EXPORTACIÓN DE LIMÓN PERSA MEXICANO PARA EL MERCADO ESTADOUNIDENSE

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MACROECONOMÍA

TEMA:

“EXPORTACIÓN DE LIMÓN PERSA MEXICANO PARA EL MERCADO ESTADOUNIDENSE”

LUGAR DE REALIZACIÓN:

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE HUATUSCO

CARRERA:

LIC. CONTADOR PÚBLICO

ASESOR DE LA ASIGNATURA:

JOSÉ DE JESÚS GONZÁLEZ RESÉNDIZ

PRESENTA:

AARÓN LEÓN JIMÉNEZ

MIGUEL ÁNGEL TECÁN HERNÁNDEZ

JUDITH HERNÁNDEZ MENDOZA

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        3

INTENCIÓN EXPORTADORA        4

Ilustración 1.1 principales países productores de limón persa en el mundo, Fuente: Atlas Big, 2022.        4

CONDICIONES A CONSIDERAR        7

Ilustración 1.2 mercados internacionales alternativos para la producción citrícola fuente: secretaria de economía 2020        9

VENTAJAS DEL EXPORTADOR        10

SE TIENE UN PRODUCTO QUE OFERTAR        10

SELECCIONA E INVESTIGA MERCADO        12

Ilustración 1.3 volumen del limón exportado por país al mercado de estados unidos y su cuota de participación. Reporte facilitado por Agtools (abril de 2022).        12

ASPECTOS TÉCNICOS        13

ACCESO AL MERCADO        15

CANALES DE DISTRIBUCIÓN        17

REFERENCIAS BIBLOGRÁFICAS        19

INTRODUCCIÓN

INTENCIÓN EXPORTADORA

La producción de cítricos ha ido al alza en México, colocándose como una de las actividades agrícolas de mayor representación para la exportación, que genera cantidad importante de fuentes de empleo y económicas. México es el segundo mayor productor de limón persa y general en el mundo. Para el periodo 2020/2021, el pronóstico de exportación de esta esencial fruta es de 852 mil toneladas, 6% más que en 2019. Debido a la pandemia del COVID-19 las exportaciones agropecuarias desde México registraron un superávit del 4.72% en relación con 2019. Los cítricos, como el limón persa, también alcanzaron un récord histórico en agosto de 2022: más de 90 millones de dólares exportados, después de una impresionante recuperación de 162.18% en comparación a julio 2020, donde solamente 34 millones de dólares fueron enviados a otros países.

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Ilustración 1.1 principales países productores de limón persa en el mundo, Fuente: Atlas Big, 2022.

EL limón persa (Citrus Latifolia) o “Limón sin semilla ” tiene sus raíces en Asia, de donde se considera fue introducido por los árabes al norte de África y al continente Europeo, principalmente, a España y, es por la colonización qué el limón llega a territorio mexicano para convertirse , por un lado , en una de las principales frutas  producidas por México a nivel mundial con una producción de 1, 217,250 Toneladas colocando a el Estado de Veracruz como el mayor productor con el 53.8% que le sigue a Oaxaca con el 16.1%, Tabasco con 6.9%, Jalisco con en 6.3% y otros estados que representan el 16.9 %.

La participación del limón persa en el agro nacional comenzó en 1970, por medio de Coca-Cola (compañía refresquera) en la zona de Martínez de la Torre, Veracruz; pues dicha compañía promovió el cultivo del producto con el fin de obtener ácido cítrico como materia para sus bebidas gaseosas, entre los ganaderos de la zona. El producto que se obtuvo no tenía las características buscadas por la empresa (Poco aceite y mucho jugo), por lo que perdió interés en el proyecto. Ante lo sucedido, los ganaderos se encontraron frente a la problemática de qué hacer con las plantaciones y la producción. Fue así como poco a poco, el limón persa se fue colocando en el mercado estadounidense, a través de Texas (Mc Callen, Hidalgo y Edinburg) se distribuida al resto de país. La producción de limón persa que México exportó en 2017 se compone 650,556 t (53.4%), se destinó principalmente a Estados Unidos de América con un volumen de 587,483 t, lo que representó alrededor del 90% de las exportaciones totales de limón persa seguido de Europa con 48,042 t, Canadá con 2,615 t y Japón con 2,019 t (SIAVI, 2019), el volumen de producción restante, 566,694 t (46.6%), se distribuye en el mercado nacional.

En México el valor de limón persa ha aumentado en un 153 % lo que significa que su precio promedio está alrededor de los 70 pesos, no han sido los únicos afectados, en Estado Unidos una sola pieza vale .59 dólares es decir 14 pesos mexicanos lo que ha dividido opiniones entre los consumidores, sin embargo, esta alza en el producto ha disminuido la demanda por lo que una diversificación de mercado sería un proyecto que traería beneficios. Además de que hay varias ventajas en la región para poder mantener una producción creciente, como lo es el clima ya que la zona de las altas montañas provee un clima nublado perfecto para que él limón no se queme por el calor además de no se utiliza riego sino de la lluvia de temporal y la tierra es acto para el producto ya que tiende a darse sin la ayuda de químicos, además de que se cuenta con personas que ya conocen el procedimiento del cuidado y cosechado del fruto. Y partir estas ventajas se pretende impulsar la exportación de productos mexicanos y visualizar la calidad de limón persa para poder ampliar el mercado beneficiando a los productores de limón persa en la región

Descripción del producto

Citricultura es la actividad agrícola que se dedica a la producción de cítricos como la mandarina, naranja y limones, etc. y esta se encuentra englobaba en 28 estados de república mexicana, pero se encuentra bien definida en 10 estados con 91 % de la producción y estas son las que se encuentra cerca de golfo de México.

Propiamente el limón persa es una lima que se propaga por esqueje(injerto) siendo un árbol muy precoz que está produciendo a los 4 años a su máxima capacidad llegando a vivir de 12 a 15 años produciendo un producto que contiene de 10 a 12 segmentos con una pulpa de grano fino color amarillento o verde pálido, muy acida y aromática. Su maduración estándar se establece considerando un contenido mínimo de jugo del 42 % en volumen, un mínimo de 45 mm de diámetro y peso aproximado de 54 g. sin embargo cuando la fruta alcanza el estado de sobre maduración obtiene un a corteza fina color amarillo verdoso o completamente amarillo entonces es pobre en aroma y no rinde como el fruto fresco.

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