Contexto de dirección de operaciones

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Unidad 1

Contexto de la Dirección de Operaciones Juan Felipe Reyes Rodríguez

[pic 2]Objetivos de esta sesión…

Luego de esta presentación usted podrá…

• …Comprender la importancia de la planeación jerárquica de las operaciones en las organizaciones, tanto las generadoras de bienes como las de servicios
• …Distinguir las decisiones en cuanto a la planeación de operaciones de acuerdo con el nivel (táctico y operativo) y horizonte de tiempo (corto, mediano y largo plazo) en el cual se enmarcan.

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[pic 5]Actividad[pic 6]

¿Qué consideras que conlleva la planeación de las operaciones?

¿Por qué la planificación de operaciones es relevante en una organización?

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[pic 7]Visión de la dirección de operaciones

Se orienta a analizar y administrar las OPERACIONES en forma integral y global a nivel de toda la empresa - e incluso más allá - a nivel de toda la cadena de agregación de valor.[pic 8]

[pic 9]Decisiones en la dirección de operaciones[pic 10][pic 11][pic 12][pic 13][pic 14][pic 15]

Diseño del producto y del servicio[pic 16]

¿Qué diseñar?

¿Cómo diseñar?

Gestión de calidad[pic 17]

¿Responsable de la calidad?

¿Cómo se define la calidad?

Diseño        de        procesos        y planeación de capacidad[pic 18]

¿Qué procesos?

¿Qué equipo y tecnología?

Localización

¿Dónde ubicar instalaciones?[pic 19]

¿Qué        criterios        para        elegir localización?

Diseño de la organización[pic 20]

¿Cómo organizar la instalación?

¿Qué tamaño para cumplir el plan?

[pic 21]Decisiones en la dirección de operaciones[pic 22][pic 23][pic 24][pic 25][pic 26]

Recursos humanos y organización del trabajo[pic 27]

¿Qué entorno de trabajo?

¿Cuánta productividad de empleados?

Abastecimiento[pic 28]

¿Fabricar o comprar?

¿Cuáles        y        cuántos        son        los proveedores?[pic 29]

Inventario y planificación necesidades de material[pic 30]

¿Cuánto inventario mantener?

¿Cuándo se debe pedir?

Programación y planificación

¿Subcontratar?[pic 31]

¿Contratar o despedir personal?

Mantenimiento[pic 32]

¿Quién se hace responsable del mantenimiento?

[pic 33]Decisiones en la dirección de operaciones

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[pic 35]Subsistema de operaciones[pic 36]

Fuente: Dominguez Machuca y otros (1995 p. 4)

[pic 37][pic 38]Planeación empresarial y planeación de operaciones

Fuente: Dominguez Machuca y otros (1995 p. 7)

[pic 39]Enfoque jerárquico de la planeación de operaciones[pic 40]

Fuente: Chase y otros (2014 p. 531)

Proceso de planificación y control de la[pic 41][pic 42]

PROCESO DE PLANEACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES

P        Fase        Plan a obtener        Actividad precisa        G

L        E

A        Estratégica        Planeación a largo[pic 43]

E        plazo

A

C        Táctica        Planeación agregada o[pic 44]

Ó        a mediano plazo

N

Programación

E        maestra

M

Plan de producción a largo plazo (entre otros)

Plan agregado de producción

Programa maestro de producción

Planeación de        S

capacidad a largo        I plazo        Ó[pic 45]

N

Plan agregado de

capacidad        D

E

Plan aproximad de

capacidad        L[pic 46]

P        Programación de

1. componentes

E

Plan de materiaes        Plan detallado de

capacidad        C

A

1. Operativa

A R I A L

Gestión de talleres

Programación de operaciones

Control capacidad        P A

Control prioridades        C I

Acciones de        D[pic 47]

compra        D

...