La Quimica Y La Cocina ensayos gratis y trabajos
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Quimica Organica
Tema 1. Alcanos. Estructura. Nomenclatura. Reacciones de los alcanos. Halogenación. Estabilidad de los radicales libres y de otros intermedios de reacción (carbocationes y carbaniones). Oxidación de alcanos: combustión. El petróleo como fuente de alcanos. Craqueo. Alcanos. Los alcanos son compuestos con fórmula molecular CnH2n+2. El hidrocarburo más simple es el metano CH4 (n=1). Los hidrocarburos de cadena lineal se denominan hidrocarburos normales. Los cuatro primeros miembros de la familia de hidrocarburos lineales son los siguientes:
Enviado por hiperdramon / 543 Palabras / 3 Páginas -
Funciones De Cocina
Puestos y Funciones del Personal de Cocina Chef de cocina (chef de cuisine): Persona con mucha experiencia en el ámbito profesional, deberá ser capaz de organizar a sus colaboradores y denegarles diferentes actividades, tomando siempre en cuenta su experiencia y capacidad. El representa el punto central de la organización; todas las actividades serán organizadas y supervisadas por él. Sus tareas específicas son: impartir instrucciones orales y prácticas; organizar los menús con base en el tipo
Enviado por pplaus / 399 Palabras / 2 Páginas -
Las Reacciones Químicas
CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS industrial y de servicios No. 56 “RICARDO FLORES MAGON” MATERIA: QUIMICA II GUIA DE QUIMICA II PROFESOR: IRMA PEREZ VILLEDA ALUMNO: ALINE GAMBOA TORRESCANO FECHA DE INGRESO: 18 DE FEBRERO DEL 2012. UNIDAD DIDÁCTICA 1 Las Reacciones Químicas Las reacciones químicas son procesos en los que una o más sustancias se transforman en otra u otras con propiedades diferentes. Para que pueda existir una reacción química debe haber sustancias que reaccionan
Enviado por alinegamboa / 9.213 Palabras / 37 Páginas -
Trabajo practico de física química
22/8 Trabajo practico de física química Fuerzas 1. ¿Que es una fuerza? 2. ¿Cuáles son las principales fuerzas de la naturaleza? 3. La fuerza es una magnitud vectorial, ¿porque? 4. ¿Qué es un diámetro? ¿Qué materiales son necesarios para construir uno en clase? Desarrollo 1. Fuerza es todo aquello capaz de modificar el estado de un cuerpo, tanto de reposo o de movimiento, también es algo que puede deformar un cuerpo. 3. Porque la fuerza
Enviado por luciabossi / 466 Palabras / 2 Páginas -
Cocina Internacional
COCINA INTERNACIONAL ACTIVIDAD 3 1. A PARTIR DE LA DEFINICIÓN DE LOS PLATOS TÍPICOS DE BRASIL, MÉXICO, ARGENTINA Y PERÚ, REALIZA UNA INVESTIGACIÓN EN LA CUAL SE PROFUNDICE LA PREPARACIÓN DE UN PLATO DE CADA PAÍS, TENIENDO EN CUENTA LA SIGUIENTE TABLA. SE DEBERÁ REALIZAR EL PROCESO MÍNIMO PARA 3 RECETAS. RECETA PAÍS INGREDIENTES PREPARACIÓN UTENSILIOS REQUERIDOS FOTOGRAFIA ARROZ CON MARISCOS Perú 1 kg de arroz previamente cocido, 2 dientes de ajo picado, 100 gr
Enviado por andreadiaz2012 / 937 Palabras / 4 Páginas -
Cocina Internacional: EEUU
1. La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías nacionales, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, y otros países. Podría denominarse como autóctona la gastronomía de los indios nativos de Norteamérica y el resto es una fusión de diferentes culturas gastronómicas llevadas a diferentes extremos, por una parte está la fast
Enviado por estefaniacch / 305 Palabras / 2 Páginas -
Quimica En Mi Vida Cotidiana
La quimica en mi vida cotidiana Mi día comienza asi: mi despertador suena a las 5 de la mañana para irme a la escuela, me levanto y me visto. Después me siento para desayunar cereal con leche (Q), al terminar mi desayuno voy al baño a lavarme los dientes(Q), después cojo mi mochila y salgo hacia la calle para poder tomar el pecero que me lleva hasta la parada del autobús, ya en la parada
Enviado por traxjaka / 244 Palabras / 1 Páginas -
Quimica Ph
