Plan De Negocios Para Un Cafe Bar

Introducción

Para cualquier tipo de empresa, ya sea nueva o no en el mercado es de vital importancia realizar una planificación, el cual ayuda a prevenir y disminuye los riesgos, además es necesario que todo empresario posea un documento escrito donde plasme claramente el concepto del negocio especificando sus características.

Entre las herramientas importantes para la planificación se encuentra el plan de negocios, el cual le servirá como guía al empresario basándose en las acciones de operación para llevar a cabo dicho negocio, tomando en cuenta un objetivo claro y la forma de alcanzarlo.

El Plan de negocios se define como un documento formal, elaborado por escrito, que sigue un proceso lógico, progresivo, realista, coherente y orientado a la acción, en el que se incluyen las acciones futuras que deberán ejecutarse, tanto por el empresario como por sus colaboradores, para, utilizando los recursos de que dispone la organización, procurar el logro de determinados resultados (objetivos y metas) y que al mismo tiempo, establezca los mecanismos que permitirán controlar dicho logro.

El interés de realizar este plan de negocios, surge debido a que es un proyecto personal que deseo realizar en un futuro no muy lejano.

El contenido de esta investigación está formado por cuatro capítulos. El capítulo I, está compuesto por el marco de referencia y marco conceptual. Mientras que el capítulo II comprende los aspectos metodológicos de la investigación en el que se encuentran el tipo de estudio, método de la investigación, fuentes y técnicas de la información, tratamiento de la información estadística, distribución de la muestra y selección de la muestra.

En el capítulo III, este presenta el contenido de la investigación a través de la presentación y análisis de los resultados y entrevistas realizadas. Por último se presenta el capítulo IV donde se desarrollara el plan de negocio propuesto, conclusiones, bibliografía, apéndice y anexos.

Capítulo I

Planteamiento de la Investigación

1.1 Definición del Problema

Durante los últimos años la zona oriental ha tenido un crecimiento de gran magnitud en el comercio dominicano, donde se han construidos grandes plazas comerciales, presencia de los principales bancos comerciales, y se encuentran diferentes centros de diversión nocturnas como, Discotecas, bares, licor store, colmadones, y drinks; siendo estas ultimas las que más han prosperado durante los últimos años, haciendo de la zona oriental y sus áreas aledañas puntos de reflujo de vida nocturna.

A pesar de marcada importancia como centro social, algunas personas consideran los bares como un lugar poco recomendable, debido a la falta de seguridad que existe en su mayoría, por el hecho de que entra y salen personas de cualquier clase social, con o sin educación, lo que genera muchas problemáticas cuando se liga el alcohol con la falta de nivel y educación. Otro de los inconvenientes que muchas veces presentan jóvenes adultos que ya tienen su familia, es el hecho de que no pueden salir con sus hijos en horarios nocturnos, ya que existen muy pocos lugares donde los adultos disfruten de un par de copas y los chiquitos se entretengan con juegos de diferentes índoles según su edad.

Con el desarrollo de este plan de negocios se busca crear un café-Bar, donde se combine la vida nocturna, con la comida, con un salón de juegos para niños y adolescentes, y con la opción de un ambiente cerrado, con excelente seguridad, pero con un panorama acogedor y agradable para el deleite de toda la familia. Es notorio la cantidad de bares y restaurantes que existen en la zona oriental de Santo Domingo pero ninguno con las características que el nuestro ofrecerá lo que nos hace únicos en nuestra clase.

Realizar un plan de negocio es un paso importante para cualquier empresario o persona que tiene en su mente un proyecto por desarrollar, ya que le permite evaluar todos los aspectos de la empresa, que tengo y que necesito para empezar a ejecutar mis ideas; que es lo que realmente el cliente necesita..etc. Es una excelente herramienta la cual le ayudara a extender el panorama organizacional, con el que podrá definir y enfocar cuales son los objetivos de la empresa haciendo uso de información y análisis adecuados.

Con este plan de negocio se pretende tener la certeza para la reestructuración del negocio, ya que, con la realización de éste se previene cualquier inconveniente que pueda surgir. Tener un plan de negocio brinda la certeza para la reestructuración del negocio, ya que previene cualquier inconveniente que pueda surgir. Este plan incluye las cuatros partes fundamentales de un negocio; que son la administrativa, la financiera, la operativa y la de marketing.

