LA DESNUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN EL NEURODESARROLLO INFANTIL

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UNIDAD EDUCATIVA “MARCELINO MARIDUEÑA”

 BACHILLERATO GENERAL UNIFICADO

 “CIENCIAS”

MONOGRAFÍA

PREVIA LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE BACHILLER ESPECIALIZACIÓN “CIENCIAS”

TEMA:

“LA DESNUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN EL NEURODESARROLLO INFANTIL”

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN:

¿De qué manera la desnutrición influye en el neurodesarrollo infantil?

4000 palabras

AUTOR:

SR. ABRAHAM ALEXANDER SUMAHT LANDI

DOCENTE GUÍA:

MSC. DIANA MARIANELA BURNEO/ DANIEL ANGULO

Crnel. Marcelino Maridueña, Guayas - Ecuador

2021 - 2022

ÍNDICE

RESUMEN        3

INTRODUCCIÓN        4

OBJETIVOS        5

Objetivo General        5

Objetivos Específicos        5

MARCO TEÓRICO        6

Definición de desnutrición.        6

Desnutrición, salud y pobreza.        6

Malnutrición de micronutrientes.        6

Desnutrición y cerebro.        6

Desnutrición y desarrollo psicomotor.        7

Neurodesarrollo infantil.        7

Signos y señales de alerta en el neurodesarrollo.        7

Evaluación del neurodesarrollo.        7

La desnutrición infantil y su efecto en el neurodesarrollo.        8

ANÁLISIS        9

CONCLUSIONES        18

BIBLIOGRAFÍA        19

ANEXOS        20

RESUMEN

La presente monografía tuvo como objetivo determinar cómo la desnutrición influye en el neurodesarrollo infantil. La muestra, es decir el objeto de estudio estuvo conformada por niños escolares entre las edades de 5 a 7 años, ambos sexos, con un grado de instrucción de primero a tercero de básica, cuyo nivel socio económico es muy bajo, ya que no cuentan con los recursos necesarios para satisfacer una necesidad muy importante como la nutrición. Se recopiló información para enunciar las teorías científicas que sustentan las variables de estudio, mismas que se presentan a continuación: variable independiente (desnutrición) y variable dependiente (neurodesarrollo infantil). Como técnica de recopilación de información se usó la búsqueda bibliográfica, fuentes científicas como artículos científicos de nutrición para conocer el nivel de desnutrición en base a las necesidades nutricionales deficientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales y fuentes científicas como artículos científicos de neurodesarrollo infantil para conocer el nivel de neurodesarrollo infantil en base a cinco dimensiones: Discapacidades, Trastorno Espectro Autista, Déficit de Atención con Hiperactividad, Síndrome de Down y Dificultades Específicas del Aprendizaje. Finalmente, se pudo analizar por medio de un estudio de caso neuropsicológico de X paciente que existe una correlación positiva alta entre ambas variables de manera general. Y se pudo apreciar una correlación positiva entre las necesidades nutricionales deficientes y las dimensiones del neurodesarrollo infantil; además se concluye de forma general que un niño con déficit nutricional tendrá dificultades en su neurodesarrollo y por lo tanto manifestará un bajo desempeño en sus estudios. Esta monografía genera un gran aporte en lo que respecta a la importancia de un plan de nutrición infantil, cabe recalcar que este plan no se ejecutará en este proyecto, es sólo una recomendación en donde se definan políticas públicas que incentiven a las autoridades educativas y profesionales del MIES y Ministerio de Salud Pública erradicar la desnutrición infantil.

PALABRAS CLAVE: Desnutrición, Déficit Nutricional, Neurodesarrollo, Trastornos del Neurodesarrollo, Dificultades Específicas del Aprendizaje DEA

INTRODUCCIÓN

La siguiente monografía previo al título de bachiller en ciencias trata sobre la desnutrición y su influencia en el neurodesarrollo infantil. Para iniciar hay que dejar en claro algo, el tema de la desnutrición y neurodesarrollo infantil es bastante amplio, pero en esta monografía sólo se expondrá los puntos más sobresalientes y será de fácil comprensión para el lector. El objetivo de esta investigación es determinar de qué manera la desnutrición influye en el neurodesarrollo infantil.

Esta monografía es investigación tipo cualitativa porque sólo contiene contenido teórico y no se hace uso de las encuestas como técnica de levantamiento de la información, tampoco se requiere de tablas y gráficos estadísticos para presentar los resultados, el diseño de la monografía es descriptivo y bibliográfico, es descriptivo porque se describe cada concepto, características y tipos de la desnutrición y del neurodesarrollo infantil y es bibliográfico porque se hace una recopilación de información verídica sacada de fuentes primarias de investigación como artículos científicos de la plataforma científica Redalyc. En esta monografía no se presentará un plan de ejecución para resolver la problemática planteada.

Los subtemas que se verán a continuación son los siguientes: Definición de desnutrición. Desnutrición, salud y pobreza. Malnutrición de micronutrientes. Desnutrición y cerebro. Desnutrición y desarrollo psicomotor. Neurodesarrollo infantil. Signos y señales de alerta en el neurodesarrollo. Evaluación del neurodesarrollo. La desnutrición infantil y su efecto en el neurodesarrollo.

También se solicitará un estudio de caso neuropsicológico. Cuando ya se haya finalizado la redacción de los subtemas se realizará un pequeño análisis de estas dos variables por medio de un estudio de caso neuropsicológico de un paciente, cómo se relacionan las dos variables y las respectivas conclusiones de las mismas para la retroalimentación de la monografía.

OBJETIVOS

Objetivo General

Determinar cómo la desnutrición influye en el neurodesarrollo infantil.

Objetivos Específicos

Establecer el fundamento teórico que sustenta cada variable de estudio.

Buscar información de fuentes científicas (artículos científicos sobre desnutrición) que permitirá conocer el nivel de déficit nutricional en base a las necesidades nutricionales como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

Buscar información de fuentes científicas (artículos científicos sobre neurodesarrollo infantil) que permitirá conocer el nivel de neurodesarrollo infantil en base a cinco dimensiones como: Discapacidades, Trastorno Espectro Autista, Déficit de Atención con Hiperactividad, Síndrome de Down y Dificultades Específicas del Aprendizaje.

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