Elaboración de plan de marketing de la Cerveceria del Valle

“Año del fortalecimiento de la soberanía nacional”[pic 1]

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL 

[pic 2]

“ELABORACIÓN DE PLAN DE MARKETING DE LA CERVECERIA DEL VALLE”

ASIGNATURA        : Mercadotecnia  

DOCENTE                : Martínez Paredes Breezy Pilar

INTEGRANTES        : Valencia Vargas Hans Bill                - 015300971F

                                  Benavides Cuba Linda Mishell                - 019100259G

                                  Ccahua Nayhua Cesar Alejandro        - 019100330C

SEMESTRE                : 2022-2

CUSCO-PERÚ

ÍNDICE

1.        Cap. I. Generalidades        4

1.1.        Giro de la Empresa        4

1.2.        Contextualización de la empresa (medio en el que se desarrolla, tamaño, número de trabajadores, indicar si está funcionando o no)        4

1.3.        Misión y Visión.        5

1.3.1.        Visión        5

1.3.2.        Misión        5

1.4.        Definición del producto o servicio a estudiar.        5

2.        Cap. II. Análisis Interno y Externo de la Empresa.        6

2.1.        Análisis Interno de la Empresa        6

2.1.1.        Análisis del Producto y sus Componentes.        6

2.1.2.        Análisis del Precio y sus políticas de fijación de precios de la empresa        7

2.1.3.        Análisis de la mezcla se comunicación de marketing (5 componente)        9

2.1.4.        Análisis de la distribución del producto.        9

2.2.        Análisis Externo de la Empresa.        9

2.2.1.        Análisis del ambiente económico        9

2.2.2.        Análisis del ambiente político y salubridad.        10

2.2.3.        Análisis cultural, valores y costumbres.        11

2.2.4.        Análisis de empresas competidoras        11

2.3.        Análisis FODA        13

3.        Cap. III Determinación de Objetivos de Marketing y Estrategias.        18

3.1.        Formulación de objetivos estratégicos.        18

3.2.        Priorización de Objetivos estratégicos de Marketing.        18

3.3.        Estrategias por cada objetivo estratégico        19

a)        Estrategias de Producto        19

b)        Estrategias de Precio        20

c)        Estrategia de Mix de comunicación        20

d)        Estrategias de Distribución        22

4.        Cap. IV Decisiones Operativas de Marketing        23

4.1.        Elaboración de Plan de Acciones. (Incluido presupuesto y personal que ejecutara cada tarea y tiempo de ejecución.)        23

a)        Plan de Acción para ejecutar Estrategia producto.        23

b)        Plan de Acción para ejecutar Estrategia precio.        26

c)        Plan de Acción para ejecutar Estrategia Mix de Comunicación        27

d)        Plan de Acción para ejecutar Estrategia Distribución        32

e)        Plan de Acción para ejecutar Estrategias adicionales (fidelización, Segmentación de mercado, Posicionamiento etc.)        33

Bibliografía        35

1. Cap. I. Generalidades

1. Giro de la Empresa

La Cervecería del Valle Sagrado es una empresa cuyo giro de negocio es industrial, más específicamente, de bien de consumo. Esto quiere decir que la empresa se dedica a fabricar su propia cerveza haciendo uso de recursos naturales o materia prima para transformarla en un producto terminado. Finalmente, destinan sus bienes a usuarios que consuman el producto.

1. Contextualización de la empresa (medio en el que se desarrolla, tamaño, número de trabajadores, indicar si está funcionando o no)

Cervecería del Valle S.A.C inauguró sus operaciones el 31 de octubre del 2014 en el distrito de Ollantaytambo, Cusco. No solo la magia, la cultura y los maravillosos paisajes del Valle Sagrado los motivaron a construir en este lugar, sino también la gran cantidad de productos frescos y de alta calidad que los permiten innovar y producir sus propias cervezas.

Actualmente, cuenta con diferentes locales, denominados Traprooms, en la región del Cusco en las zonas de Ollantaytambo, Pisac y en la Urbanización Quispicanchis. Y como parte de su expansión, un local en Miraflores, Lima.

Inicio con un número de 376 empleados, el cual ha ido creciendo con a medida expandían su territorio abriendo nuevos locales. Su éxito le permitió obtener premios en diferentes categorías hemos recibido múltiples reconocimientos a nivel nacional e internacional: la primera medalla de oro para el Perú en la South Beer Cup del 2015 y múltiples medallas en la Copa de Cervezas de América, Copa Latino-Americana de Cervezas Artesanales, Copa Mitad del Mundo y Copa Peruana de Cervezas. Mejor cervecería artesanal peruana en el 2016 y 2017. Continuando su actividad en el 2022 con el objetivo de ganar más reconocimiento.

1. Misión y Visión.

1. Visión

“Ser la cervecería artesanal líder en el Perú, siendo reconocidos por la calidad, innovación permanente y sostenibilidad con el medio ambiente y el entorno social que nos rodea”

1. Misión

“Brindamos al mercado peruano una cerveza artesanal de calidad, ofreciendo experiencias exclusivas y diferentes, arraigadas a la esencia de la cultura artesanal en armonía con el medio que nos sostiene”

1. Definición del producto o servicio a estudiar.

La Cervecería del Valle es una empresa que se dedica, como principal producto, a la producción y venta de cerveza artesanal. Entre las más conocidas de conocidas se encuentra Doña Elsa, Be King, Inti Punku y Apu Verónica. Además, cuenta con un plato a la carta en el que se puede encontrar platos para compartir, Calzones, Sándwiches, empanadas, crepes y Dulces.

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