En cuanto a lo financiero, la implementación de un plan de negocios le dará una visión clara de la disponibilidad que tendrá de efectivo en un momento determinado, si necesitara financiamiento en algún momento, cuando el negocio alcanzara su punto de equilibrio, reconociendo que en los primeros meses o incluso hasta años de cualquier proyecto los empresarios obtienen perdidas en vez de ganancias, y por medio a este plan el empresario se preparara para poder subsistir en el mercado, aún con esas dificultades.

1.2 Justificación

Por el ritmo de vida tan acelerado que se esta llevando en los últimos tiempos, las personas siempre necesitan tomar un momento para votar el stress, donde puedan compartir en familia y entre amigos, disfrutar de la vida nocturna, degustar de un buen aperitivo y al mismo tiempo sentirse seguro en el lugar donde se encuentra.

La mayoría de los centros de entretenimiento solo están enfocados a un segmento de mercado que incluyen a jóvenes-adultos y a adultos, lo cual restringe su clientela a cierto sector del mercado. Con este proyecto se busca satisfacer las necesidades un segmento más amplio que abarque personas de todas las edades, no está restringido solo a jóvenes, sino que es un centro al que pueden ingresar niños como adultos también.

Por tal motivo surge la idea de realizar un plan de negocios para la creación de un café-Bar donde nuestro mercado meta pueda tener varias opciones para suplir sus necesidades y la de sus hijos.

Es por ello, que se realiza una investigación orientada hacia la creación de un nuevo Café Bar que le permita a las personas disfrutar de un ambiente acogedor y de una gran variedad de bebidas y alimentos, además de nuevos servicios como la presentación de grupos musicales y actividades para los niños que contribuya a la integración de la familia.

La evolución del mundo de los negocios, la globalización de la economía, la mayor incidencia de la tecnología en los procesos industriales y el impacto de la electrónica, tanto en los aspectos productivos como en los de gestión y control de las actividades económicas, hacen que cada vez sea más necesaria la constante actualización de los conceptos que marcan la dirección empresarial.

La incesante aparición de nuevos productos y la evolución de los mercados llevan a una necesidad de "conocer" el día a día para poder reaccionar de una manera ágil y eficaz, a fin de evitar ser marginados del mercado por la competencia o por la obsolencia de los productos y servicios ofertados.

Realizar un plan de negocio es importante debido a que se relaciona con algo sumamente primordial para lograr lo que tienes en mente, cuales son los objetivos, ya que estos forman parte de las metas que marcan el camino hacia las decisiones a tomar, tanto a nivel administrativo, financiero, operativo, de marketing... etc., midiendo los logros en base a los criterios que evalúan el riesgo y permiten una reestructuración en el plan.

Un empresario que se lanza al mercado sin previamente contar con un plan de negocio escrito y bien detallado, a lo largo de su proyecto se puede encontrar con una serie de dificultades los cuales son muy probables que no pueda resolver y por ende su negocio o proyecto sea un fracaso, debido a que no tuvieron una planificación previa de lo que iban hacer. Por medio del plan de negocios los empresarios hacen una evaluación real de potencial de la oportunidad del negocio, puede determinar cuales variables necesitan control permanente, permite evaluar también cuales son las estrategias a utilizar para la operación del negocio, y ayuda a demostrar la capacidad empresarial que tiene el individuo.

Es fácil concluir la importancia que un plan de negocios tiene, y por lo que el empresario que desee ser exitoso debe acometer su elaboración con toda la seriedad profesional necesaria, y su mejorara sustancialmente sus posibilidades de éxito, pues todas las decisiones estarán mejor fundamentadas y sus conocimientos del negocio serán superior.

1.3 Objetivo General.

Realizar un plan de negocios para la creación de un café bar en Santo Domingo Este, donde se brinde nuevas alternativas de entretenimiento y variedad en productos y servicios.

Objetivos Específicos

Realizar algunas técnicas de estudio de mercado para identificar la oferta y la demanda de dicho negocio

Determinar la entidad corporativa de la empresa. (la visión, misión y valores)

Describir el Plan de marketing

Describir la Gestión Humana

Realizar un estudio financiera que nos permita identificar la factibilidad de la creación del negocio.

Desarrollar un presupuesto

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