAL Ligia Marlene Forero Rey – Docente HIDRÓLISIS ENZIMATICA DE LOS LÍPIDOS DE LA LECHE OBJETIVOS. * Analizar el papel de la lipasa y la Bilis en la digestión de los lípidos. *

• Trastornos nutricionales relacionados con lípidos

  FernandoIngaTrastornos nutricionales relacionados con lípidos DEFICIENCIAS DIETETICAS DE ACIDOS GRAESENCIALES Todos los peces examinados que se han alimentado con dietas experimentales deficientes en ácidos grasos esenciales (AGE) han presentado una disminución del crecimiento y una escasa eficiencia de la alimentación. En el Cuadro 3 se muestran otros signos anatómicos en

• Papel de los Lípidos en el aroma de los alimentos

  Podoreh Perú Podología y RehabilitaciónUniversidad Privada del Norte - Wikipedia, la enciclopedia libre UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE LÍPIDOS O GRASAS PARTE I - Guerreros Fit FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CURSO: COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS TEMA: Papel de los Lípidos en el aroma de los alimentos. FECHA DE PRESENTACIÓN: 13/09/24 CÓDIGO: 2805 DOCENTE:

• AUTOOXIDACION DE LÍPIDOS EN SISTEMAS ALIMENTARIOS

  marycoSabores oxidados. El efecto inmediatamente reconocible de la oxidación de los lípidos en los alimentos es el desarrollo de olores y sabores indeseables. Se ha determinado la identidad química de una gran proporción de productos "rancios" de la oxidación de lí-pidos. Estos son en su mayor parte compuestos carbonílicos de

• Los lípidos Y Su Importancia En Los Seres Humanos

  cedijo23Lípidos y su importancia para los seres vivos Los lípidos son moléculas, formadas principalmente por carbón, hidrógeno y oxígeno, y también en menor medida pueden estar compuestos por fósforo, azufre, entre otros elementos. Entre sus principales características físicas esta el no ser solubles en agua, pero sí en sustancias orgánicas.

• Lipidos, Proteinas, Carbohidratos Y Macromoleculas

  AlexisOrtizSMacromolécula Las macromoléculas son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos. Generalmente podemos describirlas como la repetición de una o unas pocas unidades mínimas o monómeros, formando los polímeros. A menudo el término macromolécula se refiere a las moléculas que contienen más de

• Acidos nucleicos. Lipidos, carbohidratos, proteinas

  rat109LOS ÁCIDOS NUCLEICOS Los ácidos nucleicos son grandes moléculas constituidas por la unión de monómeros, llamados nucleótidos. Los ácidos nucleicos son el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico) .Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Los nucleótidos

• Alimentacion saludable. Importancia de los lípidos

  maryerithLípidos Concepto. Los lípidos, un grupo heterogéneo de sustancias orgánicas que se encuentran en los organismos vivos, son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre. En el uso coloquial, a los

• Alimentos ricos en proteínas, lípidos y vitaminas

  ClaudiaDavidEspero cubra sus necesidades esta información. Los alimentos se pueden clasificar en los siguientes grupos: 1º.- LECHE Y DERIVADOS. La leche de vaca es uno de los alimentos más completos ya que en su composición entran prácticamente todos los nutrientes. 2º.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS ( PROTEÍNAS ). Todos estos

• Practica identificacion de carbohidratos y lipidos.

  erickalducin"2016, Año del Centenario de la Instalación del Congreso Constituyente". Alumna: LIZBETH GRUPO:203 TRABAJO: PRACTICA 1 PROFESORA: ANABERTHA ESTRADA MOLINA TURNO: MATUTINO Identificación de carbohidratos y lípidos Propósito: Identificar la presencia de carbohidratos (simples y complejos) y lípidos en diferentes substancias mediante diferentes reacciones para observar algunas de sus características

