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Ciencia ensayos y trabajos

El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.

Documentos 121.001 - 121.050 de 496.327

  • Determinación de hierro con dicromato de potasio

    Determinación de hierro con dicromato de potasio

    ________________ 1.- OBJETIVOS - Determinar la presencia de hierro con la solución oxidante de dicromato de potasio como titulante. - Expresar en porcentaje la cantidad de hierro presente en la muestra. 2.- FUNDAMENTO El dicromato de potasio es también una sustancia oxidante enérgica por lo que puede ser aplicable a

    694 Palabras / 3 Páginas
  • Determinacion de hierro con SCN

    Determinacion de hierro con SCN

    CONTENIDO. 1. Clasificación de los compuestos orgánicos por su solubilidad en disolventes orgánicos y soluciones reactivas. 2. Recristalización simple y en mezcla de disolventes. 3. Determinación del punto de fusión y sublimación. 4. Cromatografía en columna y capa fina. 5. Destilación simple y fraccionada 6. Destilación por arrastre de vapor

    13.212 Palabras / 53 Páginas
  • Determinacion De Hierro En Alimentos

    Determinacion De Hierro En Alimentos

    Benemérita Universidad autónoma de Puebla Facultad de Ingeniería Química Materia: Química analítica Presentan: Morales Alcala Noemí Thaily Tejocote Juarez Carolina Practica N° 5 DETERMINACION DE HIERRO EN ALIMENTOS Fecha de entrega: 18 de febrero de 2014 Practica N° 5 DETERMINACION DE HIERRO EN ALIMENTOS OBJETIVOS • Determinar los niveles relativos

    467 Palabras / 2 Páginas
  • Determinación De Hierro En Alimentos

    Determinación De Hierro En Alimentos

    Determinación De Hierro En Alimentos https://lh4.googleusercontent.com/0C52SKRJbeU8u8ORQjwsiohDTZ_kCxF5FLKJLg01pX7_OIDeJKCQNq4D_UIvtMUX38suXCiOlA9b7L0pRkdx3nZQHKiLIbPt0NVs0kxEYaw_i2e_HU2ZmijatI37Pt9SUp276VUk2IQ https://lh5.googleusercontent.com/ew4iTmovLhzEop0MhDr1s0qPRTQ5yfAsOHGnz45lW5m4Id5UhPMDyqkbetsYLdkEpAVn8_f8rpJzY_Sqe3z03bPrnTS6mS8rURkiPAHIr9yBN3_Rx68_Og56s0gcCpRNqGPctqBOVRg García Tiempo Illiana De Jesús, Retama Romero Raúl Ignacio, Rolón Rojas Luis Enrique, Sears Morales David Benjamín, Valiente Ramírez Miguel Ángel BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA, FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA INTRODUCCIÓN La insuficiencia de hierro es en la actualidad la principal deficiencia de

    1.631 Palabras / 7 Páginas
  • Determinación de hierro en alimentos

    Determinación de hierro en alimentos

    Determinación y hierro en los alimentos 1. OBJETIVOS. 1. Determinar los niveles relativos de hierro en alimentos como el brócoli y espinacas. 2. Estimar la concentración de hierro (III) comparando los colores de las disoluciones de ensayo con los estándares preparados. 2. FUNDAMENTOS El hierro de los alimentos se encuentra

    937 Palabras / 4 Páginas
  • DETERMINACION DE HIERRO EN VINOS POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORCION ATOMICA

    DETERMINACION DE HIERRO EN VINOS POR ESPECTROFOTOMETRIA DE ABSORCION ATOMICA

    GRUPO N° 03-04 INFORME N° 03 EXP. N° 03 Título del experimento : determinación de hierro en vinos por espectrofotometría de absorción atómica Nombre de los experimentadores : Pollo volador Fecha de la experiencia : 28 de diciembre de 2014 Fecha entrega de informe : 12 de diciembre de 2014

    1.699 Palabras / 7 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA

    DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA

    OBJETIVO GENERAL: -Identificar las reacciones de los cationes del grupo I y II -Diferenciar los estados de oxidación del grupo I y II -Diferenciar cualitativamente los cationes del grupo I y II OBJETIVOS ESPECÍFICOS: -Identificar diferentes tipos, características, aplicaciones y ejemplos de reacciones químicas. -Conocer las propiedades físicas y químicas