INTRODUCCION El contenido del siguiente informe es dar a conocer lo que es: • El pH (El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución.) • Un acido (Es considerado cualquier compuesto químico.) • Una base (Es cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones al medio.) • Una sustancia neutra (Es aquella en la que la concentración de iones hidronio.) También explicar los cambios que tuvo el procedimiento del experimento
Enviado por heidyno / 1.728 Palabras / 7 Páginas -
Propiedades Fisicas Y Quimicas Del Petroleo
Ensayos de Calidad, Tareas, MonografiasEnsayos Gratis Leer Ensayo Completo Propiedades Fisicas Y Quimicas Del Petroleo Propiedades Fisicas Y Quimicas Del Petroleo Imprimir Documento! Suscríbase a ClubEnsayos - busque más de 200.000 documentos Categoría: Temas Variados Enviado por: klimbo3445 11 junio 2011 Palabras: 1170 | Páginas: 5 ... s. Los petróleos pesados en general están compuestos por gran cantidad de estos hidrocarburos. La viscosidad aumenta con el peso específico. La viscosidad de los aceites del mismo
Enviado por papitoray / 606 Palabras / 3 Páginas -
Examen De Quimica
EXAMEN DE CIENCIAS III (QUIMICA) / SEGUNDO BIMESTRE / TERCERO “A” MEZCLAS, ELEMENTOS Y COMPUESTOS / ESTRUCTURA DE NATERIALES / TABLA PERIODICA PROFR. GILBERTO MARTINEZ GARCIA ALUMNO_______________________________________________________NUM.LISTA____ I.- SUBRAYA LA RESPUESTA CORRECTA DE LAS OPCIONES MULTIPLES. 1. ¿A qué tipo de mezcla homogénea pertenecen estas características: los componentes se pueden aislar o separar por procedimientos físicos, menos por decantación ni filtración, la fase dispersa no se asienta o separa con el transcurso del tiempo, las
Enviado por gilbertomartinez / 2.150 Palabras / 9 Páginas -
Practica De Quimica
Reporte de práctica. En El Aula Del 5to Semestre Grupo B En La Sesión De Temas Selectos De Química Correspondiente Al lunes 25 De octubre De 2010 En Docente: Ing. Mario Flores Sánchez. Indico Que Se Llevaría Cabo Una Práctica Con Respecto Al Tema De Velocidad De Reacción Y Los Factores Que Influyen En Su Desarrollo. Para Ello Se Harían 4 Demostraciones. En La Cuales Podríamos Apreciar De Manera Muy Significativa Como Un La Cantidad
Enviado por jazminvd / 335 Palabras / 2 Páginas -
NOMENCLATURA QUÍMICA INORGÁNICA
NOMENCLATURA QUÍMICA INORGÁNICA. 1. VALENCIA. Es la capacidad que tiene un átomo de un elemento para combinarse con los átomos de otros elementos y formar compuestos. La valencia es un número, positivo o negativo, que nos indica el número de electrones que gana, pierde o comparte un átomo con otro átomo o átomos. 2. VALENCIAS DE LOS ELEMENTOS MÁS IMPORTANTES DEL SISTEMA PERIÓDICO. 2.1. METALES. VALENCIA 1 VALENCIA 2 VALENCIA 3 Litio Sodio Potasio Rubidio
Enviado por BiShOuJiTo / 414 Palabras / 2 Páginas -
Importancia De La Quimica
La industria de transformacion de materias primas, ninguna esta exenta de utilizar la quimica, todas las industrias la usan, unas en mayor proporcion que otras. La actividad de la industria química tiene que ver con la transformación de unas materias primas para obtener unos productos denominados Productos Químicos. Esta transformación se refiere, no solamente a los productos minerales sino también a los derivados del petróleo o a los del gas natural. De esta forma, se
Enviado por 121293 / 741 Palabras / 3 Páginas -
Contribucion De La Quimica A La Ciencia Para El Avance De La Humanidad
Introducción En este reporte hablare de lo mucho que la química ha ido influyendo en los avances tecnológicos de la ciencia ya que la química es muy necesaria y útil en todos los descubrimientos que han ido surgiendo en estos últimos años gracias a los científicos y la química ha facilitado la vida de todos los humanos ya que an fabricado muchas cosas útiles gracias a nuevas sustancias que se han ido creando. Desarrollo La
Enviado por pepe_mtz / 471 Palabras / 2 Páginas -
La Historia De La Quimica Moderna
La Química es necesaria ya que con ella se resulta tan fácil la míneria, la fotografía, la medicina, la farmacia, la higiene y sin ella se fundamentan gran número de industrias tales como artículos plásticos, materiales colorantes, sales, y muchos más preparados métalicos, también tiene muchisimo que ver con nuestra alimentación, con la enseñanza de nuestros cuerpos, la agricultura tiene que acudir a ella siempre que quiera proceder en los productos. La Química también contribuye
