La Stevia

Complejo Educacional Maipú

Anexo Rinconada

Abandona el azúcar con stevia

Nombres: Camila Lawrence Santana

Pía Lawrence Santana

Cursos: 2°A Medio y 2°B Medio

Índice

Resumen……………………………………………………………………………….1

Introducción……………………………………………………………………………2

Hipótesis……………………………………………………………………………….3

Marco teórico …………………………………………………………………….4 ,5 ,6

Conclusión……………………………………………………………………………..7

Bibliografía……………………………………………………………………………...8

Resumen

La stevia es un pequeño arbusto herbáceo que sirve o se utiliza en algunos casos como endulzante tienen un dulzor más tenue al principio de su degustación y una duración más larga que el azúcar .Sus hojas tienen una capacidad edulcorante entre 30 y 45 veces mayor que la de la sacarosa (el componente principal del azúcar). Estas hojas pueden ser consumidas frescas, en infusión o como ingrediente dentro de la comida.

Como proyecto científico realizaremos una demostración con dos vasitos de plástico que en su interior ambos tendrán té. El primer vasito tendrá 2 gotitas de stevia y el segundo vasito tendrá 2 cucharaditas de azúcar. Esto dará a hincapié que el segundo vasito (con azúcar) será el menos sano ya que el azúcar tiene componentes negativos que al ser humano, no le favorecen en nada ya que producen caries, mayor riesgo de acné, sobrepeso, obesidad (entre otros).

Nosotras queremos dar a demostrar que con stevia podemos tener la vida más saludable y sana, y que podemos dar a la vida una forma más dulce ya que, en su forma natural es quince veces más dulce que el azúcar de mesa, Y no contiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial y no afecta los niveles de azúcar sanguíneo, ya que sirve para mejorar la tolerancia a la glucosa, y además previene las enfermedes riesgosas y fatales, y con este proyecto podemos dar a conocer el sistema de mi Stevia.

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Introducción

¿Sabías que hay una forma nueva y natural para dejar de consumir el azúcar? Para así tener una vida mucho más saludable.

La Stevia es un arbusto nativo de Brasil y Paraguay conocido por los indígenas guaraníes como hierba dulce .hoy es usada como edulcorante natural , que gracias a sus beneficios y cien por ciento natural, ya que no está mesclado con ningún tipo de endulzante o excipiente y no tiene calorías .La Stevia tiene muchos beneficios ya que reduce el índice de glicemia y mejora la tolerancia a la glucosa y por eso es muy recomendada para pacientes diabéticos , y es muy efectiva en personas con sobrepeso o que tienen dietas controladas y también para las personas con régimen y preocupadas en su peso ayuda en la absorción de grasas , regula la presión arterial ideal para las personas que sufren de hipertensión arterial previene la aparición de caries , no tiene efectos secundarios de ninguna clase , posee características antibióticas , reduce la ansiedad de consumir tabaco y alcohol , se puede utilizar en alimentos como el cereal , galletas , refrescos y preparación de alimentos ,puede ser utilizada por mujeres embarazadas y niños sin riesgos algunos ,no es un endulzante artificial . Nos ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, hipertensión, candidiasis resistencia a la insulina, sobrepeso y obesidad, cáncer, Alzheimer, Candidiasis, Síndrome Premenstrual, ente muchas otras. Estos beneficios te hacen mejorar tu calidad de vida , ya que utilizando stevia ,remplazarías y dejarías de lado el azúcar y podrías no tener una serie de preocupaciones como las consecuencias que te trae en si , si la estas consumiendo diariamente , estas serian las enfermedades cardiovasculares y la obesidad, ya que su ingesta excesiva provoca el exceso y la acumulación de grasa, lo que puede llevar al bloqueo de las arterias y los capilares con el consiguiente riesgo de infartos cardiacos y cerebrales.

Asimismo, puede provocar el desarrollo de la diabetes cuando hay predisposición genética. Tampoco se debe olvidar el efecto desmineralizante y la influencia en las caries que tiene el azúcar, especialmente en niños.

Además de eso: existen estudios que indican que el consumo de azúcar es coadyuvante en el desarrollo de las úlceras de estómago por su efecto irritante de la mucosa gástrica.

El objetivo, es demostrar que la stevia, es mucho más saludable que el azúcar. Ya que la stevia posee un endulzante natural y posee muchos beneficios para tu salud.

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Hipótesis

La stevia tiene una potencia endulzante trescientas veces mayor que el azúcar, por lo tanto, es más saludable y natural.

La Stevia es, en su forma saludable y natural, sin colorantes ni efectos secundarios y es de diez a quince veces más dulce que el azúcar, mientras que los extractos de Stevia tienen una potencia endulzante de cien a trescientas veces mayor que la del azúcar. Ha sido estudiada por sus buenos efectos benéficos en diabéticos. Ha demostrado retardar el crecimiento de bacterias sobre los dientes y efectos anti-caries. Estudios de investigación han demostrado que la Stevia es un producto seguro para el uso humano y se utiliza actualmente como substituto del azúcar y de edulcorantes artificiales.

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