PRODUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADA PREPARADA A BASE DE UVILLAS CON NUECES Y PASAS

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1. Idea de Emprendimiento

1. PRODUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MERMELADA PREPARADA A BASE DE UVILLAS CON NUECES Y PASAS.
2. JUSTIFICACIÓN

El proyecto tiene como fin elaborar un producto que puede llegar a ser 100% natural y cuyos residuos sean aprovechables para generar más materia prima, un ejemplo de esto es la materia prima principal uvilla.

A continuación, se describen las causas del problema analizado en el presente proyecto:

●        Escasa oferta de productos elaborado utilizando como materia prima uvilla en la parroquia de Calderón, en la ciudad de Quito, Ecuador.

●        Desconocimiento de los productos que se pueden obtener a base de uvillas en la parroquia de Calderón, en la ciudad de Quito, Ecuador.

Estos productos “artesanales” a pesar de tener un gran sabor, tienen características únicas y un sabor que te reconforta a que estas comiendo algo “fresco” y no productos que tienen conservadores, siempre y cuando siguiendo normas de calidad para ofrecer un buen servicio y sobre todo apoyando al consumismo local para poder crecer y apoyar a las personas involucradas en todas las etapas de la elaboración del producto.

1. PROCESO DE PRODUCCIÓN

Para el proyecto se utilizará equipos de balanzas, hornos, batidoras, teléfonos, muebles y enseres, ya que la actividad de la empresa es elaborar mermelada de uvilla para el consumo humano, se requiere instalar un equipo de cocina donde se pueda producir los alimentos y contar con un espacio en donde se maneje la parte administrativa, que facilitarán el registro de las operaciones.[pic 3]

1.  VENTAS

1. Se va a utilizar el canal de venta directa, ya que el proyecto contará con un local propio para realizar las actividades de ventas, de esta manera se entregará de manera personalizada el producto.
2. Ubicación: El canal de venta que será local propio estará ubicado en la Parroquia de Calderón, en la ciudad de Quito.
3. El precio de venta será $3,50 dólares americanos por  frasco de mermelada.
4. Se utilizará estrategias de marketing para dar a conocer el producto y poder venderlo, en este caso se utilizará redes sociales y por medio de un sorteo digital en el que existan premios para promocionar el producto.

1. Idea de proyecto en base a una empresa

1. Empresa Levapan

Empresa multilatina de origen colombiano dónde producen y comercializan insumo alimenticio para los sectores de panadería, gastronomía, agro industria, así como alimentos para el hogar.

1. DIRECCIONAMIENO ESTRATÉGICO

1. MISIÓN

Alimentación para el mundo.

1. VISIÓN

Ser reconocida como una compañía innovadora, eficiente, responsable e incluyente, que genera valor para sus colaboradores, sus clientes, sus accionistas y la comunidad.

1. FODA

ANÁLISIS FODA/ EMPRESA Levapan

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