Enviado por C4rl05s / 208 Palabras / 1 Páginas -
CINETICA QUIMICA
CINETICA QUIMICA. FACTORES QUE MODIFICAN LA VELOCIDAD DE UNA REACCION QUIMICA. Beltran Rey L.C. Orjuela Velasquez K Universidad de America, laboratorio de quimica II, Grupo 24 Comenzamos nuestra practica marcando los tubos de ensayo de 1 a 6 para tener en cuenta el orden en que empezamos nuestros experimentos comenzamos agregando de la siguiente forma para el tubo 1 se agrego 0.5 ml de KMnO4 sin la presencia de agua destilada, para el tubo 2
Enviado por KATHERINE0216 / 2.660 Palabras / 11 Páginas -
Mezcla en química
Mezcla En química, una mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas. No obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre sí en determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de combustión interna. Los componentes de una mezcla
Enviado por addy14 / 379 Palabras / 2 Páginas -
La mezcla química
MEZCLAS Cuando dos o más sustancias puras se mezclan y no se combinan químicamente, aparece una mezcla. Una mezcla puede ser separada en sus componentes (sustancias) simplemente por métodos físicos. Estas pueden ser clasificadas en homogéneas y heterogéneas. a) Mezclas heterogéneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse la discontinuidad a simple vista (sal y carbón, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayor resolución para observar la discontinuidad. b) Mezclas homogéneas: son
Enviado por Raven94 / 373 Palabras / 2 Páginas -
Quimica Experimentos
Objetivo: Comprobar experimentalmente la densidad, tensión superficial, punto de ebullición y el PH. Planteamiento del problema: No conocemos las propiedades del agua. Hipótesis: La densidad del agua destilada, agua de la llave, agua embotellada serán diferentes. Material: . Soporte universal . Tapón de corcho . Mechero bunsen . Anillo de hierro . Matraz redondo . Tripie . Termómetro Procedimiento de experimento 1: Calcular la densidad de: Liquido Temperatura Masa Volumen Densidad Agua destilada 19°c 100.7
Enviado por jiancarlo / 1.025 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion De Sustancias Quimicas
I. Reflexión 1. Indica el equipo de protección personal que debe usarse en el laboratorio Rta: Debe llevar ropa de trabajo, bata, guantes, gafas, cabellos recogidos y demás prendas para su protección personal, en caso de cualquier eventualidad con determinado reactivo. 2. ¿Cuáles son las medidas de conducta al interior del laboratorio? Rta: Trabajar con orden, limpieza, sin prisa y total conocimiento de las medidas de seguridad de cada uno de los reactivos. 3. Menciona
Enviado por katheringil / 2.182 Palabras / 9 Páginas -
QUIMICA ORGANICA
INTRODUCCION En este trabajo se hablara sobre lo que es la química orgánica, pero antes de ello debemos regresarnos a puntos importantes para de esa manera poder entenderlo y empezaremos con las ramas de química que son: Química inorgánica: estudia las propiedades, estructura y reactividad de los compuestos inorgánicos. Química analítica: el estudio de la composición química de un material o muestra, mediante diferentes métodos de laboratorio. Bioquímica: que estudia la estructura, propiedades y transformaciones
Enviado por Ivonnemtz / 2.986 Palabras / 12 Páginas -
La industria química
La industria química Industria química, sector que se ocupa de las transformaciones químicas agran escala. La industria química se ocupa de la extracción y procesamientode las materias primas, tanto naturales como sintéticas, y de su transformaciónen otras sustancias con características diferentes de las que teníanoriginariamente.Las industrias químicas se pueden clasificar en industrias químicas de base eindustrias químicas de transformación. Las primeras trabajan con materias primas naturales, y fabrican productos sencillos semielaborados que son la base
