Panaderia ensayos gratis y trabajos
Documentos 201 - 250 de 773
-
Presentado Por Jafet Herron (Tecnico En Panaderia)
TALLER # 3 (PAN FRANCES) PRESENTADO POR JAFET HERRON (TECNICO EN PANADERIA) 1. ¿Cuál es el mejor método para elaborar panes de corteza y por que? R/ Muchas veces nos gustaría un pan que lo tenga todo: corteza crujiente, miga tierna, una conservación extrema y por supuesto un aroma y un sabor excelentes. Sin embargo, y para que os hagáis una idea de los parámetros que favorecen una corteza más crujiente y espectacular, aquí tenéis
Enviado por JINSEI / 5.331 Palabras / 22 Páginas -
PANADERIA
Busque en Internet fabricantes de maquinaria para pastelería. A partir de su consulta opine sobre: 1. Los avances tecnológicos en la maquinaria usada en pastelería. Día a día vemos como la tecnología avanza creando productos innovadores que facilitan el trabajo, reduce costos y sobre todo genera productos con altos estándares de calidad, según la revista “Horneando” , la industria de equipos y maquinaria ha lanzado productos al mercado como: • Abatidor de temperatura: el cual
Enviado por nuparo / 238 Palabras / 1 Páginas -
Caso Panaderia Croissant
CASO PANADERIA CROISSANT El señor Reinaldo Ramírez, abogado de 40 años de edad, compró la panadería CROISSAN, motivado por el deseo de tener un negocio propio que le generara empleo a su familia y mejorara sus ingresos. En la panadería laboran de tiempo completo 4 primos del señor Reinaldo en el área de producción, con quienes se ha negociado pagar un salario integral de $500.000. La panadería en los últimos años ha cambiado en 6
Enviado por carlosrojas2013 / 370 Palabras / 2 Páginas -
Las Panaderia
1. Definir en qué consiste el término “Análisis de entorno.” Esun detallado estudio de unconjunto de variables, situaciones o condiciones externas que pueden afectar o impactar positiva o negativamente el desarrollo de la empresa en el presente o futuro e intervienen en el desempeño, ya que las empresas se consideran un sistema abierto. La importancia de este análisis radica en la revelación de los problemas que simplemente desconocemos o ignorábamos,los cuales pueden obstaculizar los propósitos
Enviado por honey91 / 934 Palabras / 4 Páginas -
Caso Panaderia
CASO PANADERIA CROISSANT El señor Reinaldo Ramírez, abogado de 40 años de edad, compró la panadería CROISSANT, motivado por el deseo de tener un negocio propio que le generara empleo a su familia y mejorara sus ingresos. En la panadería laboran de tiempo completo 4 primos del señor Reinaldo en el área de producción, con quienes se ha negociado pagar un salario neto de $500.000. La panadería en los últimos años ha cambiado en 6
Enviado por marce55 / 377 Palabras / 2 Páginas -
Estrategias De Publiciadad Para Una Panaderia
EJEMPLO DE ESTRATEGIAS DE PÙBLICIDAD PARA UNA PANADERIA : Panaderia Chabelita INTRODUCCIÓN La estrategia de publicidad es un proceso que puede permitir una organización concentrar sus limitados recursos en las mayores oportunidades para aumentar las ventas y lograr una ventaja competitiva sostenible. Una buena estrategia de marketing debe integrar los objetivos, las políticas y las tácticas en un conjunto coherente de la organización. Clave fundamental de la estrategia corporativa general La estrategia de marketing es
Enviado por danielchiquin / 1.065 Palabras / 5 Páginas -
Panaderia 1
