Manual de calidad Puretech

1. OBJETO Y ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD

1.1. INTRODUCCIÓN

La Gerencia de PURETECH acepta plenamente el contenido del

presente Manual de Aseguramiento de la Calidad y de los Procedimientos en él referenciados,

apoyando e impulsando todas las acciones encaminadas a lograr su plena aplicación.

Cada Responsable de Departamento debe estar familiarizado con el contenido del Manual de

Aseguramiento de la Calidad y conocer con detenimiento aquellos aspectos que puedan afectar a su área de trabajo, dirigiendo, coordinando e impulsando su aplicación. El presente Manual de

Aseguramiento de la Calidad es propiedad de PURETECH. Estando prohibida su

reproducción total o parcial.

1.2. OBJETO

El objeto del presente Manual de Gestión de Calidad es:

• Describir los elementos del Sistema de Gestión de la Calidad de PURETECH. y servir de referencia para la correcta implantación del mismo.

• Transmitir la política de calidad.

• Definir las principales funciones y responsabilidades en materia de gestión de la calidad.

1.3. ALCANCE

El Manual de Gestión de la Calidad alcanza a las actividades de Embotellamiento de agua  

EN NTC 3525.

1.4. EXCLUSIONES

PURETECH identifica las siguientes exclusiones:

• Punto de la norma 4.5. Subcontratación de ensayos y de calibraciones. PURETECH realiza las siguientes subcontrataciones.

- Calibración de los equipos de laboratorio Ph-meter, Fotómetro, Turbidimetro, Colorímetro

debidamente documentado con los certificados expedidos por la empresa que realiza la calibración.

• Punto de la norma 5.4.3. Métodos desarrollados por el laboratorio.  

PURETECH sólo procede mediante métodos normalizados. Sistema de gestión de calidad real para certificación de la norma ISO 17025

ISO-17025 para empresa embotelladora de agua PURETECH.

• Punto de la norma 5.4.4. Métodos no normalizados. PURETECH. sólo

Procede mediante métodos normalizados.

• Punto de la norma 5.7. Muestreo. PURETECH. realiza muestreos después de la purificación del agua.
procedimiento. Se toman 4 muestras de diferentes lotes.

• Punto de la norma 5.8. Manipulación de los ítems. PURETECH. cada muestreo sigue un formato de registro de análisis

2. TÉRMINOS Y DEFINICIONES

• Auditoría de la calidad. Examen metódico e independiente que se realiza para

determinar si las actividades y los resultados relativos a la calidad satisfacen las

disposiciones previamente establecidas, y para comprobar que estas disposiciones se

llevan realmente a cabo y que son adecuadas para alcanzar los objetivos previstos.

• Gestión de la calidad. Conjunto de actividades de la función general de la Dirección que

determinan la política de la calidad, los objetivos y las responsabilidades y se instala por

medios tales como la planificación de la calidad, el control de la calidad, el aseguramiento

de la calidad y la mejora de la calidad en el marco del sistema de calidad.

• Calidad. Conjunto de propiedades y características de un producto, organización o

servicio que le confieren su aptitud para satisfacer unas necesidades expresadas o

implícitas.

• Plan de la calidad. Documento que recoge las formas de operar, los recursos y la

secuencia de actividades ligadas a la calidad que se refieren a un determinado producto,

servicio, contrato o proyecto.

• Política de la calidad. Directrices y objetivos generales de una organización, relativos a

la calidad, expresados formalmente por la dirección general.

• Conformidad. Reconocimiento de que un producto, proceso o servicio cumple con todos

los requisitos especificados.8 Sistema de gestión de calidad real para acreditación ENAC a la norma

ISO-17025 para empresa embotelladora de agua NTC 3525

• Declaración de conformidad. Declaración de un suministrador por la que expresa bajo

su exclusiva responsabilidad, la conformidad de un producto, proceso o servicio con una

norma u otro documento normativo determinado.

• Especificación. Documento que establece los requisitos con los que un producto o

servicio debe estar conforme.

