Tarea 1 LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTROS
Enviado por Elkin Bejarano Olaya • 25 de Junio de 2020 • Trabajos • 2.257 Palabras (10 Páginas) • 1.223 Visitas
TAREA 1 – COMPRENSIÓN DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA
Presentado a:
Woody Figueroa
Tutora
Entregado por:
Grupo:
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD
Escuela de Ciencias Básicas, Ingenierías y Tecnologías
Curso Logística y Cadena de Suministro
Bogotá D.C.
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo está orientado a la interpretación de los conceptos básicos de la logística, el metalenguaje y su importancia para el mejoramiento de la productividad en el ámbito empresarial; enfocado en la interiorización y puesta en práctica de los conceptos básicos de la logística, así como la identificación de su importancia para la mejora continua de los procesos productivos en las diferentes empresas. Esto realizado a partir de la consulta de las referencias bibliográficas que se encuentran en el entorno de conocimiento de la unidad 1, para después aplicar los conocimientos adquiridos mediante el desarrollo de las tareas descritas en la guía de actividades de la Tarea 1.
El propósito del trabajo se enfoca a la importancia que existe en que, como estudiantes de Ingeniería, podamos adquirir, fortalecer e interiorizar los principios básicos en los temas relacionados con la Logística y la Cadena de Suministro, para apropiarlos y poder implementarlos en el desarrollo de las funciones propias de un cargo dentro de una empresa donde sea necesaria su aplicación.
De igual manera, para el correcto desarrollo del curso de Logística y la Cadena de Suministro es necesario contar con unas bases que permitan comprender cada uno de los temas relevantes del mismo; por lo que el presente trabajo también pretende identificar los temas claves para el desarrollo del curso con el fin de dar a conocer las diferentes funciones de la logística, su intervención o papel dentro de la empresa, que nos conlleve a la identificación de debilidades de los procesos; al igual, se busca identificar las posibles causas de las falencias identificadas y sus efectos en el ámbito empresarial.
Es así como el presente trabajo se desarrolló de manera colaborativa siguiendo cada uno de los pasos indicados y establecidos en la guía de actividades y rúbrica de evaluación de la Tarea 1; realizando la consulta bibliográfica indicada y creando a partir de esto el siguiente trabajo escrito.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Interpretar los conceptos básicos de la logística, el metalenguaje y su importancia para el mejoramiento de la productividad en el ámbito empresarial, fortaleciendo la comprensión de la Gestión Logística.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Apropiar los conceptos básicos de la logística e interpretarlos a través de esquemas gráficos para su fácil interpretación.
- Identificar las diferentes funciones de la logística, mediante el reconocimiento de su rol y alcance dentro de la empresa.
- Identificar la relación existente entre la logística y la cadena de suministros, haciendo su representación gráfica.
- Construir un diagrama causa efecto a partir de la identificación de debilidades, sus causas y efectos.
ESQUEMAS GENÉRICOS DE LA COMPRENSIÓN DE LA GESTIÓN LOGÍSTICA
Mapa Conceptual Evolución de la Logística[pic 2]
Ilustración 1 Mapa conceptual .
Estructura flexible de la logística
[pic 3]
Ilustración 2 Mapa conceptual
Mapa Conceptual Cadena de Valor[pic 4]
Ilustración 3 Mapa conceptual
Mapa Conceptual Operaciones Logísticas
[pic 5]
Ilustración 4 Mapa conceptual
Mapa Conceptual Disposiciones Operativas Logísticas
[pic 6]
Ilustración 5 Mapa conceptual
FUNCIONES LOGÍSTICAS
Tabla 1 Funciones Lógicas. Gestión de la Orden.
