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PLAN ESTRATÉGICO PARA HOTEL


Enviado por   •  15 de Diciembre de 2018  •  Ensayos  •  2.368 Palabras (10 Páginas)  •  8 Visitas

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TAREA

PLAN ESTRATÉGICO PARA HOTEL

                                                    Alumno: Keny Cortes González


Índice

 Introducción---------------------------------------------------------------------------03

 Clasificación industria Hotelera----------------------------------------------------04

 Selección de situaciones problemáticas prioritarias------------------------------05

 Formulación de un proceso estratégico--------------------------------------------06

 Filosofía Organizacional-------------------------------------------------------------07

 Estrategia Empresarial----------------------------------------------------------------08

 Análisis de las 5 fuerzas de porter--------------------------------------------------09

 Análisis FODA------------------------------------------------------------------------10

 Estrategias------------------------------------------------------------------------------11

 Cadena De valor ----------------------------------------------------------------------12-14

 Conclusión------------------------------------------------------------------------------15

 Bibliografía-----------------------------------------------------------------------------16

Introducción

                       Es de  vital importancia la mejora de los servicios de las empresas turísticas, debido a la creciente oferta que se ha ido desarrollando y a los gustos exigentes de los clientes, ya que éstos siempre buscan la mejor opción basados en experiencias previas o recomendaciones  de las RRSS.

Sin embargo, muchas veces, las cuestiones cotidianas y el día a día de la empresa los absorbe tanto que no ven más allá del mismo día, es decir no visualizan escenarios y contextos futuros, como así no medir  el impacto futuro de las decisiones que toman hoy.

Lo anterior se ve reflejado en el hecho de que la capacidad instalada de la empresa hotelera en cuestión no está siendo utilizada apropiadamente. Esto en directo desmedro de la expansión y mejora continua y crecimiento de la empresa.

Por todo lo anterior se presenta la propuesta de un plan estratégico con base en las necesidades de la empresa, creando un perfil de la estrategia a seguir e indicando los plazos de los que dispone la compañía para desarrollar y aplicar este perfil estratégico.

Clasificación de la industria hotelera

Los hoteles se clasifican según la calidad y los servicios que ofrecen. Esta clasificación se basa en determinados criterios que miden el nivel de calidad y servicios, por ejemplo, la amplitud de las habitaciones, si disponen de conexión a internet, teléfono o piscina, etcétera.

Los hoteles de cuatro estrellas deberán estar ubicados en edificios construidos con materiales de primera calidad que ofrezcan condiciones de alto confort y distinción; las instalaciones generales y de las habitaciones serán de excelente calidad.

Cuadro comparativo

5

Estrellas

Lujo

Sofisticado

4

Estrellas

Primera Clase

Excelente

3

Estrellas

Estándar

Muy bueno

2

Estrellas

Económico

Bueno

1

Estrella

Súper Económico

Normal

La tabla anterior nos presenta una comparación de algunas clasificaciones en la hotelería, como se puede observar entre más número de estrellas tenga la clasificación de la empresa mayor es el lujo, la calidad y generalmente el precio.

[pic 1]

Selección De Situaciones Problemáticas prioritarias

Luego de una revisión de las diferentes situaciones problemáticas se han seleccionado las 5 más prioritarias, basándose en que son las que inciden en el resto.

Las 5 situaciones problemáticas seleccionadas para la elaboración de un  plan  estratégico son:

1.- El Hotel Opera en un entorno donde existe una gran competencia por el posicionamiento en esa región específica.

2.- A pesar de que se destinan ingentes esfuerzos y recursos, el índice ocupacional en los dos últimos años es muy bajo, de aproximadamente 49 por ciento.

3.- Se ha comprobado que existen serias dificultades con la labor que realizan los turoperadores, los cuales no divulgan y captan con eficiencia los futuros clientes.

4.- Las encuestas de satisfacción aplicadas sistemáticamente a los clientes arrojan resultados inferiores a 5 puntos (base 10 puntos).

5.- El índice anual de rotación de empleados es relativamente alto, de 8,6 por ciento.

Formulación de un Proceso Estratégico

                     Los objetivos de la empresa serán las bases que fundamentaran el eje central del desarrollo, es una meta clara y definida.

Objetivos en MEDIANO Plazo

1.-Mejorar la vinculación con el medio, buscando realizar alianzas estratégicas con los principales Tour operadores de la zona buscando abarcar más del 60% de los servicios hoteleros de la temporada alta, además de realizar un estudio de fidelización de clientes y posicionamiento de la marca.

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