TALLER 1 1. Realice una investigación sobre el tipo de harinas que se utilizan en la industria de panificación. Teniendo en cuenta: a. Características. b. Formas de utilización. c. Productos que se elaboran con ellos . 2. Elabore un mapa conceptual que recopile las funciones y procesos de la levadura. 3. Investigue los tipos de pan que se pueden elaborar según las dosificaciones de la levadura. 4. Investigue la forma para obtener levadura a nivel
Enviado por moraly19 / 298 Palabras / 2 Páginas -
Panaderia
OBJETIVOS DE LA GUÍA El objetivo de esta guía para el desarrollo de la Tesis es brindar un marco y una síntesis para que el alumno pueda contar con un modelo de consulta a modo de sinopsis, teniendo como base necesaria de estudio los contenidos de las materias “Taller de Tesis” y “Metodología de la Investigación”. TEMÁTICAS DE TESIS PARA LICENCIADOS EN COMERCIALIZACIÓN En virtud del Plan de Estudios y las materias cursadas durante los
Enviado por romy_salta / 284 Palabras / 2 Páginas -
Proyecto Panaderia
I. NOMBRE DEL PROYECTO: IMPLEMENTACION DE UNA PANADERIA “#ilj” II. RESUMEN GENERAL DEL PROYECTO: Durante la última década, debido a la denominada era de las economías de mercado, estas además, apoyadas fuertemente por el gran avance tecnológico, ha dado como resultado que nuestra sociedad haya experimentado un gran incremento en la cantidad y calidad de productos y servicios, sin embargo, muchos de estos quedan en el camino, no solo debido a la fuerte competencia que
Enviado por annico0417 / 2.608 Palabras / 11 Páginas -
PANADERIA
AVANCES TECNOLÓGICOS EN LA MAQUINARIA USADA EN PASTELERÍA Los avances tecnológicos los vemos a diario en nuestro entorno con productos que nos permitan tener una vida practica y a hacer las cosas más rápido; en el caso de la pastelería vemos cómo cambian los productos respecto a los que antes teníamos, que nos obligaba a ser manuales y a demorarnos más en las preparaciones. La maquinaria que se usaba era de tipo artesanal y era
Enviado por CAROLINAMOLINA13 / 821 Palabras / 4 Páginas -
Unidad Didactica La Panaderia
Unidad Didáctica: “La panadería del barrio del jardín” (3ra sección) Duración: 30 días Fundamentación: El recorte seleccionado es un lugar que cotidianamente es concurrido por los niños. Por tanto abordar este tema abordando, explorando e investigando, permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario, dándoles la posibilidad de acercarse a contextos conocidos incorporando mayores aprendizajes significativos. Interactuar con los elementos de la panadería, será fundamental para que los niños puedan entrar en contacto
Enviado por lucyalbici / 2.397 Palabras / 10 Páginas -
Panaderia
C.- Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería es uno de los módulos pertenecientes a la cualificación profesional de Pastelería y Repostería que forma parte de la familia profesional de Industrias Alimentarias. Este último recoge todos sus contenidos y objetivos, según las directrices marcadas por el Sistema Nacional de Cualificaciones. El objetivo de este módulo es el de realizar o controlar las operaciones de elaboración de masas, pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería. En cualquier
Enviado por 21769 / 1.263 Palabras / 6 Páginas -
Panadería
. HISTORIA DE LA PANADERÍA. La palabra ‘’pan’’ es resultante del latín ‘panis’ lo que designaba el alimento hecho de una masa de harina diluida en agua y cocida en un horno. “Se dice que cuando el hombre de Neanderthal horneó el pan, se tornó civilizado”. Y el ingrediente principal era la harina, ya que los granos se cultivaban desde el año 10.000 A.C. en el valle del río Tigris, en Asiria y Mesopotamia El
