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PREPARACIÓN Y RESOLUCIÓN DE UN CASO PRÁCTICO

A través del Caso Práctico se pretende la resolución de una situación real de Empresa, para lo que es necesario utilizar todos los conocimientos adquiridos en un Módulo o temática relacionada. En otras ocasiones, se añade información complementaria sobre los contenidos de los que dispones en las Unidades de Competencia para que la interpretes o relaciones.

La resolución de un Caso Práctico permite la adquisición de habilidades mediante la detección de situaciones relevantes, análisis de información complementaria, toma de decisiones y propuesta de soluciones.

Se deberá analizar e interrelacionar la información facilitada en el Caso Práctico -CP con el Material del Módulo o temática relacionada, buscando y ampliando información a través de otras fuentes externas como pueden ser Internet, con el fin de tomar decisiones y proponer soluciones adecuadas en relación con la situación planteada.

Una vez resuelto, se enviará la solución al Tutor. Se valorarán los conocimientos y la consistencia argumentativa y no la extensión de las respuestas.

Los pasos a llevar a cabo para la preparación, resolución y formato de entrega del Caso Práctico se encuentran disponibles en la ventana principal, “Campus Virtual”, a través de Recursos > Documentación/ Documentación General.

FORMATO DE ENTREGA

Los documentos de respuesta al Caso Práctico, deberán cumplir los siguientes requisitos formales:

1. Devolver el documento en este mismo archivo Word.

2. El nombre del fichero deberá tener la siguiente estructura: CP_Nombre del CP_GrupoX.doc.

Así, por ejemplo, para el Caso Práctico “Compañía HHH”, el Coordinador del Grupo C, nombraría el fichero como: CP_HHH_GrupoC.doc

3. Utilizar fuente Arial de 10 puntos. Las páginas del documento tienen que estar numeradas.

4. En la parte superior del documento se deberá cumplimentar el campo Nombre y Apellidos de todos los Participantes.

El Caso Práctico que se presenta a continuación, es un ejemplo didáctico desarrollado con el único objetivo pedagógico de ayudar al aprendizaje de los alumnos.

De la información que se presenta de cada empresa, sólo es real aquella que aparece en su Web. Los datos añadidos sólo pretenden plantear una situación que sirva como ejemplo para el alumno, sin prejuzgar la actuación de la empresa.

GLOBALIZACIÓN Y ESTRATEGIA EMPRESARIAL DEL GRUPO CAMPOFRÍO

Campofrío (http://www.campofrio.es/) es el grupo internacional líder de alimentación y nutrición. Su negocio principal consiste en la comercialización de productos cárnicos y a través de su filosofía de “vida sana”, persigue la satisfacción plena de las necesidades de los consumidores.

Sociedades del Grupo Campofrío

■ Navidul Extremadura S.A.

■ Jamones Burgaleses S.A.

■ La Montanera S.A.

■ Navidul Cogeneración S.A.

■ Campofrío Portugal S.A.

■ SC Tabco Campofrío S.A. (Rumanía).

■ Campomos (Rusia).

Objetivos del Grupo Campofrío

La empresa basa su estrategia empresarial en cuatro pilares:

■ Internacionalización.

■ Diversificación de productos.

■ Orientación comercial.

■ Gestión empresarial innovadora.

Internacionalización

En la década de los 80 la organización decide emprender su actividad exportadora, y pretende convertirse en el líder europeo, actuando tanto en economías fuertes como en países en vías de desarrollo.

Actualmente posee instalaciones industriales en diversos países y está presente en más de 40 naciones. Cuenta con plantas de producción en España, Rusia, Filipinas, República Dominicana, Estados Unidos, Argentina y Rumanía.

La expansión internacional no fue fácil para Campofrío. La peste porcina y el problema de las vacas locas, provocaron un deterioro en la imagen de los productos cárnicos.

Diversificación de Productos

Una de las principales prioridades del Grupo es la protección de la salud de los consumidores, consiguiendo la máxima calidad en los procesos de producción, elaboración y distribución de sus productos.

“La calidad de vida es el motor de Campofrío”.

La creciente preocupación por llevar una dieta sana y el alto contenido en grasa de los productos derivados del cerdo, planteó serias dificultades para la organización.

Campofrío decidió diversificar su cartera de productos para responder a ese segmento que demandaba productos sanos y naturales, y lanzó nuevas líneas de elaborados de carnes blancas con las marcas Pavofrío y Pollofrío, las cuales fueron muy bien recibidas por todo el mercado español.

Además su nueva línea de Sanísimo y la incorporación de ingredientes como la fibra vegetal en sus productos, han ayudado a posicionar sus productos como sanos y frescos.

Productos de Campofrío

■ Jamón cocido.

■ Fiambres.

■ Salchichas.

■ Curados.

■ Recetas maestras.

■ Finísimas.

■ Vuelta y vuelta.

■ Sanissimo.

■ Pavofrío.

■ Pollofrío.

■ La pizza.

■ El panini.

Orientación Comercial

El Grupo Campofrío se interesa por la función del marketing, el desarrollo de marcas, la distribución, la promoción y la comunicación al consumidor final.

Además lleva a cabo su actividad comercial en un entorno altamente

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