    1.421 Palabras / 6 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA PRECISIÓN Y EXACTITUD

    DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA PRECISIÓN Y EXACTITUD

    PROCEDIMIENTO Preparar las siguientes soluciones  DISOLUCIÓN DE 1,10 FENANTROLINA: Disolver 0.1 g de 1,10 - fenaltrolina monohidratada en 100 mL de agua destilada; si es necesario calentar (NOTA: VERIFICAR TEMPERATURA DE DEGRADACION) para disolver.  DISOLUCIÓN DE HIDROXIL AMINA: Disolver 10 g de cloruro de hidroxilamina en 100 mL

    752 Palabras / 4 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA PRECISIÓN Y EXACTITUD

    DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA PRECISIÓN Y EXACTITUD

    DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA PRECISIÓN Y EXACTITUD, ,Para el presidente es difícil contrarrestar esa percepción. Lo único que puede hacer es decir que la telenovela uribista es falsa y que el proceso va por buen camino. En cambio Zuluaga lo que está haciendo es recogiendo velas del discurso guerrerista

    515 Palabras / 3 Páginas
  • Determinacion De Hierro Por Indicador

    Determinacion De Hierro Por Indicador

    Los métodos potenciométricos se basan en la medición del potencial en una celda electroquímica sin paso de corriente apreciable. En base a ello, se puede utilizar la potenciometría para determinar puntos finales de valoraciones. Más recientemente, las concentraciones iónicas selectivas se miden a través del uso de electrodos de membrana

    1.424 Palabras / 6 Páginas
  • Determinacion De Hierro Por Medio De Espetrofotografia

    Determinacion De Hierro Por Medio De Espetrofotografia

    FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DE AMÉRICA FACULTAD DE INGENIERÍA DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA QUÍMICA INORGÁNICA EXPERIMENTAL PRÁCTICA 1: DETERMINACIÓN DE HIERRO POR ESPECTROFOTOMETRÍA GRUPO 8 SUB-GRUPO 1 Profesora: JULIA AMANDA TOVAR BARRIOS Integrantes: DANIEL FELIPE LAVERDE ROJAS Código: (6122888) _______________________________ JOSÉ NICOLÁS SOSA MORENO Código: (6122914) ___________________________ Bogotá, AGOSTO 20 de 2013.

    1.421 Palabras / 6 Páginas
  • Determinacion de hierro por UV

    Determinacion de hierro por UV

    Espectrofotometría de Absorción UV - Visible: DETERMINACION DE HIERRO EN UN SUPLEMENTO VITAMINICO Steffany N. Osto F.1, Mileidy P. Paredes M.2 Laboratorio de Química Analítica Instrumental. Departamento de Química. Facultad Experimental de Ciencias y Tecnología. Universidad de Carabobo. Bárbula, Venezuela. ostosteffany@gmail.com1, p_a_m05@hotmail.com2 RESUMEN El objetivo en común fue determinar la

    1.757 Palabras / 8 Páginas
  • Determinación de hierro soluble por volumetría

    Determinación de hierro soluble por volumetría

    CERRO NEGRO NORTE DETERMINACIÓN DE ANÁLISIS DE HIERRO SOLUBLE IN L-04 Código IN L– 04 Fecha 28-12- 2014. Versión 03 Página de 8 DETERMINACIÓN DE ANÁLISIS DE HIERRO SOLUBLE IN L - 04 NOMBRE CARGO FIRMA REALIZADO POR Jacqueline Cortés Gatica Jefe de Laboratorio REVISADO POR Fabián Campillay Toro Asesor

    1.938 Palabras / 8 Páginas
  • Determinación de hierro total en vinos mediante espectrofotometría UV-visible.

    Determinación de hierro total en vinos mediante espectrofotometría UV-visible.

    UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán Laboratorio de Química Experimental Aplicada Reporte “Determinación de hierro total en vinos mediante espectrofotometría UV-visible.” Grupo: 2801 Semestre: 2015-II INTRODUCCIÓN. Determinación del hierro total en vinos mediante espectrofotometría UV-visible. Los metales que se encuentran en el vino pueden provenir de

    1.385 Palabras / 6 Páginas
  • Determinacion De Hipoclorito Comercial

    Determinacion De Hipoclorito Comercial

    Determinación de hipoclorito en un blanqueador comercial Catherinne Claros-Calderón1. Facultad de Química. Universidad de la Amazonia, Florencia- Caquetá, Colombia. OBJETIVO: • Comprender la diferencia entre los métodos yodométricos y yodimétricos • Analizar una muestra de hipoclorito de sodio INTRODUCCIÓN: El “cloro” que se vende como desinfectante casero, en realidad es

    1.421 Palabras / 6 Páginas
  • Determinacion de Hipoclorito de Sodio en una muestra de Cloro Comercial.

    Determinacion de Hipoclorito de Sodio en una muestra de Cloro Comercial.

    República Bolivariana de Venezuela Universidad Nacional Experimental Politécnica “Antonio José De Sucre” Vice Rectorado Barquisimeto Departamento de Ingeniería Química Laboratorio de Química Analítica Informe “Determinación de la concentración de Hipoclorito de Sodio en una muestra de cloro blanqueador comercial” Edmanuel J. Lucena M. Exp.: 20122-0013 Barquisimeto, Febrero de 2016 Resumen

    3.219 Palabras / 13 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HIPOCLORITO DE SODIO Y VITAMINA C POR VOLUMETRÍA REDOX (YODOMETRÍA-YODIMETRÍA)

    DETERMINACIÓN DE HIPOCLORITO DE SODIO Y VITAMINA C POR VOLUMETRÍA REDOX (YODOMETRÍA-YODIMETRÍA)

    DETERMINACIÓN DE HIPOCLORITO DE SODIO Y VITAMINA C POR VOLUMETRÍA REDOX (YODOMETRÍA-YODIMETRÍA). SARA DANIELA MORA FARMACIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA BOGOTÁ 27-02-19 smoraa@uanl.edu.co OBJETIVO GENERAL: Determinar la cantidad en concentración y porcentaje de hipoclorito de sodio y vitamina C, respectivamente, presentes en una muestra, por medio de yodometría o yodimetría.

    5.401 Palabras / 22 Páginas
  • Determinacion de hongos y levaduras

    Determinacion de hongos y levaduras

    Descripción: logotipo aula virtual Colegio De Estudios Científicos Y Tecnológicos Del Estado De Puebla Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado colectivo estatal de ciencia, tecnología, sociedad y valores * Suárez López Luis Francisco PROFESORA: Elizabeth López Almeida DETERMINCACIÓN DE HONGOS Y LEVADURAS. EQUIPO No 7 PRACTICA NO. 4(Tercer parcial)

    539 Palabras / 3 Páginas
  • Determinación De Hormona Gonadotropina Coriónica Humana (HCG) O Prueba Inmunológica Del Embarazo

    Determinación De Hormona Gonadotropina Coriónica Humana (HCG) O Prueba Inmunológica Del Embarazo

    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARMEN ESCUELA PREPARATORIA DIURNA UNIDAD ACADÉMICA DEL CAMPUS ll LAB. CLÍNICO Práctica #25 “Determinación de hormona gonadotropina coriónica humana (HCG) o prueba inmunológica del embarazo” 6to Semestre Integrantes: ZURISADDAI NÚÑEZ VELÁZQUEZ 6to “H” FRANCISCO RÁMON HERNANDEZ GARCIA “6to K” JESSICA NICHOLE PÉREZ DE LA CRUZ 6to “A”

    704 Palabras / 3 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Resumen Este trabajo muestra el porcentaje de humedad de tres alimentos, el porcentaje se muestra por dos métodos diferentes de determinar la humedad (balanza de humedad y por el horno de secado) dando su propias conclusiones. Palabras Clave: Balanza, deshidratación, Humedad, Productos alimenticios, Temperatura.

