Marcelino pan y vino ensayos gratis y trabajos
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ZONAS PRODUCTORAS DE VINO EN EL PERU
ZONAS PRODUCTORAS DE UVAS PARA VINO Y UVAS PARA MESA Las zonas productoras de vid en el Perú principalmente están en Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna. Siendo el Departamento de Ica que presento las características mas apropiadas para la actividad vitivinícola. Su clima es semi-calido y las precipitaciones pluviales es escasa y las temperaturas medias son saludablemente uniformes, en época de verano las temperaturas fluctúa entre los 20 y 30 grados centígrados, la humedad
Enviado por PaoP_L / 4.780 Palabras / 20 Páginas -
La historia de la elaboración del vino
El vino (del latín vinum) es una bebida obtenida de la uva (especie Vitis vinifera) mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo.[2] La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma de dióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el
Enviado por pakot23 / 1.871 Palabras / 8 Páginas -
Importancia del pan en la vida de las personas
INTRODUCCION El pan es de consumo ordinario en la vida de muchos mexicanos; es una presencia tan conocida, que pocas veces nos ponemos a pensar en él, en sus formas y sus nombres. Por lo general, poco sabemos de sus orígenes, de su historia o del trabajo que se requiere para que llegue a la mesa todos los días. El pan es, por su costumbre, un alimento modesto. Sin embargo, tiene una importancia vital en
Enviado por ESTRELLAMEDINA / 1.729 Palabras / 7 Páginas -
5 Fuerzas De Porter Pan Boricua
5 Fuerzas De Porter Pan Boricua Análisis de las 5 fuerzas de Porter • PRESIÓN DE PRODUCTOS SUSTITUTOS Los productos sustitutos a los cuales se puede enfrentar Pan Boricua son los múltiples productos existentes de panadería hispana. Entre estos nos encontramos las tortillas mexicanas, pan cubano fabricado en Estados Unidos y vendido justo al lado del Pan Boricua. Por otra parte ya hablando también se encuentran como grandes fabricas mayoristas como lo son Artimex, Caravan
Enviado por petermakey / 333 Palabras / 2 Páginas -
Peter Pan...en El Pais Del Nunca Mas
Peter Pan era un niño del espacio que vivía en el País de las Ilusiones. Esa tarde estaba con su fiel amiga Campanilla, expresando su molestia pues hacía rato que había perdido el rastro de su inquieta sombra. Campanilla, que era muy atenta con Peter Pan y no lo quería molesto, observó el cielo con sus prismáticos y dijo: "¡Hum!, no te inquietes que tu sombra está saltando y jugando en la Tierra". "¿Y está
Enviado por xavito / 435 Palabras / 2 Páginas -
Elaboracion Del Pan
LA SOCIEDAD DE LOS POETAS MUERTOS 1. Título “La sociedad de los poetas muertos” 2. Datos generales 2.1 Director: Peter Weir 2.2 Guión: Ton Shulman 2.3 Género : Drama 2.4 Duración: 124 minutos 2.5 Tiempo: Se desarrolló en el año 1959, una época en que la sociedad era conservadora y aristócrata. 2.6 Lugar: Reino Unido 2.7 Año de presentación: 1989 2.8 Personajes: • Prof. John Keating • Neil Perry • Todd Anderson • Sr. Nolan
Enviado por deivyt / 907 Palabras / 4 Páginas -
Analisis De Peter Pan Segun Melanie Klein
Melanie Klein Según la teoría Kleiniana del desarrollo temprano, la mente de Peter Pan estaría formada por introyecciones, que serían todo lo que observa sobre los niños Darling cuándo se esconde detrás de su ventana para escuchar los cuentos de fantasía; tanto cómo por proyecciones, ya que Peter ponía sus sentimientos y deseos personales en los niños perdidos. A pesar de que estas dos características se darían entre un hijo y su propia madre, en
