Plan De Mercadeo

“EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE MERMELADAS”

IDENTIFICACION DE CLIENTES

Nuestro producto se caracteriza principalmente por estar a segmento de consumidores empresariales ya que esta destinado a bodegas, mercados, supermercados y público en general.

PRODUCTO O SERVICIO QUE OFRECERE

El producto que ofreceré al público es “Mermelada de fresa”, es un producto de consumo humano.

PLAN DE NEGOCIO

“EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE MERMELADAS”

1. DATOS GENERALES:

NOMBRE DE LA EMPRESA:

“CRIBARI” S.R.L

UBICACIÓN:

CENTRO DE PRODUCCION:

 Calle Manuel Maria Izaga 652 – Provincia de Chiclayo – departamento de Lambayeque

CENTRO DE VENTAS:

 Calle San José Nº 555 – Provincia de Chiclayo – departamento de Lambayeque.

 AV. Balta Nº 550– Provincia de Chiclayo – departamento de Lambayeque.

2. DESCRIPCION DE NEGOCIO

Nuestro negocio se basa en la elaboración y comercialización de mermelada, ser considerada una empresa dedicada y eficiente a nivel de toda la provincia de Lambayeque.

Nuestro producto se caracteriza principalmente por estar a segmento de consumidores empresariales ya que esta destinado a bodegas, mercados, supermercados y público en general.

Venderé mi producto usando lo que es el marketing, publicidad, haciendo degustaciones, para así puedan disfrutar de este sabor tan delicioso.

3. PRINCIPIOS DE LA EMPRESA

1. Buscar siempre el mayor nivel de calidad: La calidad siempre será factor determinante en la decisión de compra de las personas, un producto de mala calidad sufrirá de estancamiento a largo plazo y por lo tanto es necesario probar, reprobar y mejorar siempre las especificaciones de los productos o servicios.

2. Búsqueda de un servicio superior: Destacarse por la calidad de los servicios que se ofrecen será siempre garantía de fidelidad en los clientes.

3. Buscar establecer los precios más competitivos: A calidades iguales, será el precio el factor determinante en cualquier compra, la eficiencia (producir a menos costo sin sacrificar la calidad) será garantía de competitividad en el largo plazo.

4. MARCO TEORICO

Mermelada

La mermelada es una conserva de fruta con azúcar descubierta de modo accidental en Escocia por una tendera de Motherwell con un lote de naranjas pasadas en el siglo XVIII. La técnica de cocer frutas en azúcar de caña la transmitieron los descubridores españoles desde América. Aunque ya los griegos cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio.

Características

Aunque la proporción de fruta y azúcar varía en función del tipo de mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida habitual es que sea en proporción 1 a 1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los 104ºC, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla. Para que se forme la mermelada es importante que la fruta contenga pectina. Algunas frutas que tiene pectina son: las manzanas, los cítricos, y numerosas bayas, exceptuando las fresas y las zarzamoras, por ejemplo. Para elaborar mermelada de estas frutas la industria añade pectina pura, pero el método casero consistía en añadir otra fruta con abundante pectina al dos por ciento (manzanas o jugo de limón, por ejemplo).

Variantes

En Estados Unidos se distinguen hasta cuatro subproductos, desde la mermelada sin pulpa, llamada gelatina jelly, o con pulpa llamada preserve, o conserve si además contiene frutos secos, hasta la marmalade cuando contiene la cáscara de la fruta.

En Europa hay una Directiva del Consejo Europeo (79/693/EEC, 24 de julio de 1979) sobre mermeladas que regula el contenido mínimo de frutas, incluyendo en el concepto «fruta» a los tomates, el ruibarbo, la zanahoria, la calabaza, la cebolla el pepino, y otros vegetales de los que se elaboran mermeladas.

5. CONSTITUCION Y FORMALIZACION

5.1. FORMA SOCIETARIA Y REGIMEN TRIBUTARIO

El régimen societario elegido es:

SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA (S.R.L)

- Elegimos esta sociedad, por que nuestra empresa es pequeña, de ámbito familiar

- Invertimos poco capital.

Nuestra empresa se acogerá al Régimen General Tributario:

REGIMEN GENERAL:

- Nos asimilaremos a este régimen por que proyectamos proveer nuestros productos a empresas formales que exigen factura.

5.2.-CONSTITUCION Y FORMALIZACION

• Solicitud de Reserva del Nombre Social

Este trámite se registra en las oficinas del registro público de nuestra localidad en donde me va permitir que no exista otras empresas con el nombre similar inscritas en el registro, también que impida la inscripción de cualquier otra empresa con un nombre similar al reservado, la denominación del nombre me permite resérvalo durante un plazo de 30 días

Durante un plazo de 30 días.

• Tramite en INDECOPI

Este trámite se encarga de defender la propiedad intelectual en donde la razón social a determinar el servicio se tiene que efectuar una búsqueda adicional, cuando estemos seguros que no exista un nombre comercial o marca del servicio igual o parecido al nombre. Se hará el registro el nos hará propietario de la marca por 10 años.

• Elaboración de la Minuta

La

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