    759 Palabras / 4 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD Definición de humedad Todos los alimentos, cualquiera que sea el método de industrialización a que hayan sido sometidos, contienen agua en mayor o menor proporción. Las cifras de contenido en agua varían entre un 60 y un 95% en los alimentos naturales. En los tejidos vegetales y

    6.397 Palabras / 26 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICOS industrial y de servicios No. 43 Nombre del Alumno: Raymond Chavira Walter Jerome. Nombre del profesor: Ing. Wendy Flores Castro Especialidad: Producción industrial de los alimentos. Materia: Realiza los análisis físicos, químicos y microbiológicos pertinentes Nombre de la practica: Practica #2, Determinacion de Nutrimentos Inorganicos Fecha

    931 Palabras / 4 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN SUSTANCIAS OBJETIVOS: Determinación de humedad en una sal . Determinación de humedad en un alimento. FUNDAMENTO: La determinación de la humedad en sustancias orgánicas e inorgánicas se basa en la pérdida de peso que experimenta una porción inicial de muestra luego de ser sometido a una

    2.561 Palabras / 11 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    DETERMINACION DE HUMEDAD. INTRODUCCION. El contenido de humedad influye en las propiedades físicas de una sustancia: en el peso, la densidad, la viscosidad, el índice de refracción, la conductividad eléctrica y en muchas otras. Para determinar este contenido se utilizan diversas técnicas. ¿POR QUÉ MEDIR LA HUMEDAD? La mayoría de

    1.645 Palabras / 7 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    DETERMIANCIÓN GRAVIMÉTRICA DEL PORCENTAJE DE HUMEDAD Y CENIZAS EN MUESTRAS DE ALIMENTOS O SEDIMENTOS. OBJETIVO GENERAL: Determinar la cantidad de humedad y de cenizas de diferentes muestras como alimentos y sedimentos. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: • Conocer el funcionamiento de la estufa de secado y de la mufla. • Dominar la técnica

    400 Palabras / 2 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    Objetivo El alumno atreves de una práctica determinara la cantidad de humedad que contenga una muestra de harina Introducción La humedad de una muestra de harina tiene la finalidad de determinar la cantidad de agua que puede absorber la harina por ser materia prima de una serie de alimentos y

    642 Palabras / 3 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    INTRODUCCIÓN El componente más abundante y el único que casi esta presente en los alimentos es el agua. La determinación del contenido de humedad de los alimentos es una de las más importantes y ampliamente usadas en el proceso y control de los alimentos ya que indica la cantidad de

    1.965 Palabras / 8 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD Tome una muestra del alimento que se le indique, córtelo o tritúrelo finamente hasta homogeneizarlo y pese entre 5 y 7 gramos en una capsula de petri previamente tarada. Reporte la pesada con cuatro cifras significativas. Si el alimento es líquido coloque la cápsula en la plancha

    242 Palabras / 1 Páginas
  • Determinacion De Humedad

    Determinacion De Humedad

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD DETERMINACIÓN DE HUMEDAD POR: A).-CALENTAMIENTO DIRECTO B).- MEDIANTE LÁMPARA DE RAYOS INFRARROJOS. Objetivo: Determinar el porcentaje de humedad presente en diversos tipos de alimentos (cereales) mediante los metodos de determinacion de humedad por secado mediante lampara de rayo infrarrojo y calentamiento directo. FUNDAMENTO: ANÁLISIS DE HUMEDAD Importancia.

    3.392 Palabras / 14 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HUMEDAD

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD

    Práctica 4 Determinación de Húmedad Introducción La humedad en sí representa la cantidad de agua en una muestra, en este caso de agua residual. En esta práctica se realizará la determinación de humedad utilizando una termobalanza, la cual ayuda a que la determinación sea rápida y precisa. La medición de

    828 Palabras / 4 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%H) Y ACTIVIDAD DE AGUA

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD (%H) Y ACTIVIDAD DE AGUA

    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUÍS POTOSÍ FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Dra. REYNA JANIN FLORES RUEDAS SEMESTRE AGOSTO – DICIEMBRE DEL 2020 CUESTIONARIO 1.- ¿Qué significa el % de humedad en un alimento? El porcentaje de humedad en un alimento es básicamente toda el agua que se encuentra en él, en

    490 Palabras / 2 Páginas
  • DETERMINACION DE HUMEDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    DETERMINACION DE HUMEDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Resumen Este trabajo muestra el porcentaje de humedad de tres alimentos, el porcentaje se muestra por dos métodos diferentes de determinar la humedad (balanza de humedad y por el horno de secado) dando su propias conclusiones. Palabras Clave: Balanza, deshidratación, Humedad, Productos alimenticios, Temperatura.

