INFORME FINAL TRABAJO DE GRADO PLANTILLA PROTOTIPO

INVESTIGACIÓN EN LAS ESPECIALIZACIONES DEL CV - UDES

                          INFORME FINAL TRABAJO DE GRADO

PLANTILLA PROTOTIPO

INSTRUCTIVO

El Informe Final del Trabajo de Grado es un documento obligatorio realizado al final de los estudios de la especialización, indispensable para optar al título de especialista. Consiste fundamentalmente en el desarrollo del “Diseño de Investigación” planteado al iniciar el plan de estudios; alimentado y enriquecido por los diferentes Informes de Avance de Investigación efectuados como trabajos finales de los diferentes módulos.

El Informe Final es la respuesta formal a los objetivos, al marco teórico, al método, a la recolección y tratamiento de la información planteada en el Diseño de Investigación. Se expresa mediante datos cuantitativos o cualitativos, estadísticas, cuadros, tablas o figuras.  Contiene además el capítulo “Análisis e interpretación de los resultados” y los capítulos “Conclusiones” y “Recomendaciones”; siendo estos capítulos coherentes con los objetivos propuestos y con la información colocada en el documento. El Informe Final responde a una presentación formal, es un documento ordenado, estructurado y sustentado con citas y referencias bibliográficas.

El informe Final es de responsabilidad exclusiva del estudiante y se desarrolla en el módulo “Proyecto Gerencial de Investigación”,  el cual tiene la duración estándar de 56 días, y cuenta con las asesorías especializadas de un profesor disciplinar y un profesor orientador de la metodología.

Los objetivos de las actividades consignadas en el módulo Proyecto Gerencial de Investigación” son el desarrollo, terminación  y aprobación del Informe Final por los profesores antes citados. El Informe Final se considerará APROBADO CON OBSERVACIONES, si la nota final es mayor o igual a 3.0 y menor de 4.0, en cuyo caso el estudiante deberá realizar las correcciones sugeridas para que pueda ser autorizada su sustentación. Si la nota aprobatoria se encuentra entre cuatro cero (4,0)  y cinco cero (5,0), indica que el trabajo se encuentra en un nivel avanzado de desarrollo y por lo tanto terminado y listo para sustentar.

La evolución y desarrollo del Informe Final del Trabajo de Grado que presente correcciones por realizar por parte del estudiante, será supervisado por el Coordinador del Programa correspondiente, quien emitirá el concepto final y dará vía libre a la sustentación.

Luego de ser aprobado el Informe Final, el estudiante deberá realizar la presentación del Trabajo Final en una plantilla institucional en formato Power Point, que le será enviada con el respectivo instructivo una vez sea autorizada la sustentación.

CONTENIDO

Pág.

      INTRODUCCIÓN (va sin numeración)

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL
2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. JUSTIFICACIÓN

1. MARCOS DE REFERENCIA

1. MARCO DE ANTECEDENTES
2. MARCO TEORICO
3. MARCO LEGAL
4. MARCO CONTEXTUAL

1.   METODOLOGIA

5.1    TIPO DE ESTUDIO  

5.2    RECOLECCION DE DATOS

5.3    POBLACION

5.4    MUESTRA

1.       ESTUDIO DE MERCADO

      6.1.     ANALISIS DEL PRODUCTO

      6.1.1   DEFINICION DEL PRODUCTO

      6.1.2   DURABILIDAD DEL PRODUCTO

      6.1.3   USOS DEL PRODUCTO

      6.1.4   PRODUCTOS SUSTITUTOS

      6.1.5   PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS

      6.2      ANALISIS DE LA DEMANDA

      6.2.1   ANALISIS DEL SECTOR

      6.2.2   MERCADO OBJETIVO

      6.2.3   PERFIL DEL CONSUMIDOR

      6.2.4   CLIENTES POTENCIALES

      6.2.5    PROYECCION DE DEMANDA

      6.3      ANALISIS DE LA OFERTA

      6.3.1   PROYECCION DE LA PRODUCION  DE FRUTAS EN EL DEPARTAMENTO DE                                

                 CORDOBA

      6.3.2   ANALISIS DE LA COMPETENCIA

      6.3.3   ANALISIS DOFA  FRENTE A LA COMPETENCIA

      6.3.4   ANALISIS DE PRECIOS

      6.4      COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO

      6.5      PROVEEDORES

.     7.        ESTUDIO TECNICO

      7.1      LOCALIZACION DEL PROYECTO

      7.1.1   MACROLOCALIZACION

      7.1.2   MICROLOCALIZACION

      7.2      TAMAÑO DEL PROYECTO

      7.3      DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

      7.3.1   RECEPCION Y SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

      7.3.2   PESADO

      7.3.3   CLASIFICACION DE LA MATERIA PRIMA

      7.3.4   PRELAVADO

      7.3.5   ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA

      7.3.6   LAVADO

      7.3.7   ESCALDADO

      7.3.8   PICADO Y/O PELADO

      7.3.9   DESPULPADO

      7.3.10 REFINADO

      7.3.11 INSPECCION Y ENSAYO

      7.3.12 EMPACADO Y SELLADO

      7.3.13 PASTEURIZACION

      7.3.14 CONGELACION

      7.3.15 CONTROL DE CALIDAD AL PRODUCTO TERMINADO

      7.3.16 EMBALAJE

      7.3.17 ALMACENAMIENTO

      7.4      DIAGRAMA DE BLOQUES DEL PROCESO PRODUCTIVO

    7.5       MATERIA PRIMA

    7.5.1    REQUERIMIENTO DE MATERIA PRIMA

      8.      ESTUDIO ADMINISTRATIVO

      9.      ESTUDIO FINANCIERO      

     10     CONCLUSIONES (teniendo en cuenta los resultados de los objetivos específicos)

BIBLIOGRAFÍA

GLOSARIO

ANEXOS

LISTA DE TABLAS

LISTA DE FIGURAS

LISTA DE ABREVIATURAS