Enviado por jbahena / 456 Palabras / 2 Páginas -
Importación Del Vino Blanco A México
IMPORTACION DE VINO BLANCO INTRODUCCIÓN En México, la situación actual de vino no ha variado prácticamente en los últimos años. La producción de vino en México sigue siendo inferior a la cantidad de vino importado. Aproximadamente, el 65% del vino que se consume en México procede del exterior. En 2009, a pesar de la recesión económica mundial, la venta de vino siguió creciendo entre los consumidores mexicanos. Se alcanzaron ventas de 66 millones de litros,
Enviado por ojitos333 / 3.422 Palabras / 14 Páginas -
Los vinos de la gente en la contaminación del medio ambiente
Nosotros los humanos somos los principales contaminantes del mundo. En el ser viviente cada año mueren unos 10 millones de personas en el mundo por beber agua contaminada. donde al a ser digerida, podemos provocar enfermedades mortales. un ejemplo de ello es cuando vertemos basuras o en el caso del suelo vertemos pesticidas y algunos fertilizantes empleados en los cultivos. los seres humanos cambiamos el color cristalino donde han arrojado millones de toneladas de suciedad,
Enviado por C.R.Danz / 268 Palabras / 2 Páginas -
Pasos Para Una Cata De Vinos
Pasos para hacer una cata Examen Visual - Durante una cata técnica son usados algunos términos para definir con mayor precisión los aspectos, los aromas y los sabores del vino. - El primer examen que se hace en una cata técnica de vinos, es un examen visual donde se observan las lágrimas que el vino forma en la pared de la copa, esto recibe el nombre de “efecto Marangoni”, donde la composición química de las
Enviado por erikayusseff / 597 Palabras / 3 Páginas -
Pan Con Harina De Soya
ÍNDICE I. INTRODUCCIÓN 1 II. ASPECTOS GENERALES 1 2.1. NOMBRE DEL TRABAJO/PRODUCTO 1 2. 2. ESTUDIO DE MERCADO 2 2.3. SEGMENTO ORIENTADO 2 2.4. OFERTA Y DEMANDA 3 2.5. CONCEPTO DEL PRODUCTO 5 2.5.1. Producto, usos, usuarios 5 2.5.2. Presentación, composición, sustitutos, 6 2.6. MARCAS COMPETITIVAS 8 III. PROCEDIMIENTOS 9 3.1. PROCEDIMIENTO 9 3.1.1. Materias primas, insumos 10 3.1.2. Materiales, equipos, herramientas 10 3.1.3. Flujo de procesamiento 11 3.2. POSIBLES DETERIOROS 14 3.2.1 Deterioro químico.
Enviado por jorgem / 8.200 Palabras / 33 Páginas -
Analisis De Vinos
ASIGNATURA: Enología I DOCENTE: Chef Tania C. Priego ACTIVIDAD: Síntesis artículo de revista sobre vinos: BIBLIOGRAFÍA Y/O FUENTES ELECTRÓNICAS: Inversiones vinícolas en chile; Gourmet de los vinos FECHA DE ENTREGA: Miércoles 26 de Enero de 2011 Luego del anuncio de la reciente incorporación de Vino de este país al portafolio de la marca Lindemans, del gigante Foster´s Group de Australia, el quinto exportador de vinos del mundo, se sigue posicionando como uno de los países
Enviado por liagp / 413 Palabras / 2 Páginas -
Tipos De Vinos
Análisis de Vino Preparación de la muestra Eliminar el gas trasvasando a un vaso. Filtrar el vino si es necesario, y determinar inmediatamente peso específico y aquellos ingredientes sujetos a variación, como alcohol, azúcares y ácidos. Caracteres organolépticos (AOAC, pág. 220, 1984) Anotar las siguientes características: • Si el recipiente está lleno. • Apariencia: brillante o turbio y presencia o no de sedimento. • Condiciones al abrirlo: si es gaseoso, carbonatado o no contiene gases.
