Resumen De Diagnostico y mejora empresarial

Un estudio de impacto del envasado de productos alimenticios en el comportamiento de compra del consumidor: una premisa de estudio en Himachal Pradesh-India

RESUMEN

El empaque es la fuerza principal para brindar información al consumidor y debe satisfacer los requisitos legales de identificación del producto, valor nutricional, declaración de ingredientes, peso neto e información del fabricante. Un paquete es la cara de un producto y, a menudo, es la única exposición al producto que los consumidores experimentan antes de la compra. En consecuencia, los envases distintivos o innovadores pueden impulsar las ventas en un entorno competitivo. El estudio en cuestión ha analizado el comportamiento de compra del consumidor de productos de envasado de alimentos y ha examinado la preferencia del cliente por comprar diferentes productos alimenticios. También ha analizado las razones de las preferencias de los clientes sobre las marcas de productos alimenticios comúnmente preferidas en el mercado. La presente investigación se llevó a cabo con 100 encuestados del distrito de Mandi de Himachal Pradesh. En el presente estudio se utilizó la técnica de muestreo por conveniencia para la recolección de datos. El estudio se llevó a cabo utilizando datos tanto primarios como secundarios. Se preparó un cuestionario estructurado para el presente estudio. Los datos primarios para el presente estudio se recopilaron con la ayuda de un cuestionario. Los datos secundarios para el presente estudio se obtuvieron de revistas, artículos de investigación, periódicos y sitios web. Los hallazgos revelaron que el impacto del empaque y sus elementos en la decisión de compra del consumidor es bastante significativo con respecto a la variada elección del consumidor. Para este propósito, los elementos del Paquete se identificaron sobre la base de su calidad gráfica, color, tamaño, forma y material de empaque que se utiliza en el producto.

INTRODUCCION

El comportamiento del consumidor es el estudio de individuos, grupos u organizaciones y los procesos que utilizan para seleccionar, asegurar y disponer de productos, servicios, experiencias o ideas para satisfacer las necesidades y los impactos que estos procesos tienen en el consumidor y la sociedad. Combina elementos de la psicología, la sociología comprende el proceso de toma de decisiones del comprador, tanto individualmente como en grupo. Estudia las características de los consumidores individuales, como la demografía y las variables de comportamiento, en un intento por comprender los deseos de las personas. También intenta evaluar las influencias en el consumidor de grupos como la familia, los amigos, los grupos de referencia, la sociedad en general. El estudio del comportamiento del cliente se basa en el comportamiento de compra del consumidor, con el cliente desempeñando los tres roles distintos de usuario, pagador y comprador (Vijayalakshmi y Mahalakshmi, 2013). La investigación ha demostrado que el comportamiento del consumidor es difícil de predecir, incluso para los expertos en la materia. El marketing relacional es un activo influyente para el análisis del comportamiento del cliente, ya que tiene un gran interés en redescubrir el verdadero significado del marketing a través de la reafirmación de la importancia del cliente o comprador. También se concede una mayor importancia a la retención de consumidores, la gestión de las relaciones con los clientes, la personalización, la personalización y el marketing uno a uno. Las funciones sociales se pueden clasificar en elección social y funciones de bienestar (Chitra, 2014). El objetivo del envasado de alimentos es contener los alimentos de una manera rentable que satisfaga los requisitos de la industria y los deseos de los consumidores, mantenga la seguridad alimentaria y minimice el impacto ambiental (Marsh y Bugusu, 2007). Los paquetes y las etiquetas comunican cómo usar, transportar, reciclar o desechar el paquete o producto. Los gobiernos exigen algunos tipos de información. El empaque también proporciona información al consumidor. Por ejemplo, el etiquetado del paquete satisface los requisitos legales de identificación del producto, valor nutricional, declaración de ingredientes, peso neto e información del fabricante. Además, el paquete transmite información importante sobre el producto, como instrucciones de cocción, identificación de la marca. Los especialistas en marketing pueden utilizar el empaque y las etiquetas para alentar a los compradores potenciales a comprar el producto (Renaud, 2007). El diseño de envases ha sido un fenómeno importante y en constante evolución durante varias décadas. Las comunicaciones de marketing y el diseño gráfico se aplican a la superficie del envase y al expositor del punto de venta (Arora, 2009). El color juega un papel importante en el proceso de toma de decisiones de un cliente potencial, ciertos colores establecen diferentes estados de ánimo y pueden ayudar a llamar la atención. El envasado de productos básicos es un factor importante para influir en la psicología del consumidor, especialmente en la industria alimentaria. La estimulación visual del envasado de alimentos lleva al consumidor a producir una reacción de sabor. Entonces, un buen o mal empaque influye directamente en las ventas del producto (Ramasamy et al., 2005). El estilo de fuente de los envases atrae la atención de los clientes. Las mejoras de la tecnología de TI han respaldado bien esta característica, ya que las empresas exitosas tienen las mejores prácticas de los estilos de fuente. Contratan a especialistas en composición que crean estilos de fuente alucinantes y atractivos. El atractivo paquete tiene una innovadora combinación de estilo de fuente (Rettie y Brewer, 2000). Los envases innovadores pueden agregar valor al producto si satisfacen las necesidades del consumidor, como control de porciones, reciclabilidad, protección contra manipulaciones, protección para niños, apertura fácil, fácil almacenamiento, fácil transporte y no rotura (Sony, 2008). Los fabricantes de hoy se esfuerzan por tener un empaque que mantenga las acciones clave de la marca, tenga un atractivo destacado en el estante del minorista y sea sostenible pero con costos de producción más bajos. El cliente puede adoptar el producto sobre la base de su envase innovador, que muestra la relación entre el comportamiento de compra y la innovación del envase (Sharma, 2008). Teniendo en cuenta, la investigación se llevó a cabo sobre “Un estudio de impacto del envasado de productos alimenticios en el comportamiento de compra del consumidor: una premisa de estudio en Himachal Pradesh – India

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