    418 Palabras / 2 Páginas
  • Determinación De Humedad En Alimentos

    Determinación De Humedad En Alimentos

    Determinación de humedad en alimentos Introducción Todos los alimentos contienen agua en mayor o menor proporción. Los tejidos animales y vegetales contienen agua en diferentes proporciones, distribuida de una manera muy compleja y heterogénea. En general, el contenido de humedad de un alimento es el agua total que contiene, sin

    687 Palabras / 3 Páginas
  • Determinación de humedad en alimentos

    Determinación de humedad en alimentos

    El caso de cambio mi voto por un viaje a las vegas INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR DE SANTIAGO PAPASQUIARO INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Bioquímica de los alimentos Competencia 2- Proteínas y funciones en el organismo Practica 2: Determinación de humedad en alimentos 3H Anahi Vargas Ruiz Karen Teresita Ortiz Soto Practica

    2.195 Palabras / 9 Páginas
  • Determinación De Humedad En Alimentos (sandía)

    Determinación De Humedad En Alimentos (sandía)

    Relación del peso de los crisoles al momento de tararlos. La quinta vez que los pesamos nos dio un peso constante, ya en ese momento ya podemos añadir los 10 gramos de nuestra fruta para determinar la humedad. Tarado de Crisoles Crisol 1er pesada 2da pesada 3ra pesada 4ta pesada

    386 Palabras / 2 Páginas
  • Determinación De Humedad En Alimentos.

    Determinación De Humedad En Alimentos.

    Determinación de humedad en alimentos.Introducción. El agua se encuentra en los alimentos en dos formas: agua libre y agua ligada. El agua libre es la forma predominante, se libera con facilidad por evaporación o por secado. El agua ligada está combinada o unida en alguna forma química a las proteínas

    1.301 Palabras / 6 Páginas
  • Determinacion De Humedad En Fibra

    Determinacion De Humedad En Fibra

    Procedimiento para Determinación de Fibra Cruda (Método gravimétrico) OBJETIVO Determinar fibra cruda en diversos tipos de alimentos. El método es aplicable a granos, platos preparados, harinas, alimentos para animales, materiales que contienen fibra de los cuales la grasa ha sido extraída para dejar un residuo adecuado. Fibra cruda es la

    679 Palabras / 3 Páginas
  • Determinacion De Humedad En Frutas Y Hortalizas

    Determinacion De Humedad En Frutas Y Hortalizas

    Determinación de humedad Definición de humedad: Todos los alimentos, cualquiera que sea el método de industrialización a que hayan sido sometidos, contienen agua en mayor o menor proporción. Las cifras de contenido en agua varían entre un 60 y un 95% en los alimentos naturales. En los tejidos vegetales y

    1.066 Palabras / 5 Páginas
  • Determinacion De Humedad En Harina

    Determinacion De Humedad En Harina

    Determinación de Humedad en Harina. Introducción. Las harinas son el producto de la molturación de distintos tipo de cereales, se usan especies diferentes de cereales según su uso, deben estar perfectas condiciones higiénicas que las hagan aptas para el consumo, proceder de materia prima no alterada, adulterada o contaminada, exento

    285 Palabras / 2 Páginas
  • Determinacion De Humedad En Harina De Trigo

    Determinacion De Humedad En Harina De Trigo

    1- OBJETIVO Enunciar los pasos necesarios para la determinación de humedad (Norma IRAM 15850-1) A fin de cumplir con los controles de procesos de producción y recibo de granos. 2- ALCANCE Este procedimiento es aplicable a todos los productos del sector producción (harina 000, 0000 y sémolas) y a la

    894 Palabras / 4 Páginas
  • Determinación de humedad en la harina de maíz

    Determinación de humedad en la harina de maíz

    Resumen de la características térmica de secadores de una sola etapa : balance de masay energía para el secado de la leche El secado por pulverización es una operación aplicada en el secado de alimentos, que exige una cantidad de energía. Este proceso consiste en la producción de polvos de

    1.109 Palabras / 5 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN LAS VARIEDADES DE FRIJOL (Phascolus vulgaris) ACERADO, MORO Y FLOR DE MAYO.