Enviado por ar40 / 311 Palabras / 2 Páginas -
Practica química
Materiales básicos del laboratorio de química. Soporte universal: es una pieza del equipamiento de laboratorio donde se sujetan las pinzas de laboratorio, mediante dobles nueces. Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de filtración, embudos de decantación, etc. También se emplea para montar aparatos de destilación y otros equipos similares más complejos. Tripie: se utiliza cuando no se tiene el soporte universal para sostener objetos con firmeza Anillo metálico: es un soporte para ponerlo
Enviado por saulop / 500 Palabras / 2 Páginas -
Sustancias Químicas
NOMBRE DE LA SUSTANCIA INGREDIENTES REACCIÓN QUÍMICA Solución para lentes de contacto Ácido bórico, Cloruro de sodio, Edetato de sodio, Borato de sodio y ajustadores de pH. La reacción química de ésta consiste en remover las proteínas y humectar los lentes de contacto con soluciones estériles. Crema corporal humectante Agua, Aceite mineral, Ácido esteárico, Sábila, Trietanolamina, Alcohol etílico, Acetato de cetilo, Alcohol de lanonina, Extracto de almendras, Perfume, Propilparabeno, Metilparabeno, Fenoxietanol, Mentol y Palmitato de
Enviado por CecyFerJ / 374 Palabras / 2 Páginas -
Equipo De Cocina
Suscríbase Acceso Contáctenos Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias Ensayos Gratis Temas Variados / Equipo Mayor Y Menor De Cocina Equipo Mayor Y Menor De Cocina Trabajos Documentales: Equipo Mayor Y Menor De Cocina Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 200.000 documentos. Enviado por: Helena 17 marzo 2011 Tags: Palabras: 713 | Páginas: 3 Views: 7125 Imprimir Documento Equipo Mayor Y Menor De Cocina Leer Ensayo Completo Suscríbase ... es De Prelavado Y
Enviado por eswxrcgybsijn / 563 Palabras / 3 Páginas -
La historia de la química
La historia de la química comienza con el descubrimiento del fuego, el hombre aprendió a utilizarlo para modificar las cosas en su entorno a su provecho o para poder sobrevivir: dar calor en las noches de frio, protegerse de los animales salvajes, cocinar sus propios alimentos, fabricar herramientas y construir objetos metálicos. La química como ciencia tiene su origen en las culturas mesopotámicas y egipcias, que fueron unidas por la Grecia Clásica. La teoría de
Enviado por NaySimental / 294 Palabras / 2 Páginas -
PUESTOS EN UNA COCINA
DIRECCIÓN DE UNA COCINA FUNCIONES DE LA DIRECCIÓN DENTRO DE UNA COCINA Y PERFIL DE PUESTOS DE QUIEN LA EJECUTA Hernández Concha Carlos Arturo Universidad la Salle INTRODUCCIÓN El manejo del área de una cocina o bien el manejo de un restaurante es un asunto complejo que requiere de una serie de habilidades y conocimientos que no cualquiera tienes, ya que se necesita del manejo oportuno y certero de la brigada de cocina. Una
Enviado por CONCHIUXI / 567 Palabras / 3 Páginas -
Objeto De La Quimica Bioinorganica
Objeto de la química Bioinorganica Hace mucho tiempo que se estableció la división convencional de los compuestos químicos en orgánicos e inorgánicos. Los elementos carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre son los que se encuentran en mayor cantidad en los organismos vivos, razón por la que la mayor parte de las sustancias en las que intervienen se consideran compuestos organicos.Las sustancias que contienen otros elementos diferentes así como muchas en las que intervienen estos cinco
Enviado por matias454 / 261 Palabras / 2 Páginas -
Aporte De México A La Química
APORTES DE MEXICO A LA QUÍMICA Cierto es que la química, como parte de la ciencia, es un patrimoniouniversal. Cualquiera de sus leyes y teorías puede ser verificada encualquier punto del planeta, siempre que se siga la experimentaciónadecuada. No obstante, el desarrollo de la ciencia sigue modeloscambiantes de un lugar a otro. La actividad científica misma sedesenvuelve en un medio local que influye sobre ella. Por esta razón,diversos pasajes de este capítulo contienen citas, datos
Enviado por ivanjoz / 2.139 Palabras / 9 Páginas -
COCINA ANTIGUA