FUNCIÓN LOGÍSTICA ELEGIDA | ¿CÓMO SE DESARROLLA LA FUNCIÓN LOGÍSTICA EN UNA EMPRESA? | POSIBLES DEBILIDADES | CAUSAS | EFECTOS |
GESTIÓN DE LA ORDEN (PEDIDOS) | La gestión de orden de pedidos en la empresa de lácteos Colanta da inicio con la recepción o toma de pedidos a través de dos vías: la atención telefónica y la visita a los canales de distribución por parte de mercaderistas y/o vendedores. Quienes hacen uso de un sistema tecnológico, a través de celulares o pand con un método de ingreso a una base de datos del pedido. A partir de la información registrada se realiza un seguimiento a la orden del cliente en articulación con los departamentos de inventarios y transportes; para lo cual, se tiene en cuenta los productos, la cantidad y la fecha de entrega de estos. Lo anterior, para poder cumplir con exactitud y brindar la satisfacción al cliente frente a su requerimiento. | Algunas debilidades presentes son: *Toma de pedidos inadecuada en cuanto a productos y cantidad. *Perdida de información del registro de la orden de pedido. *Falta de oportunidad en la entrega del pedido. *Entrega de pedidos errados o incompletos *Inadecuada facturación y cobranza. | Las principales causas de las debilidades identificadas son: *Falta de capacitación al vendedor o mercaderista para la toma o registro de pedidos adecuadamente. *Deficiencia u obsolescencia en la tecnología de información utilizada para registrar pedidos. *Inadecuada articulación o interoperabilidad entre los procesos involucrados *Falta de inventario para suplir la demanda | La materialización de los riesgos identificados conlleva a: *Pérdida de imagen o reputación de la empresa. *Clientes insatisfechos. *Disminución en las ordenes de pedido. *Desorden de inventarios al no coincidir los productos con las ordenes de pedidos. |
FUNCIÓN LOGÍSTICA ELEGIDA | ¿CÓMO SE DESARROLLA LA FUNCIÓN LOGÍSTICA EN UNA EMPRESA? | POSIBLES DEBILIDADES | CAUSAS | EFECTOS |
GESTIÓN DE INVENTARIOS | Las tareas correspondientes a la gestión de un inventario se relacionan con la determinación de los métodos de registro, los puntos de rotación, las formas de clasificación y los modelos de reinventario, determinados por los métodos de control. (abastecimiento) COLANTA cuenta con una comercializadora en la ciudad de Cartagena en la entrada al barrio san José de los campanos donde se encuentra las bodegas con los productos por lotes en sus respectivas cajas y/o empaques y las neveras para almacenar los productos fríos como los lácteos, quesos y cárnicos, entre otros. |
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Tabla 2 Funciones Lógicas. Gestión de Inventarios.
Tabla 3 Funciones Lógicas. Gestión del Transporte.
FUNCIÓN LOGÍSTICA ELEGIDA | ¿CÓMO SE DESARROLLA LA FUNCIÓN LOGÍSTICA EN UNA EMPRESA? | POSIBLES DEBILIDADES | CAUSAS | EFECTOS |
GESTIÓN DEL TRANSPORTE | La función Logística de la Gestión del Transporte en la empresa Colanta se desarrolla en el desplazamiento o transporte de los productos terminados, así como sus materias primas e insumos, entre los diferentes elementos que forman parte de la cadena logística con seguridad, eficacia y eficiencia en la entrega brindando un servicio de calidad, buscando mantener las condiciones de temperatura ideales para cada parte del proceso. Donde se aplica un estudio de tiempos con el fin de conocer cada uno de los movimientos de los carros y los tiempos de entrega a cada supermercado, TAT, canales institucionales, etc., para de esta manera poder controlar y disponer de cada ruta a la hora que salga un nuevo pedido. | Algunas debilidades pueden ser: * No cumplir con los tiempos establecidos de entrega. * Que los productos lleguen en malas condiciones. * No cumplir con la cantidad de productos a entregar. * Bajo nivel de capacitación para el personal que labora en el área de transporte, incluyendo capacitación recurrente en manipulación de alimentos. | * Fallas en la infraestructura vial. * Problemas técnicos y mecánicos de los vehículos utilizados. *Deficiencia en la planeación estratégica. * Ausencia de rutas de transporte que reduzcan los desplazamientos. * Falta de Sincronización entre la planeación y ejecución del transporte. * Falta de capacitación en manipulación de alimento para el personal de transporte. | * Baja calidad de servicio en el transporte. * Insatisfacción del cliente. * Cancelación de pedidos. * Disminución en las ventas. * Molestias entre los clientes ya que los pedidos no serían entregados a tiempo. *Pérdida de Clientes. * Mal aprovechamiento de los recursos generando gastos innecesarios de tiempo y actividades complementarias. |
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