Diagnostico empresarial . Bimbo

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL

EJE 2 - DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL APLICADO

Presentado por:

Ingrid Alejandra Gelvez Almeida

Álvaro Julián Puentes Macias

Paula Guarnizo Osorio

Laura Cifuentes Martínez

Instructor

María Fernanda Hernández

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

DIAGNOSTICO EMPRESAEIAL

BOGOTÁ D.C.

2023

INTRODUCCION

Ángel María Fierro Martínez, escritor del libro Diagnostico empresarial la define como “un proceso analítico que permite conocer la situación real de la organización en un momento dado para descubrir problemas y áreas de oportunidad” es decir, que se basa plenamente en realizar una evaluación de gestión, funcionamiento, y operatividad, que se realiza con el fin de identificar las partes fuertes, débiles y a reforzar de una compañía que puedan dar como mejoría su bienestar, esta también ayuda a perfeccionar esos puntos débiles que opacan una compañía en el mercado.

Teniendo en cuenta que el diagnostico empresarial, se desglosa en 5 ramas, en este eje nos apoyaremos en uno en especial, el diagnostico Cultural en la empresa BIMBO, una compañía^[1] la cuál opera desde el 2 de diciembre de 1945 fundado por Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra. José T. Mata, Alfonso Velasco y Roberto Servitje, (empresa dedicada a ser la compañía líder en distribución de alimentos de panadería “Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos”).

El diagnostico cultural, lo aplicaremos en esta empresa teniendo en cuenta el fin del nombrado, el cual le permite a la compañía, priorizar el ambiente laboral de sus colaboradores, identificando qué papel desempeña cada uno y conociendo su percepción sobre la empresa, por consiguiente, se investigará más a fondo las áreas de debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas a lo largo de este informe, se da paso al conocimiento más abierto del tema principal.

• Tipos de diagnóstico, sus ventajas y desventajas

Diagnóstico empresarial

El diagnóstico empresarial es una evaluación de la gestión y administración de una organización que tiene como objetivo detectar sus fortalezas y debilidades para generar estrategias que eleven su desempeño; cuando el diagnostico demuestra que operativa, financiera y administrativamente la empresa se encuentra en buen estado se debe conservar ese estado mediante la inversión y perfeccionando sus métodos y formas de trabajo.

Para llevar a cabo un diagnóstico empresarial existen distintos tipos de diagnóstico que permiten analizar el comportamiento interno y externo de una empresa, son; diagnóstico funcional, cultural e integral.

Diagnóstico funcional

Este diagnóstico permite identificar qué áreas de la organización tienen oportunidad de mejora, realizando esta evaluación se sabrá que tareas se realizan, el rendimiento de cada colaborador llevando a cabo sus respectivas operaciones, luego de analizar dicha prueba, se debe tomar acciones correctivas a fin de lograr productividad y eficiencia laboral.

Diagnóstico cultural

El diagnóstico cultural se interesa por el evaluar el clima laboral de cada uno de sus colabores, es decir, observa desde el punto más humano las relaciones internas de la organización. Se interesa también por saber si sus empleados comparten la misma visión de la empresa y su satisfacción con la misma. Este diagnóstico contribuye a formar equipos sólidos y generar un buen ambiente laboral, lo que permite eficiencia con las responsabilidades de cada rol.

Diagnóstico integral

Este último método es el más difícil de realizar, ya que integra las evaluaciones mencionadas anteriormente. Los diagnósticos integrales se realizan en un determinado momento, para conocer y evaluar el panorama completo de lo que sucede internamente en la organización.

Esta prueba evidencia cosas que se pasan por alto, permitiendo diseñar estrategias integrales para optimizar la higiene de la empresa.

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• Empresa seleccionada

Empresa Seleccionada Bimbo

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Razón Social Bimbo de Colombia S.A

Nit 830.002.366 – 0

Actividad Económica 1081 Elaboración de Productos de Panadería, 4631 Comercio al por mayor de productos alimenticios

Misión

^[2]Elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de las marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa altamente productiva y plenamente humana, Innovadora, Competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción del cliente.  

Visión

Ser líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

Valores Corporativos de Bimbo

• Servimos con pasión. Nos entregamos en todo lo que hacemos.
• Trabajamos en equipo. Colaboramos, sumamos esfuerzos, multiplicamos logros.
• Construimos confianza. Cultivamos cada relación con integridad.
• Entregamos calidad. Ofrecemos diariamente productos y servicios de calidad superior.
• Operamos con efectividad. Ejecutamos con precisión y excelencia.
• Buscamos la rentabilidad. Obtenemos resultados para seguir creciendo y emprendiendo.
• Valoramos a las personas. Vemos siempre al otro como persona nunca como instrumento.

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Objetivos

• ^[3]Lograr un creciente volumen y participación de nuestras marcas.
• Estar cerca de nuestros consumidores y clientes, ellos son nuestra razón de ser.
• Buscar que nuestro personal se desarrolle y realice plenamente.
• Orientados permanentemente a aprender.
• Asegurar nuestra operación en un adecuado ambiente de control.

Políticas de Calidad de Bimbo

Bimbo busca un enfoque en la entrega de productos de calidad, siendo esto último como un pilar en sus valores fundamentales, siendo la elaboración de sus productos bajo las más estrictas normas de calidad dentro de lo cual resaltan:

1. Gestión de los proveedores: Acceso a materias primas de calidad.
2. Estándares Globales: Ejecución consistente por parte de la compañía, proveedores y socios comerciales.

Bimbo cuenta con un Modelo De Gestión, enfocado principalmente en ‘‘Calidad de Clase Mundial’’, la cual han implementado en sus operaciones a nivel mundial siendo estas reconocidas en cada una de sus diferentes operaciones.

Bimbo es una empresa que elabora y comercializa productos alimenticios con una trayectoria de más de 80 años de experiencia, elaborando con calidad y pasión los mejores productos comestibles. Es un referente de las tradiciones en el mundo y mayormente en Latinoamérica. Busca deleitar y servir con compromiso y eficiencia a todos sus clientes, integrando un conjunto de principios y valores que construye confianza y operando con efectividad en pro de la rentabilidad y sostenibilidad de la misma.

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