Equipamiento de la cocina El material de la cocina es bastante rudimentario. Consta esencialmente de un fogón, utensilios de molienda, vasijas de barro, uno o varios hornos móviles de cerámica en forma cilíndrica. Además de los hornos, hornillos y el combustible, el material de cocina incluía ollas, jarros y jarras de cerámica, la alfarería egipcia más común se elaboraba con arcilla de depósitos aluviales del Nilo, los enseres de cocina se completaban con fardos, sacos,
Enviado por alev_lerios / 1.495 Palabras / 6 Páginas -
La Quimica
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON PREPATATORIA N.3 NOMBRE: ALAN DAVID GALVAN SORIA MATRICULA: 1618718 MATERIA: QUIMICA PROF. TEMA: PORTAFILIO INTRODUCCION La química se relaciona con diferentes ciencias como la física, la astronomía, la biología, entre otras. Gracias a esta interrelación es posible explicar y comprender los complejos fenómenos de la naturaleza. Física: Se estudia conjuntamente con la química en la ciencia fisicoquímica debido a que muchos fenómenos ocurren simultáneamente combinando las propiedades físicas con las
Enviado por Alaan / 2.116 Palabras / 9 Páginas -
ENSAYO DE QUIMICA Y TIPOS.
Este ensayo tiene como propósito exponer la gran importancia que tiene la química en la industria, la manera en que la utilizamos y como esta nos ayuda en muchos aspectos de nuestra vida diaria para cubrir necesidades de los seres humanos. Tiene mucho mas importancia de lo que la sociedad puede llegar a pensar, pero como no son palabras de uso cotidiano, no nos encontramos familiarizados mas sin embargo esta mas presente de lo que
Enviado por lizbethh3 / 281 Palabras / 2 Páginas -
Puestos Y Funciones De La Cocina
Puestos y Funciones de la Cocina En un trabajo tan diverso como el que se desarrolla en una cocina, hace necesario establecer categorías profesionales, cuanto mayor es la categoría del establecimiento, más categorías profesionales vamos a encontrar y viceversa, las más importantes son. - Jefe de cocina. Jefe del departamento que se encarga del control de personal, confecciona los menús, hace los pedidos necesarios, vigila el consumo racional de las materias primas para obtener el
Enviado por MrCrazyLive / 659 Palabras / 3 Páginas -
Propiedades Fisicas Y Quimicas De La Materia
MATERIA Y ENERGÍA OBJETIVO.Analizará la relación entre materia y energía a partir de sus propiedades para identificar su vinculación con los fenómenos físicos y químicos de su entorno INTRODUCCION: 1 Materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio, por tanto, tiene masa y volumen. DESARROLLO: MEZCLAS: Las mezclas están formados por dos o más sustancias puras (elementos y/o compuestos), pero su unión es solo aparente, ya que los componentes no pierden sus
Enviado por albertmr / 1.278 Palabras / 6 Páginas -
Composicion Quimica De La uña
La uña, es una lámina plana y convexa que recubre y da protección a la pulpa de los dedos. Esta lamina formada por varias capas de queratina, reposa sobre el lecho epidérmico y tiene 4 bordes: 2 bordes laterales que se insertan en los surcos laterales donde se encuentran los repliegues epidérmicos. -El borde distal que acaba en el borde libre de la uña y la línea amarilla formada por la sustancia cornea plantar que
Enviado por LeidyMar28 / 556 Palabras / 3 Páginas -
Ventajas Y Deventajas De La Quimica
CIENCIAS SOCIALES El término economía es una expresión que proviene del latín «economía», y este, del griego «oikos» = casa y «nomos» = administración (administración de una casa). El título «oikonomikos», de la obra de Jenofonte (430-355 a. de J.C.), se considera la primera contribución global a la formación de la ciencia económica [1]. concepto de religión tiene su origen en el término latino religĭo y se refiere al credo y a los conocimientos dogmáticos
Enviado por steffania / 436 Palabras / 2 Páginas -
Experimentos De Quimica