Enviado por xxInocenciaxx / 1.622 Palabras / 7 Páginas -
La Flaca y al Futre, al Pan Quemado, al Bota-la-pepa y a la Canguro
Personajes: la Flaca y al Futre, al Pan Quemado, al Bota-la-pepa y a la Canguro Caracteristicas: el trabajo infantil en elEcuador. La Flaca: una niña indigente de más o menos 12 años Futre: un niño campesino llegado a la ciudad, apenas bautizado por su 'buen aspecto' Pan Quemado Bota-la-pepa la Canguro Resumen En la mitad de la nueva novela infantil de Edna Iturralde (Lágrimas de ángeles, Alfaguara, 2005), una niña indigente de más o menos
Enviado por rosianngie / 548 Palabras / 3 Páginas -
Pan Muerto
Ingredientes • 2 Tazas de harina de trigo(280 g.) • 1 1/4 tazas de azúcar (300 g. aprox.) • 1/2 taza de margarina o 125g. de mantequilla • 1/3 de taza (100g) de manteca vegetal • 3 huevos y 7 yemas de huevo • 8 cucharadas soperas de agua tibia, (1/3 de taza) • 3 cucharadas soperas de té de azhar (ya preparado) • 2 cucharadas de té de anís ( ya preparado) • 3
Enviado por Rockyhy2j / 520 Palabras / 3 Páginas -
La Ciencia Del Vino
Breve Historia De La Quimica Capitulos 9 Al 14 Capítulo 9 Química física Contenido: 1. Calor 2. Termodinámica química 3. Catálisis 4. Disociación iónica 5. Más sobre los gases 1. Calor En los siglos xvii y xviii, los mundos de la química y la física parecían mutuamente bien delimitados. La química era el estudio de aquellos cambios que implicaban alteraciones en la estructura molecular. La física era el estudio de los cambios que no implicaban
Enviado por Edmon124 / 321 Palabras / 2 Páginas -
Pan Boricua
Nombre : Sayris Nuñez Matrícula : 11-0852 Leer el resumen de “La Estrategia del Océano Azul” de ChanKim y entregar una página con su opinión describiendo: 1. ¿Algo que no le haya gustado y por qué no? Desde mi punto de vista fue difícil pensar en lo que no me gustó de este libro pues ésta estrategia de ideas novedosas que ayuden a las empresas a desarrollar un esquema enfocado en crear innovación con valor
Enviado por sayrisn / 356 Palabras / 2 Páginas -
Analisis Economico Pan En Chile
INTRODUCCIÓN En el último tiempo gracias a las diferentes fuentes de información que existen al interior de nuestra sociedad hemos podido apreciar como el precio del pan ha amentado considerablemente, ya sea por la variación de los ingresos nacionales o por algún suceso que altere el precio de sus factores de producción como la levadura, agua, o la harina, esta última, materia prima principal que constituye un 40% para su producción. Siendo el principal perjudicado
Enviado por daiske / 2.974 Palabras / 12 Páginas -
Determinación Del Grado Alcohólico Del Helado De Vino Por Cromatografía De Gases
Abstract En el mundo de hoy, el consumidor en general busca la innovación y la fusión de nuevos sabores. Muchos de los cuales requieren nuevos procesos tecnológicos para cumplir dicha demanda. Sin embargo, hay métodos sencillos queno requieren mucha tecnología para crear su producto innovador o muy poco común, como el que hoy presentare. Es una idea refrescante y a la vez interesante, en especial para esos días de verano próximos a venir. En el
Enviado por acgcaldera21 / 1.561 Palabras / 7 Páginas -
MEJORAMIENTO DEL PROCESO PRODUCTIVO EN LA OBTENCIÓN DE PAN MEDIANTE LA METODOLOGÍA DE LAS 5"S"
MEJORAMIENTO DEL PROCESO PRODUCTIVO EN LA OBTENCIÓN DE PAN MEDIANTE LA METODOLOGÍA DE LAS 5”S” ANTECEDENTES 1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS El descubrimiento del pan casual, en la Época Neolítica, un antepasado del hombre conoce ya las semillas y cereales, y sabe que una vez triturados y mezclados con agua, dan lugar a una papilla. Este hombre olvida la papilla en una especie de olla, al volver encuentra una torta granulada, seca y aplastada, el primer pan
Enviado por Guadalupe / 2.014 Palabras / 9 Páginas -
MEJORAMIENTO DEL PROCESO PRODUCTIVO EN LA OBTENCIÓN DE PAN MEDIANTE LA METODOLOGÍA DE LAS 5"S"
