Plan De Negocios

¿Quienes Somos?

Somos una empresa que nos dedicamos a la producción y comercialización de jugos naturales con la mejor calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores.

Misión

Ser una empresa líder en el rubro de las bebidas naturales y nutritivas, ofreciendo productos saludables con los más altos estándares de calidad.

Valores

• Somos apasionados por lo que hacemos.

• Nuestros negocios se hacen con la ética y la fiabilidad.

• Construimos satisfacción

• Comprometidos con la calidad de nuestros productos

• Independiente

• Humilde

Historia

EMPRRONASA: surge el día lunes 1ro. De Octubre del año 2012 con un grupo de estudiantes de la Universidad Cristiana de Honduras de la clase de Formulación y Evaluación de Proyecto pasantes de la Carrera de Administración de Empresas, que motivados deciden emprender su propia compañía y poner en practica sus conocimientos y habilidades adquiridas a los largo de sus estudios.

Capitulo I

1. Objetivos

1.1 Objetivos General:

Determinar la factibilidad de una empresa dedicada a la elaboración de esencia de jugos naturales (Exquisito) para la empresa “EMPRONASA”, y satisfacer un mercado con una demanda nutritiva.

Objetivos Específicos:

1. Determinar la aceptación en el mercado y sus exigencias.

2. Conocer la oferta de la competencia y las características de sus productos.

3. Determinar los costos de los productos para poder fijar un precio de venta.

4. Determinar la capacidad productiva de la empresa, la maquinaria necesaria y determinar la localización estratégica del local.

5. Establecer la estructura organizacional de la empresa

6. Cumplir con los requisitos establecidos por la ley tanto sanitarios.

7. Determinar el monto de capital necesario para realizar el proyecto.

8. Conocer la rentabilidad del proyecto.

9. Establecer reglas y políticas internas de la empresa para el buen funcionamiento de la misma.

1.2 Metodología:

En el presente estudio de factibilidad se determino una metodología exploratoria cuya investigación es de carácter mixto (Según Roberto Hernández Sampieri en su libro metodología de la investigación en la quinta edición 2010 en la pág. 79 cita que los estudios exploratorios se realizan cuando el objetivo consiste en examinar un tema poco estudiado), de las cuales se requirió la consulta de información primaria y secundaria.

1.2.1 Tipo de Investigación:

Determinación del diseño de investigación: para realizar este estudio de factibilidad se determinó utilizar el tipo no experimental del cual se selecciono el diseño transeccional exploratorio (de acuerdo al propósito de conocer una variable o un conjunto de variables, una comunidad, un contexto, un evento y una situación, por lo general se aplican a problemas de investigación nuevos o pocos conocidos) aplicada mediante entrevistas a unos segmentos del mercado Mayoristas y Detalles (food service y retail).

Determinación del método para recopilación de datos: La información del producto de jugos naturales. (Exquisito) se recopilo mediante 168 encuestas de prueba piloto dentro de la ciudad de San Pedro Sula, específicamente en restaurantes y tiendas de conveniencia.

Diseño de los formularios para recopilar datos: Se utilizara uno de los métodos más comunes y de fácil aplicación e interpretación como son la entrevista personalizada estructurada por preguntas cerradas y abiertas buscando nuevas ideas, adaptándonos a la necesidad de los consumidores.

Diseño de la muestra y recopilación de datos: para encontrar la muestra se realizaron una serie de pasos y procedimientos tales como:

a. Se identifico la población específicamente en la Ciudad de San Pedro Sula.

b. El mercado meta son los supermercado, restaurantes y tiendas de conveniencia de clase media y alta que deseen consumir productos naturales.

c. Se recopilo datos de las fuentes de información primaria y secundaria.

Análisis e Interpretación de datos: El análisis se realizo mediante encuestas con una muestra representada por las personas de las clase media y alta de esta ciudad.

Preparación del informe de la investigación: como último paso tenemos la preparación del informe donde se resumió todos los datos de los resultados que se obtuvieron en la investigación del producto jugos naturales (EXQUISITO)

CAPITULO II SITUACION PROBLEMÁTICA

2.1 Descripción del problema a Investigar:

En la actualidad podemos observar el consumo masivo de bebidas artificiales, dañinas para la salud lo que genera la necesidad de un producto que revolucione el mercado, presentando una opción nutritiva y natural libre de alteraciones y aditivos. El cual sea de fácil preparación y un costo accesible.