¿CÓMO FUNCIONA UN EXTINTOR? Material: • Bicarbonato de sodio colocado en una servilleta de papel • Un tapón de corcho perforado o plastilina • Una pajilla para beber • Una botella para agua pequeña (seca) • Vinagre • Un poco de hilo de coser Procedimiento: Ponga 4 cucharaditas de bicarbonato en la servilleta, cierre y amarre con un hilo enforma de bolsita (tiene que quedar bien sujeto). Introduzca 5 cucharadas devinagre en la botella. Suspenda
Enviado por alexreyes_001 / 577 Palabras / 3 Páginas -
Laboratorio De Quimica
PRÁCTICA No 1 MATERIAL DE USO COMÚN EN EL LABORATORIO, SEGURIDAD E HIGIENE. I. OBJETIVOS 1. El alumno se familiarizará con el material de uso común en un laboratorio de química, y conocerá las medidas de seguridad, servicios, almacenamiento de reactivos, e higiene. 2. El alumno conocerá las medidas de seguridad e higiene a considerar (laboratorio y personal) durante todo trabajo de laboratorio. II. CONSIDERACIONES TEÓRICAS 1. Material de laboratorio. La realización de prácticas de
Enviado por rokyluky / 963 Palabras / 4 Páginas -
Practica Quimica Esime Zacatenco
Objetivo: Determinar experimentalmente la temperatura de ebullición del agua a diferentes presiones. Comprobar la Ecuación de Clausius-Clapeyron mediante el cálculo de la temperatura correspondiente a las diferentes presiones de vapor y compararla con la temperatura experimental respectiva. Consideraciones Teóricas: -PRESIÓN DE VAPOR DE LOS LÍQUIDOS. EBULLICIÓN. En los líquidos las moléculas están en continuo movimiento, aunque mucho más restringido que el de las moléculas gaseosas, por la mayor atracción existente entre ellas, y existe una
Enviado por anni25 / 1.573 Palabras / 7 Páginas -
Historia De La Quimica
La Historia de la Química puede dividirse en 4 grandes épocas: 1.- La antigüedad, que termina en el siglo III a.C. Se producían algunos metales a partir de sus minerales (hierro, cobre, estaño). Los griegos creían que las sustancias estaba formada por los cuatros elementos: tierra, aire, agua y fuego. El atomismo postulaba que la materia estaba formada de átomos. Teoría del filósofo griego Demócrito de Abdera. Se conocían algunos tintes naturales y en China
Enviado por idalyG15 / 234 Palabras / 1 Páginas -
Quimica.
1. Objetivos. Poner en conocimiento el uso y clasificación de los diferentes materiales existentes en el laboratorio que podrán ser utilizados en las diferentes prácticas durante el semestre. Aprender los conceptos de cambios físicos y químicos. Identificar los diferentes tipos de transformaciones que sufre la materia. 2. Fundamento Teórico. Materiales. En los laboratorios se usan distintos tipos de instrumentos que ayudan para el manejo de sustancias y algunos otros compuestos, este se
Enviado por rodrydannreal / 1.444 Palabras / 6 Páginas -
La Quimica
QUÍMICA: UNA CIENCIA PARA EL SIGLO XXI La química es el estudio de la materia y de los cambios que experimenta. También conocida coma la ciencia central, la química ha logrado muchos de los adelantos que hoy en día conocemos por ejemplo los CD, los automóviles, la computadora, la electricidad etc…. Debido a avances tecnológicos a lo largo del siglo XlX y XX se ha permitido que la química avance cada vez más haciendo que
Enviado por estudillos / 463 Palabras / 2 Páginas -
Alta Cocina
Índice: Alta cocina………………………………………………………………………… 4 Según: wiki pedía…………………………………………………………...……...4 Cocina molecular es alta cocina………………………………………………..….5 Sumito……………………………………………………………………….…….. 6 Jorge Guitan………………………………………………………………………. 8 María pimientos Dap………………………………………………….…………… 9 Alejandro Venegas………………………………………………………….………10 La revista gastronómica Apicius…………………………………………………….11 La cocina exótica……………………………………………………………………16 Estilo hoy……………………………………………………………………………..19 Comidas exóticas en el mundo ……………………………………………………….20 Las 10 frutas exóticas………………………………………………………………….24 Alta cocina recetas……………………………………………………………………...30 Cocina exótica recetas…………………………………………………………………..41 Conclusión……………………………………………………………………………….48 Bibliografía……………………………………………………………………………….49 Introducción: El trabajo aborda el tema sobre el significado de la alta cocina y cocina exótica, dado que no hay un criterio uniforme sobre ambas,
