STARBUCKS

INTRODUCCIÓN

Starbucks Coffee, una de las empresas con mayor éxito de los últimos años en el mundo, resulta un caso sumamente interesante de analizar. Pero es todavía más interesante percatarse que este caso escapa a la capacidad de explicación de varios modelos de mercadotecnia. Es por ello que el compararlos con el caso de esta compañía puede dar como resultado la validación de algunos de ellos y con ello también lograr una mejor comprensión de la mercadotecnia como ciencia y como función de negocios.

LOS DIEZ PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DE LA FILOSOFÍA STARBUCKS QUE HAN CONDUCIDO A LA FIRMA AL ESTRELLATO EMPRESARIAL:

1. Sepa quién es usted. Use un solo sombrero.

2. Sepa por qué está aquí. Hágalo porque es lo correcto, no porque es apropiado para su currículum.

3. Piense con independencia. La persona que barre debería elegir la escoba.

4. Desarrolle confianza. Demuestre interés por los demás, que sí le importan.

5. Escuche la verdad. Las paredes hablan.

6. Sea responsable. Solamente la verdad suena como tal.

7. Actúe. Piense como una persona de acción y actúe como una persona que piensa.

8. Afronte el reto. Ante todo somos seres humanos.

9. Practique el liderazgo. El gran ruido y la pequeña voz.

10. Atrévase a soñar. Diga “sí”, la palabra más poderosa en el mundo

I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Starbucks (cotizada en la bolsa NASDAQ) es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington. Es la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 19 435 locales en 49 países. Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes, y otras bebidas, además de bocadillos y algunos otros productos tales como tazas y granos de café. También ofrece libros, CD's de música, y películas.

El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker. Los tres, inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet, abrieron su primera tienda de venta de granos y máquinas para café, ubicada en 2000 Western Avenue, de 1971 a 1976. Durante el primer año fueron clientes exclusivos de Alfred Peet para luego comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores. En el año 1977 la tienda se trasladó a Pike Place.

El empresario Howard Schultz se incorporó a la empresa en 1982, y después de un viaje a Milán, propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café expresso y otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el objetivo original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el hogar.

Convencido de su idea y seguro que ganaría más dinero ofreciendo café-al-paso o para llevar a los estadounidenses, Howard Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre Il Giornale, tomando el nombre de un periódico publicado en Milán.

Un año antes, los tres dueños originales habían decidido comprar la empresa de Alfred Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard Schutz, quien a su vez decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.

En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras de Seattle y en Chicago. La empresa se incorporó a la Bolsa de valores el 26 de junio de 1992, desde entonces las acciones han tenido un crecimiento sostenido alcanzando los US$39 en 2006. A partir de ese año la tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los US$17.

STARBUCKS EN PERÚ

Abril – Julio -2003

Siete intrépidos partners iniciaron esta aventura, viajando a Seattle para conocer cómo se manejaba la marca y compartir lo aprendido con los partners de Perú.

En Perú, Starbucks abre sus puertas un 20 de agosto de 2003 -una semana antes que Chile-, convirtiéndose en la primera tienda en Sudamérica. El primer local ubicado en el Óvalo Gutiérrez ¡fué un “boom”! Los partners no se daban abasto para atender la cantidad de gente que los visitaba, Pronto se inauguró la tienda del Jockey Plaza.

Actualmente representa una de las tiendas más fuertes en visitas de los clientes.

En agosto del 2004 cerca a la fecha del primer aniversario y con el mismo entusiasmo y emoción de la primera, se inaugura la tercera tienda, ubicada en la Avenida El Polo, frente al centro comercial del mismo nombre.

En el primer semestre del año 2005 se abrieron tres tiendas más...

Enero abre la tienda del Country. Estratégicamente ubicada entre tres hoteles importantes, esta tienda alberga a muchos turistas que quedan encantados con el cariño y la atención que los partners brindan a todos los clientes que los visitan. Mayo llega la inauguración de la esperada tienda de La Molina, que también se convirtió en un éxito. Situada en el Centro Comercial Molina Plaza, esta tienda convocó a todos los vecinos de este lejano distrito, quienes sintieron desde el primer momento la experiencia inconfundible del “tercer lugar.

El año nuevo del 2007 llegó con nuevos retos y más aperturas, en el primer semestre del año inauguramos 5 tiendas: Starbucks Parque Sur, Aurora, Chacarilla, Morelli y Diagonal.

En la segunda mitad abrimos dos tiendas más: Starbucks Monitor y Starbucks La Marina.

2008 la apertura de primera tienda dentro de una universidad: Starbucks UPC. Y ese mismo año por primera vez, incursionan en provincias. En julio y noviembre abren tiendas en Trujillo y Chiclayo respectivamente.

En el año 20011 apertura las tiendas nro 34 y 35 en el CC. Real Plaza Primavera y en la ciudad de Piura.

II. MISIÓN

Para inspirar y nutrir el espíritu humano, una persona, una copa y una vecindad a la vez; brindamos un café de primera

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