SEP SNEST DGEST MEJORAMIENTO DEL PROCESO PRODUCTIVO EN LA OBTENCIÓN DE PAN MEDIANTE LA METODOLOGÍA DE LAS 5”S” EN LA PASTELERÍA Y PANADERIA “LETY" ANTECEDENTES 1.1 ANTECEDENTES HISTORICOS El descubrimiento del pan casual, en la Época Neolítica, un antepasado del hombre conoce ya las semillas y cereales, y sabe que una vez triturados y mezclados con agua, dan lugar a una papilla. Este hombre olvida la papilla en una especie de olla, al volver encuentra
Enviado por Guadalupe / 2.063 Palabras / 9 Páginas -
Antologia Del Pan
ANTOLOGÍA DEL PAN DE SALVADOR NOVO El pan, según la Biblia, resulta ser tan antiguo como el hombre mismo. Adán, vegetariano al ser echado de su huerta, no solo fue condenado a ganarlo con el sudor de su frente, si no que iba en lo sucesivo a alimentarse de carne, caza y pesca para comer, las cuales necesitaban acompañarse de pan, tal como nosotros. Las frutas y las legumbres pasan sin él. Mas para aquellas
Enviado por desantiago / 348 Palabras / 2 Páginas -
Bimbo es la tercera más grande en el mundo de la empresa de producción de pan
BIMBO Hay quien dice que el afán de todo empresario es buscar el monopolio y quien debe impedirlo es el gobierno, y que el proceso de la empresa por monopolizar y del gobierno por evitar el monopolio constituyen una dinámica creativa Hay una empresa, considerada por muchos como modelo de gestión y de responsabilidad social, y cuyo empresario es considerado como uno de los pocos empresarios ética y socialmente responsables. Me estoy refiriendo a Don
Enviado por maricarmen1991 / 645 Palabras / 3 Páginas -
Vinos En El Mundo
Historia del vino en México En el Continente Americano existían vides silvestres mucho antes de la llegada de los europeos, en el caso de México se tienen variedades distintas que los pueblos nativos consumían en su dieta regular. Los aztecas llamaron al fruto de la uva como acacholli, los purépechas le conocían como seruráni, los otomíes lo llamaron obxi y los tarahumaras le decían úri. Los pueblos nómadas del norte fueron los mayores consumidores de
Enviado por Lilytha / 2.995 Palabras / 12 Páginas -
Historia Del Pan
Prof. Hernando Rodríguez David Bernalgil Historia de los Alimentos III El Pan Este maravilloso manjar ha acompañado al ser humano por largos años, logrando sobrevivir hasta el día de hoy. Sin duda alguna el pan es uno de los alimentos más conocidos alrededor del mundo, este ha estado presente en los deleites gastronómicos de grandes imperios y ha tenido un papel protagónico en números rituales religiosos de diferentes religiones No se sabe con exactitud cómo
Enviado por davidbernalgil / 1.088 Palabras / 5 Páginas -
Calor Especifico Y Fermentacion Del Vino
¿Qué es el calor específico? El calor específico es una magnitud física que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). En general, el valor del calor específico depende de dicha temperatura inicial.1 2Se la representa con la letra (minúscula).Su formula es: c= Q/m∆T Observaciones: El calor específico del bloque
Enviado por Bruno27000 / 427 Palabras / 2 Páginas -
Como Hacer Pan
Aunque algo laborioso, a los que nos gusta la cocina disfrutamos haciendo nuestros propios panes en casa. Aquí os explicamos todos los secretos de cómo hacer pan casero, receta paso a paso, con consejos sobre el amasado y refinado de la masa, fermentación y horneado. Los hornos tradicionales, con los que se obtienen mejores resultados, son de leña, como los usados también para hornear las pizzas, pero en casa también obtendremos muy buenos resultados con
Enviado por wafer18 / 717 Palabras / 3 Páginas -
Antologia Del Pan
@Me gusta mucho el pan, aunque no lo como. Quizá lo bueno del pan, aquello por lo que nos gusta incluso cuando la dieta nos lo prohíbe, es su condición. Su marco. Su depósito de sabiduría popular. Toda pena es buena con pan. ¿Y el amargo pan del destierro? Causa asombro la gran cantidad de apotegmas, sentencias y refranes que este humilde alimento ha suscitado desde que Virgilio, en el libro primero de sus Geórgicas,
Enviado por luceroxxxxx / 350 Palabras / 2 Páginas -
