PLAN DE MERCADEO PARA LA EMPRESA AHUMADOS TOTO
Alejo526Trabajo9 de Noviembre de 2015
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PLAN DE MERCADEO PARA LA EMPRESA AHUMADOS TOTO EN LA UNIDAD DE NEGOCIO “CARNE DE HAMBURGUESA” DIRECCIONADO AL DISTRIBUIDOR DE INSUMOS PARA COMIDAS RAPIDAS.
CLAUDIA PATRICIA VEGA MONTOYA
CHRISTIAN ALEJANDRO RESTREPO BARRIENTOS
MARIA ISABEL LONDOÑO JARAMILLO
Presentado a
MARTHA CECILIA LOPEZ MORENO
INSTITUCION UNIVERSITARIA SALAZAR Y HERRERA
Medellín, Octubre 7 de 2015
Contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO.
2. ANALISIS DE LA SITUACION
2.1. HISTORIA
2.2. MISION
2.3. VISION
2.4. FILOSOFIA
2.5. PRINCIPIOS Y VALORES
2.6. POLITICA DE CALIDAD
3. ANALSIS DEL CLIENTE
3.1. SEGMENTO DEL MERCADO
3.2. SEGMENTO DE CLIENTES.
4. ANALISIS DE LA COMPETENCIA
5. ANALISIS DEL ENTORNO
6. ANALISIS DE COLABORADORES
6.1. Empleados
6.2. Proveedores
7. ANALISIS DE CLIMA
8. ANALISIS FODA
9. DECLARACION DE METAS Y OBJETIVOS
9.1. OBJETIVO GENERAL
9.2. OBJETVOS ESPECIFICOS
10. PLAN DE ACCION
10.1. PRODUCTO:
10.2. PRECIO
10.3. PLAZA
10.4. PROMOCION
11. RIESGOS Y RESULTADOS ESPERADOS
11.1. METAS NUMERICAS
11.2. RIESGOS PRESENTES PARA CUMPLIR ESTA PROYECCION
11.3. TIEMPO ESTABLECIDO PARA ALCANZAR ALS METAS
11.4. COMO SE VA A MEDIR LA INVERSION
La unidad de negocio es el área o línea de negocio de la cartera de negocios de la compañía que se maneja de manera independiente en cuanto a su producción y mercadeo. Ahumados Toto cuenta con una cartera de mercado amplia en el sector de los productos cárnicos, como son, la carne de hamburguesa, chorizos, salchichas, jamones, tocineta y carnes porcionadas.
La unidad de negocio que se trabajara en el plan de marketing es la carne de hamburguesa y es importante para la empresa porque es el producto líder de la empresa.
El Plan de Marketing, es una herramienta que sirve para prever cual será el comportamiento comercial de la empresa durante un periodo de tiempo específico. Es una guía para nuestra comercialización que hará recorrer el camino necesario para rentabilizar nuestros productos para generar una imagen de estos y de la empresa.
Se deben tener en cuenta ciertas características:
- Es una herramienta empresarial
- Se diseña para que sea útil a la empresa
- Es periódico, habitualmente se diseña para un año o periodos más cortos.
- Debe tener un orden lógico
- Debe ser realista, ambicioso, fácil de seguir por todas las personas de la empresa, con datos objetivos y toma de decisiones (estrategias tácticas, medidas, presupuestos)
- Debe ser un documento flexible y modificable.
RESUMEN EJECUTIVO.
El siguiente documento corresponde al plan de mercadeo de la empresa ahumados TOTO para la línea de negocio de carne de hamburguesa, con el propósito de posicionarla en el consumidor, realizando alianzas estratégicas con el distribuidor, desarrollando relacionamiento con los vendedores del distribuidor y motivando la compra hacia el perrero final. Dentro del plan de mercadeo desarrollaremos las diferentes estrategias dirigidas a los segmentos mencionados anteriormente buscando posicionamiento de marca, mantener relaciones redituables y expandir el producto hacia otras ciudades del País, este comenzara su vigencia de acuerdo a la programación comercial de la compañía y la decisión está en manos de la junta directiva. Con este modelo que proponemos esperamos que la compañía incremente el reconocimiento del producto y su nivel de ventas aportando a la sostenibilidad de la empresa en el largo plazo, esperando destacarnos frente a la competencia y aumentando la participación en el mercado. Agradecemos a los empleados de la compañía quienes con la información suministrada logramos recopilar los datos necesarios para contar con las herramientas necesarias para llevar a cabo este plan de mercadeo.
ANALISIS DE LA SITUACION
HISTORIA
Ahumados Toto es una empresa del sector productivo, con 14 años de experiencia, dedicada a la elaboración y distribución de carne de hamburguesa y carnes frías. Para lo cual cuenta con dos plantas de proceso, una de productos precocidos, ubicada en el barrio los colores y otra de productos crudos, ubicada en la avenida guayabal, ambas en la ciudad de Medellín.
Su principal producto es la carne cruda para hamburguesa cruda congelada, de dicho producto se deriva un amplio portafolio de productos procesados como salchichas, jamones, tocinetas, hamburguesa precocida, chorizos, todos estos en diferentes referencias y presentaciones.
En Medellín, ciudad donde nacemos, somos líderes en la comercialización de carne de hamburguesa estando presentes en más del 95% de los distribuidores de insumos para comidas rápidas, siendo este el mercado objetivo inicial de la compañía, actualmente Ahumados Toto se encuentra desarrollando otras líneas de distribución y mercado como son los supermercados, el canal TAT, distribuidores aliados externos, grandes superficies, buscando así mayor cobertura del mercado general y un reconocimiento de marca en el consumidor final.
Ahumados Toto se ha caracterizado por el mejoramiento continuo, la aplicación de normas sanitarias, calidad de materias primas y ese toque secreto que da el sabor ahumado característico de nuestros productos.
Variedad de productos, empaque, calidad, logística comercial y servicio al cliente nos permiten hacer presencia hoy en los principales supermercados, autoservicios y puntos de distribución de Medellín, Antioquia y diversas ciudades del país.
Entre los aspectos comerciales más críticos es la de fidelizar y hacer que el distribuidor muestre preferencia por nuestro producto, la carne de hamburguesa, lo que nos permitirá crecer en esta línea y buscar un porcentaje de participación mayor que el de la competencia. En este orden de ideas se encuentra el poder cubrir públicos de todas las edades y en todos los barrios y ciudades de Medellín y el área metropolitana. Todo esto será posible con la participación proactiva de cada uno de los integrantes de la organización realizando su labor con eficiencia y dentro de los estándares definidos, cumpliendo con los valores y principios enmarcados por la compañía.
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