¿Cuáles son los elementos centrales de la estrategia de Whole Foods?

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                          CASO 

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                                                                 Integrantes: Valeria Misme

                                                                                                   Josefa Rivadeneira

Asignatura: Estrategia de Negocios

                                                                  Profesor: Manfred Brauchle

1.- ¿Cuáles son los elementos centrales de la estrategia de Whole Foods?

A continuación se detallará los elementos centrales que componen la estrategia de Whole Foods:

En primer lugar la estrategia que los hacía diferenciarse es que ofrecían una gran variedad de alimentos y productos naturales y orgánicos de la mejor calidad, lo menos procesados posible, conservados de forma natural, frescos y sabrosos. Dedicada a los valores esenciales, estricto controles de calidad y un fuerte compromiso con la agricultura sustentable.

La estrategia de crecimiento por expansión, a través de combinaciones de inauguraciones de nuevas tiendas y adquisiciones de pequeñas cadenas relacionadas al rubro, como por ejemplo la adquisición del competidor más grande de alimentos orgánicos y naturales; Wild Oats Market, cabe destacar que en un futuro se basaría principalmente en nuevas aperturas más que en adquisiciones.

Los siete valores esenciales, son los fundamentos de la cultura que rigen la forma en que esta quiere realizar sus actividades, es decir, el alma de la compañía, junto con el lema que simboliza la misión “Whole Foods, Whole People, Whole Planet” que propone ayudar a sostener la salud, el bienestar y la sanación de los habitantes de este planeta y de la propia Tierra.

La estrategia de ubicación de las tiendas, Whole Foods priorizaba ubicar las tiendas en zonas metropolitanas urbanas de lujo, gran parte se encontraban en zonas comerciales con harto tráfico, algunas eran tiendas solas, otras estaban en centros comerciales y otras en lugares de gran concentración y uso mixto, como también estas tiendas contenían aproximadamente un tamaño ideal entre 45 y 60 mil pies cuadrados.

La estrategia de precios, consistía en vender al precio más competitivo posible dada la calidad de sus productos en comparación a los supermercados

tradicionales, aun así las personas estaban dispuestas a invertir/pagar un poco más en alimentos sanos, además que para ellos era atractivo conocer una comida gourmet y tener una grata experiencia de compra, por lo que, los clientes percibían el valor que trataba de transmitir la compañía.

La estrategia de comercialización, el impulsor de esta estrategia era crear un ambiente interactivo dando una sensación de comunidad a los clientes, el cual les generara una experiencia divertida y placentera al momento de la compra a través de una decoración colorida y con una exhibición atractiva de la amplia variedad de productos. Entregaban un buen servicio al cliente, centro de información de agricultura, alimentos orgánicos, ofrecían clases prácticas de cocina, muestras, ofrecían servicios, estos fueron un factor primordial para lograr el éxito y atraer a compradores fieles.

Marketing y servicio al cliente, su clientela se generaba a través de recomendaciones del boca a boca y promociones al interior de la tienda, uno de sus valores era satisfacer y deleitar a los clientes por lo que el personal se le atribuía un esfuerzo para cumplir con las expectativas dándoles una atención personal e informándoles, todo esto con la finalidad de conseguir clientes satisfechos y que se convirtieran en defensores y comentaran con otros sus experiencia positiva.

Operaciones y ambiente laboral, aplicaba un enfoque de equipo para las operaciones de las tiendas dependiendo del tamaño y volumen de tráfico, estos equipos estaban encargados de categorías diferentes y tenían atribuciones para tomar decisiones de operaciones de la tienda, se fomentaba una sólida cultura corporativa que contribuía a un buen ambiente laboral, el personal podría ser ascendido de cargo, se les proporcionaba información, educación y capacitaciones para su crecimiento personal, como también se les entregaba grandes paquetes de prestaciones, premios,incentivos y remuneraciones atractivas.