Enviado por surimartz / 240 Palabras / 1 Páginas -
PLAN DE NEGOCIOS DE PANADERIA
Breve descripción del negocio: El negocio panadería “BINBAM” se dedica a la producción, distribución y venta de panes con insumos naturales y de buena calidad, hace 1 año que trabajo en este proyecto ya que poseo el conocimiento técnico para potenciar la variedad y calidad de nuestros productos y procesos. BINBAM ofrece panes (colisa, caliche, pan punta, francés, queques, pasteles, etc.) y tortas de calidad. Lo peculiar en BINBAM es que combinamos trabajos manuales en
Enviado por jss.clff / 1.656 Palabras / 7 Páginas -
Panaderia El Profe
PLANEA ESTRATEGIAS SUSTENTABLES PARA PROYECTOS AGROPECUARIOS PROYECTO PANADERIA EL PROFE ALUMNO SERGIO DAMIÁN BERNABÉ LÓPEZ DOCENTE GABRIEL MAGAÑA LOPEZ CBTA 70 TÉCNICO AGROPECUARIO SUB-MODULO III TEPALCATEPEC a 31 de mayo del 2014 1. INVESTIGACION DE MERCADOS 1.1. OBJETIVOS 1.1.1. Objetivo General. Producir y comercializar productos de panadería en diferentes variedades, al gusto del comprador, a bajos costos, calidad y frescura con una presentación impecable para la plena satisfacción de nuestros clientes. 1.1.2. Objetivo Específicos. •
Enviado por valleymanjak / 569 Palabras / 3 Páginas -
Plan De Marketing Para Panaderia
CAPITULO I Introducción 1.1. Descripción de la idea del proyecto. Panadería Chuquisaca es una microempresa que funciona desde el año 2007, en la zona del mercado campesino, calle Emilio Hoschmann #247 posteriormente trasladó sus instalaciones a la calle J. Prudencio Bustillo #1032; produciendo pan industrial, es decir que la cocción se la realiza en hornos industriales y en mayor volumen. Oferta variedad de panes y galletas, donde los precios difieren de acuerdo al volumen de
Enviado por Carito2289 / 3.717 Palabras / 15 Páginas -
Proyecto Empresarial De Panadería
1. DEFINICIÓN DE COSTE DIRECTO, COSTO VARIABLE Y COSTO FIJO. COSTEO DIRECTO: El costeo directo es una de las herramientas de la administración que sirve para analizar la relación costo-volumen-utilidad, el margen de seguridad y el grado de apalancamiento operativo. Para otros, el costeo directo es simplemente un principio de la contabilidad. El costeo directo se define como un sistema de operación que valúa el inventario y el costo de ventas a su costo variable
Enviado por jeyyjai / 5.579 Palabras / 23 Páginas -
Proyecto Panaderia
INDICE INDICE 2 Capitulo 1.-Generalidades del Proyecto 5 INTRODUCCIÓN 5 JUSTIFICACION DEL PROYECTO 6 MISIÓN 8 VISIÓN 8 OBJETIVOS 8 Objetivos Comerciales. 8 Objetivos Económicos 8 Objetivos de Desarrollo de la Organización 8 Objetivos Sociales 8 METAS 9 Capitulo 2.- proyección de la demanda 9 Determinación del tamaño de muestra 9 Estimacion de la demanda 12 SATISFACCION DE DEMANDA 12 RELACIÓN ENTRE DEMANDA Y CAPACIDAD INSTALADA. 13 Proyección de la demanda. 13 CAPITULO 3.- pLAN
Enviado por erumirta / 5.388 Palabras / 22 Páginas -
Panaderia
GANANCIAS - Mayor producción en menor tiempo. - Disminuye el agotamiento físico. - Control en pérdidas de materia prima. - Alta calidad en los productos. DESVENTAJAS - El sabor del producto varía, el cliente siempre prefiere el pan artesanal. - Disminución de la mano de obra, generando desempleo. - Se genera contaminación ambiental por el uso de maquinaria. - Se requiere de mayor consumo de energía y/o de gas. Algunas ganancias son la producción en