• Ácidos grasos. Fuentes alimentarias de lípidos

  annadanielaFuentes alimentarias de lípidos 2 fuentes: grasas visibles: - aceite, tocino, mantequilla. grasas invisibles: - carne magra, embutido, frutos secos, yema del huevo Fuentes de grasa animal * carnes: * el contenido de grasa en carne puede variar en función de la especie del animal y de la pieza/ partes

• El procesamiento y la manipulación de los lípidos

  Nath HernándezESPUMADO El espumado es una técnica utilizada en la industria de alimentos para crear espumas o espumas aireadas, y se puede aplicar a diferentes productos, incluidos los hidratos de carbono. Las propiedades funcionales del espumado en hidratos de carbono son: Volumen y textura: El espumado permite aumentar el volumen de

• Prueba de conocimiento sobre el tema de los Lipidos

  ferdguezcaldelasLípidos. 1.- ¿Cuál es la característica común de este grupo? R= La característica común de este grupo es su poca o nula solubilidad en agua; aunque sí son solubles en disolventes orgánicos, es decir, no polares, como cloroformo, éter, alcohol, benzeno, acetona, etc. 2.- ¿Cuál es la parte de ácido

• Bioquímica Medica II “Cuestionario Lípidos 2”

  Luis Mayahttp://www.cectijuana.ipn.mx/v2/images/logipn.png https://lh6.googleusercontent.com/-NoHAX3KpY6E/Uk2P2ENcExI/AAAAAAAAAJ8/2qtz6Xx_Z_w/w1482-h1711/ESM.png Instituto Politécnico Nacional Escuela Superior de Medicina Bioquímica Medica II “Cuestionario Lípidos 2” Profesor: Dr. Píndaro Ramón Álvarez Grave Alumno: Maya Sánchez Luis Antonio Grupo: 3CM8 No. De lista: 16 1 ¿Diga el nombre y características estructurales de los ácidos grasos que más frecuente forman parte de los

• INFORME DE LABORATORIO Nª5 “QUIMICA DE LIPIDOS”

  Sandor Mosquera KnuthINFORME DE LABORATORIO Nª5 “QUIMICA DE LIPIDOS” OBJETIVOS * Elaborar jabones a partir de la hidrolisis de una grasa y una base * verificar la presencia de ácidos grasos y glicerina * Determinar el pH de los jabones, mediante la fenolftaleína * Identificar el tipo de ácidos grasos (saturados o

• RECONOCIMIENTOS DE BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: LIPIDOS

  noemi123568PRÁCTICA N° 06 RECONOCIMIENTOS DE BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS: LIPIDOS 9. OBJETIVOS: -Identificar la presencia de lípidos mediante pruebas cualitativas en diferentes muestras biológicas. -Identificar a los lípidos a través de sus propiedades físico-químicas. 35. MARCO TEORICO: Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por CHO y tienen como característica principal el ser

• RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y PROTEINAS

  linkmaniaRECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS, LIPIDOS Y PROTEINAS Experiencia Nº 1: GLUCIDOS: PRESENCIA DE SUSTANCIAS REDUCTORAS MATERIALES:  Tubo de ensayo 13 x 100  Reactivo benedict  Pipetas  Pinzas  Gradillas  Mechero MUESTRAS:  Frugo  Glucosa al 2%  Sacarosa al 2% PROCEDIMIENTO:  En tubos de ensayo,

• PROCESAR LA QUIMICA SANGUINEA Y EL PERFIL DE LIPIDOS

  carlospro117PROCESAR LA QUIMICA SANGUINEA Y EL PERFIL DE LIPIDOS La química sanguínea es un grupo de exámenes de sangre que suministra información acerca del metabolismo del cuerpo, es un grupo de 20 pruebas químicas realizadas en el suero, la porción de sangren sin células.El perfil de lípidos proporciona información detallada