Elaboración de Vino en casa
Importante: Para este trabajo no debe incluir todas las secciones de un reporte, sólo incluya: • Introducción (15pts) • Objetivos (15pts) • Marco teórico (35pts): Incisos del 1 al 5. Para cada práctica: 1. Cristalería y sus dibujos 2. Reactivos 3. Símbolos de Protección y Peligrosidad 4. Equipos de Laboratorio 5. Equipo de Seguridad de Laboratorio • Conclusiones (20 pts) • Bibliografía (5pts) (mínimo 3) Únicamente para este trabajo se puede incluir consultas electrónicas. Colocar
Enviado por carloscarlos93 / 573 Palabras / 3 Páginas -
ELABORACIÓN DEL VINO
VINO, ELABORACIÓN Qué es el vino y cómo se elabora La ley nacional 14.878 define que "solo se considera vinos genuinos a los obtenidos por fermentación de la uva fresca, elaborados dentro de la zona de producción". En consecuencia, la ley de nuestro país niega el nombre de vino genuino a los vinos elaborados con pasas de uva y a los obtenidos de uvas frescas vinificadas fuera de la zona de producción, y con más
Enviado por benitoos / 2.868 Palabras / 12 Páginas -
Vino Oporto
El vino de Oporto (portugués vinho do porto), también conocido simplemente como oporto, pertenece al género de vinos conocido como vinos fortificados. Estos vinos nacieron en los siglos XVI y XVII, como producto de la adición de brandy al vino cuando está en proceso de fermentación. De este modo se consigue la estabilización del vino, logrando un vino que resistía las variantes temperaturas y humedades del largo trayecto marítimo que el comercio de la época
Enviado por danielcuenca / 2.200 Palabras / 9 Páginas -
Antologia Del Pan
ANTOLOGIA DEL PAN (DE SALVADOR NOVO.) El Pan, según la Biblia, resulta ser tan antiguo como el hombre mismo. Adán, vegetariano, al ser echado de su huerta, no sólo fue condenado a ganarlo con el sudor de su frente, sino que iba en lo sucesivo a alimentarse de carnes –caza y pesca,-para traga, las cuales necesitaban acompañarse de pan, tal como nosotros,- Las frutas y las legumbres pasan sin él. Mas para aquellas constantes excursiones
Enviado por profebuzo / 580 Palabras / 3 Páginas -
Contigo Pan Y Cebolla
1 ACTO expositivo , nos indica cual es el conflicto plot point 1Bruno encuentra Matilde despierta , ella esta inquieta 2 la llegada de Eduardo confirma que algo inusual ocurre 3 M ordena a bruno a que despierte a su padre 4 bruno regresa con la encomienda cumplida 5 Matilde se va a su cuarto incapaz de enfrentar el encuentro 6 don pedro da su beneplácito a Eduardo , perro advierte de su decisión de
Enviado por chepa / 343 Palabras / 2 Páginas -
El Vino En Turquía
TURQUIA Turquía oficialmente llamado República de Turquía es un país ubicado en Asia y Europa que se extiende por toda la península de Anatolia y Tracia en la región de la península de los Balcanes. Limita al noreste conGeorgia, al este con Armenia y la República Autónoma de Najicheván (perteneciente a Azerbaiyán), al sureste con Irán, al norte con elmar Negro, al oeste con Grecia, el mar Egeo y Bulgaria y al sur con Irak,
Enviado por lalin619 / 961 Palabras / 4 Páginas -
Elaboración de vino natural a base de piña
Republica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación Liceo Bolivariano “Colinas del Llano” Barinas Estado Barinas Profesora: Yesenia Ortega Integrantes: Génesis R. Garay Geber R. Garranchan Yunior E. Pacheco Julio I. Rodríguez 5to “D” Barinas, Marzo 2012 INDICE Pag. Introducción…….…………………………………………… 3 Objetivos de la investigación……………………………… 4 Objetivo General………………………………………… 4 Objetivos Específicos………………………………….. 4 Marco Teórico….…………………………………………… 4 Marco Metodológico……………………………………….. 14 Conclusiones………………………………………………… 16 Anexos………………………………………………………. 18 INTRODUCCION El presente proyecto de investigación es titulado “Elaboración de
Enviado por auryca / 3.446 Palabras / 14 Páginas -
Radriografia Del Gusto Mexicano En Vinos