Enviado por 39543878 / 312 Palabras / 2 Páginas -
La panadería y pastelería Forly’s
INTRODUCCIÓN La panadería y pastelería Forly’s, se dedica a la producción de panes, biscochos, tortas, bocaditos, pasteles, etc.… que son distribuidos en los puestos de huacho, huaura, en barranca y Paramonga. El presente trabajo realizado nos muestra el planeamiento estratégico para dicha empresa, donde se realiza un estudio detallado de sus productos, de sus mercados, su desempeño empresarial en la localidad y todo lo referente al rubro que desempeña. A continuación se muestra la investigación
Enviado por ELIUT1234 / 698 Palabras / 3 Páginas -
Panadería Pastelería “Tortas Carlita”
PANADERIA PASTELERIA “TORTAS CARLITA” • Nombre: Panadería Pastelería “Tortas Carlita” • Rubro: Pastelería y Panadería • Dirección: Av. España 2430 • Servicios que ofrece: - Venta de pan. - Venta de tortas enteras. - Venta de cremoladas, pizzas, jugos, ensaladas de frutas, pasteles y bebida. • Medios de pago del servicio: Efectivo. • Enlace:https://www.facebook.com/pages/Tortas-Carlita/231949986842289?fref=ts HISTORIA Señor Carlos Alberto Cáceres Escribano: “Hace 12 años, surgió la idea de un negocio de pastelería, debido a que ya
Enviado por katty_liz / 438 Palabras / 2 Páginas -
Taller Requisito Legales Panaderia
Nombre: FRANKLIN RODELO Profesión: ADMINISTRACION SERVICIOS DE LA SALUD Actividad productiva a la que se dedica la empresa: FABRICACION DE PANES Numero Recurso Natural Aspecto Ambiental Norma Origen de la Norma Nacional/Local Estado de cumplimiento SI NO 1 AIRE 14 Emisiones Atmosféricas (otras) Resolución 909- Estándares de emisión admisibles para actividades industriales. Se establecen los estándares de emisión admisibles de contaminantes al aire para las actividades industriales definidas en el artículo 6° de la presente
Enviado por frankrod15 / 1.031 Palabras / 5 Páginas -
Proyecto De Panaderia
RESUMEN EJECUTIVO En el 2008 nos reunimos tres administradores con el objetivo de crear una empresa. Convencidos de que para iniciar un proyecto es necesario conocer el entorno y la cuidad donde se realizara, se hizo un pequeño estudio de posibilidades. Así nos dimos cuenta que en la urbanización Jorge Chávez Mz. m Lt. 6 calle Ciro Alegría existía un mercado desatendido el que era el de las panaderías. Luego de haber tomado la decisión
Enviado por SofiaRosales / 7.196 Palabras / 29 Páginas -
Proyecto De Panaderia
TALLER 1. Haga una consulta sobre las características de la sal común La sal común ha sido utilizada como conservante desde los tiempos antiguos. En aquel entonces, era un bien preciado y por ese motivo se utilizaba para el trueque comercial. A través de la historia, hemos observado que en las guerras se peleaban por la justa distribución de la sal. Es un condimento importante, posiblemente el más importante para tenerlo siempre presente en nuestras
Enviado por Flormedina / 330 Palabras / 2 Páginas -
Charles Mackey opera una panadería en las cataratas de Idaho
* charles Mackey opera una panadería en las cataratas de Idaho. Debido a su excelente producto y ubicación, la demanda a aumentado 25% en el ultimo año. En muchas ocasiones las empresas no pudieron compras el pan e su preferencia por el tamaño del local no puede agregar los hornos. En una reunión con el personal, un empleado sugirió maneras distintas de cargar los hornos con el fin de hornear más pan al mismo tiempo.