2.1.1 Situación Actual de la Industria:

La producción de jugos de frutas se ha incrementado rápidamente en muchos países en los últimos años. Algunos factores que contribuyen al desarrollo de esta industria, son:

1. Mejoras en el método de manufactura y desarrollo de mejores equipos de procesamiento.

2. Un mejor conocimiento en la utilización de los ingredientes.

3. Programas amplios de publicidad y mercadeo.

4. Mantenimiento de la composición, nutrición y calidad bacteriológica del producto, así como productos saludables y agradables.

5. Mejoras del empaque y del método de distribución con un mejor almacenamiento en casa.

El jugo de frutas es agradable, nutritivo, saludable y relativamente barato. La importancia económica de esta industria es establecida por su valor como alimento teniendo en cuenta los conocimientos científicos obtenidos en la producción y comercialización del jugo de frutas. Los productos estándares de jugos de frutas están siendo modificados, la tendencia tiene un gran énfasis en la calidad. La conservación de energía, el control de desperdicios, y la eficiencia de la manufactura presenta un desafío importante a la industria de jugos de frutas. Además, como los estándares de vida alrededor del mundo continúan creciendo, la demanda del jugo de frutas también continuará aumentando.

INDUSTRIA LOCAL

El sector agroalimentario es el más importante de la economía de Honduras y dispone de un gran potencial de desarrollo merced a las posibilidades de diversificación de la producción e incremento del valor agregado en los productos primarios.

Este sector, centrado en la exportación de productos frescos y semi-transformados responde además a las actuales tendencias de consumo de los países desarrollados, con productos saludables y atractivos y producidos de forma sostenible dirigidos al segmento más exigente del consumidor. Existe además, un gran potencial de desarrollo de la industria agroalimentaria que aporte valor agregado a la producción agropecuaria y permita adaptarse a las nuevas formas de consumo de alimentos y bebidas. Jugos de frutas.

El desarrollo de la industria agroalimentaria es incipiente, pero cada vez es más importante para la economía hondureña. En 1983, se creó la Federación de Agro exportadores de Honduras (FPX), que agrupa al sector agro exportador del país y participa de forma muy dinámica en el proceso de reconstrucción y en el establecimiento de estrategias de desarrollo por el sector agropecuario y agroindustrial de consumo con la Secretaría de Agricultura y Ganadería de Honduras (SAG), en concreto, a través de la “Estrategia para el Desarrollo de las Agro exportaciones, no tradicionales al 2020”, la cual incluye tanto productos frescos como procesados.

Las principales actividades de la industria agroalimentaria de Honduras son: elaboración de bebidas no alcohólicas y aguas minerales y cerveza; frutas y hortalizas procesadas; fabricación de piensos para animales; molinería; panificación; elaboración de productos lácteos; elaboración de aceites y grasas vegetales y animales; elaboración de azúcar; matanza de ganado y preparación y conservación de carne; y elaboración y conservación de pescados.

El subsector frutas y hortalizas procesadas es una de las actividades agroindustriales más importantes del país, tanto por las cifras de exportación (es el segundo subsector agroalimentario en importancia tras las grasas y aceites), como por ser el subsector agropecuario de producción más dinámico de Honduras. Se calcula que sólo el procesamiento de frutas y hortalizas para la exportación ocupa más de 20,000 empleos directos y 9,000 indirectos.

En cuanto a las frutas procesadas, en su mayoría, las materias primas empleadas por las industrias proceden de los rechazos en la exportación de las plantaciones comerciales pertenecientes a empresas multinacionales (Chiquita Brands, Standard Fruit Company,...), las frutas transformadas van destinadas fundamentalmente al mercado de exportación (puré, frutas en almíbar, concentrados congelados, entre otros).

En cierta medida, los jugos de fruta son las producciones nacionales que tienen alguna salida hacia el mercado interno (además de los productos transformados elaborados por las industrias artesanales).

Las industrias hondureñas dedicadas

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