Empaquetadora de carnes Westland/Hallmark Meat Co
Enviado por R040122 • 15 de Mayo de 2023 • Tareas • 906 Palabras (4 Páginas) • 160 Visitas
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ADMINISTRACION CONTEMPORANEA
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: EMPAQUETADORA DE CARNES WESTLAND/HALLMARK MEAT CO.
NOMBRE: NOLBIA MACARENA HORMAZABAL BRAVO. |
MATERIA: ADMINISTRACION CONTEMPORANEA. |
CURSO: ADMINISTRACION DE EMPRESA. |
FECHA ENTREGA: 24/04/2023 |
ACTIVIDAD: |
La empaquetadora de carnes Westland/Hallmark Meat Co., originaria de California con su propietario y CEO Steve Mendell, siempre se caracterizó y diferenció por su eficiencia en el proceso y por los protocolos de higiene, lo que la mantuvo bien reconocida en el rubro. Los colaboradores encargados de sacrificar ganado y posteriormente preparar la carne para enviarla a restaurantes de comida rápida, bordean las 200 personas, más otros 20 que ejercen funciones de niveles gerenciales y administrativos. Cabe destacar que entre los clientes regulares figuran grandes cadenas tales como Burger King y Taco Bell, sin embargo, su principal contrato era con el “Programa de Almuerzos Escolares”, una importante red de atención que se traducía en una producción de millones de kilos al año. Frente a rumores de maltrato animal, en particular al momento de arrastrar a las vacas hacia el matadero, se realizó una infiltración de carácter investigativa a la operación, en donde efectivamente se filmó y traspasó a un video de prueba, no solo a vacas maltratadas, sino que además a vacas enfermas subiendo por las ramplas con cadenas metálicas, y además montacargas con aplicación de descargas eléctricas en nariz y cara, entrando todas al procesamiento de carne regular. Los organismos pertinentes, al ser informados de la situación, se desplegaron a supervisar si la cadena alimenticia alcanzó a ingresar a las escuelas del país. Frente a esta situación, se decretó una orden para retirar 64.8 millones de kilogramos de carne procesada desde un periodo anterior de casi dos años, constituyéndose en uno de los retiros más grandes de la historia. Por otra parte, la planta fue clausurada mientras se investigaba, junto con la comparecencia del CEO al Comité de Energía y Comercio de la Cámara de Diputados. Mendell negó la situación, pero frente a la evidencia del video, no tuvo más que reconocer la realidad, lo que sumó una seguidilla de citaciones judiciales a la planta por la utilización excesiva de medios eléctricos más otras infracciones, dando cuenta así de un nivel de abusos recurrentes desde ya bastante tiempo. Lo anterior provocó el cierre permanente de la planta y 220 colaboradores desvinculados; los que figuraban en el video además fueron sometidos a procesos judiciales que involucraron hasta meses de cárcel. |
DESARROLLO: |
¿Cuál es el dilema en este caso?
El problema de este caso fue el maltrato animal que existía dentro de la planta Westland/Hallmark Meat Co, es evidente que todos los involucrados han quedado dañados con estas malas prácticas y poco éticas e inhumanas, sospechadas durante años por la HUMANE SOCIETY. Al momento de cerrar el servicio de inspección y seguridad alimenticia determino que el ganado no era apto para el consumo humano ya que no fue objeto de la apropiada revisión.
Las autoridades suspendieron la operación en Westland/Hallmark Meat Co a principio de febrero después de que un video grabado por un infiltrado mostrase como los empleados de la empresa utilizaban técnicas abusivas para forzar a animales tambaleantes a mantenerse de pie para pasar una inspección previa a su sacrificio.
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