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN LAS VARIEDADES DE FRIJOL (Phascolus vulgaris) ACERADO, MORO Y FLOR DE MAYO.

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN LAS VARIEDADES DE FRIJOL (Phascolus vulgaris) ACERADO, MORO Y FLOR DE MAYO. 1. INTRODUCCIÓN Los frijoles se ubican dentro del grupo de las leguminosas, que se caracterizan por crecer en forma de vaina y por ser uno de los alimentos con mayor contenido de proteínas. El

    1.749 Palabras / 7 Páginas
  • Determinacion De Humedad En Los Alimentos

    Determinacion De Humedad En Los Alimentos

    Indice • Objetivo de la practica • Introducción • Materiales y reactivos • Procedimiento • diagrama • Esquemas(imágenes) • Calculos • observaciones • Resulatados • Conclusiones • Bibliografia   Objetivo El estudiante se familiarizara con el sistema de secado al horno y los calculos para determinar el cotenido de humedad

    757 Palabras / 4 Páginas
  • Determinación De Humedad En Los Alimentos

    Determinación De Humedad En Los Alimentos

    ANÁLISIS DE ALIMENTOS 233205 PRACTICA # 2 ANÁLISIS BROMATOLÓGICO BÁSICO DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN LOS ALIMENTOS La determinación de humedad puede ser el análisis más importante llevado a cabo en un producto alimentario y, sin embargo, puede ser el análisis del que es más difícil obtener resultados exactos y precisos.

    1.626 Palabras / 7 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN LOS ALIMENTOS

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN LOS ALIMENTOS

    La determinación de humedad puede ser el análisis más importante llevado a cabo en un producto alimentario y, sin embargo, puede ser el análisis del que es más difícil obtener resultados exactos y precisos. La materia seca que permanece en el alimento posterior a la remoción del agua se conoce

    474 Palabras / 2 Páginas
  • Determinación de humedad en materias primas y subproductos usando microondas

    Determinación de humedad en materias primas y subproductos usando microondas

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN MATERIAS PRIMAS Y SUBPRODUCTOS USANDO MICROONDAS” INTRODUCCIÓN La humedad es la cantidad de agua contenida en el alimento. Porcentaje de humedad = 100 - % de MS. La MS (Materia Seca) es el porcentaje que no es agua. El porcentaje de humedad de los alimentos es

    737 Palabras / 3 Páginas
  • DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN QUESO FRESCO

    DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN QUESO FRESCO

    MUESTRA QUESO DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN QUESO FRESCO I. RESULTADOS ________________ II. DISCUSIONES * Para determinar humedad en el queso se utilizó el método de desecación por estufa. Las limitaciones del método: destructivo, pérdida de volátiles, caramelización de azúcares, no aplicable a alimentos azucarados, grasas o aceites esenciales. (FAO, 1997).

    1.443 Palabras / 6 Páginas
  • Determinación de humedad en una muestra

    Determinación de humedad en una muestra

    Determinación de humedad en una muestra Los métodos de secado son los más comunes para valorar el contenido de humedad en los alimentos; se calcula el porcentaje en agua por la perdida en peso debida a su eliminación por calentamiento bajo condiciones normalizadas. Aunque estos métodos dan buenos resultados que

    1.080 Palabras / 5 Páginas
  • Determinación de humedad en una muestra comercial.

    Determinación de humedad en una muestra comercial.

    Determinación de humedad en una muestra comercial. 1. Define humedad. ¿cómo se calcula? 2. Investigar técnicas empleadas para determinar la humedad. 3. ¿Qué es gravimetría y para qué sirve la gravimetría? 4. Buscar los tipos de gravimetría que existen en un análisis químico. 5. Explicar en que consiste el método

    1.491 Palabras / 6 Páginas
  • Determinacion De Humedad Gravimetrica

    Determinacion De Humedad Gravimetrica

    DETERMINACION DE HUMEDAD GRAVIMETRICA Y DENSIDAD APARENTE INTRODUCCION Uno de los factores más importantes para el manejo de cualquier cultivo es el suministro adecuado de agua, por tanto su aprovechamiento eficiente es vital dado que en determinadas épocas, en diferentes regiones y pensando en el futuro es necesario ahorrar este

    983 Palabras / 4 Páginas