Plan de Marketing Empresa AuChocolat

Moka’s kiss

Plan de Marketing 

Empresa AuChocolat©

NOMBRE: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

CARRERA: TÉCNICO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS.

ASIGNATURA: FUNDAMENTOS DE MARKETING

PROFESOR: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

FECHA: XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

Contenido

Moka’skiss        1

Plan de Marketing        1

Empresa AuChocolat©        1

1        Introducción        3

1.1        Objetivo general:        4

1.2        Objetivos específicos:        4

2        Segmentación del mercado.        4

2.1        Demográfica.        4

2.2        Geográfica.        4

2.3        Psicográfica.        5

2.4        Conductual.        5

3        Descripción del producto:        5

3.1        Clasificación bien de consumo.        5

3.2        Características del producto.        5

3.3        Empaque        6

3.3.1        Diseño:        6

3.4        Marca        6

3.5        Ciclo de vida del producto: Estrategias para su desarrollo.        7

3.5.1        Introducción        7

3.5.2        Crecimiento        7

3.5.3        Madurez        7

3.5.4        Declinación        7

4        Canales de distribución:        8

5        Publicidad y su mezcla profesional.        9

5.1        Publicidad        9

5.2        Ventas personales        9

5.3        Marketing directo        9

6        Precio.        10

6.1        Objetivo de fijación de precio        10

6.2        Método de fijación de precio        10

6.3        Factores adicionales para la definición de precio        11

6.4        Tácticas de fijación de precio        11

6.5        Estado de Resultados        12

6.6        Precio        13

7        Conclusión        13

8        Bibliografía        14

9        Anexos        15

9.1        Segmentación de mercado        15

9.2        Mapa de posicionamiento        16

9.3        Producto similar al propuesto        16

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9.4        Isologo del producto        16

9.5        Caja a utilizar para empaque        17

1. Introducción

Cuando se decide iniciar una empresa, resulta necesario considerar diferentes aspectos para que ésta sea rentable, independiente del producto o servicio que se busque ingresar al mercado. Aspectos importantes como el público objetivo al que dirigiremos el producto, sus competidores, su precio, resultan cruciales para evaluar la efectividad a nivel técnico.

En esta oportunidad, desarrollaremos un plan de marketing para un producto nuevo de una empresa ficticia, donde evaluaremos cada arista para rentabilizar su lanzamiento y generando propuestas tanto para su mantención en el mercado, como para evitar el declive que suele ocurrir después de cada ciclo de vida del producto.

Analizaremos el producto llamado “Moka’s Kiss”, un bombón de chocolate alto en cacao, relleno con merengue de moka y complementado con una galleta de mantequilla, todo ello, sin azúcar refinada, sino con un edulcorante usualmente utilizado en preparaciones aptas para diabéticos.

1. Objetivo general:

Elaborar plan de marketing para un producto que contiene chocolate como ingrediente principal, utilizando los aprendizajes obtenidos en la asignatura.

1. Objetivos específicos:

- Realizar segmentación del mercado.

- Describir el producto, considerando aspectos como el producto en sí, su empaque, su marca y las acciones a desarrollar durante la ejecución de su ciclo de vida.

- Desglosar los canales de distribución.

- Describir estrategias publicitarias.

- Fijar precio del producto

1. Segmentación del mercado.

Para introducir un producto al mercado, debemos conocer las características de nuestros potenciales clientes, las que se desglosan en aspectos demográficos, geográficos, psicográficos y conductuales, para obtener una mirada más amplia.

Sin embargo, de manera general, podemos mencionar que nuestro público objetivo son hombres y mujeres mayores de 18 años, con un poder adquisitivo medio–alto (AB, C1a, C1b, C2), tanto residentes de la región de Coquimbo, como turistas nacionales y extranjeros que disfrutan de un producto elaborado con insumos de calidad. 

1. Demográfica.

Nuestro producto se encontrará dirigido a hombres y mujeres mayores de 18 años, que posean un poder adquisitivo medio – alto (AB, C1a, C1b, C2)

1. Geográfica.

En primera instancia, la empresa abarcará la región de Coquimbo, específicamente habitantes y visitantes de La Serena y Coquimbo.

1. Psicográfica.

Nuestro producto se dirigirá a personas que son partidarias de llevar una vida saludable, poseen preferencia de productos que sean orgánicos o que sean realizados con productos de calidad, y especialmente a quienes sufran diabetes u otras enfermedades relacionadas con el consumo de azúcar.

1. Conductual.

Dentro de este aspecto, consideramos enfocarnos hacia quienes son parte del mercado consumidor de chocolate. Respecto a ello, cabe mencionar que el consumo de chocolate periódico en Chile es de 201 kg anual por persona, con un crecimiento anual del 8%. Sin embargo, debemos considerar que los consumidores poseen una baja lealtad a los productos debido a la gran cantidad de competidores existentes en el mundo del chocolate.

1. Descripción del producto:

Nuestra empresa Au Chocolat © busca ingresar al mercado el producto llamado “Moka’s Kiss”, que, en pocas palabras, podemos describirlo como un bombón de chocolate relleno con merengue de moka y una base de galleta de vainilla. Será un producto apto para quienes busquen un producto libre de azúcar, ya que se elaborará con un endulzante usualmente utilizado para reemplazar la utilización de ésta y que no el sabor del producto final a elaborar: la alulosa. Su utilización es bastante recomendable para la pastelería, por no generar un sabor amargo al ser expuesta a grandes temperaturas, como la Stevia.

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