Enviado por droz / 13.271 Palabras / 54 Páginas -
Qué Es Una Formula Química Y Como Se Realiza
La fórmula química es la forma escrita de una molécula. Debe proporcionar, como mínimo, dos informaciones importantes: qué elementos forman el compuesto y en qué proporción se encuentran dichos elementos en el mismo. La fórmula puede ser: Empírica: Es la fórmula más simple posible. Indica qué elementos forman la molécula y en qué proporción están. Es la fórmula que se obtiene a partir de la composición centesimal de un compuesto. Por ejemplo, si tenemos un
Enviado por saraichula / 239 Palabras / 1 Páginas -
Ley De Las Combinaciones Quimicas
Leyes de las combinaciones químicas Las hipótesis de los filósofos griegos sobre la discontinuidad de la materia y su composición por partículas indivisibles, indestructibles e inmutables, denominadas átomos, se convirtió en teoría en 1803, gracias a Dalton (1766-1844). Éste se basó en las experiencias de Boyle (1627-1691) con gases, de Lavoisier (1743-1794) con combustiones, de Proust (14-1826) sobre combinaciones entre los elementos y en las suyas propias. Fruto de estas experiencias son las leyes fundamentales
Enviado por karlaqb / 284 Palabras / 2 Páginas -
Hhistoria Y Estado Actual De La Ing.quimica
INTRODUCCIÓN El desarrollo de la Ingeniería Química está estrechamente vinculado al desarrollo de la Química. Es fácil comprender que desde que el hombre aprendió a usar el fuego empezó a aplicar procesos químicos para su beneficio. El postulado de que las sustancias están formadas por átomos, enunciado por Demócrito a mediados del año 440 AC, la deducción de la ley de la palanca por Arquímedes en el 250 AC, la invención del barómetro por Torricelli
Enviado por docent / 2.075 Palabras / 9 Páginas -
LA EPISTEMOLOGIA DE LA COMPRENSION LECTORA Y EL APRENDIZAJE DE LA QUIMICA
LOS ALUMNOS NO APRENDEN QUÍMICA PORQUE NO SABEN LEER. Según la Filosofía del Racionalismo Crítico de Karl Popper. Para Karl Popper un problema representa una oportunidad de establecer teorías que formulen una respuesta, una explicación, las cuales son criticadas a través de lo que el llamo falsacionismo, que representa el racionalismo crítico en el que se basa su filosofía. El falsacionismo es un método utilizado para verificar el grado de cientificidad de las hipótesis que
Enviado por andyliliana / 1.931 Palabras / 8 Páginas -
Сomposición química de los caquis
CAQUI COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS CAQUIS Los principales componentes químicos de la planta del caqui ( Diospyros caki) son: - Ácido betulínico (raíces y hojas) con propiedades antiinflamatorias, antiedémicas, anticancerosas, antibacterianas y antivirales - Betulina (raíces y corteza) con propiedades antivirales, antigripales. - Taninos: (Frutos verdes) - Flavonoides: Licopeno (Frutos) - Fibras: pectina (Frutos maduros) - Minerales: calcio, hierro, potasio: (Frutos) - Vitaminas: Vitamina C, Vitamina A, vitamina E, vitamina B USOS TRADICIONALES MEDICINALES DE
Enviado por aldo270811 / 2.281 Palabras / 10 Páginas -
Skudmart (Química con la muerte)
SKUDMART (Química con la muerte) Esta lectura deja muchas reflexiones de las cuales creo que en nuestras vidas han pasado o estamos apunto de terminar o hacer lo mismo. Muchas veces lo intentamos y fallamos una vez y nunca volvemos a intentar por miedo a perder o ser un fracasado. Ser un empresario de éxito o realizar una idea que pase por nuestra mente no es nada fácil y lo digo porque YO soy uno
Enviado por jean007 / 468 Palabras / 2 Páginas -
Definiciones Quimicas
MOL: el mol es una de medida de gran valor en química ya que se trabaja con magnitudes extremada mente grandes o pequeñas. MASA ATOMICA: Es la medida total de protones y neutrones en un solo átomo. LEY DE AVOGADRO: es una de las leyes de los gases ideales la cual dice que volúmenes iguales de distintas sustancias gaseosas medidas en las mismas condiciones de presión y temperatura contienen el mismo número de partículas las
Enviado por Platanitovargas / 386 Palabras / 2 Páginas