Enviado por / 1.094 Palabras / 5 Páginas -
Flujo De Caja Panaderia
7.1. FLUJO DE CAJA MENSUAL DE LA PANADERIA Flujo de caja para Proyecto de Panadería (expresado en dólares) Detalle sep-01 oct-01 nov-01 dic-01 ene-02 feb-02 mar-02 abr-02 may-02 jun-02 jul-02 ago-02 sep-02 oct-02 nov-02 dic-02 ene-03 feb-03 mar-03 abr-03 may-03 jun-03 Total Ventas pan corriente 1,920.90 2,305.07 2,305.07 2,301.64 2,298.21 2,294.80 2,291.39 2,288.00 2,284.62 2,281.24 2,277.88 2,274.52 2,271.18 2,267.84 2,264.52 2,261.20 2,257.89 2,254.60 2,251.31 2,248.03 2,244.77 47,444.69 Ventas pan bagget 931.34 931.34 931.34 929.96 928.57
Enviado por josecardens / 278 Palabras / 2 Páginas -
Panaderia
UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ CURSO DE PROYECTOS DE INVERSIÓN CASO PRÁCTICO PROYECTO PARA LA INSTALACIÓN DE UNA EMPRESA PANIFICADORA RAÚL ANCHIRAICO AVELINO 2014 PROYECTO DE INVERSIÓN EMPRESA PANIFICADORA 1. PRESENTACIÓN Y ANTECEDENTES • GENERALIDADES El Proyecto de Inversión tiene por objetivo evaluar la factibilidad técnica y económica, para la instalación de una empresa dedicada a la elaboración de panes de consumo popular y panes especiales a localizarse en Lima, en un lugar que ofrezca los
Enviado por anpc.04 / 8.257 Palabras / 34 Páginas -
Panadería
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. DISTRITO CAPITAL, PARROQUIA EL VALLE, CARACAS. COMUNIDAD CALDERÓN PARTE ALTA. CONSEJO COMUNAL “CENTRO DEPORTIVO CALDERÓN”. CARACAS, NOVIEMBRE DEL 2009. INTRODUCCIÓN En referencia del marco del Plan de Desarrollo de la Nación proyecto Simón Bolívar y para desarrollar el nuevo modelo productivo endógeno como base económica del Socialismo del Siglo XXI y alcanzar un crecimiento sostenido. El presente proyecto se desarrolla de fabricación de Pan adhiriéndole un % Harina de Maíz, Papa,
Enviado por joelsosa / 7.363 Palabras / 30 Páginas -
Panaderia
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. DISTRITO CAPITAL, PARROQUIA EL VALLE, CARACAS. COMUNIDAD CALDERÓN PARTE ALTA. CONSEJO COMUNAL “CENTRO DEPORTIVO CALDERÓN”. CARACAS, NOVIEMBRE DEL 2009. INTRODUCCIÓN En referencia del marco del Plan de Desarrollo de la Nación proyecto Simón Bolívar y para desarrollar el nuevo modelo productivo endógeno como base económica del Socialismo del Siglo XXI y alcanzar un crecimiento sostenido. El presente proyecto se desarrolla de fabricación de Pan adhiriéndole un % Harina de Maíz, Papa,
Enviado por joelsosa / 7.363 Palabras / 30 Páginas -
Panaderia
RESUMEN EJECUTIVO En el 2008 nos reunimos tres administradores con el objetivo de crear una empresa. Convencidos de que para iniciar un proyecto es necesario conocer el entorno y la cuidad donde se realizara, se hizo un pequeño estudio de posibilidades. Así nos dimos cuenta que en la urbanización Jorge Chávez Mz. m Lt. 6 calle Ciro Alegría existía un mercado desatendido el que era el de las panaderías. Luego de haber tomado la decisión
Enviado por angiechr / 1.923 Palabras / 8 Páginas -
PANADERIA
TABLA DE CONTENIDO Pág. INTRODUCCION 4 JUSTIFICACION 5 1. COSTO ESTÁNDAR PANADERÍA MIEL Y TRIGO 6 1.1. OBJETIVOS GENERALES 6 1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 7 1.3. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 8 1.4. PROCESO PRODUCTIVO 9 1.5. FLUJO GRAMA PROCESO PRODUCTIVO 10 1.6. PRESUPUESTO DE LA PANADERIA 11 1.7. DESCRIPCION ACTIVIDADA PROCESO PRODUCTIVO 12 1.8. NOMINA DE EMPLEADOS 17 1.9. ESTÁNDARES DE COSTO DE MANO DE OBRA DIRECTA 19 1.10. INVERSION MAQUINARIA Y EQUIPO 20 1.11. HOJA DE CALUCULO
Enviado por rodrinel / 273 Palabras / 2 Páginas -