• Las propiedades químicas y físicas de los lípidos

  jessiejsydhsLos lípidos son un grupo de gran diversidad de sustancias con una serie de propiedades físicas y químicas en común. También se encuentran los liposomas. Los liposomas son estructuras Macromoleculares que han sido estudiadas para caracterizarlas y observar que son capaces de atrapar drogas y servir como vehículos de transporte

• Lípidos que se encuentran en el musculo del pescado

  ynescbLípidos que se encuentran en el musculo del pescado Todos los animales marinos tienen ácidos grasos, aunque en proporciones diferentes. Se encuentra en grandes cantidades en el pescado azul (sardina, anchoa, caballa, arenque, etc.) y en menor cantidad en el pescado blanco (merluza, rape, bacalao, etc.). En el pescado azul

• DETERMINACIÓN DE YODO EN LÍPIDOS Y SAPONIFICACIÓN

  thepussy• INTRODUCCIÓN Los lípidos, junto con las proteínas y carbohidratos, constituyen los principales componentes estructurales de los alimentos. Los lípidos se definen como un grupo heterogéneo de compuestos que son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos tales como éter, cloroformo, benceno o acetona. Todos los lípidos contienen carbón,

• Nombre de la práctica: Identificación de lípidos.

  jetix8899Nombre de la práctica: Identificación de lípidos. Número de la práctica: 8 Nombre del alumno: David Israel Esparza Guevara Grupo: 305 Propósito: Identificar los lípidos presentes en una muestra biológica mediante técnicas de análisis para conocer sus propiedades principales. Fundamento: Los lípidos son sustancias que sirven como reservas de energía

• LIpidos: Grasa, Aceites, Ceras, Jabonesy Detergentes

  0291Introduccion Existe en la naturaleza, un grupo de sustancias que son solubles en los disolventes orgánicos (cloroformo, éter, benceno, etc;) o que dan por hidrólisis sustancias que se disuelven en ellos. Se les aplica el calificativo de lípidos. Entre los productos biosintetizados a partir del acetato se encuentran algunas familias

• Ejercicio de retroalimentación Lípidos y Proteínas

  luisg159Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora Plantel Reforma Ejercicio de retroalimentación Lípidos y Proteínas Biología 1 Competencias a desarrollar: Genérica: 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos. Atributos: * Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. * Asume

• Acidos grasos son componentes simples de los lípidos

  garcia5512ACIDOS GRASOS MOMENCLATURA Los ácidos grasos son componentes simples de los lípidos En su estructura presentan un número par de átomos de carbono y se presentan en el organismo existen ácidos de 2 a 20 carbones que también están presentes en el organismo aunque en baja proporción. Los ácidos grasos

• Extraccion, Reconocimiento Y Cromotografia De Lipidos

  nhizzaIntroducción En el siguiente trabajo se presentaran las formas más fáciles para lograr identificar, separar y extraer los lípidos, los cuales son caracterizados por ser insolubles en agua y por ser derivados de modificaciones de ácidos orgánicos mono carboxílicos o más conocidos como ácidos grasos. Se verán los cambios de

• Carbohidratos, Acidos Nucleicos, Lípidos Y Proteínas

  Leonardo_grzCarbohidratos Los carbohidratos, también llamados glúcidos o hidratos de carbono. Son uno de los principales componentes de la alimentación. Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. Constituyen uno de los

• Las funciones de los lípidos en la vida del organismo

  yajaira16Los lípidos son un grupo general de sustancia orgánicas insolubles en solventes polares como el agua, pero que se disuelven fácilmente en solventes orgánicos no polares, tales como el cloroformo, el éter y el benceno. Típicamente, son moléculas de almacenamiento de energía, usualmente en forma de grasa o aceite, y

• Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos

  anderson8760Ciencia / Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Composiciones de Colegio: Experimentos Sobre Proteínas, Lipidos Y Carbohidratos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.970.000+ documentos. Enviado por: veronica14 23 septiembre 2013 Tags: Palabras: 772 | Páginas: 4 Views: 2009 Leer Ensayo