Trabajo final fundamentos de marketing..

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FACULTAD DE GESTIÓN

TRABAJO FINAL

CURSO:        Fundamentos de Marketing

PROFESOR: Rojas Morales, Jorge Orlando

ALUMNA:        Delgado Mantilla, Raúl

Palomino Blanco, Estefanía

Zorrilla Delgado, Barbra Stephie

- JUNIO 2016 -

1. Presentación de la empresa y del Producto seleccionado

Pizza Hut es una empresa, de origen estadounidense, dedicada al rubro de servicios, del sector de alimentos y bebidas (comida rápida y restaurantes), especializada en la elaboración de pizzas. Actualmente, está establecida en más de 90 países y es una de las principales cadenas mundiales en la entrega de pizzas a domicilio. Además, con el transcurrir del tiempo, ha diversificado su carta de productos en dos tipos de menú: reparto a domicilio bajo solicitud de pedidos vía electrónica (Tienda Virtual) o telefónica y en la carta en restaurantes o módulos.

El producto seleccionado será la pizza gourmet “Alemana”.

1. Breve descripción del producto seleccionado

1. Características [pic 2]

Una pizza con salchicha alemana, tocino, jamón y queso mozzarella.

1. Presentaciones

La presentación varía de tipo de menú. En el caso de solicitar el pedido vía telefónica o electrónica, se dispone de 3 tamaños a elegir que son mediana (6 porciones), grande (8 porciones) o familiar (8 porciones). Además, se podrá elegir el tipo de masa, en el tamaño familiar, que son Masa PHD o Masa Pan. Por otro lado, en la carta de restaurante o módulo, la pizza cuenta con un tamaño adicional, que es personal. También, se elige el tipo de masa.

1. Antigüedad del producto

Esta pizza tiene en el mercado alrededor de 3 años de antigüedad.

1. Mercado al que atiende

El mercado al que se enfoca: va al público en general (niños, adolescentes, adultos, etc.), ya que la pizza tiene bastantes presentaciones e insumos que se les puede agregar para que el consumidor esté a gusto.

1. Necesidades que satisface

Las necesidades que satisface es de saciar el deseo de alimentarse del consumidor con un producto que a este le gusta en este caso la pizza alemana, con insumos de buena calidad y la contextura que esta tiene que hace que sea distinguida entre las demás.

1. Descripción de la empresa que lo fabrica o comercializa en el país

1. Propietarios, o Representantes en el país

Pizza Hut es una franquicia que opera  en el país a través de razón social “Sigdelo S.A.” con R.U.C 20153045021 y tiene, desde el 7 de agosto de 2015, como representantes legales a sus  apoderados Christian Bedriñana Espinoza  y Roxana Herrera López. Pertenece al grupo empresarial “Delosi”.

1. Antigüedad de la empresa en el país

En Perú, inició sus actividades el 07 de junio de 1983 en la localidad de Lima, es decir, tiene aproximadamente 33 años en el mercado.

1. Otros productos que elaboran

Además de pizzas, la empresa ofrece dos tipos de menús y se ofrecerán de acuerdo al tipo de servicio solicitado por el cliente.        

• Menú Delivery

• Acompañamientos

En esta opción, se puede complementar el pedido añadiendo pechugas de pollo, rolls de jamón y queso

• Postres

Galleta Hershey’s.

• Bebidas

Sprite, Coca Cola, Inca Kola, Coca Cola Zero, Inca Kola Zero, agua San Luis con y sin gas.

• Carta Restaurante

• Bebidas

Sangrías, vinos, cocteles, cervezas, infusiones, chica morada, limonadas, café americano, jugos naturales, agua, gaseosas, smoothies de frutas frescas.

• Entradas

Pan al ajo clásico y especial, cheesy pops, palitos a la toscana, quesadillas, alitas de pollo buffalo, piqueos.

• Ensaladas

Caesar’s Clásica, Bites Salad, Hawaiana.

• Pastas

Spaghettis a lo Alfredo y con Meatballs, Canelones, Chicken Primavera, Lasagna Bolognesa y Strogonoff, Alfredo Lover’s.

• Postres

Apple Hut, Strawberry Hut, Locura de Chocolate, Tentación.

• Pizza Clásicas

Pepperoni y Americana

• Pizza Gourmet

Alemana.

• Especialidades

Suprema, Hawaiana, Meat Lover’s, Vegetariana, Súper Suprema y Continental.

1. Análisis del ambiente externo de la empresa

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1. Análisis del ambiente interno de la empresa.

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1. Segmentación del mercado: Identificación del mercado objetivo:

1. Segmentación Geográfica:

El segmento geográfico de Pizza Hut sería Lima Metropolitana, que cuenta con alrededor de 9.903.935 habitantes (sumando a los de la Provincia de Lima y la Provincia Constitucional del Callao).Que configuran entre un cuarto y un tercio de la población total del Perú.

1. Segmentación Demográfica:
   

El público objetivo de Pizza Hut varía entre hombres y mujeres, ya que por lo general los clientes que acuden a este establecimiento son grupos de amigos o familias.

La edad promedio (como dice en el gráfico) fluctúa entre los 18 y 50 años de edad, sin embargo, las personas mayores acuden en menor porcentaje.

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