Reporte de lectura Operations and Supply Chain Management – F. Robert Jacobs & Richard B. Chase

Reporte de lectura

Operations and Supply Chain Management – F. Robert Jacobs & Richard B. Chase

En la lectura de este libro pude encontrar conceptos similares al anterior y a otros consultados durante las investigaciones, sin embargo, me llamó mucho la atención que el principal objetivo en el primer capítulo del libro es dar a conocer las oportunidades en las áreas de cadena de suministro y administración de operaciones, lo cual me pareció muy interesante ya que no solo trata de conceptos, sino también de casos de la vida real y de oportunidades latentes hoy en día. Se menciona que las empresas exitosas tienen una idea clara y enfocada acerca de cómo planean hacer dinero y esto se complementa con los temas que hemos visto en la clase de administración de operaciones, ya que para crear estrategias diarias que permitan alcanzar el éxito de la empresa, primero es necesario establecer la misión, es decir, la razón de ser de la misma. Asimismo, el libro establece que la administración de operaciones y la cadena de suministro requieren de especialistas en diseño del producto, compras, producción, operaciones de servicio, logística y distribución, lo cual me da una idea del área laboral en la cual me voy a desempeñar. No obstante, a pesar de que se mencionan a estos especialistas de manera general, cada empresa los complementará de acuerdo con su giro. Por otro lado, también me llamó la atención que el libro involucra los conceptos de administración de operaciones y cadena de suministro en uno solo (OSCM), el cual hace referencia al diseño, operación y mejoramiento de los sistemas que crean y entregan los productos y servicios de la empresa, sin embargo, es necesario conocer el concepto de “proceso” para diferenciar ambos términos, una o más actividades que transforman inputs en outputs son un proceso y mientras que las operaciones se refieren los procesos en los cuales los recursos se transforman en productos deseados por los consumidores mientras que la cadena de suministro esta relacionada con los procesos que mueven información y materiales hacia y desde los procesos de manufactura y servicio de la empresa. Esto me ayudó a complementar lo visto en clase, puesto que comprendí que la cadena de suministro se refiere al movimiento de flujos y las operaciones tienen más que ver con la producción física del producto final. Existen cuatro procesos que siempre van a estar presentes, sin importar la organización de la cual se trate y estos son planeación, la cual consiste de la determinación de métricas para monitorear la cadena de suministro, el abastecimiento, que se refiere a la selección de proveedores necesarios para crear el producto, la producción, en la cual se coordinan materiales y otros recursos para la fabricación del producto, la distribución, que tiene que ver con la entrega del producto a los clientes y finalmente las devoluciones, que se dan en caso de que el cliente haya tenido problemas con la entrega, o que el producto sea defectuoso, etcétera. En esta parte de la lectura realicé la reflexión de que cada vez está más latente la logística de reversa, la cual yo consideraba que se había dado a raíz del comercio electrónico y la devolución de productos que por cualquier causa no hayan gustado a los consumidores, sin embargo me di cuenta de que desde este libro se hace referencia a dicho concepto y también tiene que ver con productos defectuosos, o que también tiene que ver con entregas que tengan un exceso de productos, lo cual se me hizo interesante y un llamado de atención a que las empresas tengan un control estricto de sus entregas. Me gustó mucho que este libro da un panorama general del área de trabajo de cadena de suministro y administración de operaciones, en la cual, básicamente, se requiere de gestionar la planeación, producción y distribución de bienes y servicios, asimismo, el gerente de operaciones y cadena de suministro, se encuentra trabajando con personas para conseguir la mejor manera de entregar los productos y servicios a tiempo y a un bajo costo, seleccionando los mejores materiales y contratando el mejor talento, a diferencia de áreas como marketing y finanzas que se encargan de la parte externa de la organización, ellos gestionan la parte interna. Me motivó mucho saber el trabajo de un COO (Chief Operating Officer) ya que éste trabaja junto con el CEO y presidente de la compañía para determinar los objetivos estratégicos, el trabajo de éste es determinar la ubicación de la organización, sus instalaciones, las políticas de contratación, etcétera y considero que estas actividades también las estamos aprendiendo en la clase de administración de operaciones. Por otra parte, en cuanto al tema de estrategias en las operaciones se refiere, el libro complementa mucho las dos primeras investigaciones, ya que se comprueba la información que pude obtener por parte del ponente de DHL, el libro establece que la estrategia debe describir cómo una empresa pretende crear y mantener el valor para sus accionistas y muestra una figura que recibe el título de “The Tripple Bottom Line”, la cual es una estrategia empresarial que incluye prosperidad económica, responsabilidad social y cuidado del medio ambiente, aspectos que desde una perspectiva personal, había previamente considerado que le brindaban valor a los accionistas, además el libro menciona que esto se debe a que la mayoría de los procesos que se encuentran dentro de la administración de operaciones y cadena de suministro, tienen un impacto tanto social como ambiental y por ello es necesario considera ambos criterios. Me llamó mucho la atención leer que en la Unión Europea existen reportes estandarizados de informes acerca de estos temas. Además, anterior a la lectura, no diferenciaba correctamente de la estrategia organizacional y la estrategia operativa, sin embargo a través del libro pude comprender que el primer término hace referencia a los planes y políticas que deben ser integrados en la compañía, mientras que el segundo se relaciona con los procesos necesarios para que el negocio funcione, es decir, desde realizar las órdenes de los consumidores, el manejo de las devoluciones, la producción, etcétera, por lo que la estrategia desde las operaciones y cadena de suministro se puede ver como parte la estrategia organizacional ya que se alinea con esta y busca el cumplimiento de los objetivos establecidos por la misma. Me ayudó mucho a comprender una imagen que se muestra, en la cual se dividen el análisis estratégico, las iniciativas y la implementación de proyectos; en la primera parte se encuentran la misión, visión y objetivos y como siguiente paso, se requiere conducir un análisis para definir las priorización de las estrategias, en la parte de iniciativas, se comienza por la identificación de los pasos

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