Servipan PLAN ESTRATEGICO DE CALIDAD Y PLAN SCG DE LA EMPRESA SERVIPAN S.A

PLAN ESTRATEGICO DE CALIDAD Y PLAN SCG DE LA EMPRESA SERVIPAN S.A

INTEGRANTES:

LUISA MARCELA ROJAS CARDENAS

PIERINA MANJARREZ CASTRO

LISETTE ROMERO ESCOBAR.

PROF.

STEFANIE SAENZ.

UNIVERSIDAD DE SANTANDER –UDES

GERENCIA DE LA CALIDAD.

SEMESTRE VII

2012.

[pic 1]

[pic 2]

SERVIPAN S.A

Clientes Interno                            

• Rentabilidad                                                    

• Posicionamiento                                                
• Productividad

Cliente Externo    

• Higiene en la producción y empaque  
• Aumento de tamaño del producto ofrecido
• Optima tecnología        

Políticas de Calidad

Está enfocado en satisfacer las necesidades de sus clientes aumentando el tamaño de sus productos e higiene en la producción y empaque por medio de óptima tecnología obteniendo así como resultado una gran productividad posicionando nuestro producto en la región y aumentando su rentabilidad comprometiéndonos con el mejoramiento continuo de nuestra empresa.

Misión

SERVIPAN S.A es una empresa constituida dedicada a la producción, distribución y comercialización de productos fabricados a base de harina de trigo, proporcionando por medio de óptima tecnología las mejores condiciones de higiene en la producción y empacado de tal forma que podamos ofrecer una buena proporción de nuestros productos para satisfacer a nuestros clientes.

Visión

SERVIPAN S.A en el año 2018 busca posicionarse a nivel regional y ser reconocido a nivel nacional como una empresa que ofrece los mejores estándares de calidad en sus productos.

Objetivos de Calidad

• Aumentar el tamaño del producto ofrecido
• Garantizar la higiene de nuestros productos promoviendo la confiabilidad del mismo
• Analizar los sistemas de tecnología y escoger el más acorde y óptimo para nuestra producción
• Establecer estrategias de mercado que nos genere rentabilidad y nos permita posicionarnos como una empresa con altos índices de calidad
• Alcanzar la productividad deseada optimizando los recursos y así hacer efectivos nuestros procesos

DETERMINACIÓN DE LAS ACTIVIDADES Y PROCESOS

Proceso 1

Recepción de pedido

Actividades:

• Visitar los puntos de pedidos o nuestros posibles clientes
• Ofertar el portafolio de producto
• Tomar la orden según las indicaciones especificas del cliente
• Entregar la orden de pedido al área de producción

Proceso 2

Elaboración del producto (pan)

Actividades:

• Recepción de la materia prima y almacenamiento
• Mezcla de ingredientes
• Amasado y moldeado
• Fermentación y cocción
• Prueba final
• Horneado
• Enfriamiento
• Empaque

Proceso 3

Transporte y distribución

Actividades:

• Identificación de los pedidos
• Transportación del pedido a su destino
• Entrega a su clientes

  MAPA DE PROCESOS[pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]

[pic 10][pic 11][pic 12]

META

[pic 13][pic 14]

FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE RECEPCION DE PEDIDOS

 [pic 15]

[pic 16]

[pic 17]

[pic 18]

[pic 19]

[pic 20]

[pic 21]

[pic 22]

                                                                                                                               [pic 23]

[pic 24][pic 25]

        [pic 26]

[pic 27][pic 28]

           [pic 29][pic 30][pic 31]

[pic 32]

[pic 33]

        [pic 34]

[pic 35][pic 36]

[pic 37][pic 38][pic 39]

[pic 40][pic 41][pic 42]

                                                                                                                                                                                    [pic 43][pic 44]

...