Manual De Panaderia
LA PROFESIÓN DE PASTELERÍA La pastelería es el arte de fabricar pasteles, se refiere a piezas hechas a base de una masa o pasta más o menos elaborada y complementada con cremas, almíbares, compotas, merengues y caramelos. La palabra pastel es de origen germánico. Procede de “wastill” que significa alimento. Después la palabra se latiniza y se convierte en “wastel” y luego “gastel” que significa manjar. Para el final convertirse en “pastel “pastelería. EVOLUCIÓN DE
Enviado por anlira22 / 908 Palabras / 4 Páginas -
Panaderia
La industria del pan en Chile se caracteriza por estar entre los cinco principales países consumidores de pan a nivel mundial. Empresa Investmerc Ltda. Dedicada a medir productos de consumo, revelo que en 1998 los chilenos consumían como promedio anual 93,7 % kilos de pan, mientras que en el 2001 bajo a 89,8% kilos. Esto debido al cambio en los hábitos de consumo de los chilenos, que fueron incorporando a su dieta cereales, galletas, postres
Enviado por BAGP / 1.351 Palabras / 6 Páginas -
ACTIVIDADES PANADERIA
ACTIVIDADES PANADERIA Buscar imágenes en libros o enciclopedias, escuchar algún cuento o leyenda sobre la historia del pan. * Averiguar cómo se fabricaba antes y comparar cómo se conseguían antes los ingredientes (en la época de los abuelos, de la colonia o en el pasado más lejano) y como se consiguen ahora. * Experimentar con la harina como material, y sus propiedades. Mezclar harina con distintas medidas de agua. Ver la textura de las masas
Enviado por paameaG / 638 Palabras / 3 Páginas -
Proyecto De Panaderia
CAPITULO 1.-GENERALIDADES DEL PROYECTO INTRODUCCIÓN Ubicación de la Microindustria en el Espectro de la Industria Panificadora Nacional. El panorama general de la industria nos sitúa de modo global en el mercado nacional. Sin embargo para poder ubicar cual sería nuestro mercado demandante en el desarrollo de nuestro negocio es recomendable llevar a cabo las siguientes reflexiones. Como primer punto hay que identificar cual es nuestra actividad, a lo cual hemos escogido por circunstancias después descritas
Enviado por nikitapg / 5.253 Palabras / 22 Páginas -
Panaderia
Panadería “Rafaela” PyME dedicada a la elaboración y venta de pan dulce y salado. Intermediarios que colaboran con ella: 1. Proveedores 2. Minoristas 3. Consumidor Las funciones que realiza cada uno de ellos: Proveedores; estas personas son las encargadas de la distribución de la materia prima para la creación del producto; algunos de sus proveedores son: • Espiga de Oro • Alpura • La Gloria • Turín • Etc. Minorista; estas personas son las encargadas
Enviado por PRICXA / 383 Palabras / 2 Páginas -
Caso práctico Panadería señor pan
Caso práctico Panadería señor pan (cap 7) 1.- En qué medida puede convertirse la auditoria administrativa en un detonante para el cambio en señor pan? Explique su respuesta - en un gran cambio, ya que la panadería desde un inicio no cuenta con instrucción necesaria por parte de sus trabajadores de cada área de trabajo, por lo cual tuvieron muchos problemas, y hasta ahora no recuperan su inversión. 2.-es posible que la auditoria administrativa aporte
Enviado por redimi21 / 369 Palabras / 2 Páginas -
PanaderiA
Negocios / Proyecto De Inversión De Una Panaderia Proyecto De Inversión De Una Panaderia Trabajos Documentales: Proyecto De Inversión De Una Panaderia Ensayos de Calidad, Tareas, Monografias - busque más de 1.842.000+ documentos. Enviado por: myg0202 19 septiembre 2013 Tags: Palabras: 5388 | Páginas: 22 Views: 225 Leer Ensayo Completo Suscríbase INDICE INDICE 2 Capitulo 1.-Generalidades del Proyecto 5 INTRODUCCIÓN 5 JUSTIFICACION DEL PROYECTO 6 MISIÓN 8 VISIÓN 8 OBJETIVOS 8 Objetivos Comerciales. 8 Objetivos
