Servipan PLAN ESTRATEGICO DE CALIDAD Y PLAN SCG DE LA EMPRESA SERVIPAN S.A
Enviado por Pierina12 • 18 de Abril de 2017 • Monografías • 1.892 Palabras (8 Páginas) • 993 Visitas
PLAN ESTRATEGICO DE CALIDAD Y PLAN SCG DE LA EMPRESA SERVIPAN S.A
INTEGRANTES:
LUISA MARCELA ROJAS CARDENAS
PIERINA MANJARREZ CASTRO
LISETTE ROMERO ESCOBAR.
PROF.
STEFANIE SAENZ.
UNIVERSIDAD DE SANTANDER –UDES
GERENCIA DE LA CALIDAD.
SEMESTRE VII
2012.
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SERVIPAN S.A
Clientes Interno
- Rentabilidad
- Posicionamiento
- Productividad
Cliente Externo
- Higiene en la producción y empaque
- Aumento de tamaño del producto ofrecido
- Optima tecnología
Políticas de Calidad
Está enfocado en satisfacer las necesidades de sus clientes aumentando el tamaño de sus productos e higiene en la producción y empaque por medio de óptima tecnología obteniendo así como resultado una gran productividad posicionando nuestro producto en la región y aumentando su rentabilidad comprometiéndonos con el mejoramiento continuo de nuestra empresa.
Misión
SERVIPAN S.A es una empresa constituida dedicada a la producción, distribución y comercialización de productos fabricados a base de harina de trigo, proporcionando por medio de óptima tecnología las mejores condiciones de higiene en la producción y empacado de tal forma que podamos ofrecer una buena proporción de nuestros productos para satisfacer a nuestros clientes.
Visión
SERVIPAN S.A en el año 2018 busca posicionarse a nivel regional y ser reconocido a nivel nacional como una empresa que ofrece los mejores estándares de calidad en sus productos.
Objetivos de Calidad
- Aumentar el tamaño del producto ofrecido
- Garantizar la higiene de nuestros productos promoviendo la confiabilidad del mismo
- Analizar los sistemas de tecnología y escoger el más acorde y óptimo para nuestra producción
- Establecer estrategias de mercado que nos genere rentabilidad y nos permita posicionarnos como una empresa con altos índices de calidad
- Alcanzar la productividad deseada optimizando los recursos y así hacer efectivos nuestros procesos
DETERMINACIÓN DE LAS ACTIVIDADES Y PROCESOS
Proceso 1
Recepción de pedido
Actividades:
- Visitar los puntos de pedidos o nuestros posibles clientes
- Ofertar el portafolio de producto
- Tomar la orden según las indicaciones especificas del cliente
- Entregar la orden de pedido al área de producción
Proceso 2
Elaboración del producto (pan)
Actividades:
- Recepción de la materia prima y almacenamiento
- Mezcla de ingredientes
- Amasado y moldeado
- Fermentación y cocción
- Prueba final
- Horneado
- Enfriamiento
- Empaque
Proceso 3
Transporte y distribución
Actividades:
- Identificación de los pedidos
- Transportación del pedido a su destino
- Entrega a su clientes
MAPA DE PROCESOS[pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]
CARACTERIZACIÓN DEL PROCESO DE RECEPCION DEL PEDIDO FICHA TÉCNICA | VERSIÓN | FECHA | PAGINA | |
1 | 04 - 10- 12 | 1 | DE | 2 |
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META
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OBJETIVO | DAR A CONOCER A NUESTROS CLIENTES NUESTRO PORTAFOLIO DE PRODUCTOS, ABARCANDO ASI TODAS LAS SOLICITUDES O PETICIÓNES DIRECTA DE UN PEDIDO POR PARTE DEL CLIENTE, DE FORMA QUE TODOS LOS PUNTOS DEL PEDIDO/CONTRATO (ECONÓMICOS, PLAZOS DE ENTREGA, ESPECIFICACIONES, CONTROLES, ENVÍOS, ETC.), QUEDEN PERFECTAMENTE DEFINIDOS ENTRE EL CLIENTE Y LA ORGANIZACIÓN, Y SE SUMINISTRE EXACTAMENTE EL PEDIDO SOLICITADO CON EL NIVEL DE CALIDAD ÓPTIMO. |
ALCANCE | EL PROCESO ENGLOBA LA OBTENCION E IDENTIFICACION DE LAS SOLICITUDES DE PEDIDOS Y OFERTAS POR PARTE DE LOS CLIENTES A LA ORGANIZACIÓN A TRAVÉS DE CUALQUIER VÍA (VISITA DIRECTA,CORREO, TELÉFONO,FAX, ETC,) |
RESPONSABLE | GERENCIA. |
GRUPO DE TRABAJO | RESPONSABLE ADMINISTRACION ; ENCARGADO DE OFICINA/TALLER;ASESORES COMERCIALES |
PROVEEDOR INTERNO | NO APLICA |
CLIENTE INTERNO | PROCESO DE ELABORACION DEL PRODUCTO |
PROCESOS DE SOPORTE | PROCESO DE SEGUIMIENTO Y MEJORA. |
DOCUMENTOS |
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REGISTROS | BASE DE DATOS O BASE DE CLIENTES, PRESUPUESTOS DE OFERTAS,ORDEN DE PEDIDO |
RECURSOS | COMPUTADORES, ELEMENTOS DE OFICINA, ELEMENTOS DE COMUNICACIÓN, PAPELERIAS, FORMATOS DE SOLICITUDES Y CONTRATOS. |
INDICADOR |
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META |
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FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE RECEPCION DE PEDIDOS
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