Estrategia de responsabilidad social, incluían normas del bienestar de los animales, apoyo a la crianza orgánica y la agricultura sustentable,programa de

créditos para productores y agricultores orgánicos, programa para implementar prácticas ambientalistas, donar a organizaciones sin fines de lucro o educativas, campaña para conseguir clientes conscientes de comida saludable y comprometer e involucrar a los equipos de la compañía a alimentarse sanamente.

2.-¿ Se encuentra la estrategia de Whole Foods bien alineada con los desarrollos y condiciones más recientes del segmento de alimentos naturales y orgánicos de la industria del retail de alimentos?

Nosotras creemos que sí, porque Whole Foods se acopla, conoce y mantiene una estrecha relación con sus consumidores. Whole Foods les ofrece algo más atractivo que solo los productos que vende, les ofrece una fuerte propuesta de valor dedicada a la calidad del servicio, desde que las personas entran al local hasta que se retiran es toda una experiencia muy gratificante para ellos.

La compañía siempre estuvo guiada por una misión única; alta selección acerca de lo que vende, dedicada a sus valores esenciales, estrictos controles de calidad y un compromiso con la agricultura sustentable. Whole Foods comprende y tiene un excelente manejo de su estrategia, sobretodo en la estrategia de marketing y servicio al cliente donde priorizan la experiencia de servicio y sobretodo mantienen su foco de atención en la vida saludable, productos menos procesados y cuidado del medio ambiente.

En resumen, podemos concluir que las ideas innovadoras junto con la estrategia que emplea la compañía les funciona para situarse como líderes en el mercado.

3.-¿Cree Ud. que John Mackey tiene una adecuada visión para Whole Foods? ¿Por qué sí o por qué no? ¿Que le agrada o desagrada del lema “Alimentos integrales,Personas integrales, Planeta integral”? ¿Son verdaderamente importantes el lema y los principios que sustentan el lema en esta empresa, o se trata más bien de bellas palabras y un afán de aparentar algo que no tiene mucho fundamento? Explique.

Creemos que Jhon Mackey si tiene una adecuada visión para Whole Foods, debido a que gracias a su visión permitió que su compañía sea líder en el mercado, el entendió la necesidad de muchos consumidores que tenían un estilo de vida diferente y que aún esa necesidad no estaba cubierta por lo cual, el impulso su idea de vender alimentos orgánicos y naturales de gran calidad a un número creciente de clientes, en más y más comunidades, transformaría gradualmente la dieta de los individuos de modo que les serviría para disfrutar de una vida más larga, sana y placentera. Y así lo convirtió en un negocio rentable en un tiempo donde eso no era viable.

Nos agrada el lema, es su propuesta de valor y también una forma directa de decir lo que Whole Foods quiere transmitir a sus consumidores y al mercado. Su lema dice:

Alimentos integrales: alimentos de alta calidad, lo menos procesados como sea posible, de gran sabor y conservados de forma natural. Alimentos en su estado más puro, no adulterados y sin aditivos artificiales, endulzantes, colorantes ni conservadores, son los más sabrosos y nutritivos que existen.

Personas íntegras: Whole Foods contrata un personal totalmente capacitado que sienta una enorme pasión por los alimentos, pero también que sean seres humanos completos, capaces de desempeñar un papel crítico que contribuya a construir nuestra compañía en una parte rentable y beneficiosa en toda comunidad donde prestamos nuestros servicios. Les dan atribuciones para que tomen decisiones operacionales, creando un lugar de trabajo respetuoso y un buen ambiente laboral.

Planeta íntegro: La compañía piensa que las compañías, al igual que los individuos, deben asumir la responsabilidad que les corresponde con respecto a nuestro planeta. Apoya activamente la agricultura sustentable para proteger el medio ambiente y a los agricultores. En el ámbito local, participa de forma activa apoyando a las comunidades en los bancos de alimentos, patrocinando eventos en los vecindarios y aportando un mínimo de 5% de sus utilidades después de impuestos a organizaciones sin fines de lucro.

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