Enviado por putorraiders / 262 Palabras / 2 Páginas -
Ensayo De Panaderia
Panadería “SANTA CRUZ” 1. INTRODUCCION El origen del pan tiene su raíz en la domesticación del trigo y otros cereales. En tiempos remotos, los fenómenos climatológicos produjeron cambios en las condiciones atmosféricas que provocaron la desaparición y el desplazamiento de distintas especies animales. Los primeros cocineros griegos fueron panaderos, fabricaban una galleta de pasta sin levadura tal y como la conocemos hoy, preferían el trigo a cualquier otro cereal. En el siglo II d.C. un
Enviado por / 6.290 Palabras / 26 Páginas -
Creacion De Panaderia
ÍNDICE INTRODUCCIÓN 2 NOMBRE DEL PROYECTO-------------------------------------------------------3 JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO---------------------------------------------3 MISIÓN 4 VISIÓN 4 OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 5 ESTUDIO DE MERCADO 6 OBJETIVO 6 METODO BASICO DE LA RECOLECCION DE DATOS 6 ENCUESTA 7 ANALISIS E INTERPRETACION DE DATOS 7 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO 8 ESTUDIO TECNICO-----------------------------------------------------------------9 INTRODUCCIÓN En el presente proyecto se mostrara la planeación de lo que será o se pretende que sea, una panadería de dimensión regional. Así como todo el proceso que realizamos
Enviado por 30111993 / 401 Palabras / 2 Páginas -
Panaderia
INTRODUCCION La Panadería es la especialidad de la producción y venta de diferentes tipos de pan, así como también de todo tipo de productos elaborados a base de la harina y a los bollos de masa. En la panadería se pueden producir entonces además de pan, galletas, masas finas, muffins, tartas, masa para pizzas, entre otros. Es importante tocar el tema de la panadería ya que con el paso del tiempo se ha ido evolucionando
Enviado por xhonia / 272 Palabras / 2 Páginas -
Cuentoinfantil La Panaderia Maravillosa
La panadería maravillosa - Autora Patricia Beatriz Castañera Neri -¡Pedro ven! – dijo su amigo Enrique. -¡Ya voy! – contesto Pedro. -¿Por qué tardara tanto Pedro?- , - ¿Qué estará haciendo dentro de esa panadería? – preguntándose Enrique. -¡Pedro ven! – volvió a decir Enrique. Pedro estaba dentro de la panadería ayudando a su tía Bertha pero él decía que al estar ahí adentro era otro mundo diferente. -Pásate Enrique- menciona Pedro. Enrique no le
Enviado por jocysalazar / 962 Palabras / 4 Páginas -
Panaderia Alemana
PANADERIA ALEMANA La panadería alemana es famosa en todo el mundo. Sus panes con semillas y harinas integrales, en particular de centeno, constituyen un pilar de la alimentación; ya que en Alemania se suele hacer una sola comida caliente por día, de manera que, al mediodía, el pan es el alimento central por excelencia. Por eso es que se busca que sea nutritivo y contundente, con semillas y harinas más completas. Cuentan con más de
Enviado por veroagueroffffff / 611 Palabras / 3 Páginas -
UNIDAD DIDACTICA: LA PANADERÍA
UNIDAD DIDACTICA: LA PANADERÍA Fundamentación: La panadería es un lugar frecuentado por los niños habitualmente. Por lo que abordar este tema indagando, explorando e investigando nos permitirá mirar más allá de lo que conocen a diario. Es una excelente manera de reconocer el medio social y natural que los rodea y a su vez de enriqueces sus conocimientos cotidianos. Objetivos: que los niños logren: • Establecer relaciones con el entorno cotidiano y habitual que lo
