CAPITULO I: DEFINICIÓN DEL NEGOCIO Y ASPECTOS LEGALES “DELICIAS ANDINAS S.A.C.”

CAPITULO I: DEFINICIÓN DEL NEGOCIO Y ASPECTOS LEGALES

1.1 NOMBRE

Hemos decidido constituir una empresa dedicados al rubro de comidas, brindando nuestro servicio para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, por lo que el nombre de nuestra empresa “DELICIAS ANDINAS S.A.C.”

1.2 UBICACIÓN DEL NEGOCIO

El Restaurante “Delicias Andinas” estará ubicado en la Av. General Garzón cdra. 15 – Jesús María. Se ha escogido este lugar por su ubicación entorno a la Zona Turística y Comercial de la ciudad.

Grafico 1: Croquis de ubicación del restaurante[pic 1]

CAPITULO II: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

PREGUNTAS PARA CONSTRUIR UNA VISIÓN:

¿Qué queremos ser en el futuro?

Ser el Mejor Restaurante reconocida a nivel Nacional e Internacional por la calidad del servicio.

¿Cómo se puede lograr ese futuro?

Asociándonos con restaurantes que sean reconocidas y con un personal que tenga claros los objetivos de la empresa.

¿Cuál es la situación futura deseada para nuestros usuarios o beneficiarios?

Logrando posicionarse como el mejor del distrito de pueblo libre y con el tiempo a nivel nacional e internacional.

1. VISIÓN

Ser el Mejor Restaurante  reconocida a nivel nacional por la calidad del servicio esto lo lograremos asociándonos con restaurantes que sean reconocidas y con un personal que tenga claros los objetivos de la empresa, además posicionarse como el mejor del distrito de pueblo libre y con el tiempo a nivel nacional e internacional.

PREGUNTAS PARA ELABORAR NUESTRA MISIÓN:

¿Quiénes somos?

Somos una empresa peruana.

¿Qué hacemos?

Elaboramos   comida de la sierra rápida, sana, nutritiva y de calidad

¿Para quién lo hacemos?

Para el público en general, que tenga preferencia por servicios innovadores y creativos.

¿Cómo lo hacemos?

Con un personal altamente calificado y motivado para lograr un servicio de calidad.

¿Dónde lo hacemos?

En un ambiente amplio que cuenta con las condiciones apropiadas para la elaboración de la comida de la sierra.

¿Por qué lo hacemos?

Con la finalidad de satisfacer las necesidades más exigentes de personas de ingresos alto, medio y bajos.

1. MISIÓN

Somos una empresa peruana elaboramos comida de la sierra rápida, sana, nutritiva y de calidad Para el público en general, que tenga preferencia por servicios innovadores y creativos con un personal altamente calificado y motivado para lograr un servicio de calidad en un ambiente amplio que cuenta con las condiciones apropiadas para la elaboración de la comida de la sierra con la finalidad de satisfacer las necesidades más exigentes de personas de ingresos alto, medio y bajos.

1. VALORES EMPRESARIALES

• Respeto
• Responsabilidad
• Puntualidad
• Compañerismo
• Optimismo
• Creatividad

1. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL:

• Lograr Posicionarnos en la mente del consumidor y ser reconocidos por la calidad de nuestro servicio, logrando aumentar la producción obteniendo rentabilidad.

1.  ESPECIFICOS:

• Lanzando promociones, sobre las principales ventajas competitivas a través de redes sociales, radiales y publicitarios
• Promocionar los diferentes platos típicos de la zona, destacando las ofertas como la de dos por uno o por la próxima compra un 10% menos. Establecer buenas estrategias de marketing basadas en las 4p’s.

1. ANÁLISIS FODA

FORTALEZAS

• F1. Servicio con altos estándares de calidad.
• F2. El trabajo en equipo, es una base fundamental para la empresa, esta cualidad es muy importante.
• F3. No copia fortalezas distintivas de otra empresa sino que genera sus propias fortalezas manteniendo su cultura organizacional.
• F4. Apropiada estructura organizacional y estilo administrativo.
• F5. Se genera una buena relación precio, cantidad y calidad de productos.
• F6. Local bien ubicado, en un punto estratégico y con gran afluencia de público

OPORTUNIDADES

• O1. Experiencias y el aprendizaje de técnicas innovadoras.
• 02. Nuevos convenios con agencias aledañas al restaurante, esto incrementará el ingreso de los consumidores y disminuirá los costos.
• 04. Alto número de posibles consumidores, mercado en crecimiento.
• 05. Elevado número de proveedores dando así una posibilidad de una amplia gama para escoger sus productos.

