Helados Iceberg

Definición del Problema.

Helados Iceberg enfrentaba a dos problemas que lo preocupaban y que hacían que dudara de la viabilidad de su empresa en el futuro: la estacionalidad de sus ventas que lo habían orillado a endeudarse más de la cuenta y la inminente entrada de nuevos competidores a la industria. Ante toda esta situación Benegas debía decidir si vender no la empresa.

Para efectuar el análisis vertical hay dos procedimientos:

1. Procedimiento de porcentajes integrales: Consiste en determinar la composición porcentual de cada cuenta del Activo, Pasivo y Patrimonio, tomando como base el valor del Activo total y el porcentaje que representa cada elemento del Estado de Resultados a partir de las Ventas netas.

Porcentaje integral = Valor parcial / valor base X 100

Ejemplo El valor del Activo total de la empresa es $1.000.000 y el valor de los inventarios de mercancías es $350.000. Calcular el porcentaje integral.

Porcentaje integral = 350.000/1.000.000 X 100

Porcentaje integral = 35%

El análisis financiero permite determinar la conveniencia de invertir o conceder créditos al negocio;así mismo, determinar la eficiencia de la administración de una empresa.

2. Procedimiento de razones simples: El procedimiento de razones simples tiene un gran valor práctico, puesto que permite obtener un número ilimitado de razones e índices que sirven para determinar la liquidez, solvencia, estabilidad, solidez y rentabilidad además de la permanencia de sus inventarios en almacenamiento, los periodos de cobro de clientes y pago a proveedores y otros factores que sirven para analizar ampliamente la situación económica y financiera de una empresa.

Ahora bien Besley (2009), define, Capital de trabajo bruto cuando se refiere a los activos circulantes. Capital de trabajo neto es igual al activo circulante menos los pasivos circulantes.

El capital de trabajo está directamente relacionado con la razón circulante y con la liquidez de la empresa. La clave está, en el presupuesto de efectivo que se requiere para cumplir con los compromisos de corto plazo.

La política de capital de trabajo, se relaciona con los niveles de las cuentas de activo circulante y con la manera en que se van a financiar los activos. En algunos casos, se tienen pasivos circulantes que se relacionan con la parte proporcional de un crédito a largo plazo, en estos casos no se debe de considere.

Tema: Análisis del Caso, Helados Iceberg, ¿papa caliente?

Introducción

A fines de 1992, Gerardo Benegas, deño y director general de Helados Iceberg, se encontraba indeciso y con muchas emociones juntas al acabar de entrevistarse con su principal competidor y escuchar de su parte una propuesta para comprar su empresa.

Ante la situación de Helados Iceberg de los problemas de endeudamientos y las competencias de la industria Benegas debía decidir si vender o no su empresa a su principal competidor.

Antecedentes del Problema.

La empresa de Helados Iceberg hacia finales de 1992, contaba ya con 24 tiendas ubicadas en diferentes puntos de la ciudad de Monterrey. Según el punto de vista de su dueño, una de las principales fortalezas de su negocio consistía en s producto: la marca Iceberg era reconocida como un producto 100% natural, elaborado con una receta tradicional mexicana y con un proceso de producción que garantizaba el sabor de “hecho en casa”. Benegas, sin embargo, se enfrentaba a dos problemas que lo preocupaban y que hacían que dudara de la viabilidad de su empresa en el futuro: la estacionalidad de sus ventas que lo habían orillado a endeudarse más de la cuenta y la inminente entrada de nuevos competidores a la industria.

En México en la industriade los Helados había venido mostrando un crecimiento constante durante los últimos 10 años y se esperaba que continuara esta tendencia hacia el futuro. De hecho, en los últimos 3 años la industria había crecido más que el PIB.

Las empresas del giro tradicionalistas como marca el autor Mauricio Lefcovich en las empresas tradicionales se obstruye sistemáticamente la creatividad, en tanto que en las empresas ultra competitivas se tiende a fomentarla, derribando barreras y motivando al personal a aportar sus ideas e innovaciones, para lo cual no sólo se los capacita, sino que además se lo institucionaliza con medios tales como los Círculos de Control de Calidad y el sistema de sugerencias.

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