Proyecto “Helados artesanales”

[pic 1]¨* Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia¨*

PROYECTO

“HELADOS ARTESANALES”[pic 2]

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PRESENTACIÓN

En este presente proyecto le damos a conocer sobre nuestro producto que ofrecemos al mercado, brindando todo lo concierne a “DELIFRUTT” basándonos al bienestar del consumidor, generando con nuestro producto una vida más saludable, transmitiendo diversión mayormente a los niños con los multisabores helados que ofrecemos.

Nuestros helados artesanales originan al público consumidor una sensación de alegría, placer, que logra generar esa emoción a la familia y al entorno de donde se encuentre.

INDICE

PRESENTACIÓN…………………………………………………………………………………………..…2

DEDICATORIA……………………………………………………………………………………………..…4

AGRADECIMIENTO……………………………………………………………………………..…………5

RESUMEN EJECUTIVO……………………………………………………………………………..…….6

CAPITULO I: DESCRIPCION DE LA EMPRESA…………………………………………………..7

CAPITULO II: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA………………..……10

CAPITULO III: DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA……………………..…12

CAPITULO IV: ESTRATEGIAS DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR…...19

CAPITULO V: PROCESO PRODUCTIVO…………………………………………………………..29

CAPITULO VI: PROCESO DE FORMALIZACION………………………………………….…...32

CAPITULO VII: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA……………..….34

CAPITULO VIII: ESTADOS FINANCIEROS………………………………………………….…….38

CAPITULO IX: CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES, LINKOGRAFIA………..…..39

CAPITULO X: ANEXOS………………………………………………………………………………..…41

DEDICATORIA

A Dios por todas las cosas que estoy logrando, a mis padres y a la Lic. Elena Mayanga Sausa por todo sus consejos y enseñanzas que nos transmiten día a día.

                         Cornetero Miñope Wilmer David

A mi querida y amada madre que siempre está conmigo y está siempre ahí apoyándome en cada logro para seguir continuando con mi carrera profesional

                                                                       Mendoza Sánchez Mirella Guisseth

A mis padres que son el motivo de seguir continuando con mi carrera y todos estos logros se los dedico a ellos que me orientan y apoyan a lograr las cosas que me propongo.

                   Leonardo Meoño Segundo Santiago

AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestro creador por darnos vida, salud y seguir alcanzando nuestras metas trazadas en conjunto de nuestros padres que son el motivo de seguir triunfando día a día por cada apoyo que nos brindan.

A todos los docentes del instituto JMB por transmitirnos esos conocimientos que nos hace ser mejores en el campo laboral y en especial a la Lic. Elena Mayanga Sausa por inculcarnos sus buenos consejos y experiencias que son tomados de manera positiva y lo aplicamos en nuestra vida diaria, siempre agradecidos por su paciencia al momento de realizar nuestro proyecto mediante las inquietudes que se nos presentan.

RESUMEN EJECUTIVO

Nuestro proyecto cuyo negocio son los Helados Artesanales, cuenta con una amplia variedad de sabores transmitiendo diversión y alegría, dirigido a todo el público en general.

Nuestra empresa busca obtener una rentabilidad basándose en un proceso de calidad que da la certeza de incursionarnos a nivel departamental y posteriormente ser reconocidos a nivel nacional, siempre pensando en el sector ecológico ya que hoy en día es muy importante en nuestra vida diaria y es un factor indispensable.

Lo que nos hace marcar la diferencia es la calidad que se trabajara no solo en el momento de vender sino también a la hora de contactar los mejores proveedores para así asegurar la satisfacción de los clientes, además vemos en el punto económico para que el cliente tenga un ahorro al momento de adquirir nuestros productos.

CAPITULO I

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Nombre de la empresa

• Nombre de la empresa

Deli frutt S.A.C

• Nombre Comercial de la empresa

Antojitos deleite

• Logo de la empresa

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Ubicación de la empresa:

• Dirección de la empresa

            intersección de Juan Cuglievan y pedro Ruíz - Chiclayo

• Croquis de la empresa

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Descripción de los empresarios:

Cornetero Miñope Wilmer David, tengo 19 años, persona que trabaja con responsabilidad, perseverancia, honesto y muy socializado con mi equipo.

