Plan de Negocios COFFE ECOLOGIC S.A.C

COFFEE ECOLOGIC S.A.C

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UNIVERSIDAD  NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

ASIGNATURA:

            PLANIFICACION EMPRESARIAL

DOCENTE:

           JOSE CERDAN MARIN

PROYECTO:

             PLAN DE NEGOCIOS _ COFFEE ECOLOGIC S.A.C

INTEGRANTES:

CICLO:

DEDICATORIA

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AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por habernos dado la oportunidad de cumplir con nuestro proyecto y ser nuestro guía antes, durante y después de toda la investigación; a nuestros padres por brindarnos el interés permanente que necesitábamos, ya que siempre estuvieron constantemente en los momentos difíciles dándonos sus consejos; a nuestros docentes; José Cerdan Marin y Angelita Requena Fuentes por darnos una enseñanza de primera y los conocimientos necesarios semana a semana y con ello hemos podido culminar con nuestro proyecto tan anhelado.

INDICE

Contenido

RESUMEN EJECUTIVO        6

PRESENTACIÓN        7

BREVE HISTORIA DEL COCTEL        8

CAPITULO I: IDEA DE NEGOCIO        10

CAPITULO II: ANALISIS DEL ENTORNO        11

1.        ANÁLISIS MACRO ENTORNO        11

1.1.        FACTORES POLÍTICOS:        11

1.2.        FACTORES ECONÓMICO:        12

1.3.        FACTOR SOCIO CULTURAL        15

1.4.        FACTOR TECNOLÓGICO        18

1.5.        FACTOR LEGAL        20

1.6.        FACTOR ECOLÓGICO        21

2.        ANÁLISIS MICROENTORNO        22

2.1.        PODER DE LOS PROVEEDORES        22

3.        PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES        24

4.        RIVALIDAD ENTRE LAS EMPRESAS COMPETIDORAS        24

5.        ENTRADA POTENCIAL DE NUEVOS COMPETIDORES.        25

6.        AMENAZAS DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS.        25

CAPITULO III: ESTUDIO O SONDEO DE MERCADO        28

1.        OBJETIVOS        28

2.        METODOLOGIA        28

3.        ANÁLISIS DE RESULTADOS        31

4.        CONCLUSIONES        37

CAPITULO IV: PLANEAMIENTO ESTRATEGICO        38

1.        MATRIZ FODA        38

2.        MISION        39

3.        VISION        39

4.        CULTURA ORGANIZACIONAL        39

5.        VALORES        39

6.        POLITICAS        41

7.        OBJETIVOS        42

8.        ESTRATEGIA COMPETITIVA (MICHAEL PORTER)        43

9.        ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO        43

CAPITULO V: PLAN DE MARKETING        44

1.        DESCRIPCION DEL PRODUCTO        44

3.        FORMULACION ESTRATÉGICA DE MARKETING        45

4.        ANALISIS DEL MARKETING MIX        46

5.        ESTRATEGIAS DEL MARKETING MIX        49

6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        53

7.-PRESUPUESTO ANUAL.        54

CAPITULO VI: PLAN DE OPERACIONES        55

1.        OBJETIVOS Y ESTRATEGIA DE OPERACIONES        55

2.        DISEÑO DEL PRODUCTO        57

3.        DISEÑO DE LOS PROCESOS        59

        59

4.        DISEÑO DE LAS INSTALACIONES        60

5.        PROGRAMACION DE LAS OPERACIONES DE LA EMPRESA        62

6.        PRESUPUESTO DE INVERSION        63

6.1.        COSTO DE PRODUCCIÓN        63

CAPITULO VII: ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Y PLAN DE RECURSOS HUMANOS        66

1.        ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL        66

2.        OBJETIVOS DE PERSONAL: REQUERIMIENTOS, PERFILES        69

3. ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS:        71

4. PRESUPUESTO DE REMUNERACIONES Y GASTOS DE PERSONAL        72

CAPITULO VIII: PLAN FINANCIERO        73

Bibliografía        77

RESUMEN EJECUTIVO

La  empresa  COFFEE ECOLOGIC  S.A.C estará dedicada al procesamiento, embasamiento y comercialización de cocteles de café. Esta  empresa está integrado por jóvenes emprendedores estudiantes de la Escuela Profesional de Administración, Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, que tienen por objetivo atender los requerimientos del mercado nacional y próximamente internacional. COFFEE ECOLOGIC S.A.C  basándose en un sistema integral de gestión que realiza un seguimiento al desarrollo de sus procesos con el fin de satisfacer las necesidades de los clientes, proporcionando un servicio de calidad y cumpliendo con los requisitos legales pertinentes.

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