Informe de practica Jumbo adm. Supermercados LTDA

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INSTITUTO PROFESIONAL DUOC UC

ESCUELA DE CONSTRUCCION

INGENIERÍA EN PREVENCIÓN DE RIESGOS

Sede Alameda

INFORME DE PRÁCTICA PROFESIONAL

Realizado en

JUMBO

Nombre del alumno: Oscar Antonio Villarroel Campos

Rut del alumno: 18.628.111-k

Nombre del profesor guía: Clarisa Vallejos Garcés

Fecha: 27/12/16

Contenido

1.        Introducción        3

2.        Objetivos        4

2.1.        Objetivo general        4

2.2.        Objetivo especifico        4

3.        Alcance        4

3.1.        Datos de la empresa        4

3.2.        Descripción de las actividades        4

4.        Situación actual de la empresa        5

5.        Desarrollo del proyecto        5

6.        Problemática        7

6.1.        Recomendaciones        7

7.        Conclusión        8

8.        Anexos        9

8.1.        Pauta de evaluación.        9

8.2.        Bitácoras.        9

8.3.        Investigación de accidente.        9

8.4.        Investigación de accidente cajas.        9

8.5.        Investigación de accidentes casino.        9

8.6.        Investigación de accidente pastelería.        9

8.7.        Inspección de seguridad carnicería.        9

8.8.        Inspección de seguridad bodega.        9

8.9.        Inspección de seguridad panadería y pastelería.        9

8.10.        Inspección de seguridad rincón jumbo.        9

1. Introducción

Para que un estudiante pueda tener una real noción de lo que es el campo laboral y para que también pueda aplicar lo aprendido en clases, es necesario realizar prácticas en donde se busca cumplir con descrito anteriormente.

En el presente documento se encontraran detalladas las actividades que el estudiante desarrollo dentro de su práctica profesional, la que fue realizada en la empresa JUMBO que pertenece al consorcio CENCOSUD. Dicha práctica tuvo una duración de 360 horas de trabajo efectivo, en donde las principales tareas fueron la creación de una matriz de cumplimiento legal, supervisión de trabajos de remodelación, revisión y seguimiento del sistema de gestión.

1. Objetivos

1. Objetivo general

Dar a conocer lo realizado por el estudiante durante su práctica profesional.

1. Objetivo especifico

• Dar a conocer el centro de práctica.
• Detallar las actividades que el estudiante realizo.
• Dar a conocer una problemática que el centro de práctica poseía.

1. Alcance 

El estudiante realizo la práctica profesional en las dependencias del JUMBO el Llano ubicado en Llano Subercaseaux 3519, Santiago, San Miguel, Región Metropolitana.

1.  Datos de la empresa

1. Descripción de las actividades

JUMBO es una cadena de supermercados nacional, con presencia en argentina y Colombia, pertenece al consorcio empresarial CENCOSUD, dentro de la organización del supermercado existen varias secciones como la de audio, textil, pescadería, carnicería, fiambrería, lácteos, perfumería, abarrotes, ferretería, aseo, cocktel-galletas, botillería, panadería y pastelería.

1. Situación actual de la empresa

Actualmente la empresa se encuentra con un alza en sus estadísticas debido a que hasta ahora el local se encuentra en remodelación, desde que esta comenzó los accidentes de los colaboradores aumentaron, durante el tiempo en que el estudiante estuvo realizando la práctica se logró disminuir la cantidad de accidentes logrando tener 0 en el mes de noviembre.

En el marco del sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional de la empresa, se realizan una serie de actividades preventivas como charlas de 5 minutos, caminatas de seguridad (inspecciones), cada sección posee una carpeta de prevención en donde deben estar archivadas la documentación de cada colaborador con respecto a la prevención de riesgos(procedimiento de trabajo seguro, obligación de informar, charlas de 5 minutos, inspecciones, observaciones), mensualmente el experto de prevención de riesgos debe revisar esta carpeta para corroborar que esta se mantenga actualizada.

1. Desarrollo del proyecto

El centro de práctica cuenta con una experta en prevención de riesgos, la cual tiene una antigüedad de 3 meses en el cargo y asiste al local día por medio, esto debido a que por políticas de la empresa los asesores tienen dos locales a su cargo. Antes de la llegada de la experta el local estuvo varios meses sin asesora ya que la experta “titular” se encontraba con pre- natal. Debido a esto existían varios problemas:

• Inexistencia de documentación de colaboradores nuevos.
• Aumento de la cantidad de accidentes.
• Los jefes de sección no cumplían con las actividades de prevención.
• El sistema de gestión no tenía continuidad.
• No se tenía conocimiento real de la cantidad de registros.
• Irregularidades de constructora encargada de la remodelación.
• Irregularidades de sub contratos encargados de la instalación de los sistemas de frio.

   En vista de lo descrito en el punto anterior es que al estudiante realizo las siguientes actividades.

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