• Especificación técnica. Documento que especifica los requisitos técnicos que debe

satisfacer un producto, proceso o servicio.

• Instrucción. Disposición que formula una acción que debe realizarse.

• Requisito. Disposición que formula criterios que deben cumplirse.

• Revisión. Introducción de todos los cambios necesarios en el contenido y en la

presentación de un documento normativo. Los resultados de la revisión conducen a la

publicación de una nueva edición del documento normativo.

• Revisión del sistema de la calidad. Evaluación formal, realizada por la dirección general,

del estado en que se encuentra el sistema de la calidad y de su adecuación a lo que

establece la política de la calidad y a los nuevos objetivos que se deriven de la evolución

de circunstancias cambiantes.

• Sistema de la calidad. Conjunto de la estructura de organización, de responsabilidades,

de procedimientos, de procesos y de recursos que se establecen para llevar a cabo la

gestión de la calidad.

3A. REQUISITOS DE GESTIÓN

3A.1. ORGANIZACIÓN

PURETECH. desarrolla varios tipos de actividades entre las que se encuentra la

de embotellamiento de agua y medición de calidad del producto, generando los informes según.

marquen las legislaciones vigentes y las normas establecidas.

Para ello dispone de todos los equipos necesarios, estando en permanente autorización de los

mismos. Sistema de gestión de calidad real para acreditación ENAC a la norma

ISO-17025 para empresa embotelladora de agua NTC 3525

PURETECH en la actualidad es una organización moderna y dinámica,

capaz de hacer frente a los más importantes retos, resultando una empresa competitiva que busca

dar un servicio adaptado al cliente con un compromiso de mejora continua y alta eficiencia de los procesos.

PURETECH. dispone de personal ejecutivo y técnico con la preparación y

los recursos necesarios para desempeñar sus funciones. Asimismo, se cuenta con disposiciones

que aseguran que el personal está libre de presiones o influencias que comprometan los resultados de medición.

A fin de preservar la confidencialidad de los trabajos realizados, PURETECH,

dispone de una política de confidencialidad que obliga a todos los trabajadores mediante una

cláusula de confidencialidad en su contrato. El procedimiento “4.1.5–100 Confidencialidad en los servicios” contiene la política de confidencialidad así como el método para registrar el compromiso de los trabajadores con la misma.

10 Sistema de gestión de calidad real para acreditación ENAC a la norma

ISO-17025 para empresa embotelladora de agua NTC 3525

3A.2. SISTEMA DE CALIDAD

Para satisfacer la política de calidad, se establecen unos objetivos de calidad que desarrollan dicha

política, y se siguen con una periodicidad determinada con la intención de intentar lograr su

consecución.

Así mismo, con la intención de asegurar que los servicios prestados son conformes con los

requisitos del cliente, PURETECH. ha establecido, documentado e implantado

un sistema de gestión de calidad cuyas directrices se describen en el presente Manual de Calidad.

POLITICA DE CALIDAD

El objetivo de PURETECH. es lograr la satisfacción del cliente, por medio de la

mejora en sus servicios como de tener en cuenta la política de calidad.

Este objetivo se desarrolla mediante el trabajo en equipo de todos los integrantes de la

empresa, buscando la motivación, la plena integración y la satisfacción del personal.

Es vital para PURETECH. la mejora de relaciones con nuestros clientes y

proveedores, ya que el camino hacia el progreso lo debemos recorrer juntos.

PURETECH. apuesta por la mejora continua, la única vía para ser

competitivos y mantener una posición favorable dentro de nuestro sector empresarial.

Estos objetivos, políticas y acciones, están reflejados en este Manual de Calidad, en los

Procedimientos e Instrucciones necesarias para el cumplimiento de las diferentes tareas, así comoen la documentación complementaria que forma parte del sistema de gestión de la calidad.

3A.3. CONTROL DE LOS DOCUMENTOS

La documentación del sistema de calidad incluye:

• El Manual de Calidad.

• Los Procedimientos documentados.

• Las Instrucciones Técnicas documentados.

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