Evidencia 2. Proyecto Final: Análisis de Grupo Alga en la unidad de negocio Sigma Alimentos

Proyecto Final

1. Título del planteamiento del proyecto:

“Análisis microeconómico y macroeconómico aplicado a la toma de decisiones en la empresa Alfa, específicamente de la unidad de negocio Sigma”.

1. Objetivo del planteamiento del proyecto:

Objetivo general: Analizar el comportamiento de la unidad de negocio “Sigma Alimentos” de Grupo Alfa, enfocado específicamente en el producto embutido de Jamón FUD.

Objetivos específicos:

○        Identificar el comportamiento del producto en el ámbito económico del país.

○        Investigar el lugar que ocupa la empresa y el producto en sí, en los Estados en los que se hace presente este insumo

○        Comparar el impacto que tiene el producto en las localidades donde se produce versus el resto del país.

○        Determinar cuál es la participación de esta empresa y del producto con relación a los indicadores de México.

○        Definir si la empresa participa activamente en el desarrollo del país mediante proyectos   e iniciativas que se enfoquen en la responsabilidad social.

1. Documentación:

Análisis microeconómico

1. Debes investigar los antecedentes de la empresa seleccionada y su entorno, documentando los siguientes aspectos:

●Historia de su creación

Las raíces de ALFA se remontan a fines Siglo XIX, cuando se establecen las primeras industrias en Monterrey, México. En 1974, un grupo de empresarios encabezados por Don Roberto Garza Sada funda ALFA, a fin de administrar sus intereses en diversos negocios.

●Objetivo, misión y visión

ALFA es una compañía que administra un portafolio de negocios diversificado: Sigma, importante productor, comercializador y distribuidor de alimentos, a través de reconocidas marcas en México, EE.UU., Europa y Latinoamérica. Alpek, uno de los más grandes productores mundiales de poliéster (PTA, PET y fibras), que, además, lidera el mercado mexicano de polipropileno, poliestireno expandible y caprolactama. Nemak, proveedor líder de soluciones innovadoras de aligeramiento para la industria automotriz, especializado en el desarrollo y manufactura de componentes de aluminio para tren motriz y carrocerías de automóviles. Axtel, compañía de tecnologías de información y comunicaciones que sirve a los mercados empresarial, gubernamental y residencial en México, a través de sus marcas Alestra y Axtel. Newpek, empresa que realiza operaciones en la industria de hidrocarburos en México y EE.UU.

Misión:

Ser una fuente de orgullo para nuestra gente y accionistas, y exceder las expectativas de nuestros públicos objetivo, mediante liderazgo, innovación y desempeño sobresaliente de largo plazo.

Visión:

Compromisos con nuestros públicos relevantes:

Accionistas: Lograr creación de valor de largo plazo sobresaliente, mediante el crecimiento rentable, la optimización de nuestro portafolio y la inversión selectiva en nuevas oportunidades.

Empleados: Ser una gran empresa para trabajar. Atraer y desarrollar el mejor talento y motivarlo a alcanzar su máximo potencial.

Clientes: Exceder sus expectativas a través de experiencias superiores y ofertas innovadoras.

Proveedores: Desarrollar relaciones duraderas basadas en el beneficio mutuo.

Comunidad: Promover operaciones seguras y sustentables. Contribuir al desarrollo de nuestras comunidades.

●Características del producto o servicio comercializado

Sigma participa en el mercado de proteína animal al producir, comercializar y distribuir carnes frías, quesos, yogurts, otros lácteos, alimentos refrigerados y congelados, y bebidas.

●Principales insumos utilizados en su producción

Sigma adquiere de manera externa sus principales materias primas, a través de proveedores tanto nacionales como extranjeros. Se utiliza carne de cerdo, res, ave, agua, ganadería como principales materias primas. Sigma mantiene por lo menos dos proveedores para cualquier tipo de insumo, ya sea materia prima cárnica o láctea, empaque o ingredientes secos evitando así, la dependencia con alguno de ellos.

●Desempeño de ventas y ganancias en los últimos años[pic 2]

*Cifras en millones de pesos

●Evolución histórica del precio del producto

Los mercados alimenticios de Europa, México y Latinoamérica mostraron estabilidad en 2016, no así el de EE.UU., que decreció ligeramente. La empresa reportó ventas de 1.68 millones de t, cifra similar a la del año previo. Por otro lado, los precios de materias primas básicas, como carne y leche, se mantuvieron en niveles bajos durante el año. Este factor favoreció a Sigma en general, sin embargo, en México, la depreciación de 18% del peso frente al dólar nulificó dicho beneficio, al elevar los costos de las materias primas importadas.

●Principales competidores

Para el mercado de carnes frías, algunos competidores son:

A nivel nacional Qualtia y Grupo Bafar, a nivel local Empacadora Celaya, Embutidos Corona, Alimentos EFA, y Salchichas y Jamones de México, en EUA Land O’Frost, Eckrich, Farmland, The Kraft Heinz Company y John Morrell, y algunos competidores en Europa son El Pozo en España, Herta y FleuriMichon en Francia y Probar en Portugal.

Para el mercado de lácteos, algunos competidores son:

A nivel nacional Chilchota Alimentos, S.A. de C.V., Distribuidora de Lácteos Algil, S.A. de C.V. (Esmeralda), y Grupo Lala, S.A.B. de C.V., en Estados Unidos El Mexicano, Casique, V&V Supremo y los Altos, en Centroamérica Dos Pinos, Lactolac y Petacones, y en República Dominicana, Michel e Induveca.

Para el mercado de yogurt, los principales competidores son Danone, Grupo Lala, Alpura y Nestlé.

●Perfil de su consumidor objetivo

Este segmento opera en el sector de alimentos refrigerados, su objetivo es lograr la preferencia de los consumidores por sus marcas en los mercados donde participa. Sigma atiende al mercado mexicano a través de los medios de comercialización conocidos: supermercados, tiendas de conveniencia, mayoristas y pequeñas tiendas de abarrotes.

Análisis macroeconómico

1. Debes investigar el comportamiento histórico de los siguientes indicadores macroeconómicos en México:

                 ●Producto Interno Bruto por sectores de actividad económica[pic 3]

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