Enviado por c1r9n1 / 661 Palabras / 3 Páginas -
Reglamento De Salud Ocupacional Panadería
PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL INTRODUCCION La salud de los trabajadores es uno de los componentes fundamentales para PROSALUD VIDA ya que cualquier trabajador en condiciones adecuadas de salud es uno de los factores más importantes de los procesos productivos. Las condiciones laborales predominantes en un lugar de trabajo afectarán, modificando el estado de salud del individuo; de tal manera que trabajando se puede perder la salud, circunstancia que conlleva a la pérdida de la capacidad
Enviado por jeniialexa / 3.668 Palabras / 15 Páginas -
Panaderia
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS Y ARTES DE CHIAPAS FACULTAD DE CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN Y ALIMENTOS LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA MANUAL DE PANADERÍA INSTRUCTOR CHEF PAULINA AYVAR RAMOS NOMBRE DEL ALUMNO _______________________________________________ CONTENIDO INTRODUCCIÓN E HISTORIA DE LA PANADERÍA 4 EL PAN EN LA HISTORIA 4 ORIGEN DEL PAN 8 EL MÁS PRIMITIVO 9 FRUTO DE LA CASUALIDAD 9 EL PAN EN EGIPTO 10 EL PAN DEL MUNDO GRIEGO 11 EL PAN DE LA ÉPOCA ROMANA 12
Enviado por victorqk / 12.055 Palabras / 49 Páginas -
Panaderia
CAPITULO 1.-GENERALIDADES DEL PROYECTO INTRODUCCIÓN Ubicación de la Microindustria en el Espectro de la Industria Panificadora Nacional. El panorama general de la industria nos sitúa de modo global en el mercado nacional. Sin embargo para poder ubicar cual sería nuestro mercado demandante en el desarrollo de nuestro negocio es recomendable llevar a cabo las siguientes reflexiones. Como primer punto hay que identificar cual es nuestra actividad, a lo cual hemos escogido por circunstancias después descritas
Enviado por clau1891 / 824 Palabras / 4 Páginas -
Maquinaria De Horno De Panaderia Y Su Amortización
Informe Panadería Punta Arabí Costes productos panadería Panecillo: con Maquinaria actual 50gr 0.033 eur/panecillo Con maquinaria nueva 50 gr 0.027 eur/panecillo Con maquinaria nueva 35 gr 0.021 eur/panecillo Con Noguera: 0.0723 eur/panecillo 50 gr (producto terminado) 0.0603 eur/panecillo 30 gr Según consumo agosto Punta Arabí 400 panecillos día Supone ahorro comparado con Noguera de 18.12 eur/día teniendo en cuenta los panecillos de 50 gr y con maquinaria nueva Panecillo integral: Actualmente 0.033 eur/panecillo 50 gr
Enviado por / 689 Palabras / 3 Páginas -
Manual De Buenas Practicas De Manufactura De Panaderia
INTRODUCCIÓN Antes de iniciar cualquier negocio, se requiere precisar en forma exacta, la naturaleza del mismo, mencionando cuales es la misión y visión que persigue, los objetivos para el cual fue desarrollado, y el porque se considera justificable ponerlo en marcha. La información que contiene este plan de negocios pretende facilitar al emprendedor un camino hacia el éxito en su propio negocio, es de mucha utilidad que se conozca a la empresa con los objetivos
Enviado por amilunita / 6.303 Palabras / 26 Páginas -
Panaderia
INTRODUCCION El presente trabajo es presentado con el fin de realizar una investigación profunda de las materias primas a utilizar en la elaboración de una torta de chocolate, teniendo en cuenta todos los materiales y maquinarias utilizadas en el proceso de elaboración. Es así como por medio de investigaciones se determina que el principal producto utilizado en esta elaboración es el trigo y es uno de los alimentos más utilizados en la canasta familiar Los
Enviado por yinapaola / 5.642 Palabras / 23 Páginas