INTRODUCCIÓN A LA PEDAGOGÍA

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS SUAYED

LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA

ASIGNATURA: INTRODUCCIÓN A LA PEDAGOGÍA 1

PROFESORA: CARMEN DOLORES GRISELDA PEDRAZA RUEDA

ALUMNO: ARELI MORALES IBÁÑEZ

GRUPO: 9192.[pic 1]

CIUDAD DE MÉXICO SEPTIEMBRE 18, 2018.

Introducción:

En el periodo de la edad media ya existían costumbres reglas y tradiciones de clase baja media y sobre todo la clase alta la cuál era considerada como la clase de mejor educación desde la transmisión de los valores y la moral, esta lectura nos pretende mostrar tras sus escritos el comportamiento de la sociedad y los buenos modales además de las delimitaciones e interpretaciones que eran mal vistas por la sociedad al momento de sentarse en la mesa a degustar los alimentos, las costumbres y reglas que adoptaron las personas como una sociedad civilizada, nos muestra también cuales pautas de conducta han ido a su vez cambiando con el paso de los años. Partir desde estas referencias podremos entender cómo se fue modificando la sociedad en todas sus fases políticas, sociales culturales e individuales, que cosas siguen permanentes hasta hoy y cuales mejoraron o ya no existen.

Desarrollo:  

Educación y normas del comportamiento

Realiza la lectura “La compostura en la mesa”, de Elías Norbert, que se encuentra en la antología del curso, una vez que la hayas terminado, elabora un ensayo sobre la relación existe entre normas del comportamiento, educación, cultura y pedagogía. (No olvides incluir citas y las referencias correctamente, si se tratan de párrafos textuales.)

Todo es cuestión de inculcar el civismo en la sociedad  y una buena educación, desde pequeños debemos adquirir posturas de conducta, como el comportarnos en la mesa con la intención de hacernos individuos con ética que aunque en tiempos antiguos se le denominaba cortesía según Norbert E.

“las palabras cortés y cortesía comienzan a envejecer ya no son de buen tono ahora decimos civil, honesto civismo y honestidad”

Ahora es entendido como pautas de comportamiento para nuestra civilización como sociedad desarrollada. Menciona Courtin: “no escribí este tratado para la imprenta si no solo para satisfacer a un hombre de provincia amigo suyo el cual le había pedido algunos preceptos para civilizar a su hijo que pensaba enviar a la corte una vez que hubiera terminado sus estudios y sus prácticas”. (Norbert E. p. 21)

Hay distintas épocas en las que se nos muestra la compostura en la mesa, desde el modo de comer, la forma en que se utilizan los cuchillos, el tenedor, los platos, las cucharas, los vasos, la servilleta, y todos los utensilios de la mesa las técnicas requeridas para poder degustar los alimentos como el comer con la boca cerrada, a la izquierda el pan, y a la derecha el vaso, y el cuchillo, el tenedor utilizado como una herramienta para recoger la comida, los pañuelos que ahora comúnmente son una servilleta  si les daba una servilleta ponerla en el hombro izquierdo, 150 años más tarde la servilleta y el pañuelo, el tenedor, el vaso, la cuchara, son utensilios básicos en las clases recientes, hare mención acerca de un escrito que data desde el siglo XIII los cuales considero son puntos de buena educación que hasta el día de hoy se siguen implementando algunos por simple higiene y desde tiempos antiguos se siguen adoptando estas ideologías de la clase alta ahora transmitidas a la clase media conocidas ya por la mayoría de las personas.

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