DEBILIDADES

• D1. Una página web limitada.
• D2. Los consumidores poseen baja lealtad de marca.
• D3. Inexperiencia en el negocio.

AMENAZAS

• A1. Alto número de competidores importantes, con membrecía

        posicionados en el mercado.

• A2.Fuerte amenaza de productos sustitutos, alimentos de comida

        rápida, comida light a precios relativamente bajos.

1. ESTRATEGIAS DEL FODA

6.1 Estrategias ofensivas (FO)

F6O4. Vamos a ganar clientes, ya que hay mayor afluencia de personas que consumirán las comidas que ofreceremos. 

        6.2 Estrategias Defensivas (DO)

D3O2. Con técnicas de innovación y un buen servicio vamos a ganar clientes leales en nuestro negocio, brindando satisfacción y comodidad.

        6.3 Estrategias Reorientación (FA)

F6A2. Atraeremos a las personas que son inclusivas y sobre todo que deseen probar de la culinaria andina que actualmente se disfruta.

        6.4 Estrategias Supervivencia (DA)

D2A2.  Debemos informar a los consumidores que la comida andina poseen varias proteínas y nutrientes buenas para su salud, de esa forma haremos clientes fijos en nuestro restaurante.

1. REQUISITOS PARA LA CONSTITUCIÓN DE UNA EMPRESA

1. Búsqueda y Reserva del Nombre de la Empresa en Registros Públicos

Acudir a la Oficina de Registros Públicos (Superintendencia Nacional de los Registros Públicos-SUNARP), y verificar que no exista en el mercado un Nombre o Razón Social igual al que queremos para nuestra empresa.

Una vez realizada la búsqueda y confirmado que no existen nombres iguales o similares al que queremos utilizar, pasamos a Reservar nuestro Nombre para que otra empresa no pueda inscribirse con el mismo, siendo efectiva la reserva por un plazo de 30 días.

2. Elaboración de la Minuta

Es el documento privado, elaborado y firmado por un abogado, que contiene la declaración de voluntad de constituir la empresa. En este documento se tiene que detallar el tipo de modalidad empresarial que ha decidido constituir, los datos de los socios/accionistas de la misma, los estatutos (los que plantean las pautas direccionales así como sanciones, responsabilidades, cargos direccionales, etc).

Los elementos fundamentales de una minuta son:

• Los generales de Ley de cada Socio (sus datos personales, nombres, edades, documentos de identificación, etc.).
• El giro de la sociedad.
• El tipo de empresa o sociedad (E.I.R.L, S.R.L, S.A, etc.).
• El tiempo de duración de la sociedad (plazo fijo o indeterminado).
• La fecha en la que se va a dar inicio a las actividades comerciales.
• El lugar en donde va a funcionar la sociedad (domicilio comercial).
• La denominación o razón social de la sociedad.
• El lugar en donde van a funcionar las agencias o sucursales (si es que las hubieran).
• La persona que va a administrar o representar la sociedad.

• los aportes de cada socio. Los cuales pueden ser:

• Bienes Dinerarios: dinero y sus medios sustitutos tales como cheques, pagarés, letras de cambios, etc.
• Bienes no Dinerarios: inmuebles o muebles tales como escritorios, mesas, sillas, etc.

• otros acuerdos que establezcan los socios.

 3. Elevar minuta a escritura pública

Una vez redactada la minuta, debemos llevarla a una notaría para que un notario público la revise y la eleve a escritura pública.

 Por lo general, los documentos que debemos llevar junto con la minuta son:

• La constancia o el comprobante de depósito del capital aportado en una cuenta bancaria a nombre de la empresa.
• Un inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.
• El certificado de Búsqueda Mercantil emitido por la Oficina de Registros Públicos de la inexistencia de una razón social igual o similar.

Una vez elevada la minuta, ésta no se puede cambiar. Al final, se genera la Escritura Pública, Testimonio de Sociedad o Constitución Social, que es el documento que da fe de que la minuta es legal, la cual debe estar firmada y sellada por el notario.

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