studio Radiografía del gusto mexicano (Primera parte) Por gentileza y expreso permiso de la Revista Vinísfera de la ciudad de Guadalajara (Jalisco - México), Diario del Vino publica esta nota de incalculable valor sobre los hábitos de consumo de vino de los mexicanos. Debido a su extensión, la publicación se realizará en tres entregas sucesivas. "El aumento en el consumo de vinos en nuestro país es una realidad. En la última década, la oferta de
Enviado por moketes / 987 Palabras / 4 Páginas -
Peter Pan
Inspiración del personaje La figura de Peter Pan está inspirada en Peter, el mediano de los hermanos Llewelyn Davies. La familia Llewelyn Davies era amiga de James Barrie, quien desarrolló la idea para Peter Pan y Nunca Jamás a partir de su estancia y amistad con los hijos de los Davies. A menudo representaba con los Davies pequeñas obras de teatro y participaba activamente en sus juegos infantiles. Barrie tuvo la idea de relatar las
Enviado por paezmania / 1.276 Palabras / 6 Páginas -
Cata De Vinos
Cata de vino El hecho de beber un vino es simplemente el ponerlo dentro de la boca, tragarlo y ya. En algunos casos puede ser hasta una verdadero arte del placer y el regocijo. Pero hay algunas cuestiones fundamentales para poder apreciar un buen vino. Mucha de la práctica se va ganando con la experiencia, pero además existen varias sugerencias a tener en cuenta. La cata de vinos puede ser: Comparativa (relacionando entre si varios
Enviado por Capra18 / 691 Palabras / 3 Páginas -
Diagrama De Flujo Elaboración Vino Tinto
Recepción y selección de materia prima Adición de sulfuroso PCC: Presencia de etilenglicol, die- Despalillado y estrujado tilenglicol y propilenglicol. Adición de productos Encubado del mosto PCC: Densidad, enológicos : levaduras, pH, SO2, ácido enzimas, etc. láctico y glucócino, Maceración, fermentación densidad, tª. alcohólica Descube Prensado Adición de bacterias lácticas. PCC: Alcohol, pH, Fermentación maloláctica SO2, ácido málico y láctico, acidez total Adición de sulfuroso Trasiego Clarificación o centrifugación Filtración Crianza Almacenamiento Venta tinto joven
Enviado por estrella21 / 3.342 Palabras / 14 Páginas -
Antologia Del Pan
Elypicos’s Weblog enero 8, 2009 ANTOLOGÍA DEL PAN Archivado en: CULTURA — elypicos @ 2:27 am Cuenta el ensayista, que el pan, según la Biblia, resulta tan antiguo como el hombre mismo. Adán, vegetariano al ser echado de su huerta, no sólo fue condenado a ganarlo con el sudor de su frente, sino que iba en lo sucesivo a alimentarse de carnes –caza y pesca-, para tragar las cuales necesitaba acompañarse de pan, tal como
Enviado por belenlolita / 823 Palabras / 4 Páginas -
Pan Y Circo
PAN Y CIRCO ¿Democracia?, la democracia en Colombia es algo utópico, nunca nadie va a poder saber que es eso en este país; las cosas funcionan mal, desde el pueblo hasta el estado no se halla una idea en común, ya qué, cada una de las partes trabaja por causas diferentes. El estado, solo busca el bienestar de los que en él tienen el poder; por otro lado la comunidad solo busca “mejorar” el país
Enviado por julianvarelas / 706 Palabras / 3 Páginas -
Antologia Del Pan Salvedor Novo
ENSAYO LITERARIO: ANTOLOGÍA DEL PAN DE SALVADOR NOVO El pan, según la Biblia, resulta ser tan antiguo como el hombre mismo. Adán, vegetariano al ser echado de su huerta, no solo fue condenado a ganarlo con el sudor de su frente, si no que iba en lo sucesivo a alimentarse de carne, caza y pesca para comer, las cuales necesitaban acompañarse de pan, tal como nosotros. Las frutas y las legumbres pasan sin él. Mas
Enviado por marixa04 / 512 Palabras / 3 Páginas -
El sitio "Los Vinos Franceses"
Las casas mas grandes En este sitio web, tenemos a los mejores propietarios representados por una selección excepcional de grandes vinos franceses. Profesión : "gastrónomo" El sitio "Los Vinos Franceses" es el resultado de una voluntad de colaborar con los productores y su objetivo es promover vinos de calidad con la mejor relación calidad precio. Es así que mejor expresamos la verdad y la personalidad profunda de los vinos de Francia. Nuestra alternativa : ir
Enviado por daniel2883 / 285 Palabras / 2 Páginas -
Vino Blanco Gewurztraminer
Historia El Gewurztraminer constituye una selección particularmente aromática de una vieja cepa conocida desde siempre en Alsacia, el Traminer rosa. Anteriormente, se llamaba Traminer, cuando su vino era un poco menos potente. De hecho, podemos notar que el Klevener de Heilingenstein, cepa cultivada en una pequeña superficie de la región de Barr, representa una forma de este Traminer, llamado todavía Savagnin rosa. Etimológicamente la denominación Gewurztraminer significa literalmente Traminer especiado. Cata Ojo : el color
Enviado por Annase / 368 Palabras / 2 Páginas -
Metodoso De Amasado Y Fermentacion En El Pan
Normalmente, el proceso de amasado se produce a través de un sistema muy tradicional y común; se ponen todos los elementos a la vez excepto la levadura que se le suele añadir cinco minutos antes de finalizar el amasado, indiferentemente del tipo y modelo de amasadora. No obstante, no todos los profesionales siguen este criterio, ni evidentemente el mismo método de amasado METODO POOLISCH - método esponja El método esponja tiene dos pasos a realizar.
Enviado por xeneize / 1.483 Palabras / 6 Páginas -
Analisis Del Mercado Del Vino Chileno
LA ENCRUCIJADA DEL VINO Introducción: Desde la década de los años 80, el sector industrial del vino chileno ha ido en franco crecimiento, comenzando con una tímida incursión en el mercado internacional y una fuerte penetración en el mercado nacional. Con la firma de innumerables tratados de libre comercio en los años 90 y el fuerte apoyo de Pro-Chile y la Asociación de Vitivinicultores se logra internacionalizar el vino chileno, compitiendo de igual a igual
Enviado por Josemjp / 7.528 Palabras / 31 Páginas -
Proceso Del Vino
La vendimia El momento de iniciar la vendimia, decidido por el grado de madurez de la uva, es determinante para las características y calidad del vino. No se decide al azar; la recolección se inicia cuando el contenido en azúcar de la uva llega al máximo, mientras paralelamente desciende su acidez. atrás >> ________________________________________ 2. El estrujado El estrujado consiste en aplastar o pisar la uva de modo que no se rompan las pepitas ni
Enviado por jdrruiz / 928 Palabras / 4 Páginas -
PLATAFORMA PAN
Desde 1926, Manuel Gómez Morín, fundador de Acción Nacional, trabajó afanosamente reuniendo voluntades para formar un partido político. El licenciado Gómez Morín consideraba que lo más urgente era crear conciencia en la ciudadana, para que percibiera los problemas que tenía el país, y despertar el deseo de participar en su solución. Así, supo organizar a un grupo de jóvenes en el umbral de la vida pública, que pensaron en la necesidad de realizar acciones unificadas
Enviado por clarens2801 / 309 Palabras / 2 Páginas -
Levadura Del Pan
Levadura del pan Las levaduras de panadería son fermentos vivos, microorganismos presentes en la naturaleza. Las levaduras son en realidad hongos microscópicos, la mayoría unicelulares, englobando más de 1500 especies diferentes. La levadura de la especie Saccharomyces cerevisiae es la más usada para hacer panes, y produce una fermentación alcohólica anaerobia que se ha aprovechado desde hace miles de años en la elaboración de panes, pero también bebidas como el vino y la cerveza. En
Enviado por k1991 / 870 Palabras / 4 Páginas -
Tecnicas De Conservacion Del Vino
TECNICAS DE CONSERVACION DEL VINO El vino evoluciona lentamente, si se encuentra en las condiciones adecuadas. En un sótano o bodega en condiciones. Aislado de la luz natural, de los movimientos, con una temperatura relativamente baja, sin corrientes y con humedad por encima del 60%. El caso de las vibraciones, es perjudicial para los vinos tintos y les provoca "fatiga", no tanto para blancos, cavas o rosados. Aunque todos son importantes el factor más limitante
Enviado por mariposa19 / 982 Palabras / 4 Páginas