CARGO: Gerente General

Leonardo Meoño Segundo Santiago, tengo 19 años, soy una persona muy capaz de superar cualquier obstáculo y con muchas ganas de seguir triunfando.

CARGO: Gerente de Marketing

Mendoza Sánchez Mirella Guisetth, tengo 20 años, persona proactiva, logro lo que me propongo y con muchas ganas de sobresalir en el ámbito laboral junto con mi equipo.

CARGO: Gerente de producción

Descripción de las actividades de la empresa

La empresa Antojitos deleite se dedica a la producción y comercialización de helados artesanales con el fin de satisfacer al consumidor y transmitirle buenas vibras al momento de consumirlo, y todo ello es elaborado en nuestra planta de producción.

CAPITULO II

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO DE LA EMPRESA

• Visión

Ser una empresa con altos niveles de productividad, calidad, también expandirnos a nivel departamental y nacional gracias a nuestro producto y el excelente servicio brindado.

Ser una empresa posicionada en la región Lambayeque, con productos competitivos en el mercado de helados artesanales, buscando la sostenibilidad empresarial mediante la presentación productos de calidad. 

• Misión

 Somos una empresa que supera las expectativas de los consumidores ofreciendo un producto que genera felicidad y bienestar con nuestras variedades de helados hechas de pura fruta y sumado a ello nuestro valor agregado que es la Stevia.

Somos una empresa dedicada a la comercialización de helados artesanales de frutas, con productos innovadores a base de insumos naturales, variedad de sabores, con un servicio cálido y diferenciado.

• Valores empresariales

*Integridad: actuar con respeto, honestidad y compromiso dentro y fuera de la empresa

*Excelencia: comprometernos de corazón y mente, ser apasionado por lo que realizamos en la empresa.

*Compromiso: todos los colaboradores de la empresa están involucrados dentro de ella.

*Trabajo en equipo: mejor cooperación en las cosas que realizamos

*Reconocimiento: celebrar todos los logros de cada integrante en la empresa.

• Objetivo general de la empresa

Posicionar en el mercado y mantener la preferencia de nuestros clientes, atrayendo nuevos consumidores año tras año, desarrollando ideas innovadoras que permitan adquirir y disfrutar nuestras variedades de sabores de helados.

Establecer una idea innovadora a través de la elaboración de un plan de negocio en la línea de helados artesanales, que demuestre viabilidad comercial y factibilidad financiera.   

• Objetivos específicos de la empresa

• Realizar una investigación de mercado dentro del segmento establecido, identificando nuestro mercado potencial y objetivo.
• Establecer un plan de comercialización, que permita posicionarnos dentro del segmento de helados artesanales, mediante una promoción estratégica de nuestros productos.
•  Ofrecer un servicio innovador, que nos diferencie de la competencia directa.
• Demostrar la rentabilidad comercial, a través del Van y el Tir.

CAPITULO III

DIAGNÓSTICO SITUACIONAL DE LA EMPRESA

• Análisis FODA

FORTALEZAS:

• Ubicación estratégica del negocio.
• Establecimiento de un estudio de mercado.
• Producto innovador.
• conocimiento administrativo.
• Personal capacitado en la producción y atención al cliente.

OPORTUNIDADES:

• Tendencia en el consumo de helados artesanales.
• Aprovechamiento de las redes sociales.
• Tendencia al consumo de helados durante todo el año.
• Aprovechar la tecnología vigente acorde con nuestro negocio.
• Créditos para pequeñas y medianas empresas  

DEBILIDADES:

• No contar con local propio.
• Inexperiencia en el rubro.
• Acceso limitado a créditos bancarios.
• Liquidez
• Imagen de la empresa no posicionada en el mercado

AMENAZAS:

• Aumento del costo de materias primas por temporadas
• Presencia de grandes marcas de helado industrial
• Competencia directa muy bien posicionada en el mercado.
• Presencia de productos sustitutos.
• Escases de insumos por políticas económicas.
• Temporada baja en época invierno

• Estrategias de FODA

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