PLAN DE NEGOCIOS " Energy Bars"

“AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERÚ 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

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ESCUELA DE BANCA Y FINANZAS

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD

PLAN DE NEGOCIOS

AUTORES:

GUERRERO RIVAS, SONIA

ORTIZ COTERA, DIANA CAMILA

RAICO MILLA, GINA MILAGROS

SALAZAR CABRERA, RENATO ALONSO

DOCENTE:

LIC. JHOON CHEPE VELA

LIMA – PERÚ

2021

                                                                                                                   Dedicatoria

El presente trabajo está

Dedicado, principalmente; a

Dios  y todas las

Personas que nos han apoyado

De una u otra manera; haciendo

Posible la realización de este

Proyecto.

Introducción

En una sociedad que constantemente vive en movimiento, muchas personas llevan el horario ajustado debido a estudios o trabajo, muy pocos se detienen a pensar en su alimentación a lo largo del día entonces esto conlleva a que, teniendo establecimientos de comida rápida, alimentos instantáneos y dulces para engañar al estómago. En la actualidad, los desayunos y meriendas ya no son como los de antes, donde predominaba lo saludable como los alimentos sin saborizantes artificiales y sin edulcorantes, ya que estos afectan la salud de las familias a largo plazo.

Teniendo en cuenta lo anterior, decidimos enfocarnos en producir “barras de cereales energéticas” con un valor agregado de ingredientes (cereales y frutos secos) que le aportan un elevado valor nutricional a nuestro snack de bolsillo.

Las barras de cereales son un alimento muy recomendable para el consumo, no solo a la hora del desayuno, sino que se podrá consumir en cualquier momento gracias a sus cualidades nutricionales y a los diferentes formatos de presentación.

Debido a la alta demanda :……………..

ÍNDICE GENERAL

Dedicatoria

Introducción

CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO Y ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

1.1. La idea de negocio

     1.1.1 Descripción de la idea de negocio

     1.1.2 Ubicación de la idea de negocio

     1.1.3 Constitución empresarial

     1.1.4 Organización empresarial

1.2. Filosofía de la empresa y objetivos empresariales

     1.2.1 Misión

     1.2.2 Visión

     1.2.3 Principios y valores

     1.2.4 Objetivos empresariales

1.3. Análisis del entorno

     1.3.1 Micro entorno

     1.3.2 Macro entorno

     1.3.3 Análisis de la industria

1.4. Matriz, análisis y estrategias FODA

CAPÍTULO II: ANÁLISIS, INVESTIGACIÓN Y GESTIÓN DELMERCADO

2.1. La investigación del mercado

     2.1.1 Objetivos de la investigación

     2.1.2 Encuesta

     2.1.3 Resultados de la encuesta

     2.2 Marketing Mix

     2.2.1 El producto

     2.2.2 Precio

     2.2.3 Plaza

2.2.4 Promoción

CAPÍTULO III: ESTUDIO TÉCNICO OPERATIVO

3.1 Requerimiento e infraestructura

           3.1.1 Permisos y licencias

           3.1.2 Infraestructura física

           3.2 Procesos y operaciones

           3.2.1 Evaluación de proveedores

           3.2.2 Proceso de compras

           3.2.3 Proceso de ventas y atención al cliente

           3.2.4 Proceso de cobranza

           3.2.5 Proceso de quejas y reclamos

          3.2.6 Proceso de contratación de personal

CAPÍTULO IV: ESTUDIO FINANCIERO Y ECONÓMICO

4.1 Determinación de la inversión y fuentes de financiamiento

      4.1.1 La inversión

      4.1.2 Fuentes de financiamiento

     4.2 Determinación de los costos

     4.1.1 Costos fijos

     4.1.2 Costos variables

     4.3 Determinación de los impuestos a pagar

     4.4 Determinación de los ingresos y egresos

     4.5 Flujo de caja

CONCLUSIONES

REFERENCIAS

ANEXOS

Capítulo I:     GESTION ESTRATEGICA   Y ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

1.1 La idea de negocio

Para garantizar una buena acogida de nuestra idea de negocio en el mercado, buscaremos ofrecer un producto altamente alimenticio que para su preparación se usaran granos y cereales que se siembran en nuestra región, esto generara aportes calóricos vitales para contribuir con el incremento de nuestra energía en nuestro día a día, ofreciéndonos así un óptimo rendimiento en las actividades que podamos realizar del día a día.

1. Descripción de la idea de negocio

La idea de negocio nació de las cuatro personas que integramos el grupo, realizamos un “brainstorming” donde pusimos en evaluación diversas propuestas; siendo la de las barras energéticas la más votada. Optamos por esta idea de negocio ya que muchas de las barras energéticas que se encuentran normalmente en cualquier tienda o supermercado, contienen componentes químicos como saborizantes o edulcorantes que con el paso del tiempo son dañinos para la salud del consumidor y creemos que existe un nicho de  mercado en el sector debido a que no existe un producto saludable como el nuestro que